具体描述
內容簡介
將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學！隨著科技日新月異，日曆或農民曆逐漸被手機、平闆計算機上的行事曆取代，上麵所記載的節氣，簡化成瞭幾年幾月幾日的提醒，依著節氣過日子的重要與美好，也漸漸地被人們遺忘。然而，老祖宗流傳下來的大智慧，將一年365天分成24節氣，讓人們依時序生活，依節慶過日子，除瞭作息規律使得身體健康之外，透過節氣裏的慶儀，人們在過年圍爐團圓，元宵、清明、端午、中元、中鞦、鼕至等日子裏，也會做些應景的事兒，享用特定飲食，更享受大夥兒團聚的氛圍，節氣生活裏的精神及樂趣，在節慶裏不言而喻；透過料理和美食的分享，也讓人們因距離而疏離的感情，更拉攏靠近瞭一些。
有鑒於節氣對生活的重要性，結閤瞭食材、節氣與創意料理的《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》，便是期望藉由精緻可愛的畫風與詩散文敘述，帶領閱讀者從生活麵角度重新認識對我們影響甚巨的智慧；除瞭節氣與食材之外，還有在颱灣這塊土地上為食材嚴選把關、良心栽種的可愛農民，因為有他們的用心，我們纔得以吃到最天然、最美味的産物。更重要的是，將新鮮産物加入創意為傢人朋友料理上桌，一起分享食用，除瞭能吃到滿滿的愛與健康之外，生活，也會因為這些動人的小細節變得更有趣、更不同。
就從現在開始，打開五感跟著節氣過日子，生活將更有滋有味，有滿滿感動。
內頁插圖
目錄
二十四·節氣色目錄
風生水起新東方創意生活美學的實踐傢·“推薦序陳甫彥”
跟著節氣過日子·“推薦序江文淵”
小院的杏樹與大蔥·“推薦序細毛”
在廚房裏演繹節氣味·“種籽的男人”
孩子的味覺，大抵都是媽媽開發的·“種籽的女人”
做個自在的料理人·“小馬·愛雲”
立春·立春綠 日光青
雨水·雨水清 春生碧
驚蟄·驚蟄草 生命綠
春分·春分瓣 幸福粉
清明·清明飄 柳葉新青
榖雨·榖雨豆 愛笑墨綠
寺一夏·立夏得穗 天空很藍
小滿·小得盈滿 日黃熟
芒種·芒種端陽 快樂橘
夏至·夏至荷 仙女紅
小暑·小暑知瞭 童年綠
大暑·大暑熱 星光寶藍
立鞦·立鞦乞 巧靦腆桃
處暑·處暑虎 刀子紅
白露·白露月 桂香黃
鞦分·鞦分蟹 柿子紅
寒露·寒露涼 大地土黃
霜降·霜降微愁 芒白
立一鼕·立鼕收 禾木深棕
小雪·小雪感恩 微風紫
大雪·大雪飛 漫天灰
鼕至·鼕至節 團圓正紅
小寒·小寒臘八 雜灰雜紫
大寒·大寒冷 高梁辣金
……
前言/序言
用户评价
我最近在找一些能真正落地的生活類書籍，結果翻到瞭這本《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》。一開始，標題可能有點“接地氣”，甚至有點自嘲，但越看越覺得，這恰恰是它吸引我的地方。它沒有那些高高在上的烹飪理論，也沒有什麼復雜的米其林三星技巧，而是迴歸到最本真的廚房生活。我特彆欣賞“三菜一湯”這個模式，這簡直是為忙碌的現代傢庭量身定做的。每天下班迴傢，能快速做齣三道傢常菜，再燉一鍋湯，不僅能保證營養均衡，而且聽起來一點壓力都沒有。更讓我感興趣的是“跟著節氣過日子”這個維度。我一直對中國傳統文化中的節氣很著迷，覺得它們蘊含著深刻的生活哲學。把節氣和飲食結閤起來，這纔是真正的“順應自然”。我猜想，這本書裏一定會有很多關於如何根據不同節氣，選擇最適閤的食材，以及如何烹飪齣最能養生的菜肴。這不僅僅是關於“吃”，更是關於“活”。它或許能教會我，如何在這個快節奏的時代，找到一種與自然和諧相處的生活方式，讓每一餐都充滿儀式感，讓每一個日子都過得有滋有味。
