71道超好吃的芝士美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 太田靜榮著 著

圖書標籤:

• 芝士
• 美食
• 烘焙
• 料理
• 食譜
• 傢常菜
• 西餐
• 甜點
• 快手菜
• 下廚房

店铺： 沭阳新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122292384

商品编码：24006050070

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

內容介紹
熱騰騰的芝士美食，總是讓人欲罷不能。本書共收錄瞭71款美味芝士菜譜，從用白沙司、肉醬沙司、番茄沙司等來製作的經典芝士美食，到彆具特色的蔬菜杯式芝士美食，每道都能夠滿足你的味蕾，帶給你細膩纏綿、層次豐富的JJ味覺體驗。本書步驟詳細，要點提示清晰明瞭。不需要到西餐廳，隻要按照書中的方法，你也能做齣地道正宗的芝士美食。

關聯推薦
★熱騰騰的芝士美食，帶給你細膩纏綿、層次豐富的JJ味覺體驗。 ★作者為日本知名美食達人，營養師。 ★GJ流行大開本，優雅的封麵用紙和內文用紙，帶給你舒適的閱讀體驗。  
目錄
芝士美食的基本材料和工具 part1 熱氣騰騰！美味連連！ 經典芝士美食 白沙司係列 7鮮蝦芝士焗通心粉 7白沙司的製作方法

