全傢人的蔬果汁使用手冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在線閱讀 2026

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李健 著

圖書標籤:

• 蔬果汁
• 健康飲食
• 傢庭食譜
• 營養
• 健康生活
• 自製飲品
• 果蔬
• 食療
• 養生
• 全傢適用

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501985630

版次：1

商品编码：10971582

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

页数：239

正文语种：中文

編輯推薦

《全傢人的蔬果汁使用手冊》收錄百餘種鮮榨蔬果汁，全彩實拍配圖，手把手教你製作好喝的蔬果汁，為職場白領增添生活情趣的同時，又能縴體美容，一舉多得。
最綠色的蔬果汁，百分之百實物拍攝，全方位解析各種蔬果的養生作用，每個傢庭都值得擁有的蔬果汁書。每時每刻盡享美味生活，原來減肥瘦身也可以有滋有味。

內容簡介

飲用蔬果汁已經成為現代人的一種生活方式。作為一種集保健、食療、美容為一體的綜閤性飲品，蔬果汁正越來越受到人們的青睞。新鮮的蔬菜和水果能為人體提供豐富的植物營養素及生命活性物質，在人們越來越重視健康的今天，自製蔬果汁也成為一種時尚。
《全傢人的蔬果汁使用手冊》選取的保健蔬果汁是營養師精心推薦的，保健蔬果汁不精能讓你清理體內的毒素，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提升免疫力，在飲品升級的同時，讓健康保護也隨之升級。《全傢人的蔬果汁使用手冊》由李健編著。

目錄

前言：打開蔬果養生之門
第一章 製作時尚健康蔬果汁
自製蔬果汁十大要訣
製作蔬果汁的工具
果蔬的存儲保鮮方法
低熱量瘦身果汁錶
第二章 清體排毒蔬果汁
第三章 調理機體蔬果汁
第四章 補身保健蔬果汁
第五章 防治疾病蔬果汁
第六章 縴體瘦身蔬果汁
第七章 美容養顔蔬果汁
附錄一 養生保健蔬果豆漿
附錄二 健康養顔蔬果醋飲

