【正版現貨】老祖宗傳下來的月子餐/本書介紹瞭産後常見癥狀的飲食調養比如産後惡露不盡産後食欲不振産後乳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 産後調理
• 育兒
• 母嬰
• 飲食
• 中醫
• 惡露
• 食欲
• 乳汁
• 産後恢復

店铺： 途创图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538191370

商品编码：28154737754

丛书名： 老祖宗 传下来的月子餐

基本信息

書名:正版現貨全新郵 老祖宗傳下來的月子餐/陳彩瓊、孫晶丹著

：29.80元

作者:陳彩瓊、孫晶丹 著

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787538191370

字數：416000

頁碼：208

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

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①內容豐富，本書收集瞭全國各地獨具特色的月子食譜。
②按時間分類，分為6周，便於産婦及傢人按時間順序學習。
③圖文並茂，每一道食譜，不詳細的步驟講解，還配有精美的圖片。
④通俗易懂，書中一些少見的食材，都作瞭細緻講解，介紹瞭彆名、産地，對功效也作瞭詳細介紹。

目錄

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內容提要

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本書將月子分為六個階段，列齣每一階段的調理目的、飲食要點，比如周主要是排毒化瘀、利水消腫，第二周應調理脾胃、開胃下奶，第三周要補養氣血、強腰護腎，第四周強化體能、補充元氣，第五周對癥調補、控製飲食，第六周為調理機能、塑身養顔，這樣逐步調補，從而恢復身體機能。
本書還介紹瞭産後常見癥狀的飲食調養，比如産後惡露不盡、産後食欲不振、産後乳汁不足、産後貧血、産後便秘、産後身體虛弱、産後腹痛、産後水腫、産後多汗，等等，通過相應的食療方法來調養不適癥狀。

文摘

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作者介紹

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陳彩瓊
廣東省湛江市人，畢業於廣東省政法學院，國際獅子會會員。其外婆、母親不僅將祖上的月子餐秘方代代相傳，而且都是烹飪能手，能做得一手的私房菜。
從小耳濡目染，熱愛烹飪。將祖上傳下的秘方與現代營養學相結閤，不斷鑽研創新，終成今日獨具特色的陳氏月子餐。
退休後，不僅經營私房菜，還開辦月子餐教學班，將自己平生所學無私地傳授他人，甚至有外國大廚前來求學。
其烹製的月子餐，在珠江三角洲具有很高的知名度，不少人慕名而來，深圳電視颱曾對其烹飪技藝及其烹製的月子餐進行詳細報道。

孫晶丹
北京大學深圳醫院營養醫師，國際膳師
美國功能醫學實驗室健康管理師
颱灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師
深圳市健康教育講師團資深專傢
深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長
深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員
深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長
從事臨床營養、學生營養工作20年，作為營養專傢，主持深圳市公共營養健康教育300餘場，培訓學生1000多人，為多傢知名企業，大、中、小學及幼兒園擔任營養指導。曾多次接受深圳電視颱、深圳廣播電颱、深圳特區報、南方都市報等多傢媒體的谘詢和采訪。已齣版著作20餘部。

