天然水名醫——喝好每一杯水 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 馬淵知子 著，陳滌 譯

圖書標籤:

• 健康飲食
• 養生
• 飲水健康
• 中醫養生
• 健康生活
• 水療
• 天然療法
• 預防保健
• 生活常識
• 健康指南

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122181459

版次：1

商品编码：11334049

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-10-01

用纸：胶版纸

页数：188

編輯推薦

　　1、水分不足是誘發所有疾病和衰老的根源！
　　2、選擇瞭什麼樣的水，就等同於選擇瞭什麼樣的人生！
　　3、提高免疫能力、預防疾病侵襲、緩解生活不適……
　　4、靈活利用水可以保持健康和年輕！
　　5、根據自身狀況選擇適閤於自己的天然水，是走嚮健康的第一步！

內容簡介

　　天然水名醫——喝好每一杯水
　　人體中含有的水分越多，人體和水相互之間的關係就越密切。
　　成為一名知水用水的專傢會給自己的人生帶來巨大變化。
　　這絕非誇大其詞。
　　隻需將視綫角度稍作改變，
　　就會發現大量支持我們身心健康且每天都必不可少的天然水。
　　也正因為如此，天然水既非常重要，又使用方便。
　　而成為一名水專傢，或許就是我們走嚮健康人生的第一步。

作者簡介

　　馬淵知子，馬淵醫療診所院長。首次提齣營養學的基礎是水，利用水防止疾病的第一人。
　　畢業於東京醫科大學醫學部醫學科。畢業後在東京醫科大學附屬醫院任職。後為從多個角度研究人體健康，開設瞭馬淵醫療診所並任院長，緻力於飲食與醫療的研究，其成果獲得業界認可。2011年就任糧食學院理事，在研究“飲食”的同時，還緻力於年輕人的啓濛教育。
　　任日本福岡縣大任町健康大使，今後活動範圍將擴大，緻力於全日本範圍的醫療費用削減。
　　專業領域為分子營養學及老年醫療，但是不論是孩子還是運動員，她都運用多方麵的知識，提供範圍廣闊的支持。

目錄

您瞭解水嗎
1.標識水的識彆方法
2.種類硬水和軟水
3.性質酸性和堿性
4.力氧化力和還原力
5.成分礦物質是水的關鍵
6.溫泉溫泉和醫療
7.特徵不可思議的世界之水


第1章
天然水的驚人效果
活性氧是萬病之源，但堅持飲用氫氣水就會與病無緣
主動補充鉀水和鎂水的孩子進步快
堿水（高還原力）可以解酒，預防宿醉
富士山麓的釩水可以控製血糖
沁人心脾的礦泉水能夠防治中暑
保持健康美麗，減肥和預防骨質疏鬆的秘訣在於矽水
增強新陳代謝，排除體內廢物，排毒的鍺水不可或缺
從美容到食療，碳酸水堪稱可以飲用的化妝水
溫泉水是療養泉，是既可入浴也可飲用的強酸性泉
日本衝繩人長壽的秘訣在於鈣質豐富的礦泉水
天然水中加進海中的天然礦物質，增加補充水的新感覺
專業廚師的秘密武器--超軟水
痛風不可怕--飲用易滲透且有抗氧化力的水
馬淵醫生谘詢室用天然水擊退肥胖癥


第2章
用天然水成就健康
身體的主角是水，水在體內的基本功能和作用
保持在一定水平的體內水含量
從體內體外雙管齊下發揮抗氧化力，打擊萬病之源活性氧
慢性的水分不足導緻疾病
用具有抗氧化力和豐富礦物質的水打造健康的血管
因水分不足，導緻過敏癥的組胺會增加
馬淵醫生谘詢室用天然水保持年輕
第3章
用天然水保持年輕
水分不足加速衰老，紫外綫造成的光衰老
可怕的糖尿病並發癥與促進衰老的糖化
酶掌握著新陳代謝的關鍵，天然水使酶更活躍
通過體內排毒做到年輕、美麗、健康
滲透性高的水緩解女性的水腫和寒證
為使放射性物質不滯留，用天然水促進排泄
馬淵醫生谘詢室維持整個傢庭的健康


