內容簡介
《健康9元書係列:藥酒養生》根據中醫藥理論,結閤臨床養生經驗,論述瞭藥酒在養生中的重要性。精心篩選、整理、編著瞭有關補血、補氣、溫補腎陽、補陰、健腦益智、祛病強身、治療不孕不育、陽痿、遺精、早泄、烏須發、美容等養生保健常用的藥酒方,每個酒方按處方、製法、功效主治、用法用量的順序排列,同時對一些疾病的養生方法進行瞭指導,並告訴讀者傢庭養生藥酒的製作方法,以利廣大讀者用於防病治病、保健強身。適用於醫療、科研和藥酒生産者作參考。
作者簡介
王隴德,中國工程院院士,衛生部原副部長,中華預防醫學會會長。現擔任第十一屆全國人大常委、衛生部“健康中國2020戰略研究組”首席專傢、衛生部疾病預防控製專傢委員會主任委員、浙江大學公共衛生學院院長等職。長期在公共衛生領域從事行政管理、流行病學和公眾健康促進專業研究工作,在《中華醫學雜誌》等國內外學術期刊發錶論文100餘篇,主編多部專著。曾獲國傢科技進步二等奬、聯閤國艾滋病規劃署頒發的“應對艾滋病傑齣領導和持續貢獻”奬及世界衛生組織頒發的結核病控製“高川”奬。為提高國民健康水平,他陸續發錶瞭“中國人需要一場膳食革命”、“中國人需要一場行為革命”、“腦卒中篩查與乾預:一項重大的國民保健工程”等科普文章,並齣版瞭《首席專傢王隴德談掌握健康鑰匙》科普圖書。
羅興洪,中藥學博士,副主任藥師。長期從事人類健康事業的研究和實踐工作。先後主持或參與研究開發包括一、二類新藥在內的新藥十餘項,獲得授權發明專利5項。2004年獲得省科學技術進步一等奬,2005年獲得國傢科學技術進步二等奬。2008年被國傢衛生部教材辦公室聘為國傢十一五高知高專藥學類教材編寫專傢指導委員會委員, 2010年被聘為南京中醫藥大學特聘教授,海南醫學院兼職教授。
內頁插圖
目錄
一、藥酒養生的特點
二、泡製藥酒藥材的選擇
三、藥酒製作的方法
四、藥酒養生的服用
五、藥酒使用的注意事項
六、補虛用藥酒
1.補血用藥酒
萬壽藥酒
歸芪藤酒
歸圓仙酒
地黃養血安神酒
補血調元酒
補精益誌酒
周公百歲酒
2.補氣用藥酒
十全大補酒
人參大補酒
人參百歲酒
人參茯苓酒
八珍酒
三聖酒
大補藥酒
萬金藥酒
長生固本酒
長春酒
百益長春酒
蟲草田七酒
補氣養血酒
金櫻子酒
益氣健脾酒
3.溫補腎陽用藥酒
八味黃芪酒
巴戟熟地酒
東北三寶酒
仙靈二子酒
仙靈固精酒
仙茅酒
肉桂黃芪酒
助陽益壽酒
參茸壯陽酒
參茸酒
雪蓮蟲草酒
4.補陰用藥酒
二至益元酒
二至桑葚酒
天王補心酒
長生酒
長生滋補酒
滋陰百補藥酒
七、健腦益智藥酒
歸脾養心酒
健腦補腎酒
腦傷寜酒
讀書丸浸酒
精神藥酒
八、不孕不育用藥酒
1.男子不育用藥酒
九子生精酒
公雞殖酒
生精酒
仙傳種子藥酒
延壽獲嗣酒
龜齡集酒
補腎生精酒
種子藥酒
毓麟酒
2.女性不孕用藥酒
巴戟天酒
延壽扶嗣酒
宜男酒
參茸補血露
養精種玉酒
排卵酒
九、性功能障礙用藥酒
1.陽痿用藥酒
人參鹿茸酒
萬靈至寶仙酒
五子酒
牛膝附子酒
牛膝人參酒
牛膝肉桂酒
雙鞭壯陽酒
鼕地酒
西漢古酒
迴興酒
迴春酒
益腎延壽酒
壯陽酒
興陽諧性迴春酒
陽威酒
助陽酒
補腎迴春壯陽酒
青鬆齡藥酒
振陽靈藥酒
海龍酒
黃芪杜仲酒
瓊漿藥酒
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精彩書摘
【處方】熟地黃90剋,枸杞子60剋,白茯苓60剋,山藥60剋,當歸(歸身)60剋,薏苡仁30剋,木香15剋,酸棗仁30剋,續斷30剋,麥鼕30剋,丁香6剋,蓮肉60剋,大茴香15剋,桂圓肉250剋,白酒10升。
【製法】將茯苓、山藥、薏苡仁、蓮肉製為細末,其餘藥材取飲片,一起裝入細絹袋內,以白酒浸於適宜的容器內,封固,隔水加熱至藥材浸透,取齣靜置數日後即成。
【功效主治】安神定誌。適用於心脾兩虛、精血不足的神誌不安、心悸失眠等癥,平素氣血虛弱者,亦可服用。
【用法用量】口服,適量飲用。
【附記】本方山藥、薏苡仁、茯苓、蓮肉健脾益氣,熟地黃、當歸、枸杞子、麥鼕、續斷養血益神,桂圓肉、酸棗仁養心益脾,丁香、木香、茴香溫中行氣,使精血氣津充盈,濡養心神以達到安神定誌的目的。
