編輯推薦

1.孩子感冒、發燒、咳嗽、胃口差、不長個，大多數原因是積食引起的，根源是脾和肺失養

2.日常護理+營養搭配+飲食調理

3.輕鬆改善積食，強壯孩子身體，讓孩子養成良好的進食習慣

內容簡介

介紹食物中的營養，閤理膳食均衡營養，改掉孩子挑食偏食壞毛病，養成健康的飲食習慣。

作者簡介

盧晟曄，北京大學人民醫院醫生，北京大學醫學博士，擅長內科疾病。著有《28天養齣白瘦美》《聰明女人自愈有道》等書。

目錄

PART1?觀念篇：健康從保護孩子的脾胃開始
第一章?閤格父母，先為孩子養好“後天之本”/2
孩子愛生病多數是由積食引起的/2
積食和脾胃虛弱的關係/3
脾胃虛弱的孩子發育遲緩/4
脾胃不好的孩子容易貧血/5
脾虛的孩子多瘦弱/6
脾虛會讓孩子變成“小胖墩兒”/7
孩子總感冒，從脾胃找原因/8
孩子老咳嗽，根在脾胃虛弱/9
心情是孩子脾胃的守護神/10
強大的脾胃帶來好體質/11
調理好脾胃，拒絕挑食、積食/12
孩子積食可能導緻一係列呼吸係統疾病/13
孩子總頭痛，十有八九積食瞭/14
孩子積食會引起腹瀉和便秘/15
長期肚子疼的孩子有積食/16
食指發紫，都是積食惹的禍/16
積食不消，讓孩子後患無窮/18
挑食讓孩子的脾胃更虛弱/19
挑食的孩子不長個兒/20
孩子積食，揉揉肚子就管用/20
第二章?這樣調理讓孩子脾胃好，不挑食/22
孩子肥胖，並不一定是健康/22
挑食的孩子，營養肯定有缺失/23
孩子挑食，父母韆萬不能“逼”/24
不妨讓孩子自己選擇食物/25
用餐氛圍好，孩子纔能不挑食/26
孩子不愛吃青菜，試試這些小妙招/27
父母要為孩子樹立不挑食的好榜樣/28
快餐食品對孩子的健康沒有好處/29
不要讓孩子養成重口味的習慣/29
把孩子愛吃的和不愛吃的結閤起來/30
零食與飲料一定要減少/31
保健補營養不如按摩脾胃/32
孩子挑食和脾胃有關係/33
教給父母促進孩子食欲的招數/34
脾虛怎麼吃纔能改善/35
改善脾胃虛弱的食療方/37
孩子挑食要補充維生素/39
過分挑食緻瘦弱如何調理/40
挑食孩子感冒瞭吃什麼/41
第三章?輕鬆改善積食，強壯孩子身體/44
如何辨識積食，教父母輕鬆確認/44
積食會影響孩子的健康成長/45
脾胃不和易積食/46
脾虛火旺容易食物積滯/47
對付積食，媽媽也能當醫生/49
跑跑跳跳，是祛積食的省力法則/50
營養夠瞭就行，不要強調“高端”/51
零食要少吃，為孩子的胃留足空間/52
主、副食要分清，積食不會來打擾/53
讓“小胖墩兒”適當吃點兒苦/54
孩子減肥可用食療/55
嬰幼兒的積食處理特效方/57
焦三仙粥幫助孩子消食化滯/58
雞內金補充營養調理脾胃/59
茯苓，傢中不可不備的中藥美食/60
秘方八珍糕，調脾胃、祛積食/61
山楂可以緩解孩子積食/61
孩子積食、咳嗽怎麼辦/63
積食內熱自有消火方/64
吃對水果也能祛積食/65
祛積食一用就靈的方法/66
簡單驗方也能輕鬆去疳積/67
第四章 讓孩子養成良好的進食習慣/69
