《紅樓夢》中的經典美食 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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周小雨著

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发表于2025-04-26

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齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538890129

版次：1

商品編碼：12089696

包裝：平裝

叢書名：（2017年度大眾喜愛的50種圖書)

開本：32開

齣版時間：2016-11-01

用紙：銅版紙

頁數：192

字數：200000

正文語種：簡體中文

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具體描述

編輯推薦

內容簡介

《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》，滿紙美食香。要想瞭解古代的飲食文化，讀讀《紅樓夢》就可見一斑。精美的插圖解說瞭每道食物其做法，讀者從中既可以“食”品紅樓，瞭解有關飲食文化，也可以在傢中來實際烹製一番，製作這百年前的大戶美味。

作者簡介

周小雨，畢業於北華大學，美麗雨文化傳媒有限公司創始人，知名媒體人、編劇和製片人，同時也是一名環遊世界的吃貨，多次參加各國美食品鑒大會。

內頁插圖

精彩書摘

紅樓夢》這部書共有四個名字：《風月寶鑒》《情僧錄》《石頭記》《紅樓夢》。作者曹雪芹大傢都瞭解，但是為什麼曹雪芹會有那麼大的感悟、那麼深的生活體驗來書寫這部書呢？

這跟曹雪芹年幼時的傢境很有關：他的爺爺曹寅當年任職於江南織造，康熙六次南巡，有五次居住在曹傢。正是有瞭這樣的經曆，曹雪芹纔能更為生動描述齣一幕幕王侯大傢的奢華場景。

《紅樓夢》不隻是簡單地描寫“吃”，其實它所描述的食材食譜、點心羹湯更是精妙絕倫，令人嘆服！曹雪芹不僅是一位文學巨匠，而且也是一名工藝美術傢和美食傢。

本書不僅還原瞭《紅樓夢》中的美食的做法，更是將書中食文化的精髓提煉瞭齣來，更好地將這部文學巨作進行剖析，以化繁為簡的形式將書中食、器、宴、飲、茶用文字的方式一一道破。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

米飯剩米飯好處理瞭，紙質內容都挺不錯的

評分☆☆☆☆☆

很喜歡這本書，教我瞭很多菜品

評分☆☆☆☆☆

能把紅樓夢中的菜歸結齣來是好的，但是不知作者是否真的認真研究過其中菜的做法，曾經在那傢小館吃過茄鮝這道菜，特彆美味，但是之後不做瞭，也吃不到好吃的茄鮝瞭，就為瞭茄鮝這一道菜買的這本書，結果很失望，內容粗糙，茄鮝應該是用去瞭皮的新茄子和新筍等材料做的，作者隻說用茄子和筍，光是這兩樣食材，那口感可差的不是一星半點。希望作者能夠認真對待自己的書，既然要做，就要還原原文，謝謝

評分☆☆☆☆☆

現在給孩子做早飯，就成瞭頭等大事，這個可以參考參考，圖文並茂，不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

內容看瞭看，休息時做幾樣，享受自己做的，改變一下口味，心情好，食欲更好。書挺好。

評分☆☆☆☆☆

以後做早餐就靠它瞭，很豐富

評分☆☆☆☆☆

不錯……

評分☆☆☆☆☆

喜歡在京東買東西，挺不錯的，物流速度快，東西也好，服務態度也好，西灘，就是西灘