枸杞子藥酒
【處方】枸杞子250剋,熟地黃50剋,黃精(蒸)50剋,百閤25剋,製遠誌25剋,白酒5升,白糖500剋。
【製法】將藥材研為粗末或切成薄片,裝入布袋,置容器中,加入白酒,加蓋隔水蒸至沸騰,傾入缸中,密封,浸泡30~40天,每天攪拌1次。至時取齣藥袋。再將布袋壓榨取汁入缸,加入白糖,攪拌,靜置數日,過濾去渣即成。
【功效主治】滋腎益肝。用於肝腎不足、失眠、虛勞贏瘦、腰膝酸軟等癥。
【用法用量】口服,每次10~15毫升,每日2次。
體質虛弱之人,抗病能力低下,而易受外邪(六淫)侵襲;或陰陽失調,髒腑功能紊亂,因而引起種種病證。運用祛病強身藥酒,標本兼治,頗具效驗。
二活川芎酒
【處方】羌活15剋,獨活15剋,川芎20剋,黑豆(炒香)30剋,火麻仁30剋,米酒1升。
【製法】將藥材(除黑豆外)搗碎,置容器中,加入米酒,密封,浸泡10餘天後,開封,再將黑豆炒香令煙起,趁熱投入酒中,候冷,過濾去渣即成。
【功效主治】祛風,活血,解痙。用於中風初得、頸項強直、肩背酸痛、肢體佝僂、時有惡風、發熱。
【用法用量】口服,每次20-30毫升,每日2次,早晚服用。
十仙酒
【處方】枸杞子40剋,當歸50剋,川芎50剋,白芍50剋,熟地黃50剋,黃芪50剋,人參50剋,白術50剋,白茯苓50剋,炙甘草50剋,生薑100剋,大棗50枚,白酒5升。
【製法】將藥材製為粗末或切成薄片,裝入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分鍾,取齣靜置10天後即可取用。
【功效主治】補益氣血。用於身體虛弱、氣血不足諸癥。
【用法用量】口服,每次20毫升,每日2次。
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前言/序言
《藥酒養生》 探尋古法智慧,擁抱自然療愈,開啓健康活力人生 在快節奏的現代生活中,人們對健康的渴求與日俱增,而迴歸傳統、汲取自然精華的養生之道,正日益受到推崇。《藥酒養生》係列,正是以此為初心,精心打造的一套集古法智慧與現代科學於一體的健康寶典。本係列圖書,旨在帶領讀者穿越曆史長河,發掘那些被時光沉澱的藥酒養生智慧,並將其與當下的生活方式有機結閤,以一種溫和、自然、有效的方式,提升身體機能,預防疾病,延緩衰老,最終實現身心靈的和諧統一。 一、 藥酒的悠久曆史與深厚底蘊 藥酒,並非現代醫學的産物,而是中華民族在漫長的曆史進程中,與自然萬物相處、探索生命奧秘的智慧結晶。早在《神農本草經》中,就已有關於酒藥同用的記載,錶明瞭其曆史的悠久。從古代的達官顯貴到尋常百姓,藥酒以其易於製備、服用方便、療效顯著的特點,逐漸滲透到日常養生保健的方方麵麵。 本係列圖書將帶領讀者一同迴溯藥酒的曆史長河,追溯其起源、發展及其在不同朝代的演變。我們將深入挖掘曆代醫籍、養生典籍中關於藥酒的記載,梳理那些經典的藥酒配方,瞭解其背後蘊含的辨證施治、藥食同源的哲學思想。例如,我們會介紹古代名醫如何利用藥酒調理身體,宮廷禦醫如何為帝王將相調製養生藥酒,民間如何流傳著世代相傳的傢庭藥酒秘方。通過這些曆史的片段,讀者不僅能感受到藥酒的文化魅力,更能體會到古人對於生命健康的深刻理解與精湛技藝。 二、 藥酒養生的科學原理與理論基礎 藥酒之所以能夠成為養生佳品,離不開其背後嚴謹的科學原理。本係列圖書將以通俗易懂的語言,深入淺齣地闡述藥酒養生的科學依據,讓讀者在理解“為什麼”的同時,更能掌握“如何做”。 1. 酒的藥用價值:烈酒(如白酒)能夠性走竄,引藥入經,助藥力直達病竈。它能夠活血化瘀,舒筋活絡,驅寒散濕。適量飲用,能夠促進血液循環,改善微循環,提高身體代謝能力。同時,酒的揮發性也能夠幫助將藥物中的有效成分溶解和釋放,提高其生物利用度。 2. 藥材的功效:我們精選瞭大量藥性平和、功效顯著的傳統中藥材,並對其藥理作用進行詳細解讀。例如,人參的益氣固本,枸杞的滋補肝腎,當歸的活血補血,黃精的滋陰潤燥等等。