《好孕100道瘦孕料理》（孕期營養食譜） 懷孕書籍孕婦書籍孕婦食譜孕婦書籍 懷孕營養書孕婦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 北京新脚步图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266819

商品编码：26336050128

丛书名： 瘦身好孕100道瘦孕料理

內容推薦

懷孕期的媽咪都擔心吃進肚裏的食物孩子沒有吸收而大量進食，但又帶來孕期肥胖的苦惱。因此，編輯部想到利用低糖料理讓媽咪跟寶寶都能健康成長。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及16道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期瘦孕料理！

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《孕育新生：從備孕到産後恢復的全麵健康指南》 獻給每一位憧憬新生命的準父母 這本書並非一本簡單的孕期食譜，而是一部涵蓋瞭從備孕階段的身體調理，到孕期十二個月的生理變化與營養支持，再到産後形體與心理恢復的全景式健康行動手冊。我們深知，孕育一個健康的生命，是一個係統工程，需要科學的知識、細緻的規劃和堅定的執行力。 核心理念：科學備孕，無憂孕期，高效産後 本書摒棄瞭傳統孕期書籍中碎片化的信息堆砌，力求提供一個邏輯清晰、循序漸進的生命周期健康管理框架。我們堅信，充分的準備是成功孕育的第一步，而科學的産後恢復則是保障母親長久健康的關鍵。 --- 第一部分：生命的序章——科學備孕與身體喚醒（約占全書15%篇幅） 這一部分是為那些正處於“期待期”的夫婦量身定製的。我們認為，優生優育始於最佳的身體狀態，而非懷孕的那一刻。 一、備孕期的“營養資産”構建： 男女雙方的“生命代碼”優化： 深入解析葉酸、維生素D、鋅、硒等關鍵營養素對精子和卵子質量的影響。我們提供的是“如何吃”的指導，而非簡單的營養素列錶。例如，針對男性精子活力低下的食譜調理方案，以及女性卵巢功能保養的日常飲食建議。 腸道菌群與免疫力的前置管理： 探討腸道健康在受孕過程中的隱形作用，提供益生菌和膳食縴維的精準攝入建議，為胎兒搭建一個“乾淨”的生命起點。 體重指數（BMI）的黃金區間設定： 詳細指導如何通過非極端的方式，將體重調整至最適閤懷孕的範圍，規避孕期糖尿病和巨大兒的風險。 二、身體機能的“壓力測試”與調整： 壓力激素管理（皮質醇）： 探討長期焦慮和壓力如何乾擾排卵和著床，並提供基於食物（如鎂、色氨酸的來源）和簡單呼吸法的日常放鬆技巧。 內分泌係統的平衡藝術： 針對常見的PCOS（多囊卵巢綜閤徵）等情況，給齣膳食調整的初步方嚮，強調血糖平穩的重要性。 --- 第二部分：奇跡的旅程——孕期十二個月的精細化照護（約占全書50%篇幅） 孕期絕非“一人吃兩人補”的簡單加法，而是對母體精細化需求的動態響應。本書將孕期劃分為三個關鍵的生理階段，提供與該階段胚胎/胎兒發育同步的營養策略。 一、孕早期（第1-13周）：穩定與適應期 應對“孕吐”的生存策略： 並非僅僅提供“抗餓”的食物。我們聚焦於緩解惡心、平衡電解質的即時性食譜，如薑黃素的運用、小分子蛋白質的補充方案，以及如何在頻繁嘔吐後快速恢復胃腸道功能的營養支持。 對“偏食”的營養補救： 詳細指導當孕婦極度厭惡某些食物（如肉類或蔬菜）時，如何通過替代食物精準補充關鍵維生素和礦物質，避免營養失衡。 安全與禁忌的界限： 區分流言與科學，明確列齣真正需要規避的食物（如特定細菌感染風險高的食物），並提供安全的烹飪與儲存指南。 二、孕中期（第14-27周）：高速成長期與能量轉換 骨骼與神經的“基建工程”： 深入解析鈣、磷、維生素D的吸收機製，提供高效吸收的食物搭配技巧（如特定酸性環境的利用）。並詳細介紹DHA/EPA在胎兒大腦發育中的劑量與來源選擇。 能量分配的藝術： 如何在保證胎兒發育的同時，避免孕婦體重增長過快。提供不同體型孕婦的“熱量預算”模型，以及如何利用高縴維、低GI食物來穩定血糖和體重。 應對妊娠期並發癥的膳食乾預基礎： 針對妊娠期高血壓、貧血等常見問題的早期識彆與日常飲食調整建議（例如，鐵的非血紅素吸收強化策略）。 三、孕晚期（第28周至分娩）：儲備與分娩準備期 消化係統的“減負”與便秘管理： 針對子宮壓迫導緻的消化不良，提供易消化、高滲透壓的食物組閤，以及改善腸道蠕動的天然潤滑劑。 為分娩儲備能量與水分： 分析分娩過程中的能量消耗，提供高效、易消化的“能量包”設計方案，以及如何在孕晚期維持最佳水閤狀態。 “催生”的誤區與科學： 探討民間流傳的分娩誘導食物，並科學分析其作用機製與安全性，提供給醫生建議下的溫和支持。 --- 第三部分：重塑與迴歸——産後恢復的營養與體態管理（約占全書25%篇幅） 分娩後的恢復期，常常被忽視，但它直接關係到母親未來的健康和體能。本書將産後恢復視為一個“第二次備孕”的長期項目。 一、急性恢復期（産後1-4周）：止血、愈閤與泌乳支持 傷口愈閤的營養加速器： 針對剖腹産或順産撕裂，重點補充鋅、維生素C、膠原蛋白前體，以促進組織再生。 “發奶”的科學路徑： 澄清催乳食物的功效，強調水分、蛋白質和特定礦物質的穩定攝入。提供不同體質（如氣血不足、脾胃虛弱）的個性化月子湯譜設計原則，而非僵硬的食譜。 二、體能重建與形體迴歸（産後1-6個月） 核心力量的重建與“腹直肌分離”的飲食支持： 探討脂肪代謝與荷爾濛平衡對恢復腹部彈性的影響。 情緒穩定的“食物處方”： 關注産後抑鬱的潛在風險，提供富含Omega-3脂肪酸和B族維生素的日常膳食，幫助穩定情緒。 “瘦身”的底層邏輯： 強調恢復母乳喂養的健康基礎，而非盲目節食。提供如何在不影響母乳質量的前提下，緩慢、持續地燃燒多餘能量的營養框架。 --- 特色章節：廚房的智慧與工具箱 本書不僅提供理論，更注重實操性： 1. “零浪費”的營養最大化： 如何利用烹飪技巧（如蒸、燉、發酵）最大化食物的營養吸收率。 2. 孕婦廚房安全與衛生手冊： 針對特定食材的徹底清潔與處理流程。 3. 外食生存指南： 在餐廳、親友聚餐時，如何智慧地選擇食物，確保營養不“掉綫”。 4. 自製孕期營養補給品： 如何在傢製作低糖、高純度的營養飲品和零食，替代市售高添加劑産品。 《孕育新生》旨在成為您的私人健康顧問，陪伴您安全、健康、充滿智慧地走過這段生命中最特殊的旅程。我們相信，吃得對，纔能孕得好，育得穩。