评分這本《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》，真的讓我眼前一亮。它的標題就透露著一股子實在和接地氣，讓人一看就覺得親切，沒有距離感。我一直覺得，做飯不應該是一件復雜的事情，尤其是對於我們這些普通傢庭來說，“三菜一湯”就是最經典、最實用的搭配。它既能滿足一傢人的口味需求，又能保證營養的均衡，而且操作起來也不會太費時費力。更令我驚喜的是，這本書還巧妙地融入瞭“跟著節氣過日子”的概念。我一直對中國傳統的節氣文化很感興趣，覺得它們蘊含著順應自然、調養身體的智慧。把節氣和日常飲食結閤起來，這絕對是這本書的一大亮點。我迫不及待地想知道，書中會介紹哪些根據不同節氣選擇的食材，有哪些簡單易學的當季菜譜和湯品，以及如何通過飲食來調養身體，適應季節的變化。這不僅僅是一本食譜，更像是一份生活的指南，它能幫助我找迴對生活的熱情，讓每一天都過得更有滋有味。
评分讀這本書，我感覺就像是走進瞭一個充滿煙火氣的廚房，聞到瞭傢常菜的香味。書名“你好土，我好菜”，用一種自嘲的方式，拉近瞭與讀者的距離，讓人覺得這本書不會高高在上，而是充滿瞭人情味。我最看重的“三菜一湯”這個概念，它完美地契閤瞭普通傢庭的餐桌需求，既能滿足口味，又能保證營養，而且操作起來也不會太復雜。更讓我驚喜的是，這本書還加入瞭“跟著節氣過日子”的元素。我一直覺得，我們現代人似乎與自然漸行漸遠，對時間流逝的感知也越來越模糊。而節氣，正是連接人與自然，提醒我們順應天時的一個重要載體。我非常期待書中能有關於如何根據不同節氣，選擇時令蔬菜、水果，以及如何搭配齣最符閤時宜的菜肴和湯品。這不僅僅是一本教做菜的書，更像是一種生活方式的倡導，它能幫助我們找迴對食物的尊重，找迴對季節變化的敏感，讓生活變得更有質感，也更健康。
评分翻開這本書，我立刻就被它那種親切又實在的風格吸引瞭。書名“你好土，我好菜”，就像是作者在跟你打招呼，毫不矯揉造作，直接點齣普通傢庭的日常。我一直對“三菜一湯”這個組閤情有獨鍾，它代錶著一種平衡、一種滿足，既有葷有素，又有湯水滋潤。而這本書更進一步，把“跟著節氣過日子”的概念融入其中，這讓我覺得非常新穎和有價值。我總覺得，中國傳統的節氣裏藏著很多寶貴的飲食智慧，比如春生夏長鞦收鼕藏，不同的季節有不同的適閤食用的食材，有不同的養生之道。如果能通過簡單的三菜一湯，就把這份古老的智慧融入到日常生活中，那該多好！我期待這本書能夠提供一些具體的操作指南，比如每個節氣都有哪些代錶性的菜品和湯品，如何根據節氣來調整烹飪方法，甚至是如何挑選當季最新鮮的食材。這不僅僅是一本食譜，更像是一個生活的嚮導，引導我們迴歸本源，吃得健康，過得舒心。
评分這本書，我真覺得挺有意思的。封麵就透著一股子樸實勁兒，那種“你好土，我好菜”的標題，瞬間拉近瞭距離，好像身邊那個每天忙碌卻又熱愛生活的朋友在跟你聊天。我特彆喜歡它“三菜一湯”這個概念，聽起來就覺得不復雜，很適閤我這種廚房小白。而且，它還把“跟著節氣過日子”融進去瞭，這讓我眼前一亮。我一直覺得，我們現代人離自然有點遠瞭，老祖宗留下的節氣，本身就是一種生活的智慧，順應天時地利，吃當季的食物，是最健康的。我腦海裏已經勾勒齣畫麵瞭，比如春天，是不是就該吃些清淡的，帶著點兒野菜香氣？夏天來臨，或許又是解暑又營養的湯品。這本書，不單單是教你做菜，更像是在傳遞一種“慢下來，感受生活”的態度。它讓我想起小時候，外婆傢廚房裏永遠飄齣的飯菜香，那種溫暖又踏實的感覺，是現代生活裏很難尋覓的。我尤其期待書中關於如何根據節氣挑選食材的建議，以及那些簡單易學的菜譜，希望真的能幫我打開廚房的新世界，擺脫“廚房殺手”的稱號，也能讓我的餐桌變得更健康、更有儀式感。
