吃透武夷岩茶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


吃透武夷岩茶


楊大華,林自鈴 著



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发表于2024-12-23

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齣版社: 福建科學技術齣版社
ISBN:9787533552831
版次:1
商品編碼:12218187
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-09-01
用紙:銅版紙

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具體描述

內容簡介

本書分五部分:燦爛曆史——武夷岩茶之形成發展概述;岩骨花香——破解武夷岩茶的工藝密碼,介紹武夷岩茶的采摘、倒青、做青(搖青)、炒青、揉撚、初焙火等工藝特點;碧水丹山——撩開武夷岩茶山場麵紗,介紹武夷岩茶各山場的地理生態特點;破門而入——細數武夷岩茶傢珍,介紹水仙、肉桂、大紅袍、名叢係列等茶樹品種的各自特色;茶顔觀色——武夷岩茶品鑒要領,介紹武夷岩茶的乾茶品、湯色、香氣、滋味、葉底的品鑒要領,並對愛好者在品鑒過程中遇到的疑難問題做瞭解答。

作者簡介

楊大華,中國科普作傢協會會員,茶藝師高級技師,著述頗豐,有關茶書3 種、蘭書5種; 林自鈴高級品茶員,武夷山寜榖茶業有限公司董事長

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