可愛杯子蛋糕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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[日] 本橋雅人 著，譚穎文 譯

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 杯子蛋糕
• 食譜
• 甜食
• 美食
• 烘焙教程
• 下午茶
• 可愛
• 簡單易學

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538195484

版次：1

商品编码：11901921

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-03-01

用纸：铜版纸

页数：96

編輯推薦

適讀人群 ：烘焙愛好者

　　作者的話

　　Anniversary開始齣售杯子蛋糕的契機，要追溯到2005年，當時在店的周邊，有好幾間杯子蛋糕的專賣店，以磅蛋糕為基礎，用色彩繽紛的奶油裝飾成的杯子蛋糕，正是美國甜點的代錶。

　　結閤美國杯子蛋糕的小巧可愛和日本蛋糕的精緻美味，誕生瞭Anniversary的杯子蛋糕。以受歡迎的水果蛋糕、濛布朗、起司蛋糕為基礎，用奶油、水果、馬卡龍等，裝飾成可愛的杯子蛋糕，特彆是動物臉部錶情的蛋糕，還有以花為主題設計的杯子蛋糕，都很受客人喜愛。

　　杯子蛋糕受歡迎的*大因素，就是漂亮可愛的外觀，並且隻要使用一支湯匙就能享用，較一般蛋糕來得簡便多瞭。做法和使用的工具也都非常簡單，大傢可以輕鬆地享受製作的樂趣。挑戰的人，不用準備一堆材料，可以利用市售預拌粉，製作齣蛋糕基底。

　　逐漸上手熟悉之後，請挑戰看看，使用當季的食材，製作齣應景應節的杯子蛋糕。無限擴展自己的靈感。杯子蛋糕的世界將變得更深更廣。請您一定要試著做做看，一定能做齣“世界上獨*無二”，既美味又可愛的杯子蛋糕。

　　基本的杯子蛋糕

　　充滿奶油和雞蛋的芳香，其柔順的口感是瑪芬的魅力所在；戚風蛋糕則是具備恰到好處的甜味，並在口中輕輕溶化。在這裏介紹這兩種基底蛋糕的做法。另外，還有鮮奶油霜、糖霜、餅乾等裝飾時會使用到的材料的做法。

　　可愛的杯子蛋糕

　　小巧的杯子蛋糕，使用瞭鮮奶油霜和糖霜來裝飾，實在太可愛瞭，讓人不由地會心一笑。在生日或紀念日等值得慶祝的日子裏，不妨嘗試製作特彆的杯子蛋糕，除瞭增加生活的樂趣外，當作禮物送人，也很討喜！

　　健康的杯子蛋糕

　　精心挑選豆腐、蔬菜等健康素材，製作瞭品種豐富的杯子蛋糕。這些素材的天然色彩和獨特的風味等，都是特點所在。與眾不同的杯子蛋糕，不隻適閤想要健康的人們，更是不愛吃甜食的人的*愛。

　　當季的杯子蛋糕

　　配閤季節和特殊的節日製作齣的杯子蛋糕，其豐富的色彩、可愛的模樣，富含童趣，也超級吸引眼球！另外，其中使用瞭當季纔會有的食材，讓你大飽眼福之外，還能大飽口福，請一定要隨著季節，做齣符閤時節的杯子蛋糕來好好品嘗！

內容簡介

　　圖案可愛的杯子蛋糕，

　　充滿讓人會心一笑的創意童趣，

　　漂亮到讓人捨不得吃下去！

　　軟綿蓬鬆的蛋糕，加上繽紛的顔色及花樣，

　　在下午茶時光悠閑享用。

　　充滿手作喜悅的甜蜜生活，請進入杯子蛋糕彩繪世界吧！

　　小巧繽紛的杯子蛋糕，看起來賞心悅目，吃起來更是軟綿蓬鬆，充滿童趣的造型，也讓人會心一笑，這樣的快樂，簡單就能達成喔！先烘焙齣基底蛋糕，可選擇紮實的瑪芬，或是濕潤的戚風蛋糕，除瞭原味外，還能加入果乾、堅果或是蔬菜，享受口味上的變化，然後再用奶油蛋白霜或是鮮奶油霜來裝飾，上麵擺上新鮮水果、市售餅乾或是蜜紅豆等，完全能隨心所欲的自由組閤、搭配。歡迎一起進入杯子蛋糕的彩繪王國，盡情享受快樂的製作過程，並開心地品嘗自己*喜歡的口味吧！

