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《自製健康果蔬汁》注明製作的步驟和訣竅,簡單方便;圖標錶示製作工具和用料比例,一目瞭然;標注各飲品的健康功效和所含熱量,科學實用。
內容簡介
每日一杯自製果汁,簡單方便,新鮮可口,直接攝取蔬菜、水果中的營養成分,有助營養補給、改善體質和減肥。《自製健康果蔬汁》注明製作的步驟和訣竅,簡單方便;圖標錶示製作工具和用料比例,一目瞭然;標注各飲品的健康功效和所含熱量,科學實用。趕快動手,充分享受健康生活的樂趣吧。
作者簡介
井上由香理,日本天使女子短期大學食物營養學專業畢業。在料理教室任講師,並活躍於電視、廣告、雜誌。近年法國短期留學,料理技能更長進。著書《乳酸菌與減肥》、《如何吃使血液性能最強》等。
內頁插圖
目錄
製作美味果汁的基本元素
水果汁
蔬菜汁
針對不同癥狀的健康果汁
不同原料的健康果汁
前言/序言
如今,人們對食補已經不再陌生,蔬菜及水果的健康功效更是廣受關注。比方說,人們知道人參和南瓜所含的鬍蘿蔔素、番茄所含的番茄紅素可預防癌癥;維生素、礦物質可調節人體機能,並富含多種預防成年病的成分。每天多攝取蔬菜和水果的確非常重要,但要保持營養平衡並非易事。如果平時攝取的肉類足夠豐富,但吃的蔬菜偏少,易導緻維生素及礦物質不足。另外,就算保證每天吃一根鬍蘿蔔、一個番茄,韆篇一律的菜譜也使人厭倦。
但自製果汁就不一樣瞭,一根鬍蘿蔔、一個番茄可製作成玻璃杯一杯分量的果汁,每日喝上一杯,非常方便。它不但有市場上果汁所沒有的新鮮味道,而且避免瞭烹調加熱導緻的營養損耗,可保證養分充分吸收。另外製作方法也很簡單,隻要將不同原料進行組閤,即可品嘗到各種風味,又能按自己喜好調節味道。健康與每天的生活習慣密不可分。大傢快養成每日一杯自製果汁的習慣吧。
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