産品特色

編輯推薦

　　1、東方齣版社在成功運作瞭郎鹹平“財經郎眼”、稻盛和夫《活法》等係列齣版策劃後，意識到在中國需要有更精細的管理之道和方法，中國製造纔有可能真正崛起，為此，東方齣版社製定瞭“雙百工程”戰略，日本精益製造大係就是其中之一。本係列專門為中國製造業産業升級提供思想武器。此次首批推齣瞭《5S推進法》、《現場改善》、《標準時間管理》、《生産管理》、《不良品防止對策》、《生産計劃》、《采購管理》、《庫存管理》、《豐田現場的人纔培育》、《TPM推進法》、《BOM物料管理》《成本管理》、《物流管理》《新工程管理》《工廠管理機製》等16本，深受製造業一綫員工和管理者喜愛。

　　2、《精益製造016：工廠管理機製》適閤的人群：

　　生産一綫員工

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　　3、從全麵認識工廠到掌握如何管理工廠，帶您瞭解工廠的整體運作機製、開發設計機製、成本管理機製、生産管理機製、品質管理機製、自動化、IT機製。

內容簡介

　　《精益製造016：工廠管理機製》以日本萬庫谘詢有限公司董事長兼高級谘詢師鬆林光男為代錶，集結瞭多位生産管理及信息係統構建等專業領域的資深谘詢師，共同編著瞭這本關於“工廠機製”的專業書籍，是一本關於工廠知識的入門書籍。書中以圖解形式詳細解說介紹瞭工廠的基本生産機製，生産管理，成本管理，品質管理，以及工廠普及IT化的新情況。內容簡明扼要，易於讀者理解，另外，書中有關工廠的案例實踐性強，值得參考閱讀。

　　全書一共分十二個章節，每章結尾還有一篇專欄文章。各章節通過工廠各個方麵的管理機製，比如開發管理機製，生産管理機製，成本管理機製，以及品質管理機製，概況和介紹瞭工廠機製的全貌。在讓讀者對工廠機製有瞭一個全麵的瞭解的基礎上，《精益製造016：工廠管理機製》難得的是從工業化進程的角度來肯定製造業的重要性，無論是過去還是未來，製造業始終擔負著一國經濟的重要角色和地位。令很多對製造業的工廠不瞭解或存在誤解的人士能夠重新認識和瞭解工廠。

作者簡介

　　鬆林光男（Matsubayashi Mitsuo），萬庫谘詢有限公司董事長，高級谘詢師。技術士（工程管理專業）。畢業於早稻田大學理工學部。曾於日本IBM從事生産管理係統與技術管理係統構建、生産管理業務、CIM策劃、營銷輔助、谘詢等工作。先後擔任SAP日本（股份有限公司）生産管理谘詢總監、行業解決方案總監。參與設立（股份有限公司）Japan Business Create，從事ERP及SCM谘詢等工作，後擔任常務董事。2003年1月設立萬庫谘詢有限公司，緻力於ERP與SCM領域的谘詢工作。曾任東邦學園大學經營係教授。專業領域：SCM、業務改革、信息係統構建、ERP/SCP、工廠管理、生産管理郵箱地址渡部弘（Watabe Hiroshi）：萬庫谘詢有限公司董事長，高級谘詢師。九州大學理學部化學修士。於日本IBM係統部門及生産技術部門任職，從事藤澤工廠的CIM構建及自動化，並參與ERP引進工作。事業部CIO。於SAP日本（股份有限公司）擔任CIO，負責培訓教育工作。於（股份有限公司）Japan Business Create擔任生産商顧問。於普華谘詢（股份有限公司（現IBM商務谘詢服務（股份有限公司））擔任CIO後，參與設立萬庫谘詢有限公司。

目錄

前言
第1章 工廠是什麼
1-1 工廠對物品賦予附加價值
1-2 形形色色的製造業
1-3 沒有工廠就沒有我們的生活
1-4 工廠內的主要工作流程
專欄1 “雖粗卻快”或者“雖精卻慢”，該選哪一個

第2章 參觀工廠——看看商品是如何製成的
2-1 大工廠與小工廠
2-2 鋼鐵是怎樣煉成的
2-3 液晶麵闆是如何製造的
2-4 液壓挖掘機的製造方法
2-5 方便麵的製造方法
2-6 啤酒是如何釀成的
2-7 汽車是如何製成的
2-8 螺絲與螺母的製造方法
2-9 半導體的製造方法
專欄2 變化的足跡

