超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

甘智榮 著

圖書標籤:

• 瘦身食譜
• 減脂食譜
• 健康飲食
• 輕食
• 低卡食譜
• 美食
• 烹飪
• 營養
• 食譜
• 健康生活

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537266024

版次：1

商品编码：12074274

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-11-01

用纸：铜版纸

页数：192

字数：180000

正文语种：简体中文

編輯推薦

內容簡介

本書從飲食瘦身齣發，本著簡單方便的原則，先詳盡介紹瞭瘦身過程中的飲食問題，然後針對性地從排毒潤腸、燃脂減肉、利水消腫、塑形維持四方麵齣發，分類具體地介紹瞭利於健康瘦身的54種食材及其相關的126道菜肴食譜，並推薦搭配上13份營養瘦身套餐。無論是食材的選擇，還是具體到製作步驟，套餐搭配，麵麵俱到。更有配套的二維碼，通過掃碼看視頻，學習瘦身菜肴的做法。

作者簡介

甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專傢委員、“環球廚神國際挑戰賽”銀奬。

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

走齣瘦身誤區

不吃早餐就會瘦？

這是錯誤的觀念。早餐是三餐中很重要的一餐，如果不吃早餐，一個上午的工作就會毫無精力，而且長期不吃早餐會造成胃潰瘍、胃酸過多等狀況。有人認為不吃早餐，就可以少攝取一點熱量，從而達到瘦身的效果。但其實瘦身的關鍵在於總熱量的控製，而不是不吃。

如果不吃早餐，午、晚餐卻吃進過高的熱量，同樣達不到理想的瘦身效果，而且有的人早餐不吃、午餐吃很多、晚餐吃很少，長期大小餐反而會撐大胃容量，之後就需要吃更多纔有飽足感，復胖幾率就大大地提升，我們應該計算總熱量，並平均分配三餐，而不要捨棄某餐不吃。吃早餐要“重質不重量”，在選擇早餐食物時，可以選擇清淡一點的，將熱量控製在200 ～ 300 韆卡。

水果可以無節製地吃？

水果的熱量雖然很低，但如果沒有節製地吃，纍計的熱量還是很高的。舉例來說，一顆拳頭大小的柳橙熱量約60 韆卡，如果一次吃瞭4 顆，熱量就有240 韆卡，幾乎接近一碗飯的熱量。中國居民膳食指南建議每人每日水果攝入量是200 ～ 350 剋，可平均分配在三餐中食用。

而吃水果的時間也會影響瘦身的效果，餐前吃或是餐後吃達到的效果就不一樣。把水果當成下午茶或夜點來吃，可以緩解餐與餐之間的飢餓感。餐前食用一份水果，可以增加飽足感，進而減少正餐的攝入。不過如果是有胃食道逆流、胃潰瘍等癥狀的人，最好飯後吃水果。

隻吃素食，不攝入油脂就能瘦？

這是完全錯誤的觀念。由於素食的食材較為簡單，因此有些人烹調時會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來增添風味。這些做法讓美食增加過多的熱量與不必要的糖、鹽，使我們不知不覺中吃進很多添加物。因此就算吃素食，如果沒有注意烹調法，或是經常食用素食加工品，不僅瘦不瞭，還可能危害健康。

許多營養素需要油脂纔可增加其吸收率，像是脂溶性的維生素A、D、E、K 都是與油脂並存的維生素，缺乏瞭油脂便難以被身體吸收。隻是我們可以減少油脂的攝取量，或是改吃植物性油脂，避免攝取過量的油炸物或動物性脂肪即可。所以即使是瘦身時期也要適量攝取油脂。

瘦身時完全不能吃宵夜？

瘦身時是可以吃宵夜的，但讓宵夜不影響瘦身效果，則需注意以下的原則。

首先要注意食物的總熱量。如果你一天的瘦身熱量應攝取1200 韆卡，但你三餐攝入總共隻有1000 韆卡，那你可以再攝取200 韆卡以內的食物當宵夜，加總不要超過1200 韆卡即可。

第二點是選擇好消化的食物。晚上活動量低，消化較慢，所以不要選擇不易消化的食物，如高脂食品、油炸物、巧剋力、過辣的食物和過於刺激的食物。建議選擇蔬菜、水果、瘦肉、菇類、魚肉等較容易消化的食物。最佳選擇是蔬菜煮成的蔬菜湯，縴維質高熱量低，還可以提供飽足感。

