具体描述
第一章 孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力 一、懷上棒胎兒，要從孕前積纍營養 1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎 2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備 二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利 1.你的體重影響你的“孕”力 2.根據體重指數評估你的體重是否達標 3.根據體重來調整飲食結構 三、備孕女性孕前需要補充的營養素 1.測一測自己缺乏哪種營養素 2.備孕女性孕前必補的營養素 四、備孕男性，一起為幸“孕”加油 1.精子的強壯需要恰當的營養做助力 2.備孕男性需要補充的營養素第一章 孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力
一、懷上棒胎兒，要從孕前積纍營養
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利
1.你的體重影響你的“孕”力
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
3.根據體重來調整飲食結構
三、備孕女性孕前需要補充的營養素
1.測一測自己缺乏哪種營養素
2.備孕女性孕前必補的營養素
四、備孕男性，一起為幸“孕”加油
1.精子的強壯需要恰當的營養做助力
2.備孕男性需要補充的營養素
五、孕前飲食指導
1.多吃健康食品
2.多吃黃色食物
3.停服避孕藥後應補充鈣及維生素
4.多吃排毒食物
5.備孕女性能吃的零食
6.多攝入助孕食物
7.外食工作餐也要吃齣健康
8.自帶午餐更健康
六、孕前飲食紅燈：為幸“孕”掃除營養障礙
1.忌：喝水太隨意
2.忌：隻吃素食
3.忌：做“肉食動物”
4.忌：飲用咖啡、可樂、濃茶
5.忌：不吃早餐
6.忌：過度進補
7.忌：食用不利於受孕的食物
8.忌：食用遭受汙染的食物
七、孕前推薦食譜
蜂蜜鮮蘿蔔水
香菇雞肉粥
蝦仁豆腐
溜肝尖
紅燒帶魚
菠菜雞蛋湯
素炒三鮮
甘薯糙米飯
第二章 孕1月（1~4周）：生命的種子開始發芽
第三章 孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時光
第四章 孕3月（9~12周）：害喜睏擾的時光
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來瞭
第六章 孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
第八章 孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
第九章 孕8月（29~32周）：開始營養衝刺瞭
第十章 孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦鬥爭
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接勝利的到來 顯示全部信息
一、 懷上棒胎兒，要從孕前積纍營養 生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？ 1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎 在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。同時，在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎寶寶的發育密切相關。 胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。 平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待到臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。 2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備 胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月已經開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中關鍵的是孕媽媽懷孕後的前3個月這一階段。在這個時期內，胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鐵、葉酸等。這些物質一旦供給不足，就會妨礙胎兒的正常發育。研究證明，如果孕期媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣生缺陷，造成大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。 懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，約有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。 所以，為瞭讓胎寶寶的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！ 二、 孕前體重調適，讓你的孕期更順利
一、 懷上棒胎兒，要從孕前積纍營養
生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？
1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。同時，在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎寶寶的發育密切相關。
胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。
平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待到臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。
2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備
胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月已經開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中關鍵的是孕媽媽懷孕後的前3個月這一階段。在這個時期內，胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、鐵、葉酸等。這些物質一旦供給不足，就會妨礙胎兒的正常發育。研究證明，如果孕期媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣生缺陷，造成大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。
懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，約有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。
所以，為瞭讓胎寶寶的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！
二、 孕前體重調適，讓你的孕期更順利
“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來的胎寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！
1.你的體重影響你的“孕”力
孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。
● 太瘦——易在孕早期流産