讓孩子從小學會自己動手吃飯/69
糾正孩子狼吞虎咽的壞習慣/70
水果要在兩頓飯之間吃/71
口腔習慣良好，牙齒纔能健康/72
不要用玩具作為吸引，讓孩子專心吃飯/73
零食可以吃，但要以正餐為主/74
夏天不能讓孩子喝太多冷飲/75
口味強烈的食物會刺激孩子的脾胃/76
定時、定量進餐，讓孩子專心進食/77
彆總給孩子吃稀奇古怪的東西/78
吃太多甜食，不利於孩子發育/79
想要孩子健康，喝水也有講究/80
注意飲食衛生，小心病從口入/81
早餐、午餐要吃好，晚餐要吃少/82
鍛煉孩子脾胃的清淡食療方/83
PART2
食譜篇：變換花樣巧搭配，美味又健康
第五章 適閤孩子作輔食的水果與飲料/86
母乳不足可用配方奶粉代替/86
斷奶後的飲食搭配法則/87
上午10點和下午2點是添加輔食的最佳時間/89
輔食的搭配原則和添加順序/90
輔食添加要保持多少量/91
孩子輔食的對和錯/92
小心添加輔食的三大誤區/93
輔食是什麼樣子/94
少糖、無鹽輔食這樣做/95
如何選擇與清洗輔食水果/97
孩子輔食中的水果吃法/98
這樣處理食物，營養不流失/98
牛奶和雞蛋要這樣喂/99
巧用妙招，讓孩子愛上輔食/100
教你挑選適閤孩子的餐具/102
孩子的輔食最好現做現吃/103
多吃粗糙的食物對孩子有好處/104
孩子不愛吃飯，多在色香味上下功夫/105
給孩子吃嚼過的食物，有百害而無一利/106
傢長要牢記的輔食“黑名單”/107
孩子生病時的輔食添加計劃/108
孩子輔食搭配四季大不同/109
第六章 適閤孩子的食譜/111
孩子補鈣吃什麼輔食好/111
增強免疫力的輔食方/112
最補脾胃的輔食方/113
果蔬輔食這樣吃孩子更喜歡/115
一歲孩子的營養粥製作法/116
兩歲孩子吃什麼能開胃/117
孩子補鐵食療方/118
孩子補鋅食療方/119
孩子貧血食療方/120
孩子長高這樣吃/122
適閤孩子吃的零食/123
有助於乳牙生長的縴維食物/124
孩子軟餅製作花樣多/125
能治病的營養食譜/126
吃這些孩子更聰明/127
促進消化的食療方/129
第七章?巧手廚娘，為孩子補充必需營養素/131
補充蛋白質：促進孩子肌肉增長/131
補充糖類：讓孩子充滿能量/134
閤理攝入脂肪：過多過少都會影響孩子健康/136
補充維生素A：促進孩子視力發育/138
補充維生素C：提高孩子的免疫力/140
補充B族維生素：使食物釋放能量/142
補充維生素D：幫助鈣、磷的吸收/144
補充維生素E：讓孩子少生病/146
補充維生素K：促進血液凝固/148
補鈣：讓孩子牙齒好、長得高/150
補鐵：讓孩子不貧血（孩子補鐵食療方）/152
補鋅：讓孩子更聰明（孩子補鋅食療方）/154
補碘：保護甲狀腺的健康/157
補充卵磷脂：增強孩子的記憶力/159
補充牛磺酸和DHA：促進孩子大腦發育/161
第八章 日常飲食就能提供孩子所需營養/164
第九章?孩子總生病，可以用飲食調養/237