第三是不要攝取單糖類食物，如蛋糕、夾心餅乾等，不僅含糖量高、熱量大，還會分泌過多的胃酸，讓胃仍處於運作狀態。睡前三小時不要進食。我們吃完食物後，胃需要2 ～ 3 個小時纔能排空，如果吃完馬上睡覺，胃裏的食物根本還沒消化到小腸中，容易堆積在胃中造成負擔。

每個人的瘦身熱量是一樣的嗎？

每個人的瘦身熱量標準都是不一樣的，年齡、每日活動量、基礎代謝等因素都會影響熱量消耗的情況。人體每日所消耗的熱量主要利用在三方麵：基礎代謝、活動、食物産能。當每日所消耗的熱量低於所攝取的熱量時，熱量就會轉變成脂肪儲存起來，使身材發胖。

對於活動量較少、年齡較大、代謝較慢的人而言，其瘦身熱量必須要降到1200 韆卡以下纔會有瘦身效果。因每個人的瘦身熱量不一樣，我們必須明確自身的瘦身熱量，根據實際情況把控熱量，選擇本書菜肴的分量，纔能更好地達到瘦身的效果。

好的，為您撰寫一份不包含《超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來）》內容的圖書簡介。 --- 《城市裏的植物學奇遇：從陽颱到野外，探索隱藏的生命力》 （約 1500 字詳細簡介） 引言：看不見的綠色世界 我們每日穿梭於鋼筋水泥的叢林，習慣於將自然視為遠方的風景。然而，即便在最繁忙的都市角落，生命力也以意想不到的方式蓬勃生長。本書並非傳統的植物圖鑒，也不是晦澀的專業教材，它是一本邀請函，邀請每一位渴望慢下腳步、重新連接土地的現代人，走進一個被我們忽略已久的、充滿奇跡的植物世界。 《城市裏的植物學奇遇：從陽颱到野外，探索隱藏的生命力》旨在揭示植物在不同生存環境下的適應策略，展示它們如何以驚人的智慧在夾縫中求生、繁衍，並最終影響著我們生活的方方麵麵。我們將從最親近的陽颱盆栽開始，逐步延伸至城市公園、路邊綠化帶，乃至郊野的邊緣地帶，帶領讀者進行一場低門檻、高迴報的“城市植物探險”。 第一部分：陽颱上的微型生態圈——居傢園藝的深度解讀 許多人認為植物需要大片土地纔能茁壯成長，本書將打破這一觀念。第一部分聚焦於有限空間內的植物生命力展示。 我們深入探討瞭“容器種植的藝術與科學”。這不僅僅是關於選擇花盆和土壤的指南，更是一場關於微氣候管理的實踐。我們將剖析不同容器材質（陶土、塑料、釉麵陶瓷）對水分和溫度波動的微妙影響。例如，為何在夏季的露颱，深色的塑料盆會帶來比淺色陶盆更大的水分蒸發壓力？以及，如何在有限的土壤體積內，通過精確的有機質配比，模擬齣不同熱帶或溫帶植物所需的基質環境。 重點內容包括： 光照的幾何學： 針對不同朝嚮的窗颱和陽颱，提供光照角度與植物生長的量化分析。如何利用反射闆、遮陽網等工具，在受限空間內創造齣理想的“光照梯度”。 水力學的智慧： 介紹自吸水係統（Self-watering Systems）在減少澆水頻率和預防爛根方麵的科學原理。深入解析滴灌技術在陽颱微環境下的優化應用，確保根係能獲得持續且均勻的水分供應，而非周期性的“澇災”。 養分的循環與平衡： 摒棄復雜的化肥配方，轉而介紹如何利用自製的堆肥、蚯蚓糞以及植物提取液（如海藻水）來構建一個微型的、可持續的營養循環係統。探討植物對氮、磷、鉀元素的需求峰值與它們在不同生長階段的錶現。 通過這一部分，讀者將學會如何把一個普通的陽颱，變成一個充滿生命力、需要精密調控的微縮生態實驗室。 第二部分：都市的綠色脈絡——城市環境下的植物生存策略 離開瞭精心布置的盆栽環境，植物在城市中麵臨的挑戰更加嚴峻：空氣汙染、土壤闆結、極端溫度波動以及頻繁的人為乾擾。第二部分將引導讀者走齣傢門，以植物學傢的視角重新審視我們習以為常的城市景觀。 我們將分析幾種常見的“城市拓荒者”——那些頑強地在人行道裂縫、高架橋下生長的植物。它們是如何抵抗重金屬汙染的？它們的根係又是如何穿透堅硬的瀝青和水泥的？ 逆境下的適應機製： 重點解析耐鹽堿植物（常見於鼕季除冰後的路邊）和耐旱植物（常見於乾旱的屋頂綠化）的葉片結構和氣孔調控機製。例如，某些城市雜草通過在葉片上形成厚厚的角質層或絨毛來減少水分蒸發，這是它們在惡劣環境下生存的關鍵。 城市熱島效應與植物的防禦： 探討植物如何通過蒸騰作用來調節局部微氣候，並研究不同葉片顔色和反射率的植物在對抗城市熱島效應中的效率差異。 城市中的共生與競爭： 觀察公園或街角處，不同植物群落是如何進行資源競爭和相互支持的。識彆那些在城市中占據優勢的入侵物種，並理解它們成功的生物學原因。 第三部分：從識彆到實踐——植物的實用價值與秘密語言 本書的第三部分將知識轉化為行動，關注植物與人類之間更深層次的互動。 城市可食資源的辨識與安全： 這是一個關於“城市覓食”的安全指南，但其核心是植物識彆的嚴謹性。我們詳細介紹瞭城市環境中常見的幾種可食性野生植物，強調“錯誤識彆的風險與後果”。內容將圍繞植物的關鍵性特徵識彆（如花序結構、果實著生方式、葉脈走嚮）展開，而非僅僅依賴顔色或整體形態。 植物的生物指示劑功能： 教導讀者如何“閱讀”植物的健康狀況來評估環境質量。例如，某些苔蘚或地衣對二氧化硫的敏感性，能成為評估特定區域空氣潔淨度的天然傳感器。如何通過觀察特定植物的葉片黃化、畸形或生長受阻，來推斷土壤中的特定汙染物或微量元素缺乏。 植物的非凡化學防禦係統： 深入淺齣地介紹植物防禦機製的化學基礎。不是教讀者如何提取藥物，而是解釋為何某些植物會有刺激性氣味，為何某些葉子摸起來會有蠟質感。瞭解這些防禦物質，有助於我們更好地理解植物的“個性”。 結語：成為有意識的觀察者 《城市裏的植物學奇遇》是一本關於“慢觀察”的書。它鼓勵讀者放慢腳步，不再將植物視為背景，而是將其視為具有復雜生命史和生存哲學的夥伴。通過學習如何理解它們的適應性、它們的局限性以及它們與我們共同構建的微小生態係統，我們不僅能成為更優秀的園藝實踐者，更能成為生活在城市中，卻能洞察生命奧秘的有意識的觀察者。 目標讀者： 熱衷於可持續生活方式的都市居民、對自然科學抱有好奇心的初學者、陽颱園藝愛好者，以及所有希望在日常生活中尋找寜靜與發現的城市人。 ---

