包子為何愛炒肝?貴氣的燒麥長啥樣?
敢叫闆東來順的那些北京涮肉……
80後北漂繪本畫傢、資深吃貨張傑客,多年癡心探訪皇城根下的老字號,嚮老師傅取經、跟少東傢過招,用畫筆和味蕾,記錄美食趣聞、掌故門道,描繪浸潤瞭百年時光的老味道。
##作者不是北京人,文字欠了点老北京的京味儿,但是看得出用了心。手绘地图很贴心,容易按图索骥。
评分 评分 评分##马克了几家店,插图也用心,但是文字就很一般了
评分 评分 评分##当地址信息收集吧,卤煮店说了4回
评分##可惜,没第一篇就好了。整体来讲作者真诚又用心,给的评价也相对公道。但对北京这个城市而言,即便是百年老店也实在变化太快,好几家都要么搬家、要么重组、要么不是那个味儿了。
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