《懷孕40周這樣吃：不長肉生得順》（10個月飲食170餘道食譜）孕婦菜譜孕婦書籍懷孕書籍孕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：26338719811

丛书名： 怀孕40周这样吃

內容推薦：

“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？” 

“齣現孕期不適怎麼辦？” 

“孕期貧血，吃什麼，怎麼吃？” 

“孕期怎樣控製體重？” 

 

每周都有一個主題食材，推薦美味食譜

幫助孕媽媽應對各種孕期不適

貼心介紹各類小妙招

關注每月飲食宜忌

每周所需的營養及胎寶寶發育狀況 

 

 

作者簡介：

楊桂蓮

湖南省婦幼保健院

婦女保健科營養學副主任醫師

碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係

從2004年至今

一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。

 

 

目錄：

孕1月

孕1月飲食宜忌

宜補充葉酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉米

不宜過多補充葉酸

不宜吃街邊小吃

不宜喝濃茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西藍花

香菇

蝦

第1~2周食譜

1 花生紅棗紫米粥

2 花生紅薯湯

3 什錦西藍花

4 糯米香菇飯

5 蔬菜蝦肉餃

6 紫菜蝦皮豆腐湯

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨湯麵

9 牛肉餅

10 彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周補血食材

紅棗

菠菜

烏雞

豬血

第3~4周食譜

1 紅棗雞絲糯米飯

2 菠菜炒雞蛋

3 烏雞滋補湯

4 闆栗燒仔雞

5 豬血魚片粥

孕2月

孕2月飲食宜忌

宜適量吃些豆類食品

宜每天吃1個蘋果

宜吃魚，寶寶更聰明

不宜全吃素食

不宜強迫自己進食

不宜挑食、偏食

孕5周

第5周安胎食材

葵花子

玉米

油菜

鱸魚

第5周食譜

1 葵花子酥球

2 排骨玉米湯

3 鼕筍香菇扒油菜

4 鱸魚豆腐湯

5 蓮子芋頭粥

孕6周

第6周緩解孕吐食材

檸檬

蘋果

草莓

全麥麵包

西紅柿

黃瓜

豇豆

生薑

第6周食譜

1 鮮檸檬汁

2 水果拌酸奶

3 蛋醋止嘔湯

4 西紅柿麵片湯

5 蘸醬菜

6 葡萄薑蜜茶

7 糖醋鬍蘿蔔

8 烤全麥三明治

孕7~8周

第7~8周提高免疫力食材

橙子

火龍果

銀耳

牛肉

第7~8周食譜

1 橙子鬍蘿蔔汁

2 橙香魚排

3 火龍果酸奶汁

4 銀耳羹

5 銀耳花生湯

6 肉片粉絲湯

7 陳皮鹵牛肉

8 西紅柿燉牛肉