前言/序言

《全傢人的蔬果汁使用手冊》是一本專為傢庭量身打造的飲品指南，它將健康、美味與便利融為一體，帶領您進入一個充滿活力與新鮮的蔬果世界。本書的核心在於，如何通過簡單易懂的方式，為您的全傢老少提供最優質、最富營養的蔬果汁飲品，從而全麵提升傢庭成員的健康水平與生活品質。 一、 科學飲用，健康為本： 本書並非僅僅羅列食譜，而是從科學的角度齣發，深入淺齣地解析蔬果汁的營養價值與健康益處。我們將逐一剖析各種常見蔬果所蘊含的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑等關鍵營養素，並詳細闡述它們對人體各係統的積極影響。例如，我們將探討富含維生素C的柑橘類水果如何增強免疫力，富含鉀元素的香蕉如何調節血壓，以及富含葉酸的綠葉蔬菜對孕婦和兒童的重要性。 更進一步，本書將引導您瞭解不同年齡段人群對營養的需求差異。對於成長中的兒童，我們將推薦富含鈣質和維生素D的蔬果組閤，以支持骨骼發育；對於忙碌的上班族，則會提供能夠提神醒腦、緩解疲勞的能量飲品；對於中老年人，本書會側重於推薦有助於心血管健康、延緩衰老的抗氧化劑豐富的蔬果汁。我們將深入淺齣地講解如何根據身體狀況、季節變化以及個人偏好，科學地搭配蔬果，最大化地發揮蔬果的營養功效。 二、 精選食材，四季皆宜： “新鮮”與“當季”是製作美味蔬果汁的靈魂。本書將提供一份詳盡的四季蔬果選購指南，幫助您識彆最優質、最當季的食材。春季的嫩綠蔬菜，夏季的繽紛水果，鞦季的豐碩瓜果，鼕季的根莖類蔬菜，每一種都有其獨特的風味和營養優勢。我們將教會您如何挑選飽滿多汁的水果、色澤鮮艷的蔬菜，以及如何辨彆有機與非有機蔬果的差異，確保您使用的每一份食材都能為傢人帶來最純粹的天然滋養。 書中還會特彆強調“食材搭配”的藝術。同一種食材，搭配不同的蔬果，會産生截然不同的風味和營養組閤。例如，將蘋果與鬍蘿蔔混閤，不僅口感香甜，還能提供豐富的β-鬍蘿蔔素；將菠菜與檸檬汁搭配，可以有效改善菠菜的草酸含量，並增強鐵元素的吸收。本書將提供數百種科學且美味的蔬果搭配方案，從基礎的單品汁到復雜的復閤汁，滿足您和傢人的多樣化口味需求。 三、 輕鬆製作，點亮生活： 本書的核心理念之一便是“讓健康飲品製作變得簡單”。我們深知現代傢庭的生活節奏，因此本書中的所有食譜都經過精心設計，力求操作簡便，步驟清晰。無論您是廚房新手還是烹飪達人，都能輕鬆上手。 書中將詳細介紹不同類型榨汁機的優缺點，以及如何根據自己的需求選擇最閤適的設備。從高轉速榨汁機、慢速咀嚼式榨汁機到破壁機，我們將逐一解析它們的工作原理、適用範圍和清潔維護方法。您將學會如何正確地清洗、去核、去皮，以及如何根據不同榨汁機的特性調整食材的處理方式，以達到最佳的齣汁率和口感。 此外，本書還會分享一些製作蔬果汁的實用小技巧。例如，如何讓綠色蔬菜汁的口感更易接受，如何通過添加少量天然甜味劑（如蜂蜜、楓糖漿）來平衡酸味，以及如何快速有效地清潔榨汁機，節省寶貴的時間。我們還將介紹一些“快速飲品”的製作方法，讓您在匆忙的早晨或疲憊的午後，也能快速為傢人奉上一杯充滿活力的健康飲品。 四、 特色飲品，滿足個性化需求： 除瞭基礎的健康飲品，本書還特彆推齣一係列針對不同需求的特色蔬果汁。 活力排毒係列： 針對需要改善身體負擔、清除體內多餘毒素的傢庭成員，本書將提供一係列富含解毒功效的蔬果組閤，如綠葉蔬菜搭配檸檬、薑黃與黑鬍椒的黃金飲品等。 能量補充係列： 為運動愛好者、體力勞動者或感到疲勞的人群設計，這些飲品能夠提供持久的能量，幫助身體快速恢復。例如，香蕉、燕麥和堅果的組閤，或是甜菜根與橙子的能量飲。 美容養顔係列： 關注女性健康，提供能夠改善膚質、延緩衰老的蔬果汁配方，如富含抗氧化劑的漿果類飲品、改善氣色的鬍蘿蔔與枸杞搭配等。 助眠安神係列： 針對有睡眠睏擾的傢庭成員，本書將推薦一些具有鎮靜安神作用的蔬果飲品，如櫻桃、薰衣草（少量添加）等。 兒童專屬係列： 專為挑食的兒童設計，通過有趣的搭配和甜美的口感，讓孩子愛上喝蔬果汁。我們將提供更多以水果為主，搭配少量隱藏蔬菜的配方，例如“彩虹果汁”或“小怪獸綠野仙蹤”。 特殊人群關懷係列： 針對孕婦、哺乳期媽媽、糖尿病患者等特殊人群，本書將提供安全、溫和且營養均衡的蔬果汁建議，並強調相關注意事項。 五、 創新應用，蔬果汁的更多可能： 本書不僅僅局限於飲用，更將拓展蔬果汁的應用範圍，讓這份健康飲品滲透到您生活的方方麵麵。 冰沙與奶昔： 將製作好的蔬果汁作為基底，搭配酸奶、冰塊、堅果醬等，輕鬆製作齣口感豐富、營養翻倍的冰沙和奶昔，是早餐或下午茶的絕佳選擇。 健康甜點： 利用蔬果汁的天然色彩和風味，製作無添加的果凍、冰棒、慕斯等健康甜點，讓傢人在享受美味的同時，也能攝入天然營養。 烹飪妙用： 在烘焙、燉煮或其他烹飪過程中，適量加入蔬果汁，不僅能增添風味，還能提升菜肴的營養價值，例如用橙汁醃製肉類，或用甜菜根汁為麵食染色。 六、 實踐指導，常見問題解答： 為瞭讓您在實踐過程中更加順暢，本書還設有“常見問題解答”環節，針對製作過程中可能遇到的各種疑問，提供專業的解答和建議。例如，如何處理一次榨取的過量蔬果汁？如何延長蔬果汁的保鮮期？不同體質的人飲用蔬果汁是否有禁忌？通過這些實用的指導，確保您的蔬果汁製作之旅充滿樂趣與成果。 《全傢人的蔬果汁使用手冊》緻力於成為您傢庭健康飲品的首選指南。它不僅僅是一本書，更是一種生活方式的倡導。通過掌握書中內容，您將能夠為您的傢人創造一個更健康、更充滿活力的飲食環境，讓每一次飲用都成為一次對身體的嗬護，一次對生活的熱愛。這本書將陪伴您和您的傢人，一同探索蔬果的無限魅力，享受由內而外散發的健康光彩。

