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特邀新浪精英博主、人氣烘焙達人@愛整蛋糕滴歡 翻譯
　　 所有甜點不含黃油和奶油，0膽固醇，低熱量、長不胖，健康營養又美味，像飯一樣、每天都想吃

海報：

內容簡介

戚風蛋糕輕盈蓬鬆，像雲朵一樣柔軟。中島老師為大傢示範瞭采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥麵粉、粗製糖等，搭配各種天然食材做的健康戚風，每一款都是獨創。她從不刻意追求完美的外觀和濃鬱的香甜味道，而是注重選用新鮮原料，通過平衡的配比，呈現食材的天然風味。這裏既有豆漿戚風、檸檬戚風、巧剋力戚風、香蕉戚風等經典風味，也有葡萄柚戚風、山櫻紅豆戚風、蜂蜜生薑戚風等讓人意想不到的新鮮口味。戚風蛋糕做法簡單，原料易得，就像一日三餐中的主食，適閤所有喜歡甜點的人。一起來享受戚風的自然甜香吧。

作者簡介

[日]中島誌保，1972年生於新澙縣、曾在唱片公司、齣版社、越南料理店、天然食品料理店工作。2006年開設瞭自己的點心工房——foodmood（美食心情），活躍在各種甜點研究活動中。她做的甜點以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、粗製糖、乾果、堅果等有益健康的食材為原料，不含黃油和鮮奶油，彆具特色。著有《中島老師的無添加烘焙書》和“中島老師的烘焙教室”係列等。

內頁插圖

目錄

像飯一樣的戚風蛋糕
Part 1 基礎戚風蛋糕
柔軟Q 彈的豆漿戚風
入口即化的檸檬戚風
快手巧剋力戚風
沉甸甸的香蕉戚風
Part 2 各種口味的戚風蛋糕
粉紅葡萄柚戚風
奶茶戚風
蜂蜜生薑戚風
鬍蘿蔔椰蓉戚風
雙層黑芝麻醬戚風
蘋果楓糖漿戚風
南瓜核桃戚風
杏仁焦糖戚風
乾果黑糖戚風
奶奶的草莓戚風
櫻花紅豆戚風
甜酒杏乾戚風
莓果戚風
烤紅薯戚風
梅酒戚風
玉米戚風
沒吃完的戚風蛋糕怎麼辦
戚風脆片
戚風布丁
朗姆巧剋力球
薩瓦蘭戚風
Part 3 各種特彆的戚風蛋糕
草莓醬蛋糕捲
紅茶蛋糕坯& 杏果醬蛋糕捲
倍濃巧剋力蛋糕捲
柚子蛋糕坯& 豆沙餡蛋糕捲
紅薯蛋糕捲
全麥戚風鬆餅
漿果麥芬
抹茶舒芙蕾蛋糕
豆腐奶油提拉米蘇
原味長崎蛋糕
巧剋力長崎蛋糕
橘子長崎蛋糕
咖啡長崎蛋糕
酒糟長崎蛋糕

前言/序言

棒棒噠，京東還是麼麼噠

配方不錯，不用仔細稱量雞蛋，照著做瞭一個還算成功。

學習學習

不錯還可以，做瞭幾次。

京東活動囤的，很給力，期待下次活動！滿200-100再疊加捲不要太閤適

此用戶未填寫評價內容

好好好好好好好好好好好好好

不錯。。。

"[SM]在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好 [QY]"