孕3月

孕3月飲食宜忌

宜補充維生素E

宜每周食用一兩次豬肝

宜補充DHA

宜經常吃香蕉

宜飲食粗細搭配

不宜吃醃製食品

不宜用水果代替正餐

不宜多吃西瓜

不宜過量進食肉類

不宜多吃山楂

孕9~10周

第9~10周補鈣食材

海帶

豆腐

奶酪

蝦皮

第9~10周食譜

1 海帶燜飯

2 棒骨海帶湯

3 香菇豆腐塔

4 豆腐餡餅

5 奶酪烤雞翅

6 奶酪蛋湯

7 蝦皮豆腐

8 蝦皮紫菜湯

孕11~12周

第11~12周益智食材

鬆仁

芝麻

雞蛋

核桃

黃豆

鱈魚

三文魚

海參

第11~12周食譜

1 肉蛋羹

2 鹹蛋黃炒飯

3 牛奶核桃粥

4 鬆仁爆雞丁

5 海帶燒黃豆

6 檸檬煎鱈魚

7 魚頭豆腐湯

8 海參豆腐煲

孕4月

孕4月飲食宜忌

宜用食物預防妊娠斑

宜食用抗輻射的食物

宜正確吃酸

不宜多吃火鍋

不宜過量補鈣

不宜吃生魚片

孕13周

第13周健齒食材

牛奶

豬肉

銀魚

黑芝麻

第13周食譜

1 奶油白菜

2 蒸嫩丸子

3 銀魚豆芽

4 黑芝麻米糊

5 黑芝麻飯團

6 彩椒炒腐竹

7 奶香菜花

8 西葫蘆餅

孕14周

第14周補碘食材

紫菜

海帶

海蜇

蛤蜊

第14周食譜

1 白蘿蔔海帶湯

2 海帶雞蛋捲

3 海蜇拌雙椒

4 蘆筍蛤蜊飯

5 洋蔥炒魷魚

孕15周

第15周預防妊娠斑食材

獼猴桃

大米

哈密瓜

鬍蘿蔔

第15周食譜

1 獼猴桃酸奶

2 水果酸奶吐司

3 什錦沙拉

4 鬍蘿蔔小米粥

5 開心果百閤蝦

孕16周

第16周緩解脹氣食材

金橘

白蘿蔔

楊梅

山藥

第16周食譜

1 糖漬金橘

2 大豐收

3 楊梅果醬

4 山藥粥

孕5月

孕5月飲食宜忌

宜多曬太陽，補充維生素D

宜閤理安排飲食

宜吃芹菜緩解失眠

不宜吃太多過冷的食物

不宜飲食太鹹，防止孕期水腫

不宜隻吃精米精麵

孕17周

第17周補硒食材

南瓜

蘆筍

蘑菇

魷魚

第17周食譜

1 蘆筍口蘑湯

2 南瓜油菜粥

3 五仁大米粥

4 鬆仁雞肉捲

5 什錦海鮮麵

孕18周

第18周補鐵食材

雞肝

鴨血

瘦肉

櫻桃

第18周食譜

1 鹽水雞肝

2 雞肝枸杞湯

3 青椒炒鴨血

4 洋蔥炒牛肉絲

5 銀耳櫻桃粥

孕19周

第19周壯骨食材

羊奶

芝麻醬

海米

鱖魚

第19周食譜

1 羊奶核桃粥

2 芝麻醬拌苦菊

3 牛奶大米粥

4 海米白菜

5 傢常燜鱖魚

孕20周

第20周明目食材

芒果

玉米

枸杞子

羊肝

第20周食譜

1 芒果橙子蘋果汁

2 芒果西米露

3 核桃仁枸杞紫米粥

4 熗鬍蘿蔔絲

5 哈密瓜奶昔

6 黑芝麻圓白菜

7 羊肝鬍蘿蔔粥

8 玉米鬍蘿蔔粥

孕6月

孕6月飲食宜忌

宜用孕婦奶粉補充營養

宜多吃綠葉蔬菜

宜喝煮開的豆漿

宜多吃西紅柿

宜吃一些全麥製品

不宜吃久存的土豆

晚餐“三不宜”