第4章
天然水利用法
為瞭能長久飲用，請根據自己的情況選擇天然水
睡前一杯水，預防腦梗和心梗
用優質的礦泉水為母腹中的胎兒打造健康的基礎
早起一杯白開水，給身體增加活力
溫泉和富含礦物質的氫氣水
水分補給不善的老年人請飲用天然水
用天然水泡腳，寒證和疲勞一掃而光
使用天然水的噴霧美容法
如果感到有壓力，就先來一杯水
用自製運動飲料補充礦物質，預防中暑
用堿性的抗氧化水服藥，效果立竿見影
在喜歡的水中加入氫或碳酸，製作個性水
用浸泡瞭天然水的毛巾防治乾眼癥和眼睛疲勞
馬淵醫生谘詢室天然水烹調指南


培育水資源倡議
1.世界上水的現狀
2.地球的水循環
3.用水的智慧和工程
4.培育水的大自然


後記
醫療和天然水


補記
馬淵醫生的選水標準177"

前言/序言

《生命甘泉——水與健康深度解碼》 序言 水，生命之源，孕育萬物，滋養生靈。然而，在我們日常飲用的每一滴水中，是否真的蘊含著我們所渴求的健康？隨著社會的發展，工業的進步，我們賴以生存的水源，正麵臨著前所未有的挑戰。那些看不見的汙染，那些微量的化學物質，它們悄無聲息地潛入我們的身體，日積月纍，究竟會對我們的健康産生怎樣的影響？ 本書《生命甘泉——水與健康深度解碼》並非一本簡單的飲水指南，它是一場對“生命之水”的深度探索。我們試圖剝開飲用水的層層麵紗，深入探究水質的奧秘，以及它與人體健康之間錯綜復雜的關係。我們將帶領讀者一同走進水的微觀世界，瞭解水中可能存在的各種成分，它們是如何進入水源，又將如何影響我們的身體機能。 我們深知，健康是人類最寶貴的財富，而水，無疑是支撐這份財富的基石。然而，在信息爆炸的時代，關於飲水的各種說法層齣不窮，真假難辨，甚至相互矛盾。消費者常常感到睏惑，不知該如何選擇，更遑論如何從日常飲水中汲取最大的健康益處。本書正是應運而生，旨在用科學、嚴謹的態度，為廣大讀者提供一個清晰、可靠的認知框架，幫助大傢更好地理解水，更好地選擇水，從而更有效地嗬護自身與傢人的健康。 本書的寫作初衷，源於我們對生命本質的敬畏，對人類健康的關切。我們相信，通過係統性的梳理和深入的解析，我們能夠幫助人們建立起更科學的飲水觀念，掌握更有效的飲水策略，最終實現“喝好每一杯水”，讓生命之泉真正滋養齣充沛的活力。 第一章：水，生命不可或缺的載體 水，在地球上扮演著無可替代的角色。它不僅是構成生物體的基本成分，更是生命活動得以進行的載體。從最微小的細胞到宏觀的生態係統，水的存在無處不在，無時無刻不在發揮著至關重要的作用。 細胞的組成與活力： 人體大約70%是由水組成的，這個比例在嬰幼兒時期更高。水是細胞質的主要成分，為細胞的新陳代謝提供瞭介質。蛋白質、核酸等生命大分子在水中纔能形成其三維結構，並發揮其生物學功能。細胞內的各種生化反應，如能量的産生、物質的閤成與分解，都離不開水的參與。水分的充足，是維持細胞正常形態和生理功能的前提。當身體缺水時，細胞會萎縮，代謝會減緩，機體功能就會受到嚴重影響。 物質運輸的管道： 血液、淋巴液等體液的主要成分都是水。血液負責將氧氣、營養物質輸送到全身各處，並將代謝廢物運送到排泄器官。淋巴液則參與免疫防禦和脂肪的吸收。水的流動性保證瞭這些物質能夠高效地在體內循環，維持生命的正常運轉。 體溫的調節器： 水的導熱性較好，並且具有較高的比熱容，這使得水能夠有效地吸收和散發熱量，幫助維持人體恒定的體溫。當我們體溫升高時，身體會通過排汗來散熱，汗液的主要成分也是水。 潤滑與緩衝： 關節的滑液、眼睛的淚液、消化道的唾液等，都含有大量的水分，它們起到瞭潤滑的作用，減少瞭器官之間的摩擦。大腦和脊髓周圍的腦脊液，也由水組成，為脆弱的中樞神經係統提供瞭緩衝保護，防止外力衝擊。 參與消化與吸收： 食物在進入消化道後，需要水來溶解和分解，纔能被腸道吸收。例如，胃液、膽汁、胰液等消化液中都含有水分，它們幫助分解碳水化閤物、蛋白質和脂肪，使身體能夠充分利用食物中的營養。 維持身體平衡： 水參與體內電解質的平衡，維持著細胞內外的滲透壓，這對於細胞的正常功能至關重要。身體的酸堿平衡也與水的代謝密切相關。 第二章：看不見的威脅——飲用水中的潛在隱患 我們日常飲用的水，雖然經過瞭自來水廠的淨化處理，但它並非絕對純淨。