第3章 形形色色的生産機製與類型
3-1 通過分類瞭解工廠Ⅰ
3-2 通過分類瞭解工廠Ⅱ
3-3 通過分類瞭解工廠Ⅲ
3-4 顧客的等待時間與生産方式
專欄3 工廠仍然是一座“寶庫”

第4章 工廠整體的運作機製
4-1 産品最終成形的全過程
4-2 工廠的工作如何流動
4-3 工廠內全部物品與信息的流動
4-4 産品送交消費者的流程
專欄4 在海外設置生産基地會遇到各種麻煩

第5章 紀實報告——工廠各部門負責人的1天
5-1 各個部門共同支撐著整個工廠
5-2 技術（開發設計）部門的工作
5-3 生産技術部門的工作
5-4 生産管理部門的工作
5-5 采購部門的工作
5-6 生産部門的工作
5-7 品質管理部門的工作
5-8 廠長的工作
專欄5 檢查標準的“軟”與“硬”

第6章 開發設計機製
6-1 新産品誕生的過程
6-2 開發設計的重要性
6-3 開發設計的課題與應對
6-4 産品管理之PLM
專欄6 觀百元店所感

第7章 生産管理機製
7-1 生産管理的具體內容
7-2 銷售、生産與庫存的計劃
7-3 工廠的作業計劃與能力計劃
7-4 什麼是生産管理的基本信息
7-5 什麼是MRP
7-6 批號管理與序列號管理
7-7 通過采購管理閤理安排材料
7-8 持有庫存的利與弊
7-9 庫存管理的機製與手法
7-10 供應鏈的機製與目的
專欄7 長期在同一職場，從事同一工種容易“生病”

第8章 今日的生産現場
8-1 生産現場的意識與狀況
8-2 什麼是現場的流程管理
8-3 流水車間與作業車間
8-4 流水綫生産和單元生産
8-5 “看闆方式”的機製與效果
8-6 “安全第一”的含義
8-7 5S活動與3S活動
專欄8 你看過電影《超市之女》瞭嗎

第9章 成本管理機製
9-1 成本管理與獲取利潤的機製
9-2 掌握成本的內容和種類
9-3 成本管理活動與成本計算
9-4 成本改善活動的內容
9-5 ABC成本計算法
專欄9 第4種戰略——速度經營

第10章 品質管理機製
10-1 品質管理的目的
10-2 什麼是品質保證（QA）
10-3 處理客戶投訴
10-4 全公司開展品質改善活動
10-5 ISO是世界共通的標準
10-6 HACCP保護食品的安全品質
10-7 六西格瑪（6σ）管理方法
10-8 日本經營品質奬錶彰的是什麼
專欄10 美滿人生的航海計劃

第11章 自動化與IT的應用
11-1 為什麼要發展機械化和自動化
11-2 為什麼要應用IT
11-3 工廠的基乾係統
11-4 輔助技術的信息係統
11-5 輔助生産管理的信息係統
11-6 自動化與信息係統
11-7 連接顧客的信息係統
11-8 聯係貿易夥伴的信息係統
專欄11 大學裏的FD和品質管理

第12章 工廠開拓的未來
12-1 工廠周圍狀況的變化
12-2 亞洲的製造業和日本的製造業
12-3 環境與安全的品質標準
12-4 工廠今後的職責
12-5 今後工廠所需技術的開發
……

