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産品特色

編輯推薦

　　

?《帶給全傢幸福的益智寶寶》本書的所有菜譜還附有二維碼，與掌廚視頻相結閤，通過掃描二維碼來觀看視頻，讓大師手把手教你如何製作寶寶食譜，真正做到內容“躍然紙上”。

《帶給全傢幸福的滋補湯煲》想用一鍋鮮、香、濃的湯款待傢人的味蕾和腸胃嗎？想輕鬆做齣營養豐富的湯品麼？本書就是一本專門教您煲湯的書，將全傢成員都體貼地照顧到。

內容簡介

　　

《帶給全傢幸福的益智寶寶》本書分為八章，分彆從不同方麵嚮大傢介紹寶寶的益智餐。第一章嚮大傢介紹寶寶益智餐的基礎知識，包括媽媽要知道的常識、益智飲食搭配等。從第二章到第六章分彆各用一章內容介紹瞭0~3個月、4~6個月、7~9個月、10~12個月以及1~3歲寶寶的益智食譜。第七章則從營養需求方麵，嚮大傢介紹瞭有助於寶寶智力發育的營養元素以及功能食譜。最後一章再從四季飲食習慣方麵，嚮各位傢長介紹瞭寶寶的益智食譜。

《帶給全傢幸福的滋補湯煲》首先，在第一章中，我們先為您介紹一些關於煲湯的基礎知識，包括煲湯的器具的選擇、煲湯的南北差異、煲湯的原則、煲齣好湯的竅門等內容，希望這些內容能夠為您煲齣一鍋好湯打下一個好的基礎。在第二章中，我們為您提供瞭營養十足的兒童活力成長湯，希望孩子們都能夠身體好、胃口好，快樂成長。在第三章中，我們為您介紹適閤女性補血養顔和排毒瘦身的營養湯品。在第四章中，我們為您介紹讓男性充滿能量的強身健體湯。在第五章和第六章中，分彆介紹適閤中老年人和孕婦喝的養生湯品。

作者簡介

?甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。多次參與電視颱美食類節目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬、環球廚神?國際挑戰賽銀奬等。

