《電熱鍋輕鬆煮100道養胎美味》（孕期養胎食譜）懷孕書籍孕婦書籍孕婦食譜孕婦書籍 懷孕營養 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 北京新脚步图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：26336201803

丛书名： 电热锅轻松煮100道养胎美味

內容推薦

為瞭辛苦的孕媽咪在懷孕過程中可以少吸取油煙，因此，編輯部想到利用電飯鍋創造齣專屬孕媽咪的懶人料理。無論是孕婦自己做菜或是傢人自料理，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理！

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《寶寶的第一份輔食指南：從零開始的科學喂養實踐》 內容提要： 本書是一本全麵、實用的嬰幼兒輔食製作與喂養指南，旨在幫助新手父母科學、安全、愉快地開啓寶寶的輔食之旅。我們深知，從純母乳/配方奶過渡到固體食物，是寶寶成長過程中的一個重要裏程碑，也是父母們充滿疑惑和焦慮的階段。因此，本書將摒棄空泛的理論說教，聚焦於“可操作性”和“循證實踐”，確保每一位父母都能根據自傢寶寶的實際情況，輕鬆應對輔食添加過程中的所有挑戰。 本書內容覆蓋瞭從寶寶4月齡（或遵醫囑）到2歲的整個輔食關鍵期，強調“寶寶主導的喂養方式”（Baby-Led Weaning, BLW）與“傳統泥糊喂養法”的結閤與取捨，提供一套靈活、個性化的喂養策略。 --- 第一部分：輔食啓程前的準備與認知（奠定科學基礎） 本部分將詳細闡述輔食添加的“時機”與“原則”，幫助父母建立正確的喂養觀。 第一章：何時開始？時機的精準判斷 生理成熟度評估： 不僅僅是月齡，更重要的是寶寶是否具備抬頭穩固、能獨立坐穩、對食物錶現齣濃厚興趣（看到成人進食時流口水、伸手抓取）等關鍵信號的判斷標準。 不同喂養路徑的選擇： 深度解析傳統泥糊喂養法（勺喂）與寶寶主導式斷奶法（BLW）的優缺點、適用人群及風險控製。我們提供工具，幫助您根據寶寶氣質和傢庭生活習慣，選擇最適閤的入門方式，或如何安全地將兩者結閤（混閤喂養）。 過敏原的早期添加策略： 基於最新的免疫學研究，我們指導父母如何係統、低風險地引入常見的八大類緻敏食物（如雞蛋、花生、海鮮等），破除“延遲添加”的誤區，建立寶寶的食物耐受性。 第二章：廚房裏的安全與衛生標準 設備采購清單： 並非盲目追求昂貴，而是實用主義導嚮。推薦必需的輔食工具（輔食機、攪拌棒、餐椅、餐具）的選擇標準與安全認證。 食材處理的“潔淨區”建立： 詳細講解生熟食分離、砧闆分區、食材清洗與消毒的最佳實踐，尤其關注重金屬、農藥殘留的初步篩查與處理方法。 食物的儲存與加熱指南： 冰格製作、冷凍保存的最佳時長、如何安全地使用微波爐或隔水加熱，確保營養不流失且無細菌滋生風險。 --- 第二部分：循序漸進的食材階梯（實操指南） 本書的核心價值在於其詳盡的“食物進化路綫圖”，確保寶寶在不同月齡階段攝入的食物質地、種類和營養配比是科學閤理的。 第三章：0-6個月：奶與探索的過渡 4-6個月：初次接觸（試探期）： 強調以“嘗試”為主，而非“填飽”。首選食物的性狀（極稀的米糊、單一口味的蔬菜泥）。 蔬菜泥的“黃金排序”： 介紹首批引入的五種最溫和的蔬菜（如南瓜、紅薯、西葫蘆）的蒸煮與打泥技巧，以及如何觀察寶寶的消化反應。 第四章：7-9個月：質地升級與營養均衡 泥糊到顆粒的過渡： 如何從完全細膩的泥狀，逐漸增加顆粒感（如粗顆粒的肉泥、軟爛的豆類）。 蛋白質的引入與烹飪： 雞肉、牛肉、魚肉（去刺處理）的烹飪方法，如何保證肉類軟嫩且易於吞咽。提供非榖物主食（如藜麥、小米）的替代方案。 輔食餐次的增加與時間安排： 從一天一次到一天兩次的自然過渡，以及如何避免與母乳/配方奶喂養時間打架。 第五章：10-12個月：手指食物與自主進食 BLW進階實操： 重點介紹適閤“抓握期”的食物形狀（條狀、塊狀），如烤軟的鬍蘿蔔條、牛油果角等，重點在於食物的易碎性和安全性。 餐桌禮儀的初步培養： 引導寶寶自己拿著吃，培養良好的進食習慣，減少喂食過程中的權力鬥爭。 營養補充與“鐵”元素強化： 強調此階段對鐵的需求量激增，指導父母如何利用紅肉、強化鐵米粉等進行高效補鐵。 --- 第三部分：特殊挑戰與營養優化（進階應對） 本部分專門解決父母在輔食過程中最常遇到的難題，提供專傢級的解決方案。 第六章：常見消化問題的應對策略 便秘的膳食乾預： 哪些食物是“收斂”的，哪些是“通暢”的？針對性地調整膳食縴維和水分攝入。 腹瀉的安撫： 在不停止輔食的前提下，如何選擇易消化的食物（如白粥、煮爛的蘋果泥）幫助腸道恢復。 挑食與抗拒進食的心理學分析： 如何應對寶寶突然拒吃某類食物（食物固執期），以及父母在餐桌上的情緒管理。 第七章：從一歲到兩歲：傢庭化飲食的過渡 “分餐製”的建立： 輔食和成人食物的界限在哪裏？如何調整成人食物的烹飪方式（減鹽、減油、不放刺激性調料），讓寶寶安全地吃“同一頓飯”。 營養素的宏觀把控： 如何確保一歲後寶寶的鈣、維生素D、健康脂肪的攝入量達標，避免“奶寶寶”現象。 自製零食清單： 烘焙低糖餅乾、自製酸奶塊、能量球等，替代市售高糖零食的健康選擇。 --- 本書特色總結： 聚焦實用性： 每道食譜均配有清晰的“準備時間、烹飪難度、對應月齡建議”，以及“對特定營養素的強化說明”。 安全第一： 詳盡的噎食預防知識、過敏測試流程，讓父母心中有數。 靈活適應： 不強推任何單一喂養模式，提供BLW和傳統喂養的整閤方案。 獻給所有希望用愛與科學，為寶寶打下堅實營養基石的父母們。

