具体描述
內容簡介
《淡水小龍蝦（剋氏原螯蝦）健康養殖實用新技術》包括瞭概述，淡水小龍蝦生物學特性，淡水小龍蝦的人工繁殖，淡水小龍蝦幼蝦培育，淡水小龍蝦商品養殖，淡水小龍蝦的反季節養殖，淡水小龍蝦的病害防治，科學捕撈淡水小龍蝦，淡水小龍蝦的運輸，淡水小龍蝦的營養，烹飪與保險共10章內容。作者簡介
梁宗林，生於l962年10月。l981年畢業於淮海工學院淡水漁業專業，高級工程師。現任江蘇省盱眙縣水産技術指導站站長、江蘇省盱眙龍蝦養殖協會常務副會長，江蘇省盱眙龍蝦研發中心特聘專傢。參加工作以來，一直從事水産新品種、新技術的引進與推廣，尤其是對淡水小龍蝦養殖的關鍵技術有著獨到的見解，有近30餘篇相關論文在國傢、省部級刊物上發錶，具有豐富的水産養殖實踐與理論知識。曾先後主持和參加實施瞭多項省、市重點科技項目的研究與推廣工作，獲省、市政府科技進步奬10餘項，為小龍蝦規模化養殖的推廣做齣瞭重要貢獻。目錄
第一章 概述一、淡水小龍蝦的發展狀況
二、淡水小龍蝦的養殖分析
三、淡水小龍蝦的養殖趨勢
第二章 淡水小龍蝦生物學特性
一、分類及形態特徵
二、生活習性
三、繁殖習性
第三章 淡水小龍蝦的人工繁殖
一、繁殖池的選擇與準備
二、親蝦的選擇與配組
三、親蝦的飼養管理
四、人工繁殖
第四章 淡水小龍蝦幼蝦培育
一、幼蝦池的選擇與前期準備
二、蝦苗（仔蝦）的放養
三、飼料的投喂
四、日常管理
第五章 淡水小龍蝦商品養殖
一、池塘養殖淡水小龍蝦
二、稻田淡水小龍蝦生態養殖
三、草蕩、圩灘地養殖淡水小龍蝦
四、其他水生經濟植物與淡水小龍蝦養殖
五、大水麵增養殖淡水小龍蝦
六、溝渠養殖淡水小龍蝦
七、網箱養殖淡水小龍蝦
第六章 淡水小龍蝦的反季節養殖
一、淡水小龍蝦的大棚養殖
二、淡水小龍蝦的地下水養殖
三、淡水小龍蝦的網箱暫養
第七章 淡水小龍蝦的病害防治
一、病害的預防
二、常見病害的防治
第八章 科學捕撈淡水小龍蝦
一、地籠網捕撈
二、蝦籠捕撈
三、其他捕撈方法
……
第九章 淡水小龍龍蝦的運輸
第十章 淡水小龍蝦的營養、烹飪與保鮮加工
附錄
精彩書摘
第一章 概述三、淡水小龍蝦的養殖趨勢
（二）軟殼淡水小龍蝦生産技術將被突破
傳統淡水小龍蝦是大眾食品，由於其可食部分太少（<20％），影響瞭價值的進一步提升，而軟殼蝦的可食部分能提高到90％以上。試驗錶明，傳統淡水小龍蝦所蛻掉的殼平均占原體重的54．5％，而軟殼淡水小龍蝦並沒有失重的現象，失重率僅為0．08％，可以忽略不計。原因是軟殼淡水小龍蝦在蛻殼過程中大量吸水．蛻掉的殼是人類不易消化吸收的幾丁質和碳酸鈣等。軟殼淡水小龍蝦胃中的鈣石平均隻占它的0．93％，再加上它的胃和腸道，也不會超過軟殼蝦體重的2％，因此，它可食部分可提高到90％以上。淡水小龍蝦在蛻殼過程中將整個身體的外殼全部徹底地蛻掉，包括蝦的所有附肢、鰓和胃，蛻瞭殼的軟殼蝦非常乾淨、衛生和外觀美麗，特彆是由於軟殼淡水小龍蝦整體都可以吃，食用方便，營養豐富的蝦黃達到瞭充分利用。它既是賓館、酒樓的高檔菜肴，又是普通百姓餐桌上的特色菜，具有較強的競爭力。美國和歐洲是世界上生産和消費軟殼蝦最多的地區，其市場價格是硬殼蝦的l0倍。因此，開發軟殼淡水小龍蝦生産技術既有較好的經濟意義，市場前景也十分廣闊。
……
用户评价
我是一位剛接觸剋氏原螯蝦養殖的新農人，手中僅有從幾個網絡論壇和本地養殖戶那裏收集來的碎片化知識，心裏實在沒底。因此，我購買這本書是希望能構建一個完整的知識框架。最讓我關心的部分是關於病害防控與診斷。我特彆想知道，針對目前高密度養殖環境下常見的“黑鰓病”和“腸炎”，書中是否有更具前瞻性的預防措施。比如，是否提供瞭基於特定菌群檢測的預警係統搭建指南？另外，關於蝦苗的培育環節，從孵化到暫養階段，不同溫度、鹽度梯度下的投喂策略和密度控製，如果能用圖錶清晰地呈現齣來，對我來說簡直是雪中送炭。很多時候，病害的早期癥狀非常隱蔽，等到肉眼可見時往往已經晚瞭。我迫切需要的是那種能教會我“讀懂”蝦的行為語言和生理指標的專業解讀，讓我能提前識彆風險，將損失降到最低。這種從源頭把控健康的理念，纔是現代高效養殖的核心競爭力所在。
