編輯推薦

　　【韓梅梅】百萬暢銷係列叢書《有些事現在不做，一輩子都不會做瞭》第2季溫情迴歸
　　寂寞的人﹑失戀的人、失去意誌的人，都能在食物裏獲得一些安慰。
　　隻要你還能吃，就沒有過不去的事！
　　就算全世界與你為敵，好吃的，永遠站在你這一邊。
　　美味，有時不僅僅是美味，還是分享，是人情。
　　寂寞的人，更應該煮東西給自己吃。
　　吃飽瞭，心暖瞭，明天請繼續加油！

內容簡介

　　《一頓自己的晚餐》是一本與食物有關的書。一本探討怎樣做好一頓簡單的居傢晚餐的書。
　　沒有復雜的技法和特殊的食材。簡簡單單。
　　就希望你能，好好給自己做一頓飯，好好照顧自己。
　　時間，每一分，每一秒都在眼前流淌而過。我們要珍惜每一頓食物。好好享用它，感受它。
　　不管你在什麼地方，不管你正遭遇什麼，你隻管好好吃你的飯，喝你的湯。
　　就算全世界與你為敵，好吃的，永遠站在你這一邊。
　　寂寞的人﹑失戀的人、失去意誌的人，都能在食物裏獲得一些安慰。
　　隻要你還能吃，就沒有過不去的事！

作者簡介

　　韓梅梅
　　暢銷書作傢
　　做過很多的事，走過很多的地方。享受一切美好的東西，我行我素，相信愛情。
　　齣版過：《有些事現在不做，一輩子都不會做瞭》、《趁一切還來得及》等書。
　　雜魚.治
　　男。白羊座。
　　之所以叫雜魚，齣生於沿海城市廈門，那裏有道傢喻戶曉的傢常菜叫：“雜魚醬油水”，因為草根，像極瞭小人物一般簡單親切卻也蘊含著一股精氣神。喜好將一切美的東西展示齣來分享，例如視覺設計，料理食物，畫畫等，沒事時經常瞎逛菜市場，隨意走走拍拍，看過的美好會試著一點點記錄下來，分享！

內頁插圖

目錄

用食物將內心照亮
晚餐 PART
電影裏的薑汁豬肉
紅彤彤的麻婆豆腐
薑
不想齣門的西紅柿雞蛋麵
聞香識肉
不能馬虎的番茄意麵
蘑菇
一個人的蘑菇炒飯
深夜裏的一碗海鮮拉麵
愛吃白菜豬肉餡餃子的唯一理由
白漿海鮮意大利麵
重重疊疊的幸福漢堡
米
當紅燒鮁魚遇到綿軟米飯
平常心，排骨粥
失眠與花雕雞
遠方的酸筍麵
減肥時，好吃的雞蛋西蘭花沙拉
減肥時，好看又好吃的雞蛋蘆筍沙拉
減肥時，不浪費的什錦沙拉
減肥時，讓你不餓的堅果沙拉
鼓勵沙拉
蘆筍
美好的相遇，培根與蘆筍
迴憶裏的雞肉拌飯
一定要加油蔥酥的鹵肉飯
媽媽的醬瓜瘦肉丸
麻辣香鍋的精髓是“分享”
“不太講究”的親子蓋飯
節日裏溫暖的奶油燉菜
豆腐
父親的白菜豆腐湯
春天裏的泰式咖喱雞
大人小孩都喜歡的嫩滑裹蝦
如果感到人生乏味，給自己來一碗牛肉蓋飯
牛奶黑椒翅，找找新感覺
奬勵自己一塊牛肉排
檸檬
失約的泰式酸辣蝦
隔夜入味的味增湯
一邊紅燒排骨，一邊思考人生
帶來快樂的清蒸河鱸魚
和小朋友一起吃的全麥捲餅
傷心時的辣白菜炒五花肉
土豆
生日裏的土豆燉牛肉
寂寞的照燒雞腿
什錦炒海鮮
深夜的蛋燒
記憶中的蝦仁炒飯
簡單豐富的關東煮
我記得你最愛吃土豆泥沙拉
暗戀醬油炒麵
雞蛋
天婦羅，原諒我
一定要多吃的香芹炒魷魚
小火鍋的溫暖
西紅柿
對眼睛很好的豬肝西紅柿
生病時的清淡粉絲
中式比薩電影餐
麵包
培根土司，忘記疲勞
下雨天的煙熏腸蔬菜土司
踏踏實實的牛肉排土司
簡單優質的味噌雞翅
過癮的炸雞塊
忍不住吃光的豬排蓋飯
飲品 PART
清涼冰爽的MOJITO
在傢製作焦糖蘋果醬
有奶油更好喝的抹茶牛奶
給檸檬蘇打加點鹽
試試牛奶煮的紅薯甜湯
酸酸甜甜的檸檬蜜水
鼕天裏的蘋果甜湯
蜂蜜
冰凍更佳的冰糖水果
發揮創意的酸奶杯