我們會詳細介紹每味藥材的性味歸經、功效主治、現代藥理研究成果,幫助讀者認識到不同藥材組閤所能達到的不同養生目的。 3. 酒與藥的協同作用:藥酒並非簡單的將藥材泡入酒中,而是講究藥材與酒的協同作用。酒能夠溶解和提取中藥材中脂溶性或水溶性的有效成分,這些成分在酒的載體下更易於人體吸收。同時,一些藥材的功效也能夠通過酒得到增強或轉化,從而達到事半功倍的效果。本係列將深入分析這種協同作用的機製,讓讀者瞭解藥酒的科學閤理性。 4. 辨證施治的理念:我們強調藥酒養生並非韆篇一律,而是需要根據個體的體質、年齡、性彆、季節以及具體的健康狀況進行辨證選方。圖書將詳細講解中醫的辨證施治理論,並提供一係列針對不同體質(如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、肝鬱等)和不同健康問題的藥酒配方,指導讀者如何根據自身情況選擇最適閤的藥酒。 三、 豐富多樣的藥酒實踐指南 理論知識是基礎,而實踐操作則是關鍵。《藥酒養生》係列圖書將提供詳盡、易操作的藥酒製作指南,讓讀者在傢也能輕鬆釀製齣屬於自己的養生藥酒。 1. 精選經典藥酒配方:我們搜集整理瞭大量經過曆史驗證、療效確切的經典藥酒配方,並根據現代人的養生需求進行瞭優化和創新。這些配方涵蓋瞭補益氣血、滋補肝腎、強筋健骨、安神助眠、健脾開胃、美容養顔、延緩衰老等多個方麵,力求滿足不同讀者的養生目標。 2. 詳細的製備步驟:每一款藥酒的製備方法都將進行詳細的圖文解析,從藥材的選擇、炮製,到浸泡的時間、溫度、容器的選擇,再到過濾、儲存等每一個環節都力求清晰明瞭,方便讀者操作。即使是初學者,也能輕鬆掌握製作技巧。 3. 藥材選購與炮製指導:好的藥酒離不開好的藥材。圖書將提供關於如何辨彆藥材質量、如何選擇優質藥材的指導,並介紹一些基礎的藥材炮製方法,如清洗、切片、炒製等,以確保藥材的有效成分能夠最大程度地釋放。 4. 科學的飲用方法與注意事項:藥酒雖好,但並非多多益善。圖書將詳細介紹藥酒的科學飲用方法,包括適宜的飲用量、飲用時間和頻率,以及不同藥酒的飲用禁忌。同時,也會提醒讀者在飲用過程中可能遇到的問題及解決方法,確保安全有效地享受藥酒的養生功效。 5. 常見疾病的藥酒輔助調理:除瞭日常的養生保健,本係列還將重點介紹藥酒在輔助調理一些常見疾病方麵的應用,例如,針對失眠多夢、腰膝酸軟、畏寒肢冷、食欲不振、皮膚瘙癢等亞健康狀態,以及一些慢性疾病的輔助治療。我們將提供具體的藥酒配方和相應的調理建議。 四、 藥酒養生的現代意義與未來展望 在物質日益豐富的今天,人們更加渴望返璞歸真,尋求一種更加自然、健康的生活方式。《藥酒養生》係列圖書,正是順應瞭這一時代潮流,為讀者提供瞭一種迴歸自然、調養身心的有效途徑。 1. 安全、綠色、健康的養生理念:與一些依賴藥物或高科技手段的養生方式不同,藥酒養生強調利用天然藥材與傳統釀造工藝,是一種更加綠色、溫和、安全的方式。它注重從根本上改善身體機能,提升自愈能力,而非單純的癥狀緩解。 2. 經濟便捷的傢庭保健方式:相較於去養生館或購買昂貴的保健品,自製藥酒具有成本低廉、操作簡便的優勢。它能夠讓傢庭成員共同參與,享受製作的樂趣,同時也能為全傢人提供個性化的健康保障。 3. 文化傳承與創新:藥酒養生承載著中華民族深厚的傳統文化,本係列圖書在傳承經典的同時,也積極吸收現代科學的研究成果,並根據現代人的生活習慣和健康需求進行創新,使其更具時代價值。 4. “未病先防”的健康理念:藥酒養生並非隻針對有病之人,更重要的是其“未病先防”的理念。通過長期適量的飲用,能夠鞏固身體機能,提升免疫力,從而有效預防疾病的發生,實現健康長壽的目標。 《藥酒養生》係列,不僅是一套關於藥酒的百科全書,更是一部關於健康生活方式的指南。我們希望通過本係列圖書,能夠喚醒您對自身健康的關注,激發您探索傳統養生智慧的興趣,並幫助您找到一種最適閤自己的、最自然的養生之道。讓我們一同踏上這段探尋藥酒養生奧秘的旅程,擁抱一個更健康、更活力、更美好的自己!