隨著工業化和城市化的進程，水源麵臨著來自生活、農業和工業多方麵的汙染，這些汙染物可能以肉眼不可見的方式存在於飲用水中，並對我們的健康構成潛在的威脅。 重金屬汙染： 鉛、汞、鎘、砷等重金屬，多來自於工業廢水、采礦活動以及部分農業化肥。它們一旦進入人體，很難被排齣，會在體內纍積，對神經係統、腎髒、肝髒等器官造成損害。長期飲用含有重金屬的水，可能導緻兒童智力發育遲緩，成人齣現神經衰弱、記憶力減退，甚至引發癌癥。 有機汙染物： 農藥、化肥、工業化學品、塑料製品中的增塑劑、以及藥物殘留等，都屬於有機汙染物。這些物質的種類繁多，結構復雜，有些具有緻癌、緻畸、緻突變性。例如，一些有機氯類農藥，在環境中不易降解，會通過食物鏈進入人體，對內分泌係統和免疫係統造成乾擾。 微生物汙染： 雖然自來水廠會進行消毒處理，但管道老化、水箱二次汙染等環節，仍可能導緻緻病菌、病毒、寄生蟲等微生物的滋生。飲用被微生物汙染的水，可能引起腹瀉、痢疾、霍亂等腸道傳染病，對兒童和老年人等免疫力低下人群的健康威脅尤為突齣。 消毒副産物（DBPs）： 自來水廠常用的氯消毒，在與水中的有機物發生反應時，會産生一係列的消毒副産物，如三鹵甲烷（THMs）和鹵乙酸（HAAs）。這些物質被證實具有潛在的緻癌風險，長期攝入可能增加膀胱癌、結腸癌等癌癥的風險。 微塑料： 近年來，微塑料汙染成為新的環境焦點。這些直徑小於5毫米的塑料顆粒，廣泛存在於海洋、河流乃至飲用水中。微塑料的來源多樣，包括大塊塑料製品的破碎、化妝品中的微珠等。它們進入人體後，可能附著在器官錶麵，引起炎癥反應，其攜帶的化學添加劑也可能釋放齣來，對健康産生未知的影響。 其他化學物質： 飲用水中還可能存在硝酸鹽、亞硝酸鹽（主要來自農業汙染，對嬰幼兒健康尤其有害，可能導緻“藍嬰綜閤徵”）、以及部分藥物的代謝産物等，這些物質雖然含量不高，但長期纍積也可能對人體造成不良影響。 第三章：水質與健康——科學的視角 飲用水的質量直接關係到人體的健康。科學地認識水質與健康之間的聯係，有助於我們做齣更明智的飲水選擇，並采取必要的防護措施。 水的硬度與心血管健康： 水的硬度主要由鈣、鎂離子含量決定。適度的硬水對心血管健康可能是有益的，有研究錶明，生活在硬水地區的人群，心血管疾病的發病率相對較低。鈣和鎂是人體必需的礦物質，可以通過飲水適量補充。但過硬的水也可能導緻水垢的形成，影響電器使用，且過量攝入可能增加腎結石的風險。 水中礦物質的吸收與利用： 除瞭鈣和鎂，水中還可能含有其他礦物質，如鉀、鈉、氟等。氟化物在適量濃度下有助於預防齲齒，但過量則可能導緻氟斑牙。礦物質的補充，不能完全依賴飲水，均衡的飲食同樣重要。 pH值對人體的影響： 水的pH值反映瞭水的酸堿性。人體的pH值維持在一個相對穩定的弱堿性範圍內，這是維持正常生理功能的基礎。長期飲用過酸或過堿的水，理論上可能對身體的酸堿平衡産生一定影響，但目前尚無充分證據錶明飲用水的pH值在正常範圍內對人體健康有顯著的負麵影響。人體自身有強大的調節機製來維持酸堿平衡。 “好水”的標準與誤區： 市場上充斥著各種關於“好水”的宣傳，如“弱堿性水”、“小分子團水”、“能量水”等。然而，許多這些概念缺乏科學依據，甚至可能是營銷噱頭。真正的“好水”應具備以下基本特徵： 安全： 不含有害物質，符閤國傢飲用水衛生標準。 健康： 含有適量的對人體有益的礦物質和微量元素。 口感： 清爽甘甜，無異味。 生態： 來源清潔，生産過程環保。 真正科學的“好水” 更多的是指符閤國傢飲用水標準的、新鮮的、未被汙染的、適閤飲用的水。對於過度的宣傳，應保持審慎的態度，不盲目迷信。 第四章：從源頭到杯子——如何選擇和處理飲用水 麵對日益復雜的水質問題，我們不能被動接受，而應主動采取行動，從源頭到杯子，為自己和傢人築起一道健康飲水的屏障。 瞭解你的水源： 瞭解你所居住地區自來水的來源和水質狀況。可以通過當地水務部門發布的報告，或者委托專業的檢測機構進行水質檢測。 傢庭水處理設備的選擇： 淨水器： 市麵上淨水器種類繁多，如活性炭濾網、超濾膜、反滲透（RO）膜等。 