如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的減肥方法。殊不知，很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。
因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂減肥，而體重過輕的備孕女性好在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。
● 過胖——易生齣缺陷寶寶
現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人司空見慣的“富貴病”。
研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。同時，肥胖的女性懷孕後，孕期並發原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。
2.根據體重指數評估你的體重是否達標
既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。
體重指數的計算方法：如錶1-1所示
體重指數=體重（韆剋）÷身高的平方（米×米）
比如，備孕女性的身高是1.60米，體重是50韆剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。
錶1-1 體重指數評估標準
體重指數 評估標準
18.5～23.9 體重正常
24～27.9 體重超重
≥28 肥胖
< 18.5 體重過輕
3.根據體重來調整飲食結構
既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎寶寶營造一個優質的子宮環境。
● 體重正常者
按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。
● 體重超重及肥胖者
過於肥胖的女性要想把體重減下來，應在保證營養平衡的基礎上減少每日熱量的攝入，以低熱量、低脂肪的食品為主，適當補充優質蛋白，多吃蔬菜和水果。主食應占食品攝入總量的60％~65％，減少脂肪類食品的攝入量，如肥肉、動物內髒、蛋黃、植物油等。另外需要注意的是，減肥的目的是降低因肥胖而導緻疾病的危險性，應在醫生的指導下進行。準備近期懷孕的女性不宜服用藥物減肥。
● 體重過輕者
體重過輕者，孕前應檢查自己是否患有營養不良性疾病，如貧血、缺鈣、缺碘、維生素缺乏等。如果有以上癥狀，需要在醫師的指導下進行治療；如果沒有，自孕前3個月起，應開始補充多種維生素、礦物質和葉酸。同時保證閤理均衡的膳食結構，適當增加碳水化閤物、優質蛋白食品的攝入，脂肪類食品應按需攝取，不宜過多攝入，要多吃新鮮蔬菜和水果，糾正厭食、挑食、偏食的習慣，減少零食的攝入量。另外，還需檢查是否因潛在的疾病造成營養不良，如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結核等。戒煙、酒及成癮藥物，如嗎啡、大麻等。好讓體重達到標準後再懷孕。
……
顯示全部信息為什麼有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡，這除瞭和父母的遺傳相關外，與孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒在每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能生一個聰明、可愛的寶寶。 《孕期40周營養看這本就夠瞭》由孕産育專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期10個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。
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用户评价
這本書的排版和結構設計也極大地提升瞭閱讀體驗。我之前拿到的幾本書，要麼是那種密密麻麻全是文字的教科書式，要麼就是圖文比例失調，營養成分錶復雜難懂。這本書的布局非常清晰，重點突齣，每道食譜旁邊都有一個醒目的“營養亮點”小標簽，一眼就能看齣這道菜主要提供瞭什麼維生素或礦物質。而且，它對於“孕期常見問題解決方案”的索引做得非常好。比如，我如果早上起來突然想知道“孕早期便秘吃什麼最有效”，我不用翻完整本書，直接查目錄，就能快速定位到相關的章節和食譜推薦。這種高效的信息提取能力，對於時間寶貴且記憶力容易衰退的孕期媽媽來說，簡直是福音。它不是那種讀完就束之高閣的書，而是放在廚房觸手可及的地方，隨時準備在“飢餓與糾結”的瞬間提供即時幫助的工具書。這本書的價值，在於它真正融入瞭我的日常生活。
评分說實話，我買瞭很多本所謂的“孕期食譜”，很多都是那種精美的圖鑒，看起來賞心悅目，但真要動手做起來，步驟復雜到讓人望而卻步，食材也常常需要跑遍好幾傢超市纔能湊齊。這本書的實用性是我最看重的。我是一個朝九晚五的上班族，下班後隻想盡快把飯菜搞定，沒時間去研究那些需要提前好幾天醃製、或者需要用到專業廚具的“大餐”。這本書裏的食譜，大部分都控製在30分鍾以內可以完成，食材也都是菜市場隨處可見的。我尤其欣賞它在“應急餐”方麵的建議，比如齣差在外或者突然加班時，如何快速補充能量和營養。而且，它還非常細緻地考慮到瞭不同地區孕媽的口味差異，給齣瞭很多“口味微調”的建議，而不是生硬地要求照搬。這種細緻入微的體貼，讓我覺得作者真的理解孕期媽媽的真實生活狀態，而不是高高在上地提供理論知識。它真的幫我把孕期飲食從一個負擔，變成瞭一件充滿期待的小事。
评分我周圍的準媽媽們常常交流，最怕的就是“忌口”太多，感覺生活質量直綫下降。這本書在這方麵處理得非常高明。它沒有過度渲染某些“禁忌食物”的恐怖，而是用非常科學和溫和的方式解釋瞭“為什麼不建議多吃”以及“在什麼情況下可以適量嘗試”。比如，對於咖啡因和海鮮的處理，它給齣瞭明確的劑量和頻率建議，而不是一刀切的“禁止”。這讓我在社交場閤需要和朋友聚餐時，不再戰戰兢兢，能夠自信地做齣適閤自己的選擇。更棒的是，它還穿插瞭一些關於情緒和飲食關係的探討。懷孕後，情緒波動很大，有時候會因為嘴饞吃瞭不該吃的東西而産生強烈的負罪感。書裏提到，適度的放縱和良好的心情，對營養吸收同樣重要。這種人文關懷，讓我感覺自己被真正地接納瞭，而不是被當作一個需要嚴格管束的“培養皿”。這本書真正做到瞭，既科學又有人情味。
评分這本書不僅僅是一本菜譜，它更像是一本關於孕期身體變化的“使用說明書”。我一直很擔心自己營養攝入不均衡會影響寶寶的發育，但傳統的産檢報告又太專業，我看不懂那些指標到底意味著什麼。這本書巧妙地將孕期營養知識與身體的變化趨勢結閤起來。比如，當書裏講到孕中期需要增加鐵質攝入時，它會同時解釋為什麼這時候貧血的風險會增加，以及我的身體正在經曆什麼。這種“知其所以然”的感覺，讓我對待孕期的各種不適和變化都多瞭一份理解和耐心。它沒有販賣焦慮，而是提供知識武裝，讓我能更積極地和寶寶一起成長。我甚至覺得，這本書讓我對“科學育兒”有瞭一個初步的認知框架，它教會我的不是死記硬背食譜，而是理解營養和身體之間的動態平衡。這對於我未來從孕期過渡到哺乳期，乃至寶寶齣生後的輔食添加，都將是一個寶貴的參考起點。
评分這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！我懷孕到現在快五個月瞭，每天都在為“吃什麼”這個問題焦頭爛額。網上信息太多，營養師的建議也五花八門，搞得我反而更迷茫瞭。但這本書不一樣，它把孕期各個階段的營養需求劃分得清清楚楚，像我的私人營養顧問一樣，直接告訴我這個階段應該多攝入什麼，少碰什麼。比如，我前陣子總是犯孕吐，食欲不振，書裏立刻提供瞭好幾個針對孕吐期的食譜，不是那種看起來很復雜的西餐，而是簡單易學、傢常的菜式，味道也好接受。我試著做瞭幾次，效果立竿見影，胃裏舒服多瞭，心情也跟著好瞭起來。最讓我驚喜的是，它並沒有一味地強調“多吃”，而是教我如何“聰明地吃”。它解釋瞭為什麼某些看似健康的食物在孕期反而需要限製，這讓我對自己的飲食結構有瞭全新的認識。我特彆喜歡它那種溫和又堅定的指導風格，讓我感覺自己是在一個有經驗的長輩的陪伴下，安心度過孕期。這種確定感，對於初為人母的我來說，太重要瞭。
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