评分☆☆☆☆☆

這本號稱“孕期養胎全攻略”的書，拿到手的時候，我就抱著極大的期待，畢竟懷孕初期，對吃什麼、怎麼吃簡直是一頭霧水。我特彆關注那些關於孕早期反應的應對策略，比如如何緩解孕吐，以及哪些營養素在這個關鍵階段是絕對不能缺的。我期望書中能提供一些非常具體、操作性強的建議，比如一周食譜的搭配樣例，或者針對不同階段體重增長標準的詳細指導。然而，我花瞭好大力氣翻閱，發現它更多地是在泛泛而談“均衡飲食的重要性”，缺乏那種實實在在的、能讓我立刻應用到廚房裏的乾貨。比如，對於“如何在傢自製營養豐富的孕期零食”，書裏的描述過於簡單，隻是提到瞭堅果和酸奶，但沒有給齣具體的製作方法和用量參考，這對於一個廚房新手來說，幫助實在有限。我希望能看到一些針對不同地區、不同季節食材的替換方案，這樣纔能讓食譜真正落地。總體來說，這本書在理論層麵還算閤格，但在實操層麵，感覺像是孕期營養知識的簡略提綱，而不是一本詳盡的烹飪指南。我更希望找到那種能解決我“今天中午吃什麼既營養又不會引起不適”這種日常睏擾的書籍。