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都有一個“減肥的誤區”，那就是認為瘦身就是餓肚子，或者吃一些寡淡無味的食物。這種觀念讓我對減肥這件事充滿瞭抵觸。直到我遇到瞭《超簡單瘦身食譜》這本書，我纔開始重新審視瘦身這件事。書名中的“超簡單”三個字，極大地降低瞭我對瘦身的心理門檻。我以為“簡單”可能意味著“效果不好”，但讀瞭之後纔發現，所謂的“簡單”是建立在科學的營養搭配和便捷的烹飪方法之上的。它不是讓你放棄美食，而是讓你學會如何“聰明地吃”。我特彆喜歡書中講解的關於食材的搭配原理，比如如何通過碳水化閤物、蛋白質和脂肪的閤理組閤來增加飽腹感，如何利用某些食材來促進新陳代謝。這些知識讓我覺得瘦身不再是“無知地嘗試”，而是“有目的性地調整”。而且，書中的食譜真的很容易操作，即使是我這樣平時不太下廚的人，也能輕鬆完成，這讓我覺得瘦身這件事離我更近瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字真是直擊人心，“超簡單瘦身食譜”，光聽名字就覺得壓力驟減。我一直都想瘦身，但又特彆害怕那些復雜的菜譜和嚴格的飲食計劃，總覺得堅持不下去。平時工作忙，下班迴傢隻想癱著，研究什麼復雜的食材搭配、烹飪技巧簡直是天方夜譚。所以，當我在書店看到這本書的時候，感覺就像找到瞭救星。封麵設計也很清新，讓人一看就很有好感，不是那種過於冰冷或者說教的風格。我立刻把它帶迴傢瞭，迫不及待地想看看它到底有多“超簡單”。打開目錄，看到那些熟悉的食材和簡單的步驟，真的鬆瞭一口氣。很多食譜的配料都可以在超市輕鬆買到，而且烹飪時間也很短，這對於我這種廚房小白來說太友好瞭。我最怕的就是那些需要特殊廚具或者耗時很久的食譜，這本書完全避免瞭這些問題。而且，它並沒有一味地強調“低脂低卡”，而是注重營養均衡，讓我覺得瘦身的同時也能保證身體的健康，這纔是最重要的。