评分我最近投資瞭一個小規模的加工廠，主要業務是深加工淡水小龍蝦的尾肉和調味品。對於我們下遊産業來說，收獲效率和收獲後的品質維持是至關重要的環節。這本書如果能在“捕撈與暫養”這塊提供創新思路，那就太棒瞭。傳統的低效捕撈方式導緻人力成本高昂，而且對小龍蝦的應激反應大。我非常好奇，書中是否介紹瞭新型的、對蝦體損傷小的自動化捕撈裝置的應用案例？更重要的是，從捕撈上岸到進入加工流程的這段“黃金時間”，如何通過優化的降溫、麻醉或保活技術，來最大程度地維持其肉質的彈性和風味？如果書中能詳細介紹不同保鮮介質（如冰、低溫海水或特定氣體混閤物）對延長其貨架期的影響，並提供清晰的指標說明，那麼對於我們這種對原料新鮮度要求極高的企業來說，這本書的參考價值就遠超齣瞭田間地頭的養殖範疇，它直接關係到我們最終産品的市場競爭力。
评分這本書的封麵設計得相當樸實，透著一股行傢纔有的務實感，沒有那些花哨的宣傳語，直奔主題——實用技術。我最初被吸引，是因為我自己在小龍蝦養殖這條路上摸爬滾打瞭幾年，深知“實用”二字的分量。市麵上很多資料要麼過於理論化，要麼就是一些零散的經驗分享，很難形成一個係統性的指導。我期待這本書能填補這個空白，尤其是在水質管理這塊。我一直在尋找更精細化的數據支持，比如不同生長階段對溶解氧、氨氮和亞硝酸鹽的具體閾值要求，以及在突發性水質惡化時，有哪些快速、安全、且成本可控的應急處理方案。如果書中能深入探討新型的生物絮團技術在淡水小龍蝦養殖中的應用潛力，並給齣詳細的投放比例和維護周期，那將是極其寶貴的財富。畢竟，水質是養殖的生命綫，一旦在這方麵吃瞭虧，前期的所有投入都可能付諸東流。我希望看到的是那些經過無數次試驗驗證的、能直接在生産中落地操作的SOP（標準操作流程），而不是停留在紙麵上的美好設想。
评分作為一名負責農産品供應鏈的采購經理，我的關注點略有不同，我更側重於規模化、標準化生産與品質控製。這本書如果真能做到“實用新技術”，那麼它必須在提升成品規格和均勻度方麵給齣突破性的方案。我們閤作社對上市蝦的規格要求越來越高，如何通過精準的飼料配方管理（比如蛋白質和脂肪酸的精確配比）來調控小龍蝦的生長速度和甲殼質量，是當前亟需解決的技術難題。我尤其關注書中是否涵蓋瞭智能化投喂係統的集成與校準方法，例如如何根據實時水溫、水體溶氧和上一次投喂的殘餌率，自動調整下一輪的飼料投放量和時間點。如果能提供一套可量化的、可復製的“齣塘標準”評估體係，而不是依賴經驗去判斷“差不多該撈瞭”，這本書的價值將大幅提升。畢竟，穩定的品質輸齣是贏得穩定市場的基石。
评分我本身是生態農業研究方嚮的學者，對傳統粗放式養殖模式深感憂慮。我期待這本書中能有關於生態循環與環境友好型技術的深入探討。如果它僅僅是關於如何用更多化學製劑來強行控製環境，那就失去瞭“新”的意義。我更希望看到的是如何利用微生物群落調控技術來替代部分消毒流程，比如，通過特定益生菌的定期潑灑，建立一個良性的水體自淨係統。此外，關於套養模式的優化也值得深入研究，例如，小龍蝦與特定魚類或水生作物的最優配比和空間利用效率，以及如何通過這種方式實現廢棄物的最小化和營養物質的循環利用。如果書中能提供一些基於長期實驗數據的對比分析，論證這些生態技術的經濟可行性與環境效益，那就不僅僅是一本養殖手冊，更是一部具有行業示範意義的轉型指南。
评分[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，[QY]，[SZ]。
评分记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢？没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢？天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
评分不错
评分[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，[QY]，[SZ]。
评分书还没有仔细看，感觉还可以
评分[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，[QY]，[SZ]。
评分书还没有仔细看，感觉还可以
评分不错
评分记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢？没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢？天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
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