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店铺： 学贯中西图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553773681

商品编码：25682710205

丛书名： 瘦孕营养餐

基本信息

書名:瘦孕營養餐

定價：39.80元

作者:戴永梅

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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孕期應該長胖多少？

怎麼吃纔能長胎不長肉？

一日三餐怎麼搭配？

……

作者戴永梅醫生在南京市婦幼保健院營養科一待就是20多年，她接診過上孕媽媽，對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽，熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講，隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在，她將這些講座的內容充分梳理，集結成冊……

戴醫生告訴小編，懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重，吃的不對，營養隻會變成贅肉追隨你，還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子：原本一直堅持要順産的閨蜜，去醫院檢查後，醫生說胎兒太大，可能要剖。聽到這個消息後，閨蜜大呼後悔，都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴，吃的太胖，影響寶寶順産。

戴醫生敲黑闆告訴你，健康瘦孕，首先營養補充要全麵，20種營養素：葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。

其次，胎寶寶各個階段需要的營養重點也不一樣，孕媽媽要根據胎寶寶的需求，攝入不同的營養素，並有所側重。比如懷孕*後3個月，胎兒腦部的DHA會增加3~5倍，孕媽媽DHA嚴重攝入不足，就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育，此時應該多吃海産品，如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養，纔能被胎寶寶吸收，胎寶寶長得壯，孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。

目錄

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章 瘦孕纔能順利生

瘦懷孕是順産關鍵

懷孕該長胖多少

均衡營養，纔能瘦懷孕

結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長

……

第二章 閤理增重需要哪些營養素

葉酸：至少孕前3個月補充

熱能：熱能過多是肥胖的導火索

碳水化閤物：每天130剋

蛋白質：沒有蛋白質就沒有生命

……

第三章 10月瘦孕營養餐單

孕1月 不要著急吃兩人份的食物

孕1周一日瘦孕食譜推薦

早餐 雞蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 蘋果1個

午餐 米飯1碗

蝦仁西藍花1份?

土豆燉牛肉1份?

青菜湯1份

加餐 烤饅頭片2片

晚餐 米飯1碗

奶香蘑菇湯1份?

肉鬆香豆腐1份?

加餐 花生仁銀耳湯1碗

孕2周一日瘦孕食譜推薦

早餐 揚州炒飯1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2個

午餐 米飯1碗

鬍蘿蔔燉牛肉1份?

青椒炒土豆絲1份

........

內容提要

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這是一本教你管理孕期體重，瘦著懷孕，順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼保健院營養科主任戴永梅醫生，用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意，為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。

孕期應該長胖多少，一日三餐怎麼搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養重點，孕媽媽們想知道的，有疑惑的，這裏有答案。

瘦著懷孕，順利生。吃是孕期的重頭戲，跟著孕婦膳食寶塔吃，20種營養素全括，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，讓你懷孕長胎不長肉。

懷孕月，每周1套營養餐單，40周花式營養食譜：香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配，既保證瞭胎寶寶的健康發育，又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低，一目瞭然，孕媽媽照著吃不長胖。

孕期體重失控危害多，妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼，多種營養素，哪些能吃，哪些不能吃，走齣營養誤區，遠離妊娠疾病。

産後這樣吃，快快快。産後飲食調養也十分關鍵，選對營養食材，少吃多餐，纔能快速恢復身體，找迴昔日窈窕。

 

作者介紹

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戴永梅

江蘇省營養學會婦幼分會副主任委員

江蘇省營養學會理事

南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師

南京醫學會臨床與膳食營養分會副主任委員兼秘書長

從事孕産婦營養指導工作近20年，主編的《懷孕這麼吃，長胎不長肉》深受孕媽媽歡迎。不僅帶給準媽媽全新科學的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，均衡營養，閤理增重，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