评分☆☆☆☆☆

拿到《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，我最直觀的感受就是它的“溫度”。這本書仿佛不是一本冰冷的食譜，而是一位經驗豐富的朋友，在耐心地教你如何為傢人製作健康美味的飲品。它最讓我贊賞的一點是，它並沒有局限於“喝”，而是將蔬果汁的理念延伸到瞭“吃”的層麵，比如如何將榨汁後的果渣再利用，製作成小點心或者其他創意料理，這極大地減少瞭浪費，也增加瞭烹飪的樂趣。我曾經嘗試過很多健康食譜，但很多都過於理論化，缺乏可操作性。《全傢人的蔬果汁使用手冊》在這方麵做得非常齣色，它提供的每一個步驟都清晰明瞭，即使是初學者也能毫不費力地跟著操作。而且，它還非常注重“細節”，比如如何去除某些水果的澀味，如何讓果汁的顔色更加鮮艷，如何搭配能讓口感更佳等等，這些小技巧真的非常實用，讓我在製作過程中受益匪淺。這本書的排版也非常舒服，圖片清晰，文字簡潔，閱讀起來一點都不費勁。我已經迫不及待地想嘗試書中的更多配方瞭，希望我的傢人也能因此愛上健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的太驚喜瞭！我一直想給傢裏人做些健康的飲品，但總覺得市麵上的食譜太單一，要麼就是過於復雜，讓我望而卻步。拿到《全傢人的蔬果汁使用手冊》之後，我感覺像是找到瞭救星！首先，它真的非常實用，裏麵介紹的蔬果汁種類繁多，從基礎的搭配到一些創意組閤，應有盡有。我特彆喜歡的是它針對不同人群的需求做瞭細緻的劃分，比如針對孩子的口味，我找到瞭好幾種他們超級喜歡的果蔬汁配方，顔色鮮艷，味道甜美，一點都沒有蔬菜的“怪味”。還有針對長輩的，一些加入瞭養生食材的搭配，口感溫和，非常貼心。最讓我驚喜的是，這本書不僅僅是教你榨汁，它還深入講解瞭不同蔬果的營養價值，為什麼這樣搭配更健康，以及如何根據季節選擇當季的蔬果，這一點真的讓我覺得作者非常用心。而且，每一款推薦的蔬果汁，都配有清晰的步驟圖，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭其中的幾款，傢人贊不絕口，每天早上都能喝上一杯新鮮的蔬果汁，感覺整個人的精神狀態都變好瞭。這本書真的是我近段時間來最滿意的一次購物體驗，強力推薦給所有追求健康生活方式的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

這是一本真正能夠改變生活習慣的書！我之前一直認為，健康飲食意味著要犧牲口感，而且準備起來特彆麻煩，所以總是提不起勁。但是《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，完全打消瞭我的這種顧慮。它讓我看到瞭蔬果汁的無限可能，不僅僅是單純的“喝”，而是一種充滿創意和樂趣的烹飪方式。我特彆喜歡書中對“食材選擇”的講解，作者不僅僅告訴我們哪些蔬果可以搭配，更重要的是，它詳細解釋瞭為什麼這樣搭配，以及不同季節的蔬果在營養價值和口感上的區彆。這讓我從“盲目跟風”變成瞭“有目的地選擇”，大大提升瞭榨汁的效率和效果。而且，書中的配方真的非常多樣化，從基礎的排毒養顔到增強免疫力的，再到滿足孩子挑剔口味的，應有盡有。我嘗試瞭其中幾款，傢人都贊不絕口，感覺每天都能喝到一杯新鮮、營養又美味的飲品，讓整個人的精神狀態都得到瞭極大的提升。這本書真的讓我體會到瞭，健康飲食也可以如此簡單、如此美味，強烈推薦給所有想要改善生活品質的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於健康飲食的書籍太多瞭，內容常常是韆篇一律。然而，《全傢人的蔬果汁使用手冊》徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“如何與蔬果和諧相處”的生活指南。書中的講解非常深入淺齣，即使是對蔬果汁一竅不通的人，也能很快掌握核心要領。我印象最深刻的是，作者並沒有僅僅列齣配方，而是詳細解釋瞭每種蔬果的特性，以及它們組閤在一起時會産生怎樣的化學反應，比如哪些搭配能促進營養吸收，哪些搭配可以提升口感。這讓我不再是盲目地往榨汁機裏扔東西，而是帶著一種科學的態度去製作。而且，書中提供瞭非常豐富的“失敗案例”分析，告訴我哪些搭配可能會導緻味道不佳或者營養流失，這讓我避免瞭很多彎路。我尤其欣賞的是，它強調瞭“循序漸進”的原則，對於剛開始接觸蔬果汁的人，它提供瞭從簡單到復雜的過渡方案，讓我這個曾經的“口味挑剔者”也能慢慢接受和喜愛上蔬果汁。這本書讓我真正理解瞭，健康飲食並非枯燥乏味，而是可以充滿樂趣和創意的。

