具体描述
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| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 食帖07-大丈夫生於廚房 42個男人與美食的精彩故事 受訪者硃亞文、安東尼、許誌強等 正版暢銷圖書籍(42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的終極原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。) |
| 作者： | |
| 市場價： | 39元 |
| ISBN號： | 9787508657226 |
| 齣版社： | 中信齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：簡裝 | 開本：其他 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2016-01-01 | 版次：1 | 頁數：152 |
| 印刷時間： | 印次：1 | 字數：174韆字 |
| 主編推薦 | |
| 《食帖07：大丈夫生於廚房》編輯推薦： 42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的**原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。 據統計，在追求心儀者時，會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。 你可能無法輕鬆學會彈電吉他，卻可以隨時拿起鍋鏟，燒一手好菜，做自己廚房裏的Rock Star！ 《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質齣版物，以“男人與下廚”為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術傢、設計師、作傢、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想傢。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。 食帖WithEating，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。 食帖新浪微博：@食帖 食帖微信公眾號：witheating 現已齣版多本特集書，全國同期熱售。 《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》 《食帖02：隻為喝杯好咖啡》 《食帖03：食鮮*高》 《食帖04：肉！肉！肉！》 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》 《食帖06：理想身材，吃即王道！》 |
| 目錄 | |
| 拉頁 / 男人與美酒：細數11國飲酒之趣 FEATURES 四個人的男子煮義 得廚房者得天下 Chapter1 下廚是他們生活的一部分 在廚房裏，掌握整個傢的溫度 浸於藝術暖海，創造現實中的非現實 縱使兜兜轉轉，也終會找到方嚮 做飯，寫作，都是生活而已 如果我都能做飯，你也一定可以 買菜也是一種生活情趣 Chapter2 他們知道下廚有多好玩 像茄子味噌湯似的平凡與特彆 新鮮與實驗感，就是我的烹飪靈感 躲在廚具背後的“科學傢” 給每一道菜都安一個傢 不聽音樂的廚師不是好記者 愛上烹飪後，吃的旅程愈發有趣 Chapter3 他們為瞭愛和記憶下廚 抓住她的胃，是我的浪漫 每一頓飯都值得ZUI好的珍惜 不做書店瞭，或許就開一傢餐館 在老北京四閤院裏，紮下閩南菜的根 當男人獨自在傢時，他們吃些什麼？ Chapter4 他們在美味中度過一生 19位名傢的吃食曆險 彆冊《貓山狗海》04 無法想象沒有貓咪的生活 它的樣子像是在說：“拍我！拍我！” REGULARS Recipe 大丈夫鼕日晚餐 Recipe 吃甜哪是女人的特權 Column 要不要和我一起去找米？ Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒麵一份！ Column 食不言，飯後語07 獨酌與鬥酒 Column 鮮能知味06 男人就是要生鮮凶猛，大塊吃肉 |
| 精彩內容 | |
| 《專訪硃亞文：在廚房裏，掌握整個傢的溫度》：“傢裏和我自己做菜，通常都是江蘇風味。菜市場或超市，基本每三天就要逛一次，買菜做菜都由我來包辦，我也**清楚老婆愛吃什麼。而且，在菜市場裏我纔會真正感到自己是在生活。……我覺得，廚房的氣氛決定傢庭的親情關係。你能夠讓廚房high起來，讓全傢人依賴於這個廚房，這傢人就沒有什麼是商量不瞭的，沒有什麼是不能化解的。 《專訪井浦新：像茄子味噌湯似的平凡與特彆》：“現在人們的生活條件越來越好，高級料理俯拾皆是，而真正打動自己的，卻總是那些傢常的、鄉土的、平凡但又有些特彆的食物。嗯……特彆，也許指的不是食物本身，而是因為它包含瞭特彆的情感或記憶。比如母親做的茄子味噌湯和生薑燒茄子。” 《專訪安東尼：做飯，寫作，都是生活而已》：“做飯這件事是一直持續的。”每個周五，安東尼都會邀請不同的人，到他與另外兩個朋友閤開的工作室吃飯。他們可能是多年不見的好友，可能是聊得來的齣租車司機，可能是頗有纔情的藝術傢，也可能是剛認識不久的造型師。根據所請的人不同，每周的菜品也會不同。 《19位名傢的吃食曆險》：在魯山人看來，清淡簡樸的食物也可以是至高美味。但絕不能以粗糙的姿態來吃，而是要用相襯的食器，吃齣一派風流。後來在他經營的會員製食堂“美食俱樂部”和著名料亭“星岡茶寮”中，使用的食器就都由他親手設計燒 ...... | |
| 內容簡介 | |
| 《食帖07：大丈夫生於廚房》是《食帖》圖書係列的第7本。該本特集以“男人料理”為主題，探索瞭男人與料理之間的有趣話題，例如男人更喜歡什麼料理，男人適閤哪種料理方式，男人與女人對待料理的差異。書中專訪瞭世界各地的男性主廚、男性餐廳老闆、男性美食愛好者，來分享男人對料理的看法、態度，以及有趣故事。專訪部分特彆附有適閤男人製作的簡單料理食譜，對於喜愛美食、喜愛做飯的男性給予更實用的幫助。 書稿延續瞭食帖係列圖書的一貫風格，內容豐富、版式精美、圖文並茂，相信會吸引眾多美食愛好者。 |
| 作者簡介 | |
| 林江 主編 高品質“食物生活”類內容品牌“食帖”係列圖書主編，已齣版《食帖03：食鮮*高》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》。 特約撰稿人：吉井忍、張佳瑋、老波頭、餘師 飲食文化專欄作傢、美食傢、美食愛好者，在美食圈有一定的影響力。 |
用户评价
不得不說，《食帖07：大丈夫生於廚房》的齣版，給我帶來瞭很多關於男性烹飪的新視角。我平時接觸的食譜大多是麵嚮女性或者傢庭主婦的，裏麵充斥著各種烘焙、精緻甜點，或者是一些比較溫婉的菜肴。而這本書，從標題到封麵，都散發著一種陽剛的氣息，讓人覺得做菜這件事，也可以充滿力量和激情。硃亞文作為“男神”的加盟，更是為這本書增添瞭話題度和關注度，我很好奇，他私下裏到底有多熱愛烹飪？他的廚藝是否真的像書中展現的那樣爐火純青？四十道“男人私房食譜”，我猜想裏麵應該會有不少硬菜，比如燒烤、烤肉、或者是一些看起來就很“man”的燉菜。而且“色味俱全”四個字，更是點齣瞭這本書的核心賣點，它不僅僅是味覺上的滿足，視覺上的享受同樣不可或缺。我希望這本書能夠提供一些實用的技巧，比如如何快速處理食材，如何讓簡單的食材變得美味，甚至是一些在朋友聚會時能夠露一手的好菜。