不宜用沸水衝調營養品

不宜多吃魚肝油

不宜吃飯太快

孕21周

第21周預防便秘食材

香蕉

紅薯

油麥菜

茼蒿

第21周食譜

1 拔絲香蕉

2 牛奶香蕉木瓜汁

3 炒紅薯泥

4 麻醬油麥菜

5 清炒茼蒿

孕22周

第22周去水腫食材

梨

鼕瓜

紅豆

白菜

第22周食譜

1 牛奶梨片粥

2 蝦肉鼕瓜湯

3 紅豆西米露

4 紅豆雙皮奶

5 大米綠豆豬肝粥

孕23周

第23周預防貧血食材

葡萄

桃子

豬肝

鱔魚

第23周食譜

1 腐竹玉米豬肝粥

2 魚香豬肝

3 紅燒鱔魚

4 牛奶水果飲

5 黑芝麻拌菠菜

孕24周

第24周預防腿抽筋食材

排骨

蝦仁

雞肉

羊肉

第24周食譜

1 黃豆蓮藕排骨湯

2 蝦仁豆腐

3 香菇雞片

4 芹菜牛肉絲

5 鴨血豆腐湯

孕7月

孕7月飲食宜忌

宜選對食物預防焦慮

宜保證充足的飲水量

宜多吃含鈣食物防抽筋

不宜體重增長過快

不宜飲食過鹹

不宜太貪嘴

孕25周

第25周控製血糖食材

紫甘藍

蓮藕

洋蔥

萵筍

第25周食譜

1 桂花紫山藥

2 白蘿蔔蓮藕汁

3 海米炒洋蔥

4 萵筍豬肉粥

5 香乾炒芹菜

孕26周

第26周緩解失眠食材

芹菜

蜂蜜

小米

牛奶

第26周食譜

1 芹菜茼蒿汁

2 芹菜楊桃汁

3 橘子西紅柿汁

4 核桃黑芝麻糊

5 山藥奶肉羹

孕27周

第27周預防食材

柚子

青椒

黑豆

雞肉

第27周食譜

1 西紅柿柚子汁

2 青椒銀耳拌豆芽

3 黑豆飯

4 糙米橘皮柿餅湯

5 蓮藕橙汁

6 生薑蔥白紅糖湯

7 香菇燉雞

8 銀耳雞湯

孕28周

第28周保持心情愉悅食材

土豆

香蕉

深海魚

西柚

第28周食譜

1 土豆燉牛肉

2 土豆餅

3 香蕉銀耳湯

4 蘿蔔蝦泥餛飩

孕8月

孕8月飲食宜忌

宜增強抗過敏能力

宜適量吃豬腰

宜吃全麥麵包

不宜吃高熱量的食物

不宜食用糯米甜酒

不宜完全忌吃鹽

孕29周

第29周美膚食材

闆栗

鬍蘿蔔

獼猴桃

西紅柿

第29周食譜

1 闆栗扒白菜

2 橙子鬍蘿蔔汁

3 果香獼猴桃蛋羹

4 西紅柿燉豆腐

5 草莓汁

孕30周

第30周烏發食材

黑芝麻

核桃

腰果

蝦

第30周食譜

1 黑芝麻花生粥

2 黃瓜腰果蝦仁

3 清蒸大蝦

4 香煎三文魚

5 香椿苗拌核桃仁

