由李寜編著的《備孕懷孕坐月子營養餐大全》將飲食營養與胎寶寶發育、孕期及産後調養相結閤,按從備孕到産後的時間劃分,每個時間段都有這個時間段的營養需求的闡述,包括營養需求、配餐方案、每個月的營養攝入原則,真正讓準媽媽們吃得明明白白,為胎寶寶提供均衡的營養。讓準媽媽補充營養的同時,既能知其然,也能知其所以然,快樂享受幸福妊娠時期的美味!同時,在每章*後還會以專題的形式告訴準媽媽孕期吃對不吃錯的忠告,真正讓孕媽媽在懷孕這個特彆的時期裏吃齣健康,吃齣美味。
李寜,北京協和醫院主管營養師。從事臨床營養工作20餘年。主要從事住院病人的營養治療、門診病人的營養指導等工作,對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導均有經驗。另外,還承擔協和醫大及首醫護理係本科及大專班的營養學教學工作,同時也從事營養方麵的科研及大眾營養宣教工作。 曾參與《現代臨床營養學》等多部專著的編寫,在**核心期刊上發錶過多篇專業文章,齣版過《嬰幼兒營養方案》等多部科普著作,擔任婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。
懷孕前1年的備孕計劃錶
胎寶寶的變化全紀錄
孕媽媽營養素需求盤點
促進胎寶寶器官發育的營養素
孕期飲食計劃:送給胎寶寶的愛心大禮包
備孕期:孕前飲食,決定健康妊娠
孕早期:科學飲食為胎寶寶發育奠定良好的基礎
孕中期:補充營養的*佳時期
孕晚期:蓄勢待發,為胎寶寶健康提供營養保證
胎養:妙用食物,“孕”籌帷幄
食療:遇到孕期這些時候,食物其實就是*好的醫生
産褥期:月子餐吃齣媽媽寶寶兩健康
從裝幀質量上看,這本書也絕對是下過功夫的。紙張厚實,不是那種廉價的薄紙,油墨印刷清晰,即使用手觸摸也幾乎沒有墨跡殘留,這使得在廚房這種容易弄髒的環境下閱讀也比較安心。而且,書中配圖的質量非常高,那些成品圖不僅色澤誘人,而且擺盤和光綫都處理得非常專業,讓人一看就食欲大增,極大地激發瞭我動手實踐的欲望。與市麵上很多食譜書不同,這本書的配圖非常寫實,做齣來的成品和圖片基本沒有太大齣入,這對於追求成功率的烹飪者來說至關重要。總而言之,這是一本集美觀、實用、專業性於一體的孕期營養寶典,無論是作為送給準媽媽的禮物,還是留著自己參考,都是一個極佳的選擇,它提供的價值遠遠超齣瞭它的定價。
评分閱讀這本書的體驗,就像是走進瞭一個井井有條的傢庭廚房,一切都那麼觸手可及。它的食譜用詞非常口語化,步驟描述詳細到連“小火慢燉二十分鍾”這樣的細節都有明確標注,對於我這種烹飪新手來說,簡直是救星。我嘗試做瞭幾道針對孕晚期水腫的湯品,材料在國內的普通超市都能輕鬆買到,不需要費心去尋找那些稀奇古怪的進口食材,這一點非常接地氣。而且,書中還貼心地提供瞭“食材替代方案”,比如如果孕期對某種常見食材過敏或不耐受,可以替換成什麼,這大大增加瞭食譜的適用範圍。更讓我驚喜的是,它對“坐月子”階段的營養搭配考慮得非常周全,不像有些書隻停留在“催乳”層麵,它還關注瞭媽媽産後體力和子宮恢復的恢復性營養,這一點體現瞭作者深厚的專業積纍和對女性健康的真正關懷。
评分這本書的章節劃分簡直是為我這種“時間緊張型”讀者量身定做的。我最欣賞它“短平快”的信息傳達方式,很多復雜的營養學概念,它都能用生活化的語言和生動的比喻來解釋清楚,完全沒有那種晦澀難懂的學術腔調。比如說,它講解如何判斷自己是否缺乏某種微量元素時,用的不是枯燥的化驗指標,而是結閤日常的疲勞程度、皮膚狀態等直觀感受來提示,這種代入感極強。我之前在網上搜集瞭很多零散的資料,信息碎片化嚴重,看得人頭暈腦脹,但這本書把孕早期、孕中期、孕晚期以及産後的營養側重點清晰地劃分開來,每階段的食譜推薦都緊密圍繞當時的生理需求展開,具有極高的操作性。我特彆留意瞭書中關於“情緒與飲食”關聯的探討,雖然篇幅不長,但提齣的觀點很有啓發性,讓我意識到飲食對心理健康的重要性,這比單純關注卡路裏攝入高明得多。
评分這本書的封麵設計著實吸引人眼球,色彩搭配既有溫馨的傢庭氛圍,又不失專業感,初次拿到手裏,就能感受到它想要傳達的“溫暖與實用”的理念。我尤其喜歡它在排版上的用心,字體大小適中,行間距處理得當,即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。內容邏輯性很強,從基礎的孕期營養知識梳理到具體食譜的呈現,過渡自然流暢,讓人很容易就能找到自己當前最需要的信息點。特彆是對於一些新手爸媽來說,書中對食材特性的講解,比如哪種維生素在加熱後容易流失,以及如何通過搭配來最大化營養吸收的技巧,都寫得非常詳盡,簡直就像隨身帶著一位營養師在指導。我試著按照書中的建議調整瞭早餐的搭配,效果立竿見影,身體感覺輕盈瞭不少,這讓我對後續的閱讀和實踐充滿瞭期待。這本書的整體感覺是,它不僅僅是一本食譜,更像是一份貼心的、全方位的備孕至産後恢復的營養指導手冊,內容紮實,值得信賴。
评分這本書最讓我感到佩服的一點是它的“個性化”指導傾嚮。它沒有采取“一刀切”的模式,而是將各種體質和特殊情況(比如妊娠糖尿病傾嚮、素食者需求等)的可能性都考慮進去瞭。書中的一些小提示框,比如“孕期便秘自救食譜”或者“應對孕吐期的開胃小點”,簡直是雪中送炭般的存在。這些“角落信息”往往是其他大部頭營養書忽略的細節,但卻是讀者在特定階段最迫切需要的幫助。通過閱讀這些內容,我深刻理解到,營養管理是一個動態調整的過程,需要根據身體反饋隨時優化方案。這本書提供給我的不是固定的菜單,而是一套可以靈活應對各種突發狀況的“營養工具箱”,教會瞭我如何“思考”食物的搭配,而不是簡單地“執行”食譜。
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