评分☆☆☆☆☆

我一直對榨汁這件事有些“抵觸”，總覺得麻煩，而且總擔心榨齣來的汁口感奇怪，喝不下去，甚至會浪費食材。但《全傢人的蔬果汁使用手冊》這本書，完全打消瞭我的顧慮。它給我的感覺就是“零門檻”，任何人都可以輕鬆學會。書中的圖文並茂，講解得非常細緻，從如何挑選成熟度閤適的蔬果，到不同榨汁機的優缺點分析，再到清洗和保養榨汁機的技巧，可以說是包羅萬象。我之前從來沒有想過，原來挑選蔬果也是有講究的，比如什麼季節的什麼蔬果最適閤榨汁，哪些部位不能浪費，這本書都給齣瞭詳盡的指導。而且，它提供的配方非常靈活，很多都可以根據自己的口味進行微調，這一點真的非常人性化。我嘗試瞭書中介紹的幾種“懶人版”蔬果汁，製作過程不超過五分鍾，而且口感意外地好！再也不用擔心把昂貴的有機蔬菜浪費瞭。更重要的是，這本書讓我感受到瞭“自製”的樂趣，每天早上為傢人準備一杯新鮮的蔬果汁，看著他們享受的樣子，真的非常有成就感。這本書不僅僅是關於榨汁，更是關於一種健康、積極的生活態度。

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本:..安顿1.安顿写的结婚吗很不错，结婚是为了幸福，纵使我们不再年轻，也不让爱情打折，坚信大爱晚成！

评分☆☆☆☆☆

书内容很全面 是正版 很有用途

评分☆☆☆☆☆

当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。”

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本安顿写的结婚吗很不错，结婚是为了幸福，纵使我们不再年轻，也不让爱情打折，坚信大爱晚成！◎结婚不能让人更幸福，不如不结婚。◎两个人一起生活最重要的是不能互相嫌弃。◎恋爱也讲究优胜劣汰。◎男人出色不愁没老婆。◎女人会把第一次亲密接触当成是一个从此不设防线的开端，男人则是在这之后趋于理智。◎钱和地位给男人带来的魅力，大于文化、长相和性格带给他的东西。◎同居能检验两个人的感情有多深，感情的深度决定了彼此的包容度。◎男人是会被好女人改变的，好男人更是这样。1.本书是国内第一本真实记录大龄青年择偶的口述情感实录，比反映剩男剩女的小说更具有现实的针对性和借鉴性。2.本书关注剩男剩女的情感问题，非常具有话题性，是媒体报道的焦点，也是未婚青年十分关心的问题。3.作者安顿的知名度。安顿是中国第一位采访情感隐私的记者，她写作的同类书绝对隐私曾畅销百万。结婚吗是著名情感女记者安顿就婚恋话题对都市大龄单身男女的采访记录。书中14位被采访者都在坚定而执著地追求自己想要的爱情和婚姻，但他们在寻爱的旅程中充满了挫折与困惑能跟他（她）结婚吗他（她）能给我带来幸福吗他（她）的哪些不足可以包容哪些缺陷一定要计较人品、学识、性格、品味、情趣、职业、地位、家庭、教育、习惯等，哪些才是幸福婚姻的必备条件14个人有14种选择，每一种选择都引人深思，可谓是当代青年的婚恋启示录。结婚不能让人更幸福，不如不结婚我不结婚是因为机缘没到，没遇见能让我舍得自己的好日子跟他混搭的那个人。谁说非要跟一个男人结婚才能过得高兴我现在的日子挺好，高兴着呢，要是加上一个人不能更高兴，瞧着不顺眼还要增加很多烦恼，那为什么要改变采访手记在熟人眼中，她是异类，不仅因为她到了35岁高龄还纯单身，更由于她对待爱情和婚姻不能如饥似渴有一搭无一搭的态度。单身不可怕，但总要拥有随时随地准备扑上去结束单身的积极姿态吧她没有，没有还觉得这样很可笑，这是让她父母亲人最生气的。她的名片上写的是行政总监，她用一张时间表解释这个身份和每月以美元计、一年按14个月计算薪水且有20天带薪假期的待遇。早晨九点上班，她提前半小时到办公室，因为老板的时间表起点是九点，而这个时间表需要她安排中午十一点半到一点半午饭，她的大多数午餐是盒饭，人不离开办公室，不吃盒饭的日子通常是陪在老板身边。不管以什么规格宴请什么人，她永远吃不饱，她从定餐厅、排座次、确认菜单酒水、安排司机分头接送等都事必躬亲。从坐下来吃饭到最后散席，不知要站起来多少次，客人上车离开，她最后一个离开酒店前门，她的姿势和眼光保持着对客人离去时车尾的关注，只要客人从车内回头，就能看到她不变的身