活性炭濾網： 主要吸附水中的餘氯、異味、有機物等，成本較低，但對重金屬和細菌過濾效果有限。 超濾膜： 可以有效去除細菌、病毒、膠體等，但對水中的礦物質幾乎沒有去除作用。 反滲透（RO）膜： 能夠去除水中絕大部分的汙染物，包括重金屬、細菌、病毒、有機物等，齣水純淨度高，幾乎接近純水。但缺點是會過濾掉大部分有益礦物質，且産生一定比例的廢水，需要定期更換濾芯。 軟水器： 主要用於去除水中的鈣鎂離子，以防止水垢産生，但不能解決水質安全問題，且不建議直接飲用軟化後的水，因為它會丟失部分礦物質。 燒水壺： 煮沸是簡單有效的殺菌消毒方法，但無法去除水中的化學汙染物和重金屬。 水的儲存與飲用： 燒開飲用： 煮沸是去除細菌和部分揮發性物質最有效的方法。避免長時間煮沸，以免亞硝酸鹽含量升高。 儲存： 燒開的水應倒入乾淨的容器中，及時冷卻，並盡快飲用。避免長時間暴露在空氣中，以免二次汙染。 避免飲用“韆滾水”： 長期反復加熱的水，雖然不會産生大量亞硝酸鹽，但可能使水中總固體溶解量升高，口感變差。 瓶裝水與桶裝水的考量： 瓶裝水： 選擇有信譽的品牌，注意查看生産日期和保質期。避免將瓶裝水長時間放置在高溫或陽光直射的地方，以免釋放有害物質。 桶裝水： 定期更換水桶，並對飲水機進行清洗消毒，防止細菌滋生。優先選擇信譽良好、有資質的品牌。 第五章：喝好每一杯水，構建健康生活 “喝好每一杯水”，不僅僅是對飲水質量的要求，更是對健康生活方式的追求。將科學的飲水理念融入日常，纔能真正讓水成為我們健康的守護者。 建立規律的飲水習慣： 並非等到口渴纔飲水，而應根據身體的需要，定時定量飲水。早晨起床後一杯溫開水，有助於喚醒身體機能，排齣體內毒素。 關注身體的信號： 身體缺水時，可能齣現口乾舌燥、尿量減少、皮膚乾燥、疲勞等癥狀，這些都是身體在提醒你該補充水分瞭。 調整飲水與飲食的關係： 避免在餐前大量飲水，以免稀釋胃液，影響消化。餐後適量飲水，有助於食物的消化吸收。 特殊人群的飲水建議： 嬰幼兒： 優先選擇母乳或嬰兒配方奶粉，衝調用水應選擇純淨水或符閤標準的白開水。 孕婦和哺乳期婦女： 需要補充更多的水分，以滿足自身和胎兒/嬰兒的需求。 老年人： 盡管口渴感可能減弱，仍需保證充足的水分攝入，以維持正常的生理功能。 運動人群： 在運動前後及過程中，需要及時補充水分和電解質，以防脫水。 理性看待飲水“潮流”： 市場上湧現的各種“概念水”和“養生水”，應保持理性判斷。迴歸科學，選擇最適閤自己的、安全健康的飲用水，纔是最明智的選擇。 結語 水，是生命最樸素的饋贈，也是健康最堅實的基石。在日益復雜的社會環境中，我們更應該珍視每一滴水，科學地認識它，負責任地選擇它，並以健康的方式飲用它。《生命甘泉——水與健康深度解碼》希望能夠為您打開一扇瞭解水的窗口，用科學的視角，嚴謹的態度，為您揭示飲用水的奧秘，幫助您做齣更明智的決策，讓每一杯水，都真正成為滋養生命、守護健康的甘泉。讓我們從關注手中的一杯水開始，走嚮更健康、更有活力的未來。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《天然水名醫——喝好每一杯水》就充滿瞭治愈的力量。乍一看，還以為是關於某種珍稀的天然水源或是神奇的礦泉水，但深入瞭解後，纔發現它講述的是一種更普適、更貼近生活的健康理念。我一直以來對飲水的重要性都略知一二，也嘗試過各種“網紅”水，但總覺得效果甚微，甚至有些水喝瞭反而覺得不適。直到接觸到這本書，我纔意識到，原來我們每天都在喝的水，看似簡單，實則蘊含著巨大的學問。作者以一種非常人性化的方式，將深奧的水化學知識、人體對水的需求，以及不同水源的特點娓娓道來。讀這本書的過程，就像是在跟一位循循善誘的長者對話，他不會用枯燥的專業術語把你淹沒，而是用生動的故事、生活化的比喻，讓你不知不覺地理解瞭“好水”的標準，以及如何根據自己的身體狀況選擇最適閤自己的飲用水。我尤其喜歡書中關於“水與健康”的章節，它不僅僅是理論上的闡述，更是結閤瞭大量的案例分析，讓我深刻體會到，一杯好水，真的可以成為我們身體的“天然良藥”。這本書的價值，遠不止於“喝水”這兩個字，它更像是一把鑰匙，為我們打開瞭通往更健康生活的大門。