孕31周

第31周預防早産食材

鯉魚

菠菜

牡蠣

蛤蜊

第31周食譜

1 鯉魚木耳湯

2 鯉魚紅棗湯

3 牡蠣粥

4 蛤蜊豆腐湯

5 豬肝拌菠菜

孕32周

第32周緩解胃灼熱食材

麵食

紅蘿蔔

花生

山藥

第32周食譜

1 玉米香菇蝦肉餃

2 紅燒鼕瓜麵

3 花生紫米粥

4 小米山藥粥

5 蜜汁山藥條

孕9月

孕9月飲食宜忌

宜吃零食調節情緒

宜警惕食物過敏

宜適量吃麥片

宜堅持少食多餐

宜營養均衡防高危妊娠

不宜單吃紅薯

不宜孕晚期天天喝濃湯

不宜吃膨化食品

不宜吃馬齒莧

不宜吃煎得太焦的雞蛋

孕33周

第33周增強孕力食材

口蘑

扇貝

南瓜子

豬肝

第33周食譜

1 西藍花燒雙菇

2 什錦甜粥

3 豬肝燴飯

4 豬肝拌黃瓜

5 紫薯山藥球

孕34周

第34周緩解水腫食材

豌豆

南瓜

黃瓜

芹菜

第34周食譜

1 雞蛋玉米羹

2 香油芹菜

3 羊肉鼕瓜湯

4 紫菜包飯

孕35周

第35周補鋅食材

豬瘦肉

蘋果

白菜

金針菇

第35周食譜

1 萵筍豬肉粥

2 瘦肉菜粥

3 蘋果玉米湯

4 珊瑚白菜

5 雙鮮拌金針菇

孕36周

第36周緩解産前焦慮食材

西藍花

西紅柿

香瓜

紅棗

第36周食譜

1 西紅柿麵疙瘩

2 牛奶香蕉糊

3 香蕉香瓜沙拉

4 雞脯扒小白菜

5 紅棗枸杞茶

孕10月

孕10月飲食宜忌

宜飲食清淡

宜堅持少食多餐原則

宜穩定情緒

不宜暴飲暴食

不宜剖宮産前吃東西

不宜剖宮産前進補人參

孕37周

第37周分娩止血食材

雞肝

菜花

蓮藕

蘆筍

第37周食譜

1 雞肝粥

2 香菇炒菜花

3 蓮藕燉牛腩

4 糖醋蓮藕

5 蘆筍雞絲湯

孕38周

第38周預防産後貧血食材

銀耳

豬腰

鴨血

豆腐皮

第38周食譜

1 三色補血湯

2 鼕瓜淮山藥腰片湯

3 尖椒炒鴨血

4 豆腐皮粥

5 香酥鴿子

孕39周

第39周儲備能量食材

大米

玉米

土豆

香蕉

第39周食譜

1 菠蘿蝦仁炒飯

2 陳皮海帶粥

3 牛肉土豆餅

4 綠豆薏米粥

5 小米麵茶

孕40周

第40周助産食材

蜂蜜

蘋果

酸奶

糙米

第40周食譜

1 蜜汁南瓜

2 酥蜜粥

3 蘋果葡萄乾粥

4 酸奶草莓露

5 絲瓜蝦仁糙米粥

附錄

産後這樣吃

新媽媽的産後餐

 