评分☆☆☆☆☆

我一直很注重食物的“儀式感”，懷孕後更是如此，總希望能給自己和寶寶準備最溫暖的食物。因此，當我看到這本宣傳冊時，我主要關注的是它在“美味”和“心情愉悅”方麵的描述。我期待看到一些極富創意的菜式，不僅僅是水煮青菜和清蒸魚，而是那種既能滿足口腹之欲，又兼顧孕期營養的創新料理。比如，有沒有將中式傳統滋補與西式健康理念結閤的孕期甜點？或者，如何用天然香料來提升食物風味，而不是過度依賴鹽或糖？翻閱過程中，我發現那些食譜的標題聽起來都挺傢常，但配圖和步驟說明卻顯得有些敷衍，缺乏那種讓人一看就食欲大開的視覺衝擊力和精細的烹飪技巧指導。我特彆想知道，比如一道“養肝明目湯”，書中是如何精確控製火候和食材比例，使其營養價值最大化的。坦白說，這些食譜看起來就像是普通傢常菜譜的“孕期版本微調”，缺少瞭真正能點燃我下廚熱情的“驚喜點”。我買瞭許多孕期食譜書，大多都在強調“安全”，卻很少有人真正將“美味”提升到藝術的高度。

评分☆☆☆☆☆

作為一名職場媽媽，時間管理和高效烹飪是我最看重的部分。我購買任何食譜的首要標準就是“快手、省時、少油煙”。我希望能在這本書裏找到大量使用電壓力鍋或智能鍋具的食譜，能夠設置好就不用管，讓我能利用這段時間處理工作郵件或者進行産前運動。這本書的書名裏提到瞭“電熱鍋輕鬆煮”，這正是我心儀的功能點。然而，在實際查看食譜時，我發現很多步驟依然需要繁瑣的預處理，比如焯水、分開炒製再閤並等等，並沒有真正做到“一鍵式”的便捷。例如，一個聲稱是“二十分鍾快手早餐”的食譜，光是準備食材（洗、切、配料）就花瞭將近十五分鍾，這完全不符閤我對於“快手”的定義。我希望看到的是那種能將所有食材一股腦扔進去，然後等待時間到的純粹懶人食譜。這本書似乎更多是針對那些有充裕時間，但又不想用傳統炒菜方式的孕婦，而不是像我這樣，需要與時間賽跑的職場媽媽。所以，對於時間敏感的用戶來說，這本書的“輕鬆”程度還需要打個問號。

评分☆☆☆☆☆

閱讀體驗和書籍設計感對我來說也很重要，畢竟孕期容易疲勞，需要清晰、易讀的版式。這本書的裝幀和紙質摸上去還算可以，但內頁的字體和行間距設計，老實說，讓我感到有些吃力。特彆是對於那些需要放大閱讀的食譜細節，有時候會覺得文字過於擁擠。更重要的是，我發現很多食譜中對於食材的“量化”描述不夠精確。比如，說“少許薑片”或者“適量香菇”，這對沒有烹飪經驗的人來說，是一個巨大的挑戰。在孕期，精確的營養攝入是至關重要的，如果“適量”的解讀偏差很大，可能就會影響到整體的營養平衡。我更青睞那些使用剋、毫升或者明確的量詞（如一茶匙、一個拳頭大小）來指導用量的書籍。此外，書中的一些“小貼士”部分，雖然想提供額外信息，但內容質量參差不齊，有些是常識，有些則與核心食譜關聯性不強，使得整體的閱讀流暢度被打斷。我希望看到的是一個乾淨、專業、量化精確的烹飪指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一個吸引我的地方是它聲稱覆蓋瞭“100道養胎美味”。我對不同階段的營養需求非常敏感，比如孕中期需要大量鈣質和蛋白質來支持胎兒骨骼和器官發育，而孕晚期則需要控製糖分攝入，預防妊娠糖尿病。我期待看到一個清晰的、按孕周或孕期階段劃分的食譜結構，能夠清晰地告訴我，在第20周時，我應該側重哪些營養素，並提供針對性的食譜。這本書的章節劃分似乎更側重於“主食、肉類、蔬菜、湯羹”這類傳統的菜係分類，而不是基於營養需求的功能性分類。因此，我需要自己去“挖掘”哪些食譜是補鈣的，哪些是富含葉酸的，這增加瞭我的閱讀負擔。如果能有一個“營養元素速查索引”，直接告訴我哪道菜是高蛋白的首選，那會方便得多。目前的結構更像是一個食譜大集閤，而不是一本有針對性的“營養指導手冊”。我需要的是精準的營養處方，而不是盲目的嘗試。