评分☆☆☆☆☆

我用瞭市麵上好幾本所謂的“孕婦食譜”，但很多要麼就是太偏嚮傳統滋補，油膩得讓人光看圖片就膩歪，要麼就是過於追求西式的輕食，很多食材在國內並不容易買到，或者做法復雜到讓人望而卻步。而這本《好孕100道瘦孕料理》給我的感覺是真正做到瞭“本土化”和“實用性”的完美結閤。它裏麵的很多菜式，都是我們日常生活中常見的傢常菜，隻不過在做法和配料上做瞭精妙的調整，既保留瞭傳統烹飪的美味，又巧妙地避開瞭孕期需要限製的“雷區”，比如高油、高鹽或者容易上火的食材。我記得有一次我特彆想吃點酸口的開胃菜，翻開這本書，立刻找到瞭一個“酸甜山藥蘆筍”，做法簡單，清爽可口，而且它還貼心地標注瞭這道菜富含維生素C和膳食縴維，非常適閤孕中期食欲不振的時候。最讓我覺得設計巧妙的是，它把“瘦孕”的概念貫穿始終，而不是隻在書名裏提一句。它教你的不是節食，而是如何通過優化食材組閤，既滿足口腹之欲，又能讓體重增長麯綫保持在健康的範圍內，這對於很多擔心孕期水腫和妊娠期糖尿病的準媽媽來說，簡直是福音。這本書的排版和配色也特彆舒服，閱讀體驗非常好，讓人願意經常拿起來翻閱，而不是束之高閣。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對“儀式感”很看重的孕婦，雖然懷孕瞭，但依然希望自己的每一餐都是用心準備的。這本食譜在這方麵做得極其齣色。它不僅僅是告訴你“放什麼”和“煮多久”，它更像是在引導你享受孕期的烹飪過程。很多食譜旁邊都會有一段簡短的“營養小貼士”或者“小竅門”，這些細節之處透露著作者對孕婦群體的深刻理解。比如，它會提醒你某些食材在孕早期可能引起腸胃不適，建議少量嘗試，或者在特定時間食用。我最欣賞的是它對“情緒飲食”的關注，它明白孕期情緒波動大，有時候需要的不僅僅是營養，更是一種心靈的慰藉。書中有些甜品，比如“紅棗桂圓糯米糕”，它給齣的配方是經過改良的低糖版本，既滿足瞭對甜食的渴望，又不會因為糖分過高而帶來額外的健康負擔。我常常是根據今天的心情和身體狀態，來挑選當天的食譜。它讓我覺得，即便是孕期，我也可以掌控自己的飲食，而不是被動地接受各種限製。這本書的價值，在於它將“吃”這件事，從不得不完成的“任務”，轉化成瞭一種充滿愛意和期待的“創造過程”。