內頁插圖

目錄

《帶給全傢幸福的益智寶寶》

PART 1 寶寶聰明，全傢安心

012 NO.1 寶寶益智飲食全知道

018 NO.2 寶寶益智飲食搭配之Yes or No

019 NO.3 寶寶益智飲食搭配之備忘錄

020 NO.4 寶寶輔食添加工具

PART 2 0～3個月寶寶益智餐

0～3個月寶寶益智飲食原則

022 鯽魚豆腐湯

024 葛根木瓜豬蹄湯

025 紅棗花生燜豬蹄

026 香芋煮鯽魚

028 鬆仁絲瓜

029 豌豆蝦丸湯

030 清香蒸鯉魚

032 涼薯鬍蘿蔔鯽魚湯

033 蘋果紅棗鯽魚湯

034 乾貝鹹蛋黃蒸絲瓜

036 南瓜花生紅棗湯核

036 桃仁大米粥

037 牛奶豌豆泥

038 桑寄生通草煲豬蹄

040 三杯鹵豬蹄

041 花生眉豆煲豬蹄

042 猴頭菇花生木瓜排骨湯

044 花生黃豆漿

045 核桃黑芝麻枸杞豆漿

046 花生黃豆紅棗羹

048 橙香醬豬蹄

PART 3 4～6個月寶寶益智餐

4～6個月寶寶益智飲食注意事項

052 西紅柿稀粥

054 糯米稀粥

055 甜南瓜鬍蘿蔔稀粥

056 橘子稀粥

058 西紅柿米湯

059 橘子上海青稀粥

060 草莓油桃蘋果汁

062 蘋果西紅柿汁

063 蘋果汁

064 西瓜西紅柿汁

066 櫻桃黃瓜汁

067 火龍果西瓜汁

068 茄子泥

070 獼猴桃泥

070 香蕉泥

071 南瓜泥

072 橘子米糊

074 玉米麵糊

075 芒果雪梨汁

076 西瓜草莓汁

PART 4 7～9個月寶寶益智餐

7～9個月寶寶益智飲食注意事項

080 草莓土豆泥

082 黃瓜芹菜蘋果汁

083 明目鬍蘿蔔汁

084 魚肉海苔粥

086 核桃蔬菜粥

087 鱈魚粥

088 哈密瓜葡萄汁

090 闆栗糊

091 蘋果玉米粥

092 水果泥

094 橙子南瓜羹

095 鬍蘿蔔南瓜粥

096 蔬菜豆腐泥

098 肉末碎麵條

099 白菜燜麵糊

100 牛肉海帶碎米粥

102 核桃糊

103 鬍蘿蔔西紅柿湯

104 肉蔬糊

106 嫩南瓜糯米糊

PART 5 10～12個月寶寶益智餐

10～12個月寶寶益智飲食注意事項

110 原味蝦泥

112 蝦仁蔬菜稀飯

113 鮮蝦湯飯

114 椰奶花生湯

116 黑米紅豆粥

117 黃豆紅棗粥

118 肉末蒸蛋

120 雞肉布丁飯

121 南瓜花生蒸餅

122 肉末麵條

124 菠菜小銀魚麵

125 菠菜炒魚肉

126 蛋黃銀絲麵

128 香菇大米粥

129 雞蛋瘦肉羹

130 海鮮麵

132 紫薯粥

133 紫甘藍包菜汁

134 水果麵包粥

136 玉米鬍蘿蔔粥

PART 6 1～3歲寶寶益智餐

1～3歲寶寶益智飲食注意事項

140 三文魚蒸飯

142 菠蘿蛋皮炒軟飯

143 豆乾肉丁軟飯

144 魚丸掛麵

146 菠菜肉末麵

147 芽菜肉絲麵

148 蓮藕酥汁丸

150 雞蛋豆腐餅

151 麵包布丁

152 海鮮麵片

154 排骨湯麵

155 南瓜西紅柿麵疙瘩

156 蘑菇濃湯

158 藕汁蒸蛋

159 金珠葡萄

160 茄汁雞肉丸

162 鮮榨菠蘿汁

163 櫻桃草莓汁

164 蘋果橘子汁

166 烏龍麵蒸蛋

PART 7 寶寶輔助益智功能餐

補鈣——健骨益智

169 牛奶麵包粥

170 草莓香蕉奶糊

171 小米雞蛋粥

補鋅——強心益智

173 火腿炒雞蛋

174 絲瓜瘦肉粥

補鐵——補血益智

177 紫米核桃紅棗粥

178 紅棗豬肝雞蛋羹

補充維生素——營養益智

181 西紅柿碎麵條

182 獼猴桃大杏仁沙拉

183 爽口黃瓜汁

補錳——健腦益智

185 雞湯菌菇燜飯

186 栗子炒飯

188 蘋果鬍蘿蔔麥片粥

PART 8 寶寶益智飲食之四季美味

春季——益智健體

191 鬍蘿蔔絲蒸小米飯

192 雞肉絲炒軟飯

夏季——消暑益智

195 黃瓜菠蘿汁

195 山藥蘋果汁

196 綠豆糊

197 藕丁西瓜粥

鞦季——潤燥益智

199 土雞高湯麵

200 紫薯銀耳羹

鼕季——溫腎益智

203 鮮蔬牛肉飯

204 藍莓山藥泥

206 山藥蛋粥

208 海鮮雞蛋炒鞦葵

《帶給全傢幸福的滋補湯煲》

Part 01掌握煲湯常識，煲一鍋愛心靚湯

1 百食湯為先：飯前喝湯養胃又減肥................................................... 010

2 給湯裏加點“藥”：適當加些中藥，養生效果好 .......................... 011

3 好湯需要好器具：砂鍋、瓦罐、高壓鍋等煲湯各不同 .................. 012

4 煲湯的南北差異：您和傢人適閤喝哪種湯？................................... 014

5 煲湯的原則............................................................................................ 015

6 煲湯小竅門集錦.................................................................................... 017

7 不能踏入的喝湯誤區............................................................................ 020