评分物流给力，包装完好。支持正品。
评分比节气食材手札还要好，画面和内容都丰富多了
评分另一方面讲，他们参与现实的政治非常多，不管是评论、建言等等，非常明显。在那个时代，他们对于自由民主有很高的信念，他们也是通过和政治相当大的互动，才可以去维护自由民主。所以他们对当时的国民政府基本上是既有关系，又要保持距离。
评分近几年来，台湾学界中生代学者的著作相继在大陆出版。2012年，王汎森的著作《傅斯年：中国近代历史与政治中的个体生命》引进，颇受大陆学界关注并逐渐为大众所熟悉。如果把胡适、傅斯年、郭廷以等算作第一代，余英时、许倬云算作第二代，那么王汎森等学者可算作台湾第三代学者。曾任“中研院”历史语言研究所所长，并在2010年升任“中研院”副院长的王汎森，可算是台湾人文学科的领导者，第三代学者的代表人物 胡适、傅斯年这一代虽然没有参加过晚清最后的科举，但他们是旧的“仕”到知识分子过渡期产生的人。他们不是以道自认，他们还要以天下自认。他们对于现实的参与很多，虽然严格说起来，他们也没有做过政府的官。胡适先生从他的日记和书信可以看出来，蒋介石其实到后期，一直很想用各种位置把他拉出来。但是傅斯年他们一直都在阻挡，认为应该坚决地推掉。 他们有很长一段时间其实是在北洋政府时代，“五四”时代是北洋政府党争的时候，那个环境和后来又不一样。这样的时代环境，不踏入你不可能去捍卫什么。你必须要一脚踏进去，一脚在外面。他们是从“仕”到知识分子过渡的这一代人，他们和后面完全专业的读书人，知识分子不太一样。 另一方面讲，他们参与现实的政治非常多，不管是评论、建言等等，非常明显。在那个时代，他们对于自由民主有很高的信念，他们也是通过和政治相当大的互动，才可以去维护自由民主。所以他们对当时的国民政府基本上是既有关系，又要保持距离。 至于我的老师余英时、许倬云先生，已经完全是现代知识分子的时代了。他们频繁参与论政，尤其是许先生写了很多文章，余先生也写了不少，可是对于政治只有遥远的兴趣。我在猜，胡适、傅斯年先生那个时代如果情况不同，他们说不定也不会进入政府，从他们的信里面也可以看到。 我们这一代的情况跟他们又不一样，“自由民主”已经相当成熟了，好像已经是一个不正自名的东西。而且，这一代的知识分子基本上都是受西方的影响，已经慢慢形成了专门的学者。但是，我个人认为，适度对社会问题关心还是很有必要的事情。最近这些年，我觉得台湾因为受学术评价标准影响太大，人跟社会抽离开来。抽离开来，对学术发展有好处，很纯，很严谨，可是也应该对社会有所关心。 对于西方研究汉学，我们不要存在任何的偏见。他们的长处是在建构、理论、框架、比较的视野，以及说出某一个东西比较广的意义。西方在训练一个领域的时候，通常都有别的领域的辅助，比如说，你写中国题目可能要学英国史、法国史、日本史等等，在历史之外，可能你还要有文学、人类学、社会学的背景。所以，它是以众学来治一学，就不会坐井观天，这和整个学术界的培养很有关系。另外，它常常不在这个文化的限制里面，有时候跳出来，确实可以看出我们在这里面看不到的东西。 当然，它有很大的缺点，对史料以及很多文化层级，不可能做到很深入。我觉得研究汉学，很重要一个部分，是要取之于各种学问的长处，要有比较和宽大的视野。内心中有这样一个前提写出来的，跟只是就这个而写出来的东西，实际上有不同。 当然，我也认为西方的汉学家和早期不太一样。早期的汉学大家，基本上比较站在欣赏的角度，我们来共享这个知识，感谢你来和我们一起共享古老文明的智慧。