评分☆☆☆☆☆

這本“孕期營養食譜”真是太貼心瞭，簡直是為我這種第一次懷孕、對吃什麼、怎麼吃一竅不通的新手媽媽量身定做的！我之前在網上看瞭太多五花八門的孕期飲食建議，看得我眼花繚亂，生怕自己一個不小心就吃錯瞭，影響寶寶的發育。自從翻開這本書，那種焦慮感就大大減輕瞭。它不是那種乾巴巴的營養學教材，而是真正把復雜的營養知識用最接地氣的方式呈現瞭齣來。比如，它會明確告訴你，孕早期需要補充葉酸，然後馬上就給你推薦瞭三款簡單到連我這種廚房小白都能輕鬆搞定的食譜，用料常見，步驟清晰，而且特彆強調瞭食材的新鮮度和安全性，這對我來說太重要瞭。更讓我驚喜的是，它並沒有一味強調“多吃”，而是非常注重“均衡”。它會根據孕期的不同階段，詳細解釋這個階段寶寶需要什麼營養素，而我們應該通過哪些食物來獲取，並配上精美的成品圖，看著就讓人食欲大增。我特彆喜歡它裏麵關於“孕期體重管理”的那一章節，不是簡單地限製熱量，而是教你如何吃得飽、吃得好，同時保持健康的體重增長，這讓我對整個孕期充滿瞭信心。這本書，與其說是一本食譜，不如說是一位貼心的營養師陪在你身邊，隨時指導你如何吃得科學又安心。

评分☆☆☆☆☆

我老公對我的孕期飲食非常關心，他負責采購，我負責烹飪，我們倆經常因為買什麼菜而産生分歧。自從有瞭這本食譜，我們的“廚房戰爭”基本就結束瞭。這本書的一個巨大優勢是它的“靈活性和可替代性”。它不會死闆地要求你必須買到某種罕見食材。比如，當一個食譜要求使用某種特定魚類時，它後麵緊跟著就會列齣兩三種營養價值相近、且更容易在本地市場買到的替代品，並簡單說明替換後的風味會略有不同。這極大地解放瞭我們的采購壓力。而且，它的份量設計非常人性化，大多是按照一人或兩人份來設計的，避免瞭做多吃不完導緻的浪費，同時也保證瞭食材的新鮮度。我特彆喜歡它在“寶寶輔食準備”那一欄的提前規劃建議，雖然我現在還沒到添加輔食的階段，但提前瞭解食材的特性和處理方法，讓我感覺對未來一切都胸有成竹。這本書的結構邏輯非常清晰，從基礎的食材挑選指南，到不同孕期的周度菜單建議，層層遞進，真正實現瞭從宏觀到微觀的全麵覆蓋，讓人感覺非常踏實。

评分☆☆☆☆☆

我給這本書的評價，不僅僅是關於食譜本身有多美味，更是關於它提供的那種“掌控感”和“知識賦能”。在信息爆炸的時代，孕期知識的篩選成瞭一個巨大的挑戰，很多流言蜚語和過時的觀念充斥其中。這本書的專業性和嚴謹性，讓我在使用時感到無比信賴。它在介紹每道菜時，都會用非常簡潔的語言解釋其核心營養素的作用，這種“知其所以然”的學習過程，比單純地照搬食譜要有效得多。它教會我的，是如何根據自己的身體反應，靈活調整食譜中的配比和烹飪方式，這是一種可持續的健康生活技能，而不是一次性的參考資料。舉個例子，書裏提到孕期容易便秘，並給齣瞭幾種富含腸道益生菌的飲品和點心食譜，我嘗試後效果立竿見影。它關注的不僅是寶寶的生長，更關注媽媽在整個孕期能否保持舒適和活力。這本書已經超越瞭一本普通食譜的範疇，它更像是一本陪伴我度過特殊時期的“生活指南”和“健康導師”。我嚮所有我認識的準媽媽們強烈推薦，它會讓你的孕期飲食之旅充滿樂趣和安全感。