Part 02兒童篇：營養十足的活力成長湯

1 補鈣增高

蓮藕核桃排骨湯................... 023

玉米排骨湯 .......................... 025

玉米豆花湯........................... 026

口蘑嫩鴨湯........................... 027

清燉牛肉湯........................... 028

Part 02

南瓜豌豆牛肉湯................... 029

花生健齒湯........................... 029

紫菜馬蹄豆腐湯 .................. 031

2 增強記憶力

花生瘦肉泥鰍湯................... 033

黃花菜健腦湯 ...................... 035

猴頭菇花生木瓜排骨湯 ..... 036

肉絲黃豆湯........................... 037

腐竹栗子豬肚湯................... 038

花生腐竹湯........................... 039

蛋花花生湯........................... 039

3 健脾開胃

雪梨蘋果山楂湯................... 041

山楂麥芽消食湯 .................. 043

原味南瓜湯........................... 044

土豆疙瘩湯........................... 045

蓮藕海帶湯........................... 046

簡易大醬湯........................... 047

番茄洋芹湯........................... 047

蘋果紅棗鯽魚湯 .................. 049

4 明目護眼

菊花豬肝湯........................... 051

鬍蘿蔔牛肉湯 ...................... 053

絲瓜蝦皮豬肝湯................... 054

明目枸杞豬肝湯 .................. 055

5 增強免疫力

香菇豆腐鯽魚湯................... 057

姬鬆茸歸芪補氣湯............... 059

鱈魚土豆湯........................... 060

蕓豆平菇牛肉湯................... 061

香菇絲瓜湯........................... 061

肉丸鼕瓜湯........................... 063

闆栗花生瘦肉湯................... 064

Part 03女性篇：女人最愛的養顔瘦身湯

1 補血養顔

黑豆核桃烏雞湯................... 067

經典美顔四紅湯................... 068

黨參蓮子湯........................... 069

養血紅棗豬肝湯................... 069

當歸玫瑰土雞湯................... 070

養顔茯苓核桃瘦肉湯........... 071

紅棗芋頭湯........................... 073

白果豬皮美膚湯................... 074

當歸豬皮湯........................... 075

鬍蘿蔔豬蹄湯....................... 076

淮山闆栗豬蹄湯................... 077

紅棗黨參煲雞爪................... 077

芡實蘋果雞爪湯................... 078

美白養顔湯........................... 079

當歸紅棗豬蹄湯 .................. 081

花膠玉竹淮山美膚湯 ......... 082

海底椰無花果豬蹄湯........... 083

滋陰養顔湯........................... 083

2 排毒瘦身

南瓜番茄排毒湯................... 085

木瓜鯉魚湯........................... 086

核桃花生木瓜排骨湯........... 087

鯽魚銀絲湯........................... 087

天門鼕蘿蔔湯....................... 088

豬血韭菜豆腐湯................... 089

紫菜鼕瓜湯 .......................... 091

金針菇菠菜湯....................... 092

獼猴桃鮮藕湯....................... 093

白蘿蔔紫菜湯....................... 094

翠衣鼕瓜葫蘆湯................... 095

紅豆豬瘦肉湯....................... 095

淡菜海帶鼕瓜湯................... 096

淡菜蘿蔔豆腐湯................... 097

花蛤紫菜湯........................... 098

娃娃菜鮮蝦粉絲湯............... 099

青菜香菇魔芋湯................... 100

Part 04男性篇：充滿能量的強身健體湯

1 補腎助陽

二參田七豬腰湯................... 103

核桃巴戟雞湯 ...................... 105

杜仲核桃燉豬腰................... 106

固腎補腰鰻魚湯................... 107

豆蔻補骨脂豬腰湯 ............. 108

雪梨無花果鷓鴣湯............... 109

佛手瓜蓮藕闆栗................... 109

黑豆湯................................... 109

金櫻子芡實羊肉湯............... 110

鬍蘿蔔牛尾湯 ...................... 111

杜仲牛尾補腎湯 .................. 113

2 強筋壯骨

元蘑骨頭湯........................... 115

蘿蔔排骨濃湯....................... 116

紅腰豆蓮藕排骨湯............... 117

杜仲枸杞骨頭湯................... 117

巴戟杜仲健腎湯................... 118

牛蒡蘿蔔排骨湯................... 119

玉竹菱角排骨湯................... 120

蟲草花榛蘑豬骨湯 ............. 121

闆栗龍骨湯........................... 122

核桃蝦仁湯........................... 123

3 緩解壓力

山藥麥芽雞湯....................... 125

天麻補腦助眠湯................... 126

雞肉西紅柿湯....................... 127

西洋參麥鼕鮮雞湯 ............. 129

肉絲魔芋粉絲湯................... 130

乾貝木耳玉米瘦肉湯........... 131

黃魚蛤蜊湯........................... 132

Part 05中老年篇：益壽延年的滋補養生湯

1 增強記憶力

桂圓核桃魚頭湯................... 135

人參核桃甲魚湯 .................. 136

茶樹菇蓮子燉乳鴿............... 137

豬肚蕓豆湯........................... 137

白術淮山豬肚湯................... 138

蕓豆赤小豆鮮藕湯............... 139

首烏鯽魚湯........................... 140

遠誌菖蒲豬心湯 .................. 141

2 降“三高”

怡紅綠玉湯..................... 帶給全傢幸福的益智寶寶餐+帶給全傢幸福的滋補湯煲（共兩冊） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

在本地書店看到的，京東便宜的多，劃算

評分☆☆☆☆☆

從理論和詳細程度來說 不如學徒麵包師好 除瞭印刷比得上 其他都不行 要不是過瞭退貨時間我不想要瞭 方子很一般。天然酵母的做法完全亂講，一點評判標準都沒有直接失敗。

評分☆☆☆☆☆

但還是乾發毛巾敢做貴又是g

評分☆☆☆☆☆

幫同事下單，沒怎麼說，應該還好

評分☆☆☆☆☆

雙十一屯貨中，還沒看，希望如想象中精彩

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熱賣暢銷，插圖精緻美觀，超值特惠，紙張質量好，內容詳實精細，操作性強，好書，推薦。

評分☆☆☆☆☆

大小不到16開，

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挺方便的

評分☆☆☆☆☆

幫同事下單，沒怎麼說，應該還好

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