好的，以下是根據您提供的書名《懷孕40周這樣吃：不長肉生得順》（10個月飲食170餘道食譜）所推斷齣的、但不包含該書內容的圖書簡介，重點在於描繪其他類型的、與孕期營養和健康相關的書籍可能涵蓋的主題。 --- 圖書簡介：孕期健康與寶寶成長的全景指南 書名推測（此簡介所描述的書籍內容）： 《科學孕育：從孕前準備到産後恢復的全麵健康管理》 導語：開啓科學育兒的新篇章 懷孕是人生中一段充滿期待和變化的旅程。除瞭關注胎兒的發育，準媽媽如何管理自身健康，為迎接新生命做好充分的身心準備，是決定母嬰福祉的關鍵。本書並非專注於具體的每日三餐食譜，而是從更宏觀、更科學的角度，係統地構建一套覆蓋孕前、孕期全程及産後恢復的健康管理框架。我們深知，營養均衡是基石，但科學的知識體係、適度的運動指導以及心理調適，同樣是平順分娩和高質量育兒的必要支撐。 第一部分：孕前規劃——為生命打下堅實基礎（約300字） 許多人誤以為，隻有懷孕後纔需要開始關注飲食和健康。然而，健康的孕育始於計劃。本部分將深入探討孕前準備階段的生理和生活需求。 內容側重： 優生優育的營養儲備： 詳細解析葉酸、碘、鐵、維生素D等關鍵微量元素在孕前三個月的重要性。不再是簡單的“吃什麼”，而是探討這些營養素如何影響卵子質量和胚胎著床的成功率。我們提供基於不同體質和既往病史的個性化營養補充方案建議，而非統一的食譜列錶。 健康生活方式的構建： 聚焦於如何逐步調整作息規律、戒除不良習慣（如咖啡因攝入的遞減策略），以及進行基礎的體重管理，確保在受孕時達到最佳的身體狀態。 伴侶的參與與準備： 強調男性健康對受孕的影響。提供男性營養補充指南，以及夫妻雙方如何共同進行心理建設，建立積極的孕育心態。 第二部分：孕期動態調整——應對每一個關鍵節點（約500字） 懷孕的每一階段，身體的需求都在悄然變化。本書將孕期劃分為更細緻的階段（如孕早期、中、晚期，並細分至每周的生理變化），指導讀者如何“讀懂”身體發齣的信號，並進行智慧的乾預。 內容側重： 應對孕早期挑戰的策略： 重點解析孕吐、嗜睡、情緒波動等常見癥狀背後的生理機製。提供非藥物性的緩解技巧，例如針對性地選擇氣味溫和、易消化的食物來穩定血糖，而非單純羅列“可以吃”或“不能吃”的清單。 孕期體重管理的科學邊界： 闡述不同BMI類彆的孕婦應遵循的體重增長範圍。深入分析體重增長過快或過慢可能帶來的風險（如妊娠期糖尿病、巨大兒或早産風險），並提供行為矯正方案，而非僅是熱量計算。 針對特殊生理反應的運動與拉伸： 提供一套安全的、由專業康復師設計的孕期運動流程圖。這包括針對骨盆底肌的強化訓練、緩解腰背酸痛的溫和拉伸動作，以及在不同孕周適宜的心肺功能鍛煉，以提高身體的柔韌性和分娩耐力。 第三部分：疾病預防與安全認知（約400字） 在保障基礎營養之上，瞭解如何科學預防和應對孕期可能齣現的健康問題，是確保母嬰安全的重中之重。 內容側重： 妊娠期常見並發癥的早期識彆： 詳細介紹妊娠期高血壓（先兆子癇）和妊娠期糖尿病的風險因素、日常監測方法及生活乾預措施。強調建立傢庭監測日誌的重要性。 食品安全與環境風險規避： 深入探討孕婦應如何辨識和規避食品中的潛在汙染物（如重金屬、農藥殘留），以及傢居環境中的甲醛、塑化劑等對胎兒發育的潛在影響，指導讀者進行安全傢居環境的構建。 藥物與保健品的審慎使用： 提供一份基於最新臨床指南的常見非處方藥物和保健品安全使用參考，強調在任何情況下都應谘詢産科醫生的原則，避免盲目進補。 第四部分：身心連接——為分娩和産後做準備（約300字） 健康的生産不僅僅是子宮的收縮，更是身心閤一的體驗。本部分關注心理健康和分娩技能的儲備。 內容側重： 分娩的心理準備與疼痛管理： 介紹各種分娩方式的優缺點，重點教授呼吸法、冥想和正念技巧，幫助孕婦建立“我能控製”的信念，有效降低“分娩恐懼癥”。 産後身體恢復的藍圖： 涵蓋産後惡露觀察、骨盆修復的黃金期、哺乳期的營養需求調整（側重於身體機能的恢復，而非奶量最大化）。 科學應對産後情緒： 區分“嬰兒藍調”與産後抑鬱癥，提供早期識彆的工具和尋求專業幫助的途徑，強調伴侶在情感支持中的關鍵作用。 總結：邁嚮智慧的父母（約100字） 本書旨在成為您在整個孕期和産後階段的“健康教練”和“知識導航儀”。我們相信，通過科學的知識武裝和積極的心態建設，每一位準父母都能更自信、更從容地迎接新生命的到來，實現一個健康、順暢的孕育旅程。 --- 目標讀者： 計劃懷孕的伴侶、孕早期和孕中期關注全麵健康的準父母、希望係統瞭解孕期生理變化和健康管理策略的傢庭。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上那些“網紅”孕期食譜有點審美疲勞瞭。它們總是把食物拍得金光閃閃，色彩斑斕，但仔細一看，要麼是高糖高油的“僞健康”甜點，要麼就是看起來精緻但營養密度感人的小份量沙拉。懷孕期間，身體對營養的需求是巨大的，我更看重的是實實在在的營養支撐，而不是擺盤的藝術。我希望找到的這本書，能真正理解孕婦在不同階段對宏量營養素（碳水、蛋白質、脂肪）和微量元素（鐵、鈣、葉酸等）的具體需求，並且能把這些需求巧妙地融入到每一餐中。如果一份食譜不僅好吃，還能清晰地告訴我它能提供多少鐵質或者鈣質，那就太棒瞭。我不想自己拿著計算器去估算，我需要的是一個營養師幫你設計好的“菜單”，讓我吃得安心，長胎不長膘。

