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名字的故事
《柳北岸诗选》回老家
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绿色包装
香格里拉
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巴刹
道理
· · · · · · (收起)
具体描述
《蔡瀾的小世界，大味道》收錄瞭蔡瀾近60篇文章，分“小世界”和“大味道”兩部分。前半部分文章大多是蔡瀾描述傢鄉的人與事，包括童年迴憶、親情溫馨瑣事、與倪匡、張小嫻好友趣事等，讀來有趣。
後半部分則是蔡瀾對傢鄉美食，包括海南雞飯、蒸鯧魚、炒粿條、潮州糜等美食和酒樓、餐館，以及一些老字號的佳肴的品鑒。
蔡瀾所有的故事，好看的是人。他所有的迴憶，難忘的是傢鄉。那是他所生所長所愛的地方，鄉關何處，夢裏傢山，不思量，自難忘。
用户评价
##简单的文字，读得轻松。蔡澜有个幸福童年，这对他之后的人生和视野影响应该挺大的
评分##前面是写新加坡人事物的回忆和印象，有趣的年少才会被铭记。后面是写新加坡的美食，看的人好饿啊，蔡老师是真的可以称之为吃货的人，吃货的修养是要讲究原材料和烹饪手法的，而不是名气。嗯，果断把这个列进新加坡攻略里面。
评分##发记的蒸鲳鱼，一尾三四斤重的大鹰鲳去鳞洗净，取出内脏，放在砧板上，正反各划三刀。 配料有酸梅粒，番茄片，冬菇，咸菜和肥猪肉丝，先用酸梅塞入下刀处，肉就能掀起，再用二支汤匙塞到鱼底，蒸五分钟就能上桌了。秘诀还在那几片番茄，是用来铺在鱼肚上面的。鱼肚部分肉薄，盖住了，才免蒸得过熟。
评分##去过新加坡之后，读此书，就能感受到南洋的味道和炎热了。
评分##吃在新加坡
评分##简单的文字，读得轻松。蔡澜有个幸福童年，这对他之后的人生和视野影响应该挺大的
评分##发记的蒸鲳鱼，一尾三四斤重的大鹰鲳去鳞洗净，取出内脏，放在砧板上，正反各划三刀。 配料有酸梅粒，番茄片，冬菇，咸菜和肥猪肉丝，先用酸梅塞入下刀处，肉就能掀起，再用二支汤匙塞到鱼底，蒸五分钟就能上桌了。秘诀还在那几片番茄，是用来铺在鱼肚上面的。鱼肚部分肉薄，盖住了，才免蒸得过熟。
评分##到后面就不断再重复一些讲过的话题了
评分##很后悔没在旅居新加坡的时候看到这本书
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