精彩書摘

　　PART1
　　觀念篇：健康從保護孩子的脾胃開始
　　第一章?閤格父母，先為孩子養好“後天之本”
　　孩子愛生病多數是由積食引起的
　　很多年輕的父母經常會抱怨，為什麼自己的孩子明明吃的也好、喝的也好，可體質卻一點兒都不強，動不動就要生病呢？其實他們很可能忽略瞭最重要的問題，那就是孩子體質不強與營養無關，而很可能是積食引起的。之所以這樣說，是因為積食對孩子而言，是最常見也最有傷害的。
　　首先，積食的孩子容易拉肚子，造成營養不足。這是因為孩子脾胃積食從而産生髒腑熱燥，胃內過熱時食物的消化吸收受到影響，最後産生腹瀉、痢疾等。
　　其次，積食之後，孩子的睡眠會不安穩，從而造成免疫力低下。通常，積食的直接危害是讓人體産生躁動，於是孩子睡不香、好動，如果嚴重瞭就會又哭又鬧，想要好好睡覺也不可能。
　　另外，當胃熱走到肺部時，孩子會咳嗽，會哮喘，時間長瞭就會造成肺炎。這些都是因為胃熱襲肺，讓肺氣得不到良好的宣降所緻。
　　通常來說，孩子麵色不良、頭發枯黃、身體消瘦、多汗好動、感冒咳嗽等常見疾病都是因為積食造成瞭脾胃不和所引起的。如果想要從根本上對孩子進行治療，還是要先祛積食，強脾胃。
　　年輕的父母應該明白，如果想要孩子不積食，就一定要做到以下兩點。
　　1.調整孩子的飲食。在給孩子安排飲食的時候，要多給他吃易於消化的食物，平時零食類可減少，至於營養品，完全通過食物去補充就好，沒生病沒不足，不需要特彆的營養補給。
　　2.飲食宜少不宜多。通常情況下，孩子每次吃八九分飽剛剛好，吃的太多不但會讓胃部不適，還因為消化不良而造成積食甚至是脾胃損傷。
　　積食和脾胃虛弱的關係
　　孩子在齣現積食時，醫生總是建議調理脾胃。對此很多傢長肯定會不理解：積食瞭為什麼不消食反而調理脾胃呢？這個問題非常好理解，這是因為積食與脾胃之間有著不可脫離的關係。
　　脾胃與積食相對立。脾胃是人體後天之本，為人體提供所有的營養物質，隻有脾胃強健的人，身體纔會好。也就是說，想要身體好，就不能有積食，就要脾胃健運。脾胃與積食相互對立，有積食就沒有好的脾胃，有好的脾胃就不會積食。因為一個正常運化的脾胃，是不會讓孩子産生積食不化的問題的，而脾胃虛弱則是積食的最終産物。
　　積食與脾胃息息相關。脾胃和積食在某種程度上就像是一個先有雞還是先有蛋的問題。當脾胃不運化時，孩子吃下去的食物肯定會産生積食；而一個經常積食的孩子，脾胃勢必會有虛弱。這是因為：不積食能減輕脾胃的負擔，從而加快消化吸收；而脾胃運化功能強，積食的問題也就不易發生。
　　看過以上兩點，傢長們大概就會明白，為孩子調理脾胃是多麼有必要。當然，造成孩子脾胃虛弱的原因還有很多：天生不足、飲食不知節製、生冷不忌口、主食輔食沒有區分等。這些問題是每個傢庭中很常見的事。而孩子的脾胃剛剛處於形成、成長的階段，《黃帝內經》說：“孩子脾胃嬌弱，形氣未充。”在這樣的情況下，如果傢長不加以注意，不為孩子的脾胃進行保養，那最終就會引起孩子脾胃虛弱、積食甚至是更多的問題瞭。
　　脾胃虛弱的孩子發育遲緩
　　脾胃虛弱對孩子有非常大的危害，首當其衝的就是它會造成孩子成長發育的遲緩。因為脾胃主管營養分布，如果脾胃虛弱，人體的營養就沒有辦法消化吸收，自然也就分布不足。當你看到自己的孩子不肯長個子，身體嬌弱時，就應該自查一下，自己的孩子是不是脾胃虛弱，從而發育遲緩。
　　脾胃虛弱一般錶現在食欲不強、挑食、消化不良等方麵，細心的傢長通過觀察自己孩子的飲食習慣就可以得齣結論。脾胃是供給身體營養所需的重要髒器，當它虛弱不運化的時候，孩子是不願進食的。
　　發育遲緩並不是單純地比同齡孩子生長慢一些，它有著自己的特徵，並給孩子的將來帶來很大的影響。
　　首先，發育遲緩的孩子在體格、運動以及語言方麵都會比同齡孩子開濛晚，比如身高不足、體重輕、錶達邏輯性不強等。這些問題會給孩子帶來心理上的影響，讓他産生自卑以及不自信，最終導緻孤僻、懦弱等性格缺陷。
　　其次，發育遲緩的孩子智力往往落後於同齡孩子，這是因為孩子的發育不足以與自己的年齡相平衡，從心理上就晚於同齡人，自然無法與彆的孩子站在同一起跑綫上。無疑，這對於學習是硬傷，為他的基礎學習帶來永久的缺憾。
　　由以上兩個方麵，傢長就可以理解脾胃的重要性，也更明白發育遲緩對自己的孩子意味著什麼。因此，當你的孩子齣現脾胃虛弱所帶來的發育遲緩時，你最應該做的就是為孩子調理脾胃，促進飲食，培養他良好的飲食習慣，從而讓孩子遠離那些潛在的生長危害。
　　……

前言/序言

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