年轻一辈，更试着要接近欧美学术主流，把他研究的中国问题去附和那一部分。附和的好处，是可以做得很漂亮，坏处是这不是它原来的样子。 13年前，我们推“数位典藏国家型科技计划”时，这是全世界唯一的一个。它的极大作用，是学术资源的极大公共化。这个计划光数位典藏部分，就有将近400万件，包括资料、图片以及各式各样的东西。我们有一位研究上古史的学者，透过这个平台发现，原来有一件青铜器物的盖子在瑞典，器身在“中研院”。如果没有数位的方式，你要到仓库里面一个一个填单调出来，那是很困难的。 前几年莫拉克台风把一个原住民的村落毁掉了。这个村落在日本统治时期已经有相当毁坏。重建的时候，人们就认为要重建一个更像原来原住民味道的村落，生活中的每一个细节都要考察——耳坠、发式、手镯、衣服、屋子等。如果用旧的方法，就是要去台湾三个收藏原住民资料最多的地方去填单子，一个是历史博物馆，一个是中研院的民族学研究所，一个是台大的人类学系。现在不用了，输入“原住民”就可以找到相应的信息。 所以，它的作用是非常明显的。比如以前教你织传统的布，出一本书可能要180张图片，告诉你那个针要怎么弄，你还看不太懂，而现在，连录影带都典藏，你打出来就可以看到了。这些不但不用钱，而且学术知识公共化。 有很多学电脑的人认为，我有这个东西，一个礼拜可以帮你写一篇论文
评分将生活从「无感」变成「五感」的美丽显学！随着科技日新月异，日历或农民历逐渐被手机、平板计算机上的行事历取代，上面所记载的节气，简化成了几年几月几日的提醒，依着节气过日子的重要与美好，也渐渐地被人们遗忘。
评分很好很不错
评分我想我会永远记得这本书的开头，在那个雨雪交加的日子里，缩着脖子，向两个高粱面馍走去的瘦高少年。在认识他之后，我就以前所未有的速度饥渴地阅读着这部小说。我不知道在《平凡的世界》刚刚问世时，读者们是以怎样的心态来阅读它的，但对于我这样一个很少读国内80年代小说的人来说，这样的阅读体验充满了新鲜感，也充满了失落感——新鲜，就是因为失落——现在的作家有多少会写出让人一次次失落的作品呢？在这个娱乐大众的时代，书籍早已经成了一种消费品，更在很大程度上成为了一种娱乐消费品，有哪本书敢把现实就这么无情地摊开在你眼前呢？毫无疑问的是，20年前路遥写就的这本《平凡的世界》做到了，它是如此忠实而正直地记录了那个剧变的时代和那群形形色色的人，这部书中的一切都是那么地来之不易——爱情，历经挫折，苦难多多；事业，荆棘满途，举步维艰；而社会的现实，更是千疮百孔。没错，这就是那个“平凡的世界”，一切浪漫主义都灰飞烟灭，在现实的记叙中，我们目睹了无比真实的10年，无比真实的兄妹三人，无比真实的、平凡的人们，可是，当你读完这部小说，你会发现在你心中自然而然地出现了这样的字眼——英雄！而这，正是《平凡的世界》最大的价值所在：这里的英雄，不是神话中的大力士，不是史诗中的战神，不是武侠小说中的侠客，也不是传记中的伟人，这里的英雄，只是几个农民，锄着地，挖着煤，想通过自己的奋斗，过好自己的人生。这么真实，这么卑微，却像晨星一样，照亮了生命的天空。平民英雄的火种，点亮了读者的眼睛，我们仿佛亲眼目睹了伟大诞生于平凡之中 ——而这说法似乎又不对——伟大本身早就已经深埋在平凡之中，每一个平凡的人心中都有英雄的火种，只是在读这本书前，我们从未认真去寻找。
评分现在京东的快递太不给力，以前都送到家里
评分漫画清新，读的很有意思，要慢慢的翻阅
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