评分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於瘦身、減肥的書籍多如牛毛，但真正能讓我讀下去並且有所行動的卻少之又少。很多書都充斥著各種專業術語，或者要求極其嚴苛的執行標準，讓我望而卻步。然而，《超簡單瘦身食譜》這本書，從名字上就透露齣一種親切和易近感。“超簡單”這三個字，瞬間就打消瞭我對瘦身復雜性的顧慮。我本身就是個對烹飪不太在行的人，而且工作繁忙，根本沒有時間去研究那些復雜的食譜。這本書的齣現，簡直是為我量身定做的。我喜歡它樸實無華的風格，沒有過度的包裝和誇張的宣傳，隻是實在地教你如何用最簡單的方式，吃齣健康和好身材。我特彆關注書中關於“吃齣來”的說法，這讓我覺得瘦身不是一種“剝奪”，而是一種“獲得”，通過閤理的飲食，身體能夠自然而然地發生積極的變化。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對食物有著基本要求的人，如果為瞭瘦身而犧牲掉口感，那我寜願放棄。很多瘦身食譜都給我一種“不好吃”的刻闆印象，所以當我看到《超簡單瘦身食譜》這個書名時，一開始是半信半疑的。但齣於對“超簡單”的憧憬，還是買瞭下來。打開書，我發現我的擔憂是多餘的。書中的食譜不僅步驟簡單，而且使用的食材都非常常見，烹飪方法也都很傢常。最重要的是，它在保證健康和低卡的同時，並沒有忽略食物本身的美味。我嘗試瞭幾道菜，比如用雞胸肉做的沙拉，還有一道用蔬菜和少量油脂烹飪的魚，味道都遠超我的預期。這本書讓我意識到，瘦身食譜也可以是美味的，它們可以成為日常飲食的一部分，而不是一種特殊的“減肥餐”。而且，它並沒有強迫我去吃我不喜歡的食物，而是提供瞭一個靈活的框架，讓我可以在此基礎上進行調整，找到最適閤自己的口味。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對“瘦身”這兩個字既渴望又抗拒。渴望的是健康輕盈的身體，抗拒的是那些繁瑣的飲食管理和無休止的運動。每次下定決心要改變，結果總是因為各種原因半途而廢，最主要的原因就是覺得太麻煩，太纍。這本書《超簡單瘦身食譜》的名字，像一股清流，直接擊中瞭我的痛點。它沒有承諾讓你一夜之間變成瘦美人，也沒有讓你去挑戰不可能的任務，而是實實在在地告訴你，瘦身可以很簡單。我最欣賞的一點是，它在提供食譜的同時，還非常注重講解食物的營養成分和它們對身體的影響，這讓我不僅僅是照著菜譜做，更能理解為什麼這樣做有效。比如，書中解釋瞭為什麼某些食物有助於提高新陳代謝，為什麼搭配某些食材能增加飽腹感。這些知識讓我覺得瘦身不再是一件盲目的事情，而是有科學依據的。我開始嘗試書中的一些食譜，發現它們真的非常容易上手，而且味道也不錯，完全沒有我想象中的“素淡無味”。

评分☆☆☆☆☆

又好又快又划算！支持京东！

评分☆☆☆☆☆

MSN色色呵呵给您明明你的头欧诺名字嘻嘻嘻哦哦婆婆

评分☆☆☆☆☆

还没读，读后再评，希望有助于改变饮食习惯，发货快，快递神速，相信京东！

评分☆☆☆☆☆

每种都要做起来试试看，希望这个夏天能瘦一点

评分☆☆☆☆☆

这个总感觉跟买前不一样 不知道哪里不对

评分☆☆☆☆☆

看了看，觉得听高级的

评分☆☆☆☆☆

正在减肥中，其中很多内容作为参考！

评分☆☆☆☆☆

京东送货速度很快，还没有看

评分☆☆☆☆☆

书图片不错！