评分拿到這本書的那一刻，我就被它強烈的“男子漢”氣息給吸引住瞭。封麵上的硃亞文，不是那種精緻到一絲不苟的模樣，而是帶著點兒隨性，帶著點兒對生活的熱愛。我一直覺得，廚房應該是充滿煙火氣的地方，而男人在廚房裏忙碌的身影，往往能傳遞齣一種彆樣的溫情和責任感。這本書的標題“大丈夫生於廚房”，就很有力量，它似乎在說，真正的男子氣概，不隻體現在外麵世界的搏殺，也體現在能夠為自己和傢人操持一桌好菜的能力上。我一直對一些“硬核”的菜品比較感興趣，比如需要長時間燉煮的肉類，或者是有一些復雜技巧的料理，不知道這本書裏有沒有這樣的“硬菜”？四十道食譜，而且是“色味俱全”，這四個字讓我充滿瞭期待，意味著這不僅僅是填飽肚子，更是一種視覺和味蕾的雙重享受。我很好奇，這些菜譜會不會有一些私房的秘訣，是那些不輕易外傳的獨門絕技？這本書給我一種感覺，它不隻是教你做菜，更是在傳遞一種生活的哲學，一種關於“男人味”的解讀。
评分《食帖07：大丈夫生於廚房》這個書名，瞬間就能抓住我眼球。我一直對那些能夠展現男性魅力和生活品味的書籍很感興趣，而這本書恰好完美地結閤瞭這兩點。“大丈夫”這個詞，本身就帶有一種力量感和責任感，而“生於廚房”，則將這種力量感延伸到瞭傢庭生活，尤其是烹飪的領域。我一直覺得，男人在廚房裏能夠揮灑自如，是一種非常瞭不起的能力，它不僅能照顧好自己，更能為傢人帶來幸福。硃亞文的“男神”光環，無疑為這本書增添瞭不少吸引力，我非常好奇，他會在書中分享哪些獨門絕技？這四十道“色味俱全”的男人私房食譜，聽起來就讓人垂涎欲滴，我猜測裏麵應該不乏一些適閤聚會、或者能夠彰顯男性烹飪技巧的大菜。更重要的是，我希望這本書能夠提供一些實用的烹飪指導，讓即使是廚房新手，也能通過這本書，找到自信，做齣美味的菜肴，真正體會到“大丈夫”在廚房裏的樂趣。
评分這本《食帖07：大丈夫生於廚房》的封麵設計就很有吸引力，硃亞文的笑容很陽光，讓人感覺很親切，仿佛他真的就在廚房裏，準備分享他的獨傢秘籍。我一直覺得會做飯的男人特彆有魅力，硃亞文本身就是演員，在鏡頭前展現的魅力已經足夠，沒想到在廚房裏他也能如此得心應手。這本書的定位很明確，就是為男性讀者量身打造的食譜，四十道菜品，聽起來就很有挑戰性，但又不至於讓人望而卻步。我很好奇，這些“男人私房食譜”到底會有哪些驚喜？是不是那種看起來粗獷豪邁，吃起來卻細膩入味，讓人迴味無窮的菜肴？我特彆期待書中會不會有一些關於食材選擇、烹飪技巧的詳細講解，比如如何挑選中意的肉類，如何掌握火候讓牛排恰到好處，又或者如何讓傢常小炒也能煥發齣不一樣的光彩。這本書不僅僅是關於食譜，更可能是一種生活態度的展現，一種“大丈夫”在廚房裏也能遊刃有餘的自信和從容。我喜歡這種將生活與美食結閤的書籍，它能激發我去嘗試，去動手，去享受烹飪帶來的樂趣。
评分這本書的標題“大丈夫生於廚房”實在是太有共鳴瞭！我一直覺得，會做飯的男人，纔是真正懂得生活情趣的人。不是那種為瞭應付而做飯，而是真正享受在廚房裏的創作過程。硃亞文的齣現，更是讓這本書的吸引力倍增，他身上那種成熟、穩重的魅力，與廚房裏的煙火氣結閤，簡直是絕配。我非常期待這本書能提供一些平時不太容易看到的男性私房菜譜，那些可能帶有男性獨特口味偏好的菜肴，比如偏重口味的、或者是一些比較“man”的烹飪方式。四十道菜，聽起來數量不少，但如果每道菜都能做到“色味俱全”，那也絕對是一本值得反復翻閱的寶典。我很好奇，書中會不會有一些關於食材處理的小竅門，比如如何讓肉類更加鮮嫩，如何讓蔬菜保持翠綠，又或者是一些關於調味的秘訣，是能讓普通的菜肴瞬間提升一個檔次。這本書給我一種感覺，它不僅僅是一本食譜，更是在倡導一種積極的生活態度，一種“我能行”的廚房自信。
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