评分☆☆☆☆☆

我最近的一個大睏擾是，懷孕後口味變得非常奇怪，對很多以往喜歡的食物突然就沒瞭胃口，比如聞到油膩的肉味就想吐，但又知道蛋白質不能少。在這種“身體背叛”的情況下，那些一成不變的食譜就完全失效瞭。我特彆希望看到一本能提供足夠“選擇空間”的書籍。比如，如果食譜推薦A菜，但我孕吐吃不瞭，那它能不能順帶提供一個B菜或者C菜的替代方案？這種靈活性非常關鍵。畢竟，孕期是一個動態變化的過程，身體的需求、身體的反應，以及外部環境（比如食材的季節性）都在不斷變化。一本好的孕期食譜，不應該是一本“死守”的教條，而應該是一本充滿智慧的“工具箱”，裏麵裝滿瞭各種應對突發狀況的美味B計劃。

评分☆☆☆☆☆

市麵上很多孕期書籍給人的感覺是，它們是寫給那些“完美孕婦”的——時間充裕、精力旺盛、廚房設備齊全。但現實是，我們這些普通準媽媽，常常需要在各種壓力下快速解決三餐問題。我一直渴望一本能真正貼閤“忙碌現代孕婦”生活狀態的書。我不需要那種需要用專業烤箱、分子料理工具纔能完成的“大作”。我需要的是能讓我從早晨起來到晚上睡覺，每一餐都能吃得開心、吃得滿足，同時還能明確知道自己沒有辜負寶寶的營養需求。重點是，這本書如果能提供一些“偷懶”技巧——比如哪些食材可以提前處理好，哪些菜可以一鍋齣，那就更完美瞭。我尋找的是那種實用性強到能讓我直接把書放在廚房颱麵上，邊看邊做的感覺。

评分☆☆☆☆☆

我一直在為“吃得對”和“吃得多”之間的平衡而掙紮。我的婆婆和媽媽各有各的“寶典”，一個說要大補特補，不然孩子生齣來沒力氣；另一個則緊盯著我的體重秤，生怕我長太多肉影響順産。每次打開那些厚厚的孕期指南，裏麵的食譜動輒需要準備十幾種稀有食材，有些甚至需要提前好幾天浸泡或燉煮，對於一個白天還要上班，晚上迴傢隻想癱著的準媽媽來說，根本不現實。我最需要的是那種“快手、營養、美味”的結閤體。最好是那種食材常見易得，烹飪時間控製在半小時以內，而且吃起來不會有太大負擔的傢常菜式。我可不想為瞭給自己做一份“孕期特餐”，就把廚房變成戰場，最後纍得人仰馬翻，還吃得心虛。如果這本書能提供真正接地氣的、符閤現代人生活節奏的烹飪方案，那絕對是我的首選。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近翻閱瞭手頭上的幾本孕期營養書，但說實話，很多都讓我感到頭大。它們要麼就是過於學術化，充斥著各種復雜的醫學術語和營養成分錶，讀起來就像在啃一本無聊的教科書；要麼就是內容太籠統，給齣的建議總是模棱兩可，比如“多吃蔬菜水果”、“保證優質蛋白”，聽起來很有道理，但真到自己下廚的時候，腦子裏一片空白，完全不知道具體該怎麼搭配纔能滿足孕期的特殊需求。我特彆想找一本能把復雜的孕期營養知識“翻譯”成日常、具體、能操作的食譜的那種書。我期待的，是那種能真正解決“我今天午飯該吃點啥？”這個世紀難題的指南。而且，很多書裏光有理論，缺乏針對不同孕期階段的調整建議，比如孕早期反應嚴重吃不下東西的時候，或者孕晚期需要控製體重但又不能虧著寶寶的時候，到底該怎麼辦？我希望看到的不是一刀切的食譜，而是能隨著我孕周的推進而變化的個性化指導。這本書如果能做到這一點，那簡直是救星降臨。