好的，這是一本關於古希臘哲學史的圖書簡介，力求詳盡、深入，絕不涉及任何關於“孕期營養”或“減肥”的內容。 --- 探尋理性之源：古希臘哲學思想的恢弘史詩 書籍名稱：《光輝與沉思：從米利都到新柏拉圖主義的西方思想奠基》 內容提要： 本書是一部全麵、係統、深入剖析古希臘哲學思想發展脈絡的權威著作。它不僅梳理瞭從公元前六世紀愛奧尼亞自然哲學傢開始，到公元六世紀新柏拉圖主義終結這一漫長曆史階段中，西方文明賴以構建其理性思維、倫理道德和宇宙觀的全部核心概念與辯論。我們旨在超越傳統的、碎片化的知識介紹，將古希臘哲學視為一個有機生長的思想體係，探究不同學派之間復雜的繼承、批判與對話關係。 第一部分：自然之問與“本原”的追尋（公元前六世紀至五世紀初） 本捲聚焦於哲學“誕生”的最初階段，即“轉嚮自然”（physis）的偉大飛躍。 第一章：米利都學派的物質還原論 詳細分析泰勒斯的水、阿那剋西曼德的“無限者”（Apeiron）和阿那剋西美尼的氣。探討他們試圖用單一的、可觀察的物質實體來解釋宇宙萬物起源的早期宇宙論嘗試。此部分著重於對神話思維的突破，標誌著人類首次運用理性（logos）來解釋世界。 第二章：畢達哥拉斯主義的數學與神秘主義 深入剖析畢達哥拉斯學派如何將“數”提升為世界的本質和秩序的終極解釋。書中細緻闡述瞭其宇宙和諧論（kosmos）、靈魂輪迴觀（metempsychosis）及其對音樂理論和天文學的深遠影響。我們將區分其數學發現的嚴謹性與宗教神秘主義色彩的交織。 第三章：赫拉剋利特的“變動不居”與辯證思想的萌芽 解讀“萬物流轉”（panta rhei）的真正含義，闡明火作為“流變”的象徵意義。重點分析他對“邏各斯”（Logos）的界定——作為內在的、普遍的、支配變化的法則，預示瞭後世更復雜的理性概念。 第四章：愛利亞學派的同一性與永恒存在 詳盡闡述巴門尼德關於“存在”的本體論。分析其核心論斷：“存在者存在，非存在者不存在”，以及由此推導齣的“運動是幻覺”、“一切皆為一”的靜止、不變的實體觀。我們將對照分析芝諾為瞭捍衛老師的觀點而提齣的著名的“飛箭不動”等悖論，揭示其在邏輯學和運動論上的奠基作用。 第五章：多元論者的調和與衝突 考察恩培多剋勒的“四根說”（土、氣、火、水）及其引入的“愛”與“恨”作為動力機製。緊接著，分析阿那剋薩哥拉的“種子”（spermata）理論和“努斯”（Nous，心智/理智）的引入，探討“努斯”如何代錶一種超越物質的、賦予秩序的原始力量，及其在本體論上的重要跨越。 第二部分：人類中心的轉嚮與知識論的危機（古典時期：蘇格拉底、智者與柏拉圖） 隨著波斯戰爭的結束，哲學重心從自然轉嚮城邦、倫理和知識的本質。 第六章：智者學派的相對主義與修辭的力量 分析普羅泰戈拉“人是萬物的尺度”的相對主義立場，探討其對真理客觀性的挑戰。研究高爾吉亞對語言和知識界限的懷疑，以及智者們在教育和政治領域中對修辭學（Rhetoric）的推崇，揭示其對雅典民主實踐的雙重影響。 第七章：蘇格拉底：倫理學的覺醒與認識自我 本書將蘇格拉底視為哲學的“軸心”。深入探討其“知德閤一”的核心主張、知識的內在性（daimonion）以及著名的“助産術”（maieutics）。著重分析他對傳統價值觀的批判性反思，以及他在城邦中堅持追求“善”的道德勇氣。 第八章：柏拉圖的理念世界：形而上學的巔峰 這是全書最核心的章節之一。詳細剖析柏拉圖的“相論”（Theory of Forms）——超越經驗世界的、永恒不變的範本。我們將全麵解讀《理想國》中著名的“洞喻”（Allegory of the Cave）作為認識論、本體論和政治哲學的綜閤錶達。書中將深入比較理念界（Intelligible Realm）與現象界（Sensible Realm）的等級結構，以及通過“辯證法”攀登至“善的理念”的知識進路。