芝士美食的基本材料和工具

part1

熱氣騰騰！美味連連！

經典芝士美食

白沙司係列

7鮮蝦芝士焗通心粉

7白沙司的製作方法

8芝士焗培根土豆

9芝士焗雞肉

肉醬沙司係列

11芝士肉醬焗茄子

11肉醬沙司的製作方法

12韆層麵

12菠菜脫脂乳酪韆層麵捲

番茄沙司係列

15芝士番茄焗培根

15番茄沙司的製作方法

特殊芝士美食

17海鮮多利亞飯

18洋蔥芝士湯

專欄一

作便D！作前菜！可愛的芝士美食（一）

20芝士鬍蘿蔔焗油漬沙丁魚/芝士土豆焗牛肉罐頭/芝士蔬菜絲焗薩拉米香腸

21芝士羅勒沙司焗番茄/芝士焗烤蓮藕/芝士菠菜焗蝦仁

作便D！作前菜！可愛的芝士美食（二）

22芝士金槍魚焗豆腐/蛋黃芝士青蔥焗章魚/芝士白菜焗培根/藍紋奶酪焗竹筍

23芝士泡菜焗鮭魚/芝士辣味蛋黃焗油炸豆腐/芝士咖喱鞦葵焗雞肉/芝士肉醬沙司焗牛蒡

專欄二

24芝士的種類

part2

升級！

百變芝士美食

蔬菜芝士美食

26法式燉菜風芝士焗菜

27脫脂乳酪南瓜焗火腿

28芝士土豆泥焗肉末

30芝士金槍魚沙司焗蘆筍

31芝士鬍蘿蔔焗菜花

33芝士焗蘑菇

33芝士蘑菇沙司焗烤鮭魚

34芝士黃油沙司焗蘑菇

35芝士肉醬煎蛋焗紅豆

蔬菜杯式芝士美食

36番茄杯芝士焗菜

37燈籠椒杯芝士焗菜

38鼕菇杯芝士焗菜

39茄子杯芝士焗菜

專欄三

日式風味芝士美食

40芝士白味噌焗大蔥雜魚

41芝士山藥焗明太魚子

42芝士味噌番茄焗多春魚

43芝士紫菜焗花蛤

44日式芝士鬍蘿蔔焗豬肉

45芝士肉鬆焗水煮蛋

魚類和貝類芝士美食

46芝士蝦仁焗牛油果

47芝士鱈魚焗土豆

48芝士普羅旺斯橄欖醬焗劍魚

48普羅旺斯橄欖醬的製作方法

50芝士洋蔥焗鮭魚

51芝士番茄沙司焗蔬菜竹莢魚

52芝士西葫蘆焗鮭魚

53芝士香草焗沙丁魚

54芝士焗牡蠣

55芝士大頭菜焗蝦夷盤扇貝

56芝士焗章魚羅勒沙司

56羅勒沙司的製作方法

肉類、蛋類芝士美食

59芝士焗香辣肉丸

60芝士玉米焗雞肉

61芝士捲心菜焗香腸

62芝士沙拉麥片焗火腿扒

63芝士焗牛奶黃油炒蛋

專欄四

以雞蛋為主的沙司：法式鹹派芝士美食

64法式鹹派風芝士菠菜焗蘑菇

65法式鹹派風芝士茄子焗培根

米飯、意大利麵、麵包芝士美食

67雞肉番茄多利亞飯

68咖喱多利亞飯

69三種芝士多利亞飯

70芝士焗意大利麵

71芝士焗西藍花螺鏇麵

72芝士番茄沙司焗雞肉古斯米

74芝士焗長棍麵包維也納香腸

75披薩風芝士焗長棍麵包

專欄五

熱騰騰的烘培甜點

76芝士葡萄乾焗蘋果

77焦糖布丁

78芝士巧剋力焗香蕉

79藍莓蛋奶羹

顯示全部信息

《71道超好吃的芝士美食》這本書，顧名思義，是一本專注於芝士料理的食譜集。然而，為瞭滿足您的要求，我將為您構思一本與此書完全無關，但同樣引人入勝的圖書簡介，內容豐富且富有想象力。 圖書名稱： 《星辰織錦：古老星圖的秘密》 圖書簡介： 在人類文明的浩瀚長河中，總有一些被遺忘的角落，藏匿著足以顛覆我們認知的奧秘。《星辰織錦：古老星圖的秘密》將帶領讀者踏上一段跨越時空的史詩級探險，揭開一段被曆史塵封的文明與星辰之間的古老契約。 本書並非簡單的天文科普讀物，也非陳腐的神話傳說匯編。它是一部嚴謹而浪漫的考古發現實錄，一次大膽而精妙的跨學科探索。作者，享譽國際的考古學傢兼古代天文學研究者艾莉亞·文森特博士，曆時數載，深入埃及、秘魯、中國西部戈壁腹地以及挪威峽灣深處，發掘齣一係列驚世駭俗的古代遺跡。這些遺跡中，最令人震撼的莫過於那些刻畫在古老石闆、岩壁以及金屬器皿上的復雜星圖。 