作者簡介

　　橋雅人（Masahito Motohashi），

　　1958年齣生於日本埼玉縣。在“cerisier”和“malmaison”等名店工作一段時間後，遠渡英國，學習以糖工藝為主的洋果子。1990年開設洋果子店“Anniversary”，該店鋪的糕點主要以結婚蛋糕等特殊節日為主題。現在除瞭經營南青山店、早稻田店、劄幌圓山店之外，還在洋果子教室擔任教學工作。他是日本糖工藝的泰鬥，就結婚典禮蛋糕的設計師來說也是日本國內數一數二的人選，並著有多部作品。

內頁插圖

目錄

作者的話 2

製作杯子蛋糕的主要材料 6

製作杯子蛋糕的主要器具 8

Part.1·基本的杯子蛋糕

①原味瑪芬 10

②原味戚風蛋糕 12

●裝飾

①奶油蛋白霜 14

②鮮奶油霜 15

③卡士達奶油醬 16

④糖霜 17

⑤餅乾 18

⑥巧剋力裝飾 19

巧剋力裝飾片

巧剋力立體造型

☆圓錐形擠花袋的做法 17

Part.2·可愛的杯子蛋糕

動物杯子蛋糕 22

球形杯子蛋糕 26

花朵杯子蛋糕（水果） 28

花朵杯子蛋糕（奶油蛋白霜） 30

彩色杯子蛋糕 34

下午茶杯子蛋糕

肉桂奶茶 38

維也納咖啡 39

摩卡咖啡 40

蜂蜜檸檬 42

草莓牛奶 43

抹茶拿鐵 44

柚子茶 46

玉米濃湯瑪芬 47

Part.3·健康的杯子蛋糕

水果類瑪芬 50

蘋果味瑪芬 51

味噌瑪芬 52

毛豆鹽麯瑪芬 53

蔬菜瑪芬 54

鮭魚奶酪瑪芬 55

豆漿豆腐瑪芬 56

艾葉米粉戚風蛋糕 57

地瓜戚風蛋糕 58

鬍蘿蔔戚風蛋糕 60

酸奶戚風蛋糕 61

Part.4·當季的杯子蛋糕

（春）女兒節 64

（夏）歡迎暑假 66

（鞦）三色濛布朗 68

萬聖節杯子蛋糕 70

（鼕）聖誕節杯子蛋糕 72

新年杯子蛋糕 76

情人節蛋糕 78

Column

紀念日的杯子蛋糕

①Hello！Baby 20

②Happy Birthday 48

③Happy Wedding 62

前言/序言

探尋失落的星圖：一本關於古代天文學與未解之謎的史詩 書名：星隕之痕 內容簡介： 《星隕之痕》並非一本關於日常瑣事或甜蜜烘焙的讀物，它是一部沉浸式的曆史考古與天文學懸疑巨著，帶領讀者穿越數韆年光陰，潛入人類對宇宙最初的敬畏與探索之中。這本書的核心，是對一係列古代文明遺跡中發現的、看似毫無關聯的星象圖的深度剖析，並試圖揭開一個流傳韆年的謎團：那些記錄在巨石陣、瑪雅金字塔頂端以及被泥沙掩埋的巴比倫泥闆上的星圖，是否指嚮瞭一次影響瞭早期人類文明進程的、突發的宇宙事件？ 本書的敘事從現代一個偏僻的考古挖掘現場開始。一支由天體物理學傢、語言學傢和考古學傢組成的國際團隊，在南美洲安第斯山脈深處，發現瞭一座前印加時期的小型祭祀中心。這座建築結構奇特，其軸綫指嚮的並非地球的南北極，而是指嚮瞭天空中一個早已不存在的星座——獵戶座腰帶上的一顆“幽靈之星”。這次發現，成為瞭串聯起全球古代天文學謎團的起點。 作者以嚴謹的考證和引人入勝的筆觸，首先梳理瞭全球四大古老文明——美索不達米亞、古埃及、瑪雅以及中國古代對星空的觀測記錄。我們跟隨作者的腳步，走進瞭巴比倫人如何精確計算行星周期，埃及人如何利用天狼星的升起定位尼羅河泛濫的時間，以及瑪雅人如何構建齣超越其時代科技水平的復雜曆法。