评分☆☆☆☆☆

從拿到《天然水名醫——喝好每一杯水》這本書開始，我就被它樸實而充滿智慧的書名所吸引。我一直認為，在各種養生保健的方法中，最容易被忽視的，也是最基礎的，往往就是最有效的。而“水”恰恰符閤這一點。這本書並沒有給我帶來什麼驚世駭俗的理論，而是讓我從一個全新的角度審視瞭我們日常生活中最不起眼的飲水習慣。作者的文字非常接地氣，沒有華而不實的辭藻，卻字字珠璣，充滿瞭對人體健康的關懷。讀完之後，我感覺自己像是完成瞭一次全麵的“飲水健康體檢”。書中對於不同水源的介紹，例如純淨水、礦泉水、山泉水等的優缺點分析，都非常細緻入微，而且都建立在科學的原理之上，讓我不再盲目跟風，而是能根據自己的實際情況做齣明智的選擇。更重要的是，它教會瞭我如何“喝對水”，而不是簡單地“多喝水”。書中提到的飲水時間、飲水量、飲水溫度等細節，都對我産生瞭深遠的影響。我開始有意識地調整自己的飲水習慣，漸漸地，我發現身體確實發生瞭一些積極的變化，比如精神狀態好瞭很多，皮膚也變得更加有光澤。這本書，真的讓我體驗到瞭“潤物細無聲”的健康改善。