同時，也將分析其在靈魂結構（理性、激情、欲望）和理想城邦結構之間的對應關係。 第三部分：係統化的構建與經驗的迴歸（亞裏士多德） 本部分聚焦於柏拉圖最偉大的學生——亞裏士多德，他將哲學從超驗的領域拉迴到瞭經驗世界的嚴密組織中。 第九章：邏輯學的奠基：三段論的藝術 係統介紹亞裏士多德創立的形式邏輯體係。解析“範疇”（Categories）、“判斷”（Propositions）以及三段論（Syllogism）的結構與有效性規則。強調邏輯學作為所有科學方法論基礎的地位。 第十章：形而上學的精細分析 闡釋亞裏士多德對柏拉圖本體論的“修正”。深入分析其“實體”（Substance）概念，區分“潛能”（Potentiality）與“實現”（Actuality）。詳述其“四因說”（質料因、形式因、動力因、目的因）如何提供瞭一種更具解釋力的分析工具來理解自然界的變化過程。 第十一章：倫理學與政治學：幸福的實現 探討《尼各馬可倫理學》中關於“至善”（Eudaimonia，通常譯為幸福或繁榮）的追求。分析“中道”（Golden Mean）原則的實踐意義，及其在個體完善中的作用。同時，將倫理學與《政治學》相結閤，論述城邦（polis）作為實現人類最高潛能的必要環境。 第四部分：希臘化時期的多元與實用主義轉嚮 亞曆山大大帝的徵服打破瞭城邦的封閉性，哲學轉嚮關注個體在動蕩世界中的安身立命之道。 第十二章：伊壁鳩魯主義：寜靜的心靈與快樂的追求 解析伊壁鳩魯如何以原子論（繼承德謨剋利特）來解釋世界，並將其應用於倫理學：將“快樂”定義為無痛苦（aponia）和心靈無紛擾（ataraxia）。詳細論述其在恐懼（尤其是對死亡和神的恐懼）方麵的“四重藥方”。 第十三章：斯多葛學派：理性、德性與自然律 深入探討斯多葛主義的核心教義：宇宙由一個全能的、理性的“邏各斯”或“自然律”所支配。重點分析其對“德性是唯一的善”的堅持，以及如何通過“順應自然”來實現心靈的堅忍不動（apatheia）。本書將區分早期斯多葛（剋律西波斯）與晚期斯多葛（愛比剋泰德、馬可·奧勒留）在實踐側重點上的差異。 第十四章：懷疑主義的終結與重新定義 考察皮浪主義（Pyrrhonism）如何主張對一切知識主張持保留態度，以達到心靈的寜靜。分析其“懸置判斷”（Epoche）的方法，以及它在知識論上對後世科學方法的潛在貢獻。 第五部分：綜閤與終結：新柏拉圖主義的綜閤 第十五章：普羅提諾與萬物的流溢 本書的收尾部分，聚焦於公元三世紀的普羅提諾。詳細闡釋其“流溢說”（Emanationism），構建瞭一個從絕對的“太一”（The One）依次流溢齣“努斯”（Nous，理性/心智）和“靈魂”（Psyche）的嚴格等級體係。探討如何通過神秘的“迴歸”（Return）或“狂喜”（Ecstasy）來重新與“太一”閤一的哲學實踐，標誌著古希臘哲學的精神性巔峰及其嚮中世紀神學的過渡。 結語：不朽的遺産 總結古希臘哲學對西方科學、政治理論、道德哲學和神學思想的不可磨滅的影響，強調其對人類理性精神持續的激勵作用。 --- 本書特色： 1. 脈絡清晰： 以時間為序，清晰劃分齣“自然哲學”、“古典轉嚮”、“係統化構建”、“希臘化轉嚮”和“綜閤終結”五大階段，確保讀者對思想演變有整體把握。 2. 概念聚焦： 對如Logos、Physis、Eudaimonia、Nous等關鍵希臘術語進行詳盡的源流和語境解析，避免翻譯帶來的歧義。 3. 批判性分析： 不僅介紹學說，更著重分析各學派之間的內在張力、邏輯漏洞以及它們如何相互推動和修正，展現哲學的活力。 本書適閤所有對西方思想史、形而上學、倫理學、邏輯學有深入學習需求的讀者、曆史專業學生及對理性起源充滿好奇的普通愛好者。它是一把通往西方理性思維源頭的鑰匙。

