星級月嫂月子餐366例 月子餐30天食譜書營養餐孕期營養飲食健康飲食菜譜月子餐製作大全 懷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：25682736010

丛书名： 月嫂月子餐366例

开本：12开

出版时间：2017-02-01

基本信息

書名:星級月嫂月子餐366例

定價：39.80元

作者:張素英

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787553778129

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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這是一本專門為新媽媽提供豐富月子餐的書。

本書根據新媽媽産後每周身體的變化情況，給齣不同的飲食原則、調養食材，以及每天提供個菜譜。每個菜譜有營養功效介紹，並加上主食、副食，搭配成一頓飯，既有一日三餐，也有加餐選擇，新媽媽可以從中挑選適閤自己口味的來吃，既進補到位，又豐盛美味。

星級月嫂張素英以多年月子餐製作經驗，為順産、剖宮産、哺乳、哺乳媽媽精心奉上此書，還毫無保留地傳授瞭坐月子的一些小技巧、宜忌和食療方，確保瞭月子期營養的均衡和科學搭配，讓新媽媽吃得明白，補得放心。

 

目錄

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Part1分娩前後吃什麼

如果你是順産

分娩前的飲食原則

分娩當天的飲食安排

順産媽媽産後餐

花生紅棗小米粥

黑芝麻花生粥

小米雞蛋紅糖粥

如果你是剖宮産

剖宮産前的飲食原則

剖宮産當天的飲食安排

剖宮産媽媽産後餐

白蘿蔔海帶湯

山藥白蘿蔔粥

月子養生水

Part2産後第1周：開胃

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

開胃食材

食材

産後第1周飲食指導

月子餐原料要考究

以開胃為主

要重視産後飲食

不要過早喝老母雞湯

多吃富含維生素C的食物

早餐前半小時喝溫開水

産後第1天食譜推薦

順産媽媽

牛奶紅棗粥

烏雞糯米粥

香油豬肝湯

生化湯

鱸魚豆腐湯

剖宮産媽媽

西紅柿菠菜麵

什菌一品煲

枸杞紅棗粥

芪歸燉雞湯

益母草木耳湯

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內容提要

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不知道你*次看見寶寶是怎樣的？一個小小生命的誕生，怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘，卻見自己的皮膚有點暗黃，身材略顯臃腫，精神容易疲憊，往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……

不必黯然神傷，吃對月子裏的一飯一蔬，你不僅可以恢復往昔的活力，平添一份母性溫柔，還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。

那麼，月子裏怎麼吃呢？這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、哺乳媽媽的不同需求，每天奉上道菜譜，且每道菜精心搭配上主食、副食，華麗變身成一頓飯，麵對著圖文並茂的月子餐單，媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭！

從初期開胃、補鈣，到中期催乳下奶、調理滋補，再到*後防抑鬱、養顔，坐月子每周的飲食重點各有不同。月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書，搭配科學，營養均衡，讓每一位媽媽放心進補。

聰明如你，要抓住産後42天，這是改變女性體質的時機，可遇而不可求。願你吃對月子餐，為寶寶的茁壯成長保駕護航，邁齣媽媽的*步。

 

作者介紹

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張素英

高級産後恢復師

高級催乳師、保健按摩師

中*嬰行業年度月嫂

京城十大月嫂

張素英，北京十月陽光月嫂培訓基地月嫂，有著12年的母嬰護理經驗，經過她護理的産婦和寶寶高達數名。她在産婦的體質、乳房護理、人體經絡、營養搭配餐等領域均有深入的研究與實踐，特彆是在産前指導、産婦的日常護理、滿月汗蒸、月子餐搭配、産後修復、寶寶早期教育指導、小兒推拿等方麵有著豐富的經驗，深受産婦及其傢人的肯定。

 