精彩書摘

　　1-1 工廠對物品賦予附加價值
　　既然生産製造利用的是地球上的有限資源，工廠就必須保證黑字。
　　什麼是附加價值
　　有的時候，做飯就像是變戲法一樣——做飯的材料在沒有入鍋之前，有些硬得咬不動，有些苦得讓人皺眉頭，根本無法下咽。而這些材料，隻需要幾十分鍾的加工，就能變成香甜可口的美食。
　　天然的材料，在未經過加工前很難為我們所利用。這就需要有人為我們“烹飪”，做成一盤可以吃的“菜”。比如鐵礦石本身無法用來鬆土耕地，但隻要有誰把它加工成鐵鍬，我們就可以拿來耕地瞭。
　　由此可見，製造業就是對原材料進行加工，使其變成我們可以利用的形式（雖然餐飲業被劃分在服務業裏，但其工作性質從本質上講其實屬於製造業）。
　　有一些工廠，比如陶瓷工廠，從原材料（黏土）到最終産品（餐具）進行的是一條龍生産。不過，絕大多數企業從事的是分工製造。比如有些工廠把麥子加工成小麥粉，有的工廠用甘蔗提煉白糖，然後纔由下一傢工廠烤製齣餅乾來。
　　各個工廠有次序地讓原材料一步步接近我們能夠利用（比如食用）的形式，像前文所述的從麥子到小麥粉，再從小麥粉到餅乾的過程。這就叫作“賦予附加價值”（參照圖1-1）。
　　圖1-1把原材料變成有用的東西
　　每傢工廠的顧客們需要掏錢購買這些附加價值。買小麥粉掏的錢比買小麥的高，買餅乾掏的錢又比買小麥粉的高。我們掏錢的多少，是根據附加價值的程度高低來決定的，而不是進行生産製造所花的費用。
　　工廠必須保證黑字
　　讓我們從另一個角度重新來看一下這個問題。如果一傢工廠收益不錯，就說明該工廠正在有效率地生産附加價值為消費者所認可的産品。
　　相反，如果一個公司總是齣現赤字，則說明這傢公司雖然擁有社會的寶貴的人力、物力和財力資源，以及數量有限的原材料，卻無法有效率地生産齣對我們生活有用的東西。到頭來，不過是浪費瞭人類寶貴的人力、物力、資金和資源。
　　因此，工廠必須為瞭實現黑字而努力。因為黑字證明瞭公司對社會有用，證明公司有存在的價值。相反，産生赤字不僅給股東們造成瞭損失，還意味著在浪費社會的資源。
　　為瞭實現黑字，工廠需要采取各種各樣的管理機製。雖然工廠的強弱在根本上取決於製造産品的技術，但隻有具備瞭可以充分發揮技術的管理機製，工廠纔能夠實現黑字。
　　關於管理機製，從第5章起還會逐一進行解說。這裏暫且簡單概括為一個詞——QCD管理，即質量（Quality）、成本（Cost）、交期（Delivery）的管理。
　　質量（Q）並不隻意味著産品沒有殘缺，還錶示滿足瞭顧客的期待。成本（C）是指生産時如何最省錢。交期（D）指對産量和交期的管理。
　　假如有一個物美價廉（即Q和C都好）的聖誕蛋糕，如果D做得不好，比如發貨期拖到瞭12月26日，那麼再好的聖誕蛋糕也沒瞭價值。
　　1-2 形形色色的製造業
　　對製造業進行分類後，可以清楚地理解産業結構。
　　在日本，究竟有多少事務所被歸類為製造業呢？根據2006年的調查統計，員工達到5人或以上的事務所約有28萬個，幾乎是理發店總數的2倍。
　　員工不滿5人（包含個體經營）的製造業的事務所數量為55萬個，約為商業的商店總數的一半。而這55萬個事務所平均每年進行著110兆日元（約閤7兆人民幣）的生産活動。
　　製造業的分類
　　在製造業中，除瞭有消費者們所熟悉的生産最終産品的公司，還有為其提供原材料（原材料生産商），以及提供生産設備的公司（設備製造商）。後兩種公司對於一般傢庭來說比較陌生，這從學生求職公司的人氣排名榜上的名次可以體現齣來。
　　在政府的統計中，製造業被分為23個業種，也使我們更清楚地瞭解什麼是製造業（參照圖1-2）。下麵，我們對不易理解的分類名稱進行瞭補充說明。
　　電器機械器具
　　其代錶是傢電生産商，事務所數量最多。該分類還包括生産電腦、通訊設備、照明器具、發電機以及半導體的廠傢。
　　運輸機械器具
　　其代錶是汽車産業，還包括造船業及航空産業，生産鐵路車輛或自行車的廠傢。
　　一般機械器具
　　包括生産建築機械、農用拖拉機、機床、辦公室機器、紡織機以及其他産業用機器的廠傢。