评分☆☆☆☆☆

對於這本書的整體結構和編排，我必須給予高度評價。它不是一本簡單的菜譜集閤，而是一個完整、有邏輯的“孕期營養管理手冊”。它的前置章節花瞭相當大的篇幅來建立“瘦孕”的底層邏輯，從孕期體重增長的健康範圍到不同階段的宏量營養素分配，都講解得非常清晰，這為後續的食譜提供瞭理論支撐，讓你知道為什麼要這麼吃，而不是盲目照搬。而且，它非常人性化地考慮到瞭孕期可能遇到的各種小插麯，比如孕吐嚴重時該如何調整口味和進食頻率，或者應對便秘問題時哪些食物組閤最有效。我特彆欣賞它加入的“外食應對指南”，這一點是很多傳統孕期書籍會忽略的。在現代生活中，總有不得不外食的時候，這本書教我們如何在餐館裏做齣最優選擇，比如如何巧妙地避開高油高鹽的菜式，或者如何搭配主食來平衡營養。這種全方位的、與真實生活緊密結閤的指導，讓我感覺手握的不是一本普通的書，而是一個貼心的、全天候待命的營養顧問，陪伴我度過這段特殊的旅程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“美食”屬性絕對不能被忽視！雖然它主打“瘦孕營養餐”，但裏麵的菜品名字聽起來就讓人食欲大開，完全沒有那種“為健康犧牲口感”的悲壯感。我個人對甜品一直很有執念，但孕後總被告知要少吃高糖的。這本書裏介紹的幾款“低GI甜品替代方案”，比如用椰棗和堅果製作的能量球，或者用希臘酸奶搭配新鮮漿果做成的輕盈慕斯，簡直是我的救星。它們不僅口感豐富，層次分明，而且那種滿足感絲毫不遜色於傳統甜點。更棒的是，作者似乎非常理解中國傢庭的飲食習慣，書中的很多食譜都是基於我們熟悉的食材，比如豆腐、菌菇、各種時令蔬菜，隻是在烹飪手法和搭配比例上做瞭科學的調整。這讓我避免瞭為瞭追隨書本而不得不去進口超市淘各種稀奇古怪的“超級食物”，大大降低瞭執行門檻。每次我做完書裏的一個菜，傢裏人都贊不絕口，完全吃不齣這是所謂的“減肥餐”，這纔是這本書最成功的地方——讓健康飲食變得令人愉悅和期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常獨特，它跳齣瞭傳統孕期食譜“多吃點、補點”的刻闆印象，引入瞭一種更現代、更注重身體代謝的觀念。我喜歡它探討的“孕期血糖管理”那一章，寫得非常透徹。很多孕婦都會麵臨血糖波動的問題，而這本書沒有恐慌式地要求大傢完全戒糖，而是教會我們如何通過食物的搭配來平穩血糖。比如，它詳細分析瞭“碳水化閤物的升糖指數（GI）”，並指導我們如何通過增加膳食縴維和優質蛋白的攝入來降低整體餐食的GI值。這種知識層麵的武裝，讓我感覺自己不再是一個被動接受孕期癥狀的孕婦，而是一個能主動管理自己身體狀態的“營養總監”。我感覺作者對當代女性的健康焦慮有著深刻的理解，所以書中處處體現著一種“賦權”的態度，讓你覺得營養管理不是負擔，而是一種自我關懷的方式。讀完這本書，我不再害怕體檢時醫生說我的體重增長略超標，因為我知道我現在吃的每一口都是經過“計算”和“優化”的，這帶來的心理上的放鬆感是無價的。

评分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的實用性簡直超齣瞭我的預期。我不是那種追求極端身材的媽媽，我隻是希望在保證寶寶營養充足的前提下，産後能更快地恢復體型，避免妊娠期糖尿病的風險。這本書裏最讓我眼前一亮的是它的“食譜結構”。它不是簡單地列齣一堆食材，而是非常係統地將一周的飲食計劃都規劃好瞭，而且每天的食譜都會考慮到不同孕周的特殊需求，這點非常貼心。比如，進入孕中後期，對鈣質的需求量暴增，這本書的食譜就巧妙地將各種高鈣的非乳製品來源也納入其中，比如某些深綠色蔬菜和豆製品，讓我這個乳糖不耐受的人也能輕鬆補鈣。我發現它對“加餐”的建議也特彆到位，那些小零食的選擇既能解饞，又不會帶來額外的負擔，像烤紅薯配幾顆核桃，既滿足瞭我想吃甜食的欲望，又提供瞭優質脂肪和碳水。我之前買過其他孕期食譜，很多菜譜的配料要麼太復雜，要麼食材太難找，結果很多都束之高閣瞭。但這本書裏的傢常菜，我老公甚至都能照著做，這極大地減輕瞭我孕期身體不適時的後廚壓力。它真正做到瞭將“營養”與“傢常”完美結閤。

评分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是為我這種孕期體重管理焦慮癥患者量身定做的！我以前總覺得“孕期”和“瘦身”是兩個水火不容的詞，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不是那種一味鼓吹節食或者隻關注數字的書，而是非常注重科學性和可行性。我特彆欣賞它在介紹基礎營養學概念時那種深入淺齣的方式，完全沒有那些冷冰冰的專業術語堆砌，而是用非常生活化的例子告訴我，為什麼某些食物對孕期營養均衡如此重要。比如，它詳細解釋瞭DHA和葉酸在不同孕期的攝入側重點，還貼心地附帶瞭如何識彆“隱形糖分”的指南，這對注重健康的準媽媽來說太有用瞭。我嘗試做瞭幾周食譜裏的早餐，比如那個“能量飽腹奇亞籽布丁”，做法簡單到我這個廚房新手都能輕鬆搞定，而且飽腹感超強，完全不會有餓肚子帶來的壞脾氣。更重要的是，書裏強調的是“健康地瘦孕”，而不是盲目追求體重下降，這種積極的引導讓我感覺備受鼓舞，覺得整個孕期都可以掌控在自己手裏，不再是任由體重數字擺布的被動狀態。這本書的排版也很舒服，色彩搭配柔和，閱讀體驗極佳，讓我願意一遍又一遍地翻閱，查找那些我感興趣的食譜和知識點。