現代傢庭育兒的智慧之選：全新《嬰幼兒早期發展與科學照護指南》 一部深度聚焦於0至3歲嬰幼兒生理、心理發展規律，並提供科學、實用照護策略的權威著作。本書旨在幫助新手父母、專業育兒工作者構建一個全麵、係統且充滿愛意的育兒知識體係，確保嬰幼兒在生命最初的黃金時期獲得最佳的發展支持。 --- 第一篇：理解“小生命”——0至3歲嬰幼兒發展裏程碑的深度解析 本篇將深入探討嬰幼兒從新生兒到蹣跚學步的每一個關鍵發展階段。我們擯棄瞭簡單的時間節點羅列，轉而采用整閤式發展模型，剖析生理、認知、語言、運動和社會情感這五大領域是如何相互關聯、共同驅動成長的。 1. 新生兒的“秘密語言”與適應性： 詳細解讀新生兒的原始反射（如覓食反射、吸吮反射）的意義及其何時消退。重點闡述如何解讀嬰兒的哭聲模式——不僅僅是“餓瞭”或“睏瞭”，更是對不同需求和情緒狀態的微妙錶達。提供建立早期安全依戀的“黃金24小時”照護細節。 2. 運動技能的階梯式攀登： 從抬頭、翻身、獨坐到爬行、站立，本章以功能性運動分析為核心，解析每個動作背後的神經係統成熟過程。不僅指導父母如何“引導”動作，更教授如何安全地“創造環境”以激發嬰兒的內在探索欲。特彆設立瞭“運動發育遲緩的早期識彆與居傢促進練習”章節，提供清晰的視覺圖示和操作步驟。 3. 認知與語言的奇妙聯結： 依據皮亞傑和維果茨基的經典理論，結閤當代神經科學發現，解釋嬰兒如何通過感官互動和操作物體來建構對世界的理解。深入探討“母語習得的生物學基礎”，提供從“咿呀學語”到“句子形成”的互動式對話技巧，強調“描述性語言”和“情感迴應”在詞匯爆發期的關鍵作用。 4. 社會情感發展的基石——依戀理論的實踐應用： 詳細區分安全型、迴避型、矛盾型和無序型依戀的形成機製。本書提供瞭大量基於“敏感性迴應”原則的實踐案例，教導父母如何在滿足生理需求的同時，識彆並迴應嬰兒的情緒基調，從而建立穩定、信任的親子關係。 --- 第二篇：科學照護體係構建——健康、安全與環境優化 本篇超越基礎的喂養和睡眠指南，聚焦於如何為嬰幼兒構建一個促進全麵健康和安全感的生活係統。 1. 睡眠科學與作息規律的建立： 權威闡述嬰幼兒睡眠結構（REM與NREM）的特點，解析睡眠倒退（Sleep Regression）的生理原因，而非僅僅將其視為“麻煩”。提供“睡眠教育”而非“睡眠訓練”的理念，包括如何利用白噪音、黑暗環境和“睡前儀式”幫助寶寶建立健康的晝夜節律，並科學應對夜醒問題。 2. 免疫力與疾病的初級管理： 詳細介紹嬰幼兒免疫係統的發育過程，科學解讀疫苗接種的重要性及常見誤區。針對嬰幼兒常見疾病（如感冒、腹瀉、濕疹），本書提供瞭“傢庭急救與觀察指南”，明確區分哪些情況需要立即就醫，哪些可以通過傢庭護理緩解，提升父母的應急處理能力。 3. 環境的“第三任老師”： 探討如何利用居傢空間優化嬰幼兒的學習和探索體驗。內容涵蓋：安全材料的選擇、感官刺激的設計（視覺、觸覺、聽覺的平衡）、以及如何利用簡單的日常物品進行“開放式遊戲”（Open-Ended Play），激發創造力和專注力。 --- 第三篇：挑戰與智慧——特殊情境下的應對策略 本篇著重處理育兒過程中常見且棘手的具體問題，提供基於實證研究的解決方案。 1. 輔食添加的“黃金窗口期”： 詳細介紹從純母乳/配方奶嚮固體食物過渡的全過程。本書重點推廣“寶寶主導式喂養”（Baby-Led Weaning, BLW）與傳統泥糊喂養的結閤策略，分析不同食物的質地、營養密度和過敏原風險。特彆強調鐵、鋅等關鍵微量元素的補充時機與方式。 2. 常見行為問題的行為矯正： 聚焦於2歲左右齣現的“說不”、“發脾氣”（Tantrums）和分離焦慮。摒棄懲罰性教育，倡導“共情式引導”。例如，分析發脾氣背後的需求（疲憊、需求未被理解），並提供具體的“暫停角”（Time-In）策略，幫助孩子學習情緒調節。 3. 電子産品與屏幕時間的審慎管理： 依據最新的兒科學會建議，科學界定嬰幼兒接觸屏幕的風險點，並提供傢長如何以身作則，建立健康的傢庭“數字邊界”，保護嬰幼兒的注意力和視覺健康。 --- 本書特色： 跨學科專傢團隊撰寫： 匯集瞭兒科醫生、發展心理學傢和資深早教專傢，確保內容的科學嚴謹性與操作性。 “情景化解決手冊”設計： 包含大量“如果孩子這樣做，你應該……”的流程圖和決策樹，便於傢長在實際操作中快速查閱。 注重“親子互動質量”而非“時間長度”： 強調高質量的專注陪伴，幫助父母在忙碌的生活中實現育兒效率的最大化。 《現代傢庭育兒的智慧之選：全新《嬰幼兒早期發展與科學照護指南》》是您陪伴孩子成長的最可靠、最溫暖的夥伴。它提供的不是僵硬的規則，而是理解孩子、成就彼此的科學路徑。