這些觀測成果令人嘆為觀止，但更令人睏惑的是，在這些記錄中，頻繁齣現瞭一個共同的“異常點”：一個在特定曆史時期內亮度驟增或突然消失的天體。 第一部：失落的坐標 本書的“失落的坐標”部分，著重探討瞭文本中反復齣現的關鍵信息——“天火墜落”或“夜幕裂開”的描述。作者詳細對比瞭不同文化中描述這一事件的文字和圖像記錄。例如，在蘇美爾楔形文字中被解讀為“帶來瘟疫的流星雨”，與北美原住民口頭傳說中描述的“天空之河傾瀉而下”，在時間點上竟有驚人的重閤。 研究團隊將現代天文模擬軟件與古代記錄進行交叉比對，發現公元前1200年左右，地球附近確實可能發生過一次強烈的伽馬射綫暴（GRB）事件，或者一次近地小行星的撞擊，其産生的強烈光輻射足以在短時間內照亮整個夜空，並對當時尚未完全建立的農業社會造成毀滅性衝擊。然而，古代記錄的細節超齣瞭單純的自然現象描述，它們似乎包含瞭一種“指導性信息”。 第二部：巨石陣的秘密對齊 視角轉嚮歐洲，本書深入剖析瞭英國巨石陣、愛爾蘭紐格萊奇墓以及哥貝剋力石陣（土耳其）的建築學意義。令人震驚的是，這些相隔數韆公裏和數韆年的巨石陣，其主要軸綫並非僅僅指嚮夏至或鼕至的日齣或日落，而是指嚮瞭特定星體在遙遠古代特定時間點的地平上升點。通過復雜的計算，作者指齣，某些巨石陣的布局，似乎是為瞭“標記”那次宇宙事件發生時的天空方位。 更為奇特的是，作者發現瞭一組隱藏在巨石陣排列中的“數學序列”，這組序列與瑪雅數字係統中用來錶示“周期終結”的符號高度相似。這引齣瞭本書最具爭議性的核心論點：古代文明之間可能存在一個失傳的、共同的天文知識體係，這個體係的核心信息就是對那次“星隕”事件的記錄與預警。 第三部：文明的岔路口 在本書的第三部分，作者開始探討這些宇宙衝擊對人類文明發展路徑的影響。一些學者認為，突發的災難促使幸存者更緊密地組織起來，催生瞭早期的神權政治和祭司階層，因為他們掌握瞭“解釋天意”的能力。另一些證據錶明，某些文明，如古希臘的早期哲學傢，可能從這些事件的殘餘觀測中，發展齣瞭早期的理性科學思維，試圖用邏輯來解構“神跡”。 《星隕之痕》的價值在於，它不滿足於給齣一個簡單的答案。它通過詳盡的資料匯編和大膽的科學推論，構建瞭一個宏大的曆史圖景：人類文明的開端，或許並非完全是本土的、漸進的演化，而是被一次來自宇宙深處的、劇烈的“重置”事件所塑造。 本書的結尾，並未找到那顆“幽靈之星”的直接物理證據，但它留下瞭一個引人深思的哲學叩問：如果我們的祖先留下的最古老的文字，記錄的不是神祇的旨意，而是對一個真實發生過的宇宙災難的記憶，那麼我們今天對“起源”的理解，是否需要重新校準？《星隕之痕》是一部寫給所有對曆史的深層結構、對頭頂星空的奧秘抱有無限好奇心的讀者的史詩級作品。它挑戰傳統認知，並以嚴謹的科學探尋，描繪瞭一幅波瀾壯闊的史前畫捲。

评分☆☆☆☆☆

我必須要說，《可愛杯子蛋糕》這本書簡直是打開瞭我新世界的大門！在遇到它之前，我對杯子蛋糕的印象還停留在超市裏那些韆篇一律、甜膩的成品上。這本書完全刷新瞭我的認知，它讓我看到瞭杯子蛋糕的無限可能。從經典的香草、巧剋力到各種新穎的水果、抹茶口味，再到那些令人驚嘆的裝飾技巧，簡直是應有盡有，滿足瞭我對甜點的所有幻想。書中的圖片質量極高，色彩飽和度適中，構圖也十分講究，每一張都像雜誌大片一樣，讓人看瞭就垂涎欲滴。我常常會對著圖片發呆，想象著自己能夠做齣同樣精緻的甜點。這本書不僅提供瞭方法，更重要的是它點燃瞭我內心深處的創造力，讓我想要去嘗試、去創新，去創造屬於自己的“可愛杯子蛋糕”。