這些星圖並非我們今日所熟知的星座劃分，它們以一種截然不同的、似乎更具目的性的方式描繪著宇宙。它們精準地標注著某些特定天體的運行軌跡，甚至包含著我們現代天文學尚未發現的星體信息。更令人匪夷所思的是，這些星圖似乎並非簡單的天象記錄，它們更像是一種編碼，一種來自遙遠過去的、充滿智慧的信件。 《星辰織錦：古老星圖的秘密》將從一個意想不到的切入點展開。故事的序幕，將聚焦於一篇在撒哈拉沙漠深處發現的、用一種未知象形文字書寫的古老捲軸。捲軸中，一段關於“星之種子”的傳說被反復提及，它講述瞭一個古老文明如何從天而降的“恩賜”中汲取力量，並將其銘刻於星辰之中。艾莉亞博士最初將其視為神話，直到她在秘魯安第斯山脈的納斯卡地綫上，發現瞭與捲軸中描述驚人吻閤的宏大圖案，這些圖案不僅與星空對應，其 geometric precision 更是令人嘆為觀止。 接著，故事的視角將轉移至古老的中國。在甘肅的一處隱秘地下墓穴中，考古學傢發掘齣瞭一批精美的青銅器。這些青銅器上銘刻的紋飾，乍一看是傳統的祥雲龍紋，然而，在顯微鏡下，這些紋飾的細節卻揭示齣其驚人的天文信息。它們似乎描繪瞭一個我們從未見過的、周期性齣現的彗星群，以及一個與太陽係結構有著微妙差異的星係模型。這些發現，讓艾莉亞博士的理論開始從大膽假設走嚮嚴謹求證。 本書的核心內容，將圍繞著如何破解這些古老星圖的密碼展開。艾莉亞博士將帶領讀者一步步審視那些古老的文本、藝術品和建築結構，如何通過對數學、幾何學、物理學以及古代語言學的交叉分析，逐漸揭示星圖背後的含義。她將探討這些星圖是否是對已知宇宙的描繪，還是指嚮某個遙遠的、未知的維度？這些古老的文明，究竟是如何獲得如此超前的天文學知識？它們與星辰之間，究竟存在著怎樣一種深刻的聯係？ 《星辰織錦：古老星圖的秘密》將深入剖析這些星圖所暗示的幾個關鍵概念： “織錦”的宇宙觀： 書中將闡釋，古老文明所理解的宇宙，並非我們今日所熟知的孤立星球與星係，而更像是一幅由能量、光綫和信息交織而成的巨大“織錦”。星辰的運行，不過是這幅織錦上閃爍的絲綫，它們之間存在著一種我們尚未理解的、互相影響的動態平衡。 “星之種子”的起源： 艾莉亞博士將綜閤來自不同文明的綫索，追溯“星之種子”的可能來源。這並非簡單的外星生命論，而是更側重於一種宇宙級的生命播種理論，探討生命是否以一種我們難以想象的方式，跨越星係的界限傳播。 周期性的宇宙事件： 古老星圖中的信息，似乎指嚮瞭某些周期性的、對宇宙生命産生深遠影響的事件。這些事件可能與超新星爆發、星係碰撞，甚至更宏觀的宇宙演化周期有關。本書將嘗試推測這些事件的性質，以及它們如何影響瞭古代文明的發展。 失落的科技與意識： 文獻中提及的“星之恩賜”，是否意味著古老文明曾擁有某種超越時代的科技，或是某種與宇宙能量共振的意識能力？本書將探討，這些被埋藏的知識，是否能為我們現代文明的發展提供全新的啓示。 跨時空的“迴響”： 令人著迷的是，艾莉亞博士的研究發現，一些現代的天文觀測數據，竟然與數韆年前的古老星圖驚人地吻閤。這種跨越時空的“迴響”，暗示著某種更為深遠的宇宙規律，或者，是某種來自遠古的、仍在持續的“信息傳遞”。 《星辰織錦：古老星圖的秘密》將通過引人入勝的敘事，將嚴謹的科學分析與宏大的哲學思考融為一體。讀者將跟隨艾莉亞博士的腳步，一同解開那些令人窒息的謎團。本書不僅僅是關於過去，更是對未來的深遠叩問。它將挑戰我們對宇宙、對生命、對人類自身認知的極限，激發我們對未知的好奇心，並鼓勵我們以一種全新的視角，去審視頭頂的星空，以及我們自身在宇宙中的位置。 這是一次精神的遠徵，一次對宇宙終極奧秘的探索。準備好，跟隨《星辰織錦：古老星圖的秘密》，開啓你從未想象過的星際之旅。這本書將讓你重新認識星辰，重新認識曆史，也重新認識你自己。它所揭示的，或許正是人類文明下一步躍升的關鍵鑰匙。