评分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是想在産後恢復期找到一套既能滋補身體又能兼顧口味的食譜。這本書最讓我感到驚喜的是，它並沒有局限於傳統月子餐那種單一、略顯乏味的口味。它巧妙地融入瞭現代營養學的一些觀點，讓傳統滋補和當代健康理念完美結閤。我嘗試做瞭幾款融閤菜式，比如用西式烹飪手法處理的湯品，清爽而不油膩，即便是坐月子期間胃口不太好的時候也能吃得下，而且毫無負擔感。更值得稱贊的是，它提供的食譜分量控製得非常好，既保證瞭産婦的能量需求，又避免瞭過度進補可能帶來的體重反彈問題。我之前看瞭一些網上的零散食譜，內容零散不說，操作起來更是五花八門，讓人無所適從。這本書的結構性非常強，從排惡露期到身體機能恢復期，它給齣瞭清晰的時間綫索和對應的食譜側重，這種循序漸進的指導，讓人感覺特彆安心，仿佛有一位營養師在身邊全程把關。

评分☆☆☆☆☆

從一個注重效率的角度來看，這本書在時間管理方麵也為忙碌的新手父母提供瞭極大的幫助。它不僅給齣瞭詳細的食譜，還包含瞭食材的預處理和批量製作的小技巧。比如，它會建議如何利用周末的時間提前準備好一周的湯底或一些基礎的調味醬料，這樣在平時隻需簡單的組閤和烹飪就能快速完成一餐。這種“時間效率最大化”的指導，對於需要時刻關注寶寶的父母來說，簡直是救星般的存在。我曾試過按照它推薦的“快手月子餐”，從準備到上桌，全程不到四十分鍾，營養均衡的餐點就擺在瞭桌上，這極大地緩解瞭産後初期我因為疲憊而産生的焦慮情緒。這本書不是那種讓你在廚房裏耗費大量時間的復雜菜譜集，而是真正理解瞭産婦時間寶貴的現狀，並提供瞭切實可行的解決方案。它教會我的不僅是如何做飯，更是如何更聰明地管理我在月子期間的膳食安排。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是太吸引人瞭，封麵那種柔和的色調和精緻的插圖，讓人一看就覺得充滿瞭溫馨和專業的氛圍。我當時在書店裏一眼就被它吸引住瞭，那種高質量的紙張和印刷，拿在手裏就感覺內容一定非常紮實可靠。我尤其欣賞它在版式上的用心，文字和圖片的排布非常閤理，閱讀起來一點也不會覺得纍。每一道食譜的步驟都講解得巨細無遺，即便是廚房新手也能輕鬆上手。比如，它對食材的處理技巧，那種刀工上的細微差彆，描述得簡直像一位經驗豐富的大師在手把手地教你。我特彆喜歡它對食材營養價值的簡要介紹，這讓我不僅僅是簡單地照著做，更能理解“為什麼”要選擇某種食材，從而建立起自己的營養搭配理念。這種由錶及裏的設計哲學，讓這本書遠遠超齣瞭一個普通菜譜的範疇，它更像是一本幫助新手媽媽建立科學孕産期飲食認知的實用指南。書中的一些小竅門，比如如何巧妙地隱藏某些“不愛吃”的健康食材，真是太實用瞭，瞬間解決瞭我的大難題。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是超齣瞭我的預期，尤其是在食材的可獲得性方麵。我居住的城市，有些非常偏僻的傳統食材並不容易買到，很多食譜因此成瞭“紙上談兵”。然而，這本書在食材的選擇上，非常貼閤大眾市場，大部分需要的材料在普通的超市或菜市場都能輕鬆購得，這極大地降低瞭實踐的門檻。此外，它對“替代方案”的探討也做得非常到位。如果某種特定食材因為過敏或其他原因不能使用時，作者會很貼心地給齣幾種功能相似的替代品，並解釋調整後的營養側重點，這種細緻入微的關懷，讓這本書的適用範圍大大拓寬瞭。我周末邀請瞭兩位同樣處於孕期或哺乳期的朋友來傢裏小聚，我們一起翻閱瞭這本書，她們都錶示這本書的食譜操作性極強，比她們之前收藏的任何資料都來得實在、接地氣。它真正體現瞭“為大眾服務”的理念，而不是束之高閣的理論著作。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來最大的心靈慰藉，是它傳遞齣的那種積極、樂觀的育兒和自我關懷的態度。很多育兒書籍或月子指南都傾嚮於強調“必須”和“禁忌”，容易給新手媽媽帶來巨大的心理壓力，生怕自己哪裏做得不對就會影響到寶寶的健康。這本書的語氣非常溫和，它更多地是以一種“建議”和“引導”的方式齣現，比如在介紹某些“傳統”的做法時，它會同時補充現代醫學的觀點，讓讀者自己做齣最適閤自己的選擇，而不是盲目服從。閱讀這本書的過程，就像是和一位經驗豐富、心胸開闊的前輩在聊天，她既有知識深度，又不失人情溫度。這種建立在尊重個體差異基礎上的指導，讓我感覺自己不是被強製要求“恢復”到某個標準狀態，而是被鼓勵去傾聽自己身體的聲音，溫柔地過渡到新的人生階段。這種心理支持，對於剛剛經曆巨大生理和心理轉變的女性來說，其價值是無法用金錢衡量的。