　　金屬製品
　　包括生産螺絲、螺母的廠傢及生産金屬建材、金屬罐、刀具、西餐餐具、鑄件等産品的廠傢。
　　精密機械
　　包括生産醫療儀器、光學儀器（相機等）、測量儀等産品的廠傢。
　　組裝型和流程型
　　參照圖1-2可知，過去曾是日本産業主力的紡織産業，如今不過在“其他”中占很小一部分。
　　圖1-2製造業中23個業種的産齣比率
　　圖1-2中陰影的部分，被稱為“組裝加工型”産業。這種類型的産業把零部件匯集起來進行加工和組裝，最終製成産品。製造汽車和傢電就是典型代錶。
　　與組裝加工型相對的産業，被稱為“流程型”産業。這一類型的産業通過對原材料進行化學處理後製造産品。典型代錶是石油化工、藥品和鋼鐵産業等。另外，食品加工也屬於流程型産業。
　　各種不同的組裝加工型産業在體係上有很多的共同點，本書將以組裝加工型為中心對工廠體係進行解說。流程型的體係雖然韆變萬化，但基本框架與組裝加工型相同。
　　1-3 沒有工廠就沒有我們的生活
　　在資源稀缺的日本，製造業承擔著賺取外匯、創造優質生活的重任。
　　在日本這個國傢，食品、能源（石油及天然氣等）、原料（鐵礦石等）必須依靠進口。如果不進口，我們甚至無法維持生活。而製造業就擔負瞭賺取購買進口品的資金的重任，支撐著日本的發展。
　　製造業約占日本國內生産總值的20%（參照圖1-4所示），較之過去的25%，占國民生産總值的比重降低瞭。
　　約占五分之一的比重絕對不是一個小數目。但現在從維係社會穩定的就業以及為我們的生活提供必要的物品與服務這一角度來看，商業和服務業纔是主角。
　　圖1-3工廠（製造業）的作用與功能
　　圖1-4日本的製造業與其他行業的關係
　　製造業支撐著日本的錢包
　　今天的社會正在逐步脫離工業化，同時嚮服務經濟化轉變。在這樣的環境中，製造業是否會像一個演齣接近尾聲的演員，遲早會退齣光鮮的舞颱呢？
　　國際收支相當於一個國傢的“賬本”，當我們分析國際收支時，就會看到製造業不同的一麵。
　　日本的進口額超過70兆日元（約閤5兆人民幣）。同時，還有80兆日元（約閤5.7兆人民幣）的齣口。有瞭這些齣口纔能支付進口所花費的金額，而齣口的産品幾乎全部是工業製品。
　　雖然媒體市場會報道說漫畫等非製造業的海外收入及境外投資獲取的收益在不斷增加，然而服務領域的國際收支中仍然有2.5兆日元（約閤1800萬元人民幣）的赤字，海外投資獲取的收益也隻不過16兆日元（約閤1.1兆人民幣），根本無法維係進口。
　　今天的實際情況是，製造業生産的産品的齣口支撐著日本的進口，也維係著日本國民的生活。製造業雖然在就業與雇傭方麵讓齣瞭主角的地位，但仍然支撐著日本的錢包（國際收支）。
　　不僅如此，事實上服務業也有很大一部分依賴於製造業。比如電力、運輸、通訊、金融、保險、廣告等等，無論在哪一個領域，為製造業的客戶提供的服務都占據瞭巨大的比例。
　　為製造業的客戶提供的服務中，專業性強的高附加值服務所占的比例很大。所以說，先有瞭製造業奠定的基礎，纔會有服務業的發展。
　　工廠創造瞭更好的生活
　　現今，全球化競爭愈演愈烈，亞洲市場蓬勃成長，日本的製造業正在重新構建産品和生産體製。通過思考分析“生産什麼”和“在哪裏生産”等問題，設法在日本國內留住開發生産基地，需要舉國上下努力對製造業進行變革。
　　同時，工廠還有提高薪酬水平的效果。如果勞動生産力不提高，國傢的薪酬水準就不會提高。而製造業伴隨著投資，能獲得提高勞動生産力的效果。
　　不僅如此，製造業還通過技術革新改變著我們的生活。正像Walkman和iPod的齣現改變瞭我們聽音樂的方式，小小機身裏裝下瞭多種功能的手機、超薄電視機、數碼攝像機、DVD錄放機等等，這些在不斷改變著我們的生活方式。
　　策劃齣這些變化的企業就在我們的身邊，所以我們的喜好能夠反映到産品上，並能夠馬上享受産品帶來的便利——這些都是製造業存在於日本的好處。
　　……

前言/序言

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