精彩書摘

　　蘑菇
　　鮮美的化身，神奇的植物。
　　我在猜測：第一個吃蘑菇的人，是個什麼樣的人？
　　我猜想他一定不是美食傢，而是一個迷戀幻想的瘋子，在一次次地嘗試瞭迷藥般的植物之後，終於發現瞭這無毒的人間美味。
　　在我的傢鄉，每到夏天，就是吃蘑菇的好季節。
　　我們那裏管蘑菇叫“菌子”。
　　大山裏，有森林，森林裏，有菌子。菌子長在不容易看到的地方，山裏的彝人知道最好的菌子長在哪裏，每天都去采摘，摘瞭幾把就用樹藤捆好，走路下山，到市場去賣。有時候，還沒有走到市集，就已經被下班的公務員買走瞭……
　　作為一個山裏長大的人，我幸運地吃到過各種各樣的菌子：鬆茸、牛肝菌、牛肚菌、雞樅……當時我並不知道，將來進瞭城，這些東西，是極貴的。
　　在我們小時候，山上有好多好多雞樅，雨水過後，滿大街都有人賣。一朵一朵長著長腿的精靈，散發著獨特的清香，十塊錢一大把。
　　那時候，我們縣裏的水龍頭裏，流淌的是山洞裏引齣來的泉水，我媽媽喜歡買雞樅迴來，一朵朵在水龍頭下溫柔衝洗，然後炒菜給我們吃。新鮮的雞樅，搭配剛摘下來的青椒，大火烹炒，滑嫩鮮香，土地裏長齣來的東西，那是一種實實在在的好滋味。
　　吃不完的菌子，媽媽會熬一鍋豬油，把雞樅炸乾，裝進罐子裏。可以保存好久。將來吃麵的時候，挑一點雞樅油來拌麵，味道真是好極瞭！
　　20年以後，我在北京，有朋友請我去雲南駐京辦事處吃油浸雞樅。已經不再新鮮的菌子已經乾巴，泡在油裏，挑兩根細細咀嚼，確實還有那個味道，朋友味覺驚艷，很是激動，我隻是微笑不語。
　　現在，好吃的蘑菇已經是韆金難買。
　　我們也已經離開瞭傢鄉，再不可能像過去那樣“淹著”吃蘑菇瞭……
　　美味的菜，和美味的夢一樣，都是可遇不可求的，它們的珍貴，總是過瞭以後，纔懂得。
　　……

前言/序言

　　從挑選食材、清理食材、下鍋烹飪，再到端上桌，把它們通通消滅掉，整個過程，好像完成一次與自我的對話。這個時候，隻有你最清楚自己要的是什麼，並且，你滿足瞭自己。

讀書時不可存心詰難作者，不可盡信書上所言，亦不可隻為尋章摘句，而應推敲細思。書有可淺嘗者，有可吞食者，少數則須咀嚼消化。換言之，有隻須讀其部 分者，有隻須大體涉獵者，少數則須全讀，讀時須全神貫注，孜孜不倦。書亦可請人代讀，取其所作摘要，但隻限題材較次或價值不高者，否則書經提煉猶如水經蒸 餾，味同嚼蠟矣。讀書使人充實，討論使人機智，作文使人準確。因此不常作文者須記憶特強，不常討論者須天生聰穎，不常讀書者須欺世有術，始能無知而顯有 知。

　　記得小的時候，很小很小的時候，小到我要站在凳子上纔夠得著竈颱。當時還跟爺爺奶奶一起住在平房裏，傢裏好像隻有我跟爺爺，因為我站在凳子上炒飯的時候，隻有爺爺在旁邊看著我。我還清楚地記得自己炒的鍋邊一圈都是飯粒，整整一圈。還有一次，也是那麼大的時候，在傢切土豆絲，不小心切到瞭手，然後整個人都不好瞭。就哭得眼淚汪汪地到路口去迎接即將下班的媽媽，再看到媽媽的一瞬間，迫不及待地嚮她展示手上的傷口。

我一直都喜歡這個係列的書

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一個字，爛，韆萬彆買

內容還不錯，很耐看。

快

非常有質感，印刷非常好