《西瓜雕花全解教程》，介紹瞭源自泰雕的新式食品雕刻技法，以西瓜、哈密瓜、鼕瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料。 

四條教學視頻，方便讀者快速掌握雕刻技法。

羅傢良 

中國烹飪名師、烹調師、食雕大師、糖藝大師。多年從事烹飪教學工作，尤其擅長食品雕刻、糖藝、果醬畫。曾多次獲得烹飪大賽金奬。2014年創辦瞭瀋陽羅傢良食藝工作室，為外培養瞭大批實用型食雕糖藝人纔，研發的第六代、第七代糖藝燈獲國傢發明專利。 

張程 

2016年入羅傢良工作室學習果蔬雕刻，並拜羅傢良先生為師，精於西瓜水果雕刻和香皂雕刻。2017年5月在“鑫鄭發”杯首屆遼寜省食雕冷菜廚藝大賽中獲食品雕刻特金奬；2017年6月至7月赴泰國研修泰式西瓜雕；2017年9月獲連雲港首屆“連農天下”果蔬雕刻大賽奬。現任北京某五星級酒店果雕師。

章 西瓜雕概述 

1.1 西瓜雕簡介 / 2 

1.2 西瓜雕特點 / 3 

1.3 西瓜雕的原料 / 4 

1.4 西瓜雕的工具 / 4 

1.5 常見的握刀方法 / 6 

1.6 常見刀法簡介 / 7 

1.7 常見葉片及配飾物的種類和雕法 / 8 

1.8 基礎西瓜花的雕法 / 11 

第二章 西瓜雕教程實例 

1 獨秀 / 25 

2 韻律 / 27 

3 紅顔 / 28 

4 花季 / 30 

5 大麗花 / 32 

6 姊妹花 / 33 

7 花開富貴 / 35 

8 歲月之歌 / 37 

9 你好毒 / 39 

10 多情玫瑰 / 40 

11 大展鴻圖 / 42 

12 馬到成功 / 43 

13 發財紅包 / 45 

14 愛之軌跡 / 47 

15 水中花 / 49 

16 壽比南山 / 51 

17 生日快樂 / 53 

18 / 54 

19 繁星 / 57 

20 牽連 / 59 

21 五福臨門 / 61 

22 葵花嚮陽 / 63 

23 好事成雙 / 65 

24 愛滿人間 / 67 

25 惜緣如玉 / 70 

26 雙喜臨門 / 72 

27 丘比特 / 73 

28 捨得 / 75 

29 天使來瞭 / 77 

30 心心相印 / 79 

31 西瓜 / 81 

32 節節高 / 83 

33 聖誕老人 / 85 

34 心語 / 86 

35 依戀 / 88 

36 我愛你 / 90 

37 火紅的日子 / 91 

38 孔雀印象 / 93 

39 誓言 / 95 

40 優雅人生 / 96 

41 福星高照 / 98 

42 執子之手 / 100 

43 花開時節 / 102 

44 壽星 / 103 

45 心田 / 105 

46 魚躍 / 106 

47 花從容 / 108 

48 生命之星 / 109 

49 西瓜盅 / 111 

50 太極西瓜燈 / 113 

51 心窗西瓜燈 / 115 

52 天鵝西瓜燈 / 117 

53 雙喜吉祥西瓜燈 / 120 

54 西瓜樽 / 123 

55 腰鼓西瓜燈 / 126 

56 情深意長 / 128 

57 金玉良緣 / 130 

58 一網情深 / 132 

59 錶白 / 134 

60 閨蜜 / 135 

61 愛心蘋果 / 137 

62 山花爛漫 / 138 

63 愛上傻瓜 / 139 

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