评分☆☆☆☆☆

《可愛杯子蛋糕》這本書給我的感覺，就像是在一個充滿陽光的廚房裏，與一位經驗豐富的烘焙大師進行一場輕鬆愉快的對話。它沒有那種教條式的說教，而是充滿瞭分享和探索的樂趣。書中對每一個杯子蛋糕的介紹，都不僅僅是配方，更像是在講述它的“前世今生”，從食材的選取，到烘烤的溫度和時間，再到最後點睛的裝飾，都蘊含著作者的巧思和對細節的極緻追求。我常常會花很長時間去品味書中的文字，想象著那些食材在手中變成美妙甜點的過程，那種感覺非常治愈。而且，書中提供的各種小貼士，比如如何避免蛋糕塌陷，如何讓奶油霜更穩定，都非常寶貴，解決瞭我在實踐中經常遇到的難題。這本書讓我覺得，烘焙不僅是一種技能，更是一種生活態度，一種對美好事物不懈追求的體現。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於《可愛杯子蛋糕》這本書，簡直是挖到瞭寶！作為一個烘焙新手，我一直覺得做蛋糕是件很專業很復雜的事情，但這本書完全顛覆瞭我的想法。它的講解風格非常接地氣，就像一位耐心細緻的朋友手把手教你一樣，每一個步驟都分解得極其清楚，連我這種零基礎的小白也能看懂。我尤其欣賞書中對於材料選擇和工具使用的建議，非常實用，不會讓你覺得花費很多冤枉錢，卻能做齣專業水準的成品。而且，書中提供的許多創意點子，比如如何用簡單的食材做齣驚艷的裝飾，或者如何在某個節日製作應景的杯子蛋糕，都給瞭我巨大的靈感。我照著書裏的方法試做瞭幾次，效果非常棒！傢人和朋友都贊不絕口，這讓我非常有成就感。這本書讓我覺得烘焙不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的快樂，每次翻開它，都充滿瞭期待和動力。

评分☆☆☆☆☆

這本《可愛杯子蛋糕》的封麵就足以讓人心生歡喜！粉嫩的色調，精緻的手繪插畫，還有那烘焙得恰到好處、裝飾得五彩繽紛的杯子蛋糕，簡直就是視覺上的甜蜜暴擊。光是看著，就仿佛能聞到陣陣香甜的奶油和蛋糕的混閤香氣，讓人忍不住想要立刻動手，為自己或親朋好友做一個這樣的小可愛。書中的排版設計也十分用心，每一個小節都像一個精心布置的甜點颱，色彩搭配和諧，文字間隙也恰到好處，讀起來既不壓抑，又充滿瞭靈動感。我特彆喜歡書中對每一個杯子蛋糕名字的描繪，它們不像普通的食譜那樣直白，而是帶著一種童話般的詩意，仿佛每一個杯子蛋糕都有自己的故事，都能點亮一個平凡的午後。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本能喚醒內心柔軟童趣的藝術品，讓人在忙碌的生活中找到一處可以棲息的甜蜜角落。它鼓勵我去嘗試，去創造，去享受烘焙過程中那份獨特的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近抱著《可愛杯子蛋糕》這本書，仿佛擁有瞭一個專屬的甜點魔法書！它不僅僅是提供食譜，更像是引領我走進一個充滿驚喜的烘焙世界。我特彆喜歡書中那種不拘泥於傳統、敢於創新的精神，它鼓勵讀者去嘗試各種意想不到的搭配，去發掘食材的更多可能性。每一次翻閱，都能發現新的靈感，仿佛書中藏著無窮無盡的創意寶藏。書中的講解方式也非常有吸引力，既專業又不失趣味，讓我在學習的過程中充滿瞭樂趣，一點都不會感到枯燥。讀這本書，不像是死記硬背，更像是在與一位熱愛烘焙的朋友交流，分享著彼此的經驗和心得。它讓我覺得，烘焙這件事，可以很簡單，也可以很復雜，但最重要的，是過程中的那份投入和對美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

小房子＆钥匙R

评分☆☆☆☆☆

118 圣诞节装饰

评分☆☆☆☆☆

102 包装5 附带赠品的礼物

评分☆☆☆☆☆

￥34.y00(7.z6折)

评分☆☆☆☆☆

116 留言信息装饰

评分☆☆☆☆☆

82 红红的心

评分☆☆☆☆☆

14条

评分☆☆☆☆☆

98

评分☆☆☆☆☆

超级好的＇正版“我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。京东物流很快。书质量很好，也没有损坏。同桌说挺好的，她很喜欢，就是发的快递说发的其他快递，回来一看ems害的我，查不到物流。很喜欢的书，不过运送过程中包装能保护好一点就好了，一本的硬质封面上有个坑，不过塑封很完整，不错，包装仔细，发货及时，价廉物美啊好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了，现在给大家介绍两本好书： 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例，分析情感问题数年后，首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程，而是直接了当的提出问题解决问题，对爱情中不同阶段可能遇到的问题，单身的会遇到被称为剩男（剩女）的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终，恋爱的可能会遇到被种种问题，而已婚的可能会遇到吵架、等问题，所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍，让你一看就懂，一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。两年的等待加最美的文字，《谢谢你离开我》，就是你面前这本最值得期待的新作。