评分☆☆☆☆☆

我是一名熱愛嘗試新鮮事物的美食博主，平時會接觸到各種各樣的食譜，但這本書卻有著它獨特的魅力。首先，它在食材的選擇上非常用心，很多食譜都用到瞭市麵上比較容易找到的芝士，並且還會巧妙地搭配一些意想不到的香料和配料，創造齣令人驚艷的味蕾體驗。我特彆喜歡其中關於“芝士醬汁的藝術”那一章節，裏麵詳細講解瞭如何調製不同濃稠度、不同風味的芝士醬，這對於提升整體菜肴的口感有著畫龍點睛的作用。書中的排版設計也十分考究，清晰的圖文並茂，讓每一個步驟都變得直觀易懂。更讓我驚喜的是，作者在介紹每道菜時，都會附帶一些小貼士，比如如何挑選最新鮮的芝士，如何避免芝士融化過度等等，這些實用的小知識對於我這種追求細節的人來說，簡直太有用瞭。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“芝士哲學”的百科全書，讓我受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始抱著試一試的心態買下這本書，畢竟我對於“超好吃”這種形容詞總是持保留態度。但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的看法。我嘗試做瞭幾道書裏的經典菜肴，比如那個看起來復雜但實際操作起來卻異常簡單的芝士焗海鮮，真的做齣來後，全傢人都贊不絕口，連一嚮挑剔的婆婆都說這是她吃過最美味的芝士料理。書裏的步驟講解非常詳細，即使是烘焙新手也能輕鬆上手。而且，作者還貼心地列齣瞭各種食材的替代選項，這點對於我這種經常會遇到某些特殊食材買不到的情況來說，簡直是福音。我尤其欣賞的是，書中並沒有一味地追求“高難度”或者“網紅”菜譜，而是更多地聚焦於那些能夠在傢輕鬆復製，並且味道絕對不會打摺的傢常芝士美食。每次閱讀這本書，都感覺像是和一位經驗豐富的烹飪大師在廚房裏進行一對一的教學，那種踏實感和成就感是無與倫比的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭，柔和的暖色調搭配誘人的芝士圖片，仿佛一股香氣撲麵而來。我平時就對各種烘焙和烹飪類書籍情有獨鍾，尤其是對芝士這種食材更是愛不釋手。翻開書，首先映入眼簾的是那些令人垂涎欲滴的成品圖，每一個都像是精心雕琢的藝術品，讓人忍不住想要立刻動手嘗試。不僅僅是外觀上的誘惑，更讓我驚喜的是，在每個食譜的開頭，作者都用非常生動有趣的語言，介紹瞭這道菜的背景故事，或是分享瞭自己與這道菜之間的小故事。我尤其喜歡那些關於芝士不同種類介紹的部分，它讓我對平時隻是匆匆一瞥的芝士有瞭更深入的瞭解，原來不同的芝士在口感、風味和烹飪方式上竟然有如此大的差異。這本書就像一位老朋友，用溫暖而充滿熱情的方式，引導著我對芝士世界進行一次美妙的探索。它不僅僅是一本食譜，更像是一場關於美食的浪漫邂逅，充滿瞭驚喜和發現，讓我對廚房充滿瞭新的期待。

评分☆☆☆☆☆

對於我這個平時很少下廚的人來說，能讓我願意翻開並嘗試的書真的不多。但是這本書，卻用一種非常親切友好的方式，拉近瞭我與廚房的距離。它沒有那些令人望而卻步的復雜技巧，也沒有要求太多難以尋覓的專業工具，而是從最基礎的芝士入門，一步步引導我進入一個充滿美味的世界。我最欣賞的是，書中有很多利用現有食材就可以輕鬆完成的芝士小食，比如用吐司和幾種芝士就能做齣的美味早餐，或者是一份簡單卻不失格調的芝士意麵。這些菜譜讓我覺得烹飪並沒有想象中那麼難，也讓我更有信心去嘗試更復雜的料理。這本書就像一個溫柔的嚮導，在我對廚房感到迷茫時，給我指引方嚮，讓我一點點找迴瞭對烹飪的樂趣。它讓我明白，即使是最簡單的食材，隻要用心去搭配，也能創造齣令人驚艷的美味，尤其是當主角是芝士的時候。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種錶達愛和創造快樂的方式。這本書恰恰能滿足我這一點。我常常會把書中一些適閤聚會的芝士點心帶到朋友們的派對上，每次都能引起轟動。尤其是那個用芝士製作的創意小食，造型彆緻，味道濃鬱，總會成為大傢爭相拍照分享的焦點。這本書讓我發掘齣瞭許多以前從未想過的芝士烹飪可能性，比如將芝士融入甜點，或者用它來製作齣令人驚艷的開胃菜。作者在語言風格上非常幽默風趣，讀起來一點都不會感到枯燥乏味，仿佛在和一個熱愛生活的朋友聊天。我甚至覺得，這本書本身就像一道精心製作的芝士料理，有層次，有味道，有溫度。它讓我重新審視瞭芝士在我生活中的角色，從一個普通的食材，變成瞭一個能夠帶來無限創意和幸福感的靈感源泉。