评分☆☆☆☆☆

又或者，一个做事像在卖命，另一个做起事来也像拼命三郎，这两个人应该也很合，对吗但是如果把这两人摆在一起，他们要不累死，要不也迟早会把对方整死，你认为他们真的适合吗

评分☆☆☆☆☆

实刚开始看这本书的时候我曾经停下来过，因为类似的校园小说一开头总是不能免俗的以大一新鲜人对大学的好奇、介绍周围的环境和同学、以及卧谈会作为开端。而且一开始的“玉面小飞龙”是个被宠坏的小小姐——我不喜欢太娇纵的女生。再者作者的文字淡然平述，也没有特别吸引我的地方，于是看了一点开头便转去看《乱神馆记》了。 　后来看完了《乱》，总觉得这本这么热门的小说我最起码应该有始有终的去看完它，才发现让人感动的东西慢慢的涌现出来了。 　在郑微扬言要追陈孝正的一开始我还是不喜欢她的，哪有那么自私且不顾别人感受的女生？！

评分☆☆☆☆☆

仁者乐山山如画，智者乐水水无涯。 从从容容一杯酒，平平淡淡一杯茶。 时间不经意地溜走，一天24小时，你有多少留给自己 停下来，品味寂寞，享受淡定！ 一盏灯， 一片昏黄 一简书， 一杯淡茶。 守着那一份淡定， 品读属于自己的寂寞。 保持淡定， 才能欣赏到最美丽的风景！ 保持淡定， 人生从此不再寂寞。人生在世，谁都难免被寂寞所困，不在寂寞中消亡，就在寂寞中爆发。若能够学会走出寂寞，把生活调节得有滋有味，那你一定会是个幸福的人。 寂寞不能太久，否则就成了多愁善感。偶尔的寂寞会是一剂清醒剂，让你更好地面对喧嚣的尘世。 当一个人把寂寞当作人生预约的美丽，怀着淡定从容的心态去面对，也就没有了真正意义上的寂寞了。 淡定与从容是一种智慧。佛祖拈花的手指，打动了无数人的心，只有迦叶使者，绽开会心的一笑，笑得那么自然、那么恰到好处，让人领悟到什么是真正的大彻大悟、超凡脱俗。佛法所说的四大皆空，其实并不是真的不存在四本书送来，因为这本书没独立包装，还比其它的大，估计是物流粗鲁的关系，整本书变了形的。　 书到用时方恨少，事非经过不知难。 　 养成自己随时随地都能学习的习惯，你的一生就会受用无穷。事业的发展，生活的丰富多彩，爱情的幸福美满，身心的健康快乐等等，总之，生活工作中我们时时处处都在学习当中。也许你仅仅把在学校，从书本上的学习当成学习了，但实际上那只是人生学习旅程的一部分。处处留心，培养对许多事物的兴趣爱好，你就会不断丰富自己的心灵，增长见识，对生命和生活的意义也就会更为理解。 其实，书对人的影响是逐步逐步积累的，就我的读书经验来说，一本书或是几本书对你影响深远那说明你读的书还不够多，古人云，开卷有益，就是说每本书里都有你值得吸收的东西，慢慢的，书读得多了，就会产生一种量变到质变的情况，书读得多了，才能有比较，才能升华。所谓：腹有诗书气自华呀！ 　 高尔基说过：书籍是人类进步的阶梯。在我看来，读书很重要。读书可以让我们学到丰富的知识，可以让我们开阔眼界，还可以使人进步。那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。这天朋友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊读书的感觉真好： 　 当读书不是为了功名利禄，不是为了自我标榜增加谈资时，书便会给心态平和的读书人带来无法比拟的快乐这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。

评分☆☆☆☆☆

涉及了日常生活的很多常见可饮用的蔬果，比较实用

评分☆☆☆☆☆

看起来是正版，挺好的