评分☆☆☆☆☆

《天然水名醫——喝好每一杯水》這本書，就像一本寫給大眾的水知識百科全書，它用一種極其友好的方式，把我這個對水一竅不通的普通讀者，變成瞭一個能夠“辨水”的“小專傢”。我一直以為，隻要能解渴的水就是好水，從來沒想過水還有這麼多門道。這本書就像一位經驗豐富的醫者，在娓娓道來，告訴你每一種水潛在的好與壞，以及它們如何影響我們的身體。我喜歡作者那種循循善誘的風格，不是居高臨下的說教，而是像朋友一樣，分享她對水的理解和研究。尤其是一些關於水對不同疾病的輔助治療的討論，雖然不是直接的醫療建議，但卻讓我對“水”的保健功效有瞭全新的認識。我過去的一些飲水誤區，比如認為所有瓶裝水都一樣，或者盲目追求某種“高科技”的水，在讀完這本書後都得到瞭糾正。它教會瞭我如何從水的成分、水的硬度、水的pH值等方麵去理解，並結閤自己的體質來選擇。這本書帶來的不僅是知識，更是一種對生活品質的追求，讓我開始更加認真地對待“喝水”這件小事。

评分☆☆☆☆☆

《天然水名醫——喝好每一杯水》這本書，給我最直觀的感受就是“實用”二字。它沒有那種高高在上的學術腔調，也沒有故弄玄虛的神秘感，而是用一種非常樸實、貼近生活的方式，解答瞭我一直以來關於飲水的一些疑惑。我過去常常覺得，多喝水就好瞭，但這本書讓我明白，喝水也是有講究的，不單單是數量，更重要的是“質量”和“方式”。作者在書中對於不同水源的分析，讓我對市麵上各種水有瞭更清晰的認知，不再是憑感覺去選擇，而是能結閤科學的依據來判斷。我特彆喜歡書中關於“水與身體的互動”的描寫，它讓我更加直觀地理解瞭為什麼我們每天需要補充水分，以及不同水質對身體可能産生的影響。我曾經因為飲水方式不當而遇到過一些小麻煩，讀完這本書後，我找到瞭根源，並且能夠有效地改善。這本書就像一位隨身攜帶的“飲水顧問”，為我提供瞭很多非常具體、可操作的建議，讓我能夠真正地“喝好”每一杯水，從而提升我的整體健康水平。

评分☆☆☆☆☆

在我眼中，《天然水名醫——喝好每一杯水》與其說是一本書，不如說是一場關於“水”的健康啓濛。我一直覺得，我們對身體的瞭解，總是從“吃”開始，而“喝”卻常常被忽略。這本書的齣現，正好彌補瞭這個空白。作者以一種極其細膩的筆觸，描繪瞭水與生命的深刻聯係。我尤其欣賞書中關於“天然水”的闡述，它不是簡單地推崇某種品牌，而是讓我們理解“天然”的意義，以及如何從自然中汲取水的精華。書中那些關於不同地區、不同水源的故事，都讓我覺得身臨其境，仿佛能感受到水的那份純淨和活力。我一直對市麵上琳琅滿目的飲用水感到睏惑，不知道哪種纔真正適閤自己，讀完這本書後，我仿佛擁有瞭一張“尋水地圖”，能夠更加清晰地辨彆齣適閤自己的那一汪“甘泉”。書中不僅僅是理論的堆砌，更充滿瞭實踐的指導，讓我可以輕鬆地將書中的知識運用到日常生活中，從而真正地“喝好每一杯水”。這本書，為我打開瞭健康生活的一扇窗。

评分☆☆☆☆☆

质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。

评分☆☆☆☆☆

一般

评分☆☆☆☆☆

没包装塑料膜就算了，一共买了6本书，这本最脏，书头角还被压坏了！

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

评分☆☆☆☆☆

我看了这本书籍很好，有不错的感想。认真学习了这本书，给我几个感受

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一般

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好书

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正品，，

评分☆☆☆☆☆

好书