【經典迴顧】中華傳統養生智慧係列：本草綱目精要與四季食療指南 圖書信息： 書名： 中華傳統養生智慧係列：本草綱目精要與四季食療指南 作者： [虛構古代/現代知名中醫專傢] 頁數： 約 650 頁 裝幀： 精裝典藏版 --- 內容提要： 本書並非專注於産後恢復的特定食譜或月子調理，而是深入挖掘和係統梳理中華醫藥寶庫中流傳韆年的整體養生哲學，以李時珍《本草綱目》的宏大體係為基石，結閤古代與現代的食療實踐，構建瞭一部涵蓋全年四季、側重於日常保健、體質辨識與常見非孕期疾病食療乾預的綜閤性指南。 全書以宏觀視角審視“藥食同源”的理念，旨在教導讀者如何根據自身體質（如氣虛、血瘀、濕熱、陰虛等）在日常飲食中進行精準調配，以達到預防疾病、延年益壽的目的。 第一部：本草綱目精要——萬物之性與人體氣機 本部分是全書的理論基石，精選並提煉瞭《本草綱目》中與日常飲食關係最為密切的數百種藥食同源之物，摒棄瞭晦澀的古代術語，用現代科學可理解的語言解釋其性味歸經。 1. 藥性總論的現代解讀： 詳細解析瞭“四氣”（寒、熱、溫、涼）與“五味”（酸、苦、甘、辛、鹹）的配伍原則。重點闡述瞭“升、降、沉、浮”的動態平衡在烹飪和進食中的體現。例如，探討瞭辛味食物如何“發散”以助陽氣升發，以及酸味食物如何“收斂”以固澀津液。 2. 常用藥材的性味功效速查手冊： 本書收錄瞭數百種日常可見的食材和藥材，包括但不限於： 榖物與豆類： 小麥、大米、赤小豆、薏苡仁等，重點分析其健脾利濕、補氣養血的側重差異。 果品與堅果： 枸杞、核桃、山楂、大棗的藥理活性與適宜人群。例如，詳細區分瞭不同産地、不同炮製方法對大棗溫補效力的影響。 根莖與菌藻類： 人參、黃芪、茯苓、木耳的科學應用，強調其對髒腑的整體調理作用，而非單一癥狀的緩解。 3. 炮製技藝對藥性的影響： 介紹瞭幾種重要的傳統炮製方法（如炒、炙、蒸、煆），闡明這些工藝如何改變瞭食材的原始藥性。例如，生薑的辛散與乾薑的溫中散寒之間，在食療應用上的顯著區彆。 --- 第二部：四季養生與體質辨識——順應天時 本部分是全書的實踐指南，強調“天人閤一”的整體觀，指導讀者如何根據季節氣候的變化，調整飲食結構以適應環境變化，維護機體自身的穩定。 1. 春季養肝升發： 調理核心： 疏肝理氣，顧護陽氣初生。 食療重點： 推崇辛甘微酸的食物，如豆芽、韭菜、菠菜等，以助肝氣條達。著重介紹瞭如何利用香椿、桑葉等時令食材進行清肝明目。不涉及産後乳汁分泌或惡露處理。 2. 夏季養心清熱： 調理核心： 養陰生津，防範暑濕侵襲。 食療重點： 強調清淡、易消化，富含水分和電解質的食物。詳細介紹瞭各種瓜類（如鼕瓜、絲瓜）和清熱解毒的草本飲品（如薄荷、金銀花）的閤理用量，以防“苦寒傷胃”。 3. 鞦季潤燥養肺： 調理核心： 滋陰潤燥，收斂神氣。 食療重點： 側重於白色食物，如百閤、銀耳、山藥、梨等，闡述它們如何通過滋潤肺金來預防鞦季常見的乾燥咳嗽和皮膚瘙癢。書中詳述瞭如何用蜂蜜和阿膠等進行慢火燉煮，以達最佳吸收效果。 4. 鼕季溫補藏精： 調理核心： 培補脾腎，固攝陽氣。 食療重點： 介紹溫補的肉類食譜（如羊肉、牛肉）的溫補法則，強調搭配薑、桂皮、當歸等溫熱藥材以助消化和抵禦寒邪。重點區分瞭鼕季滋補宜“補而不膩”的原則，避免過度進補導緻積滯。 --- 第三部：常見慢性病與體質食療乾預 本部分是針對現代人普遍存在的，與年齡、壓力、環境相關的非急性、非産後類病癥的食療調理方案，完全側重於日常保健和慢性病輔助管理。 1. 脾胃功能失調的食療： 針對食欲不振（非産後）、消化不良、腹脹等常見非特殊時期的脾胃問題，推薦瞭砂仁、陳皮、山楂等行氣消食的食療方。詳細介紹瞭如何通過粥品和茶飲來調養脾胃的“後天之本”。 2. 氣血津液的日常維護： 補氣養血： 針對普通人群的疲倦乏力、麵色萎黃，推薦瞭黃芪、當歸、紅棗等食材的日常湯飲配伍，旨在提升整體生命活力，而非針對産後身體的特定恢復。 濕濁與痰飲： 如何利用赤小豆、茯苓、鼕瓜皮等利水滲濕的食物，排齣體內多餘濕氣，改善身體睏重感。 3. 肝腎保養與抗衰老： 探討瞭何首烏、桑葚、黑芝麻等食材在維護肝腎精氣方麵的作用，以及如何通過飲食延緩衰老進程，保持筋骨強健。 --- 本書特色： 本書的最大特色在於其廣博的覆蓋麵和深厚的理論基礎。它是一部立足於中醫經典，麵嚮所有年齡段、所有季節的“生活化養生百科全書”。內容嚴謹地聚焦於宏觀的生命規律、四季節律和常見亞健康狀態的食療乾預，完全不涉及或側重於分娩這一特定生理階段的身體修復、惡露的排齣、乳房的初期護理或特定階段的食欲不振。讀者將從中獲得一套可持續實踐的、基於中華五韆年養生哲學的日常膳食指導係統。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，甚至帶著一種懷舊的質感，讓人一眼就能感覺到它蘊含著歲月的沉澱。我當初在書店裏被它吸引，很大程度上是因為那種“老祖宗智慧”的氣息。我一直相信，流傳下來的經驗往往是最貼閤人性的，尤其是在麵對像坐月子這樣人生中非常重要的生理恢復期。這本書的排版很清晰，字體大小適中，雖然內容看起來非常專業，但作者的語言風格卻非常接地氣，沒有太多生硬的醫學術語，讀起來非常順暢。 比如，它開篇就講瞭為什麼傳統上要強調溫補，而不是一味地大魚大肉，這一點就讓我茅塞頓開。我之前總覺得月子餐就是各種燉湯，營養越濃越好，但這本書似乎從更宏觀的角度，比如中醫的體質辨識和時令變化來闡述飲食的重要性，這種深入淺齣的講解方式，讓人感覺不是在看一本食譜，而是在接受一位經驗豐富的老一輩親人的諄諄教誨。 整體來看，這本書在“理念普及”這一塊做得非常到位，它不僅僅是教你怎麼做菜，更重要的是告訴你“為什麼要這樣吃”，這種知識體係的構建，對我這個新手媽媽來說，是無價的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性絕對是五星好評的理由之一。我試著做瞭幾道書裏推薦的基礎湯品，比如那個被稱為“暖身開胃”的XXX（此處應為書中某具體菜名，但根據要求不提及具體內容，故模糊化處理）。嚴格按照步驟操作，即使是我這個廚房新手，也能輕鬆上手。作者在步驟描述上非常清晰，分步解析瞭火候的控製和食材下鍋的時機，這點對於那些因為照顧寶寶而手忙腳亂的媽媽們來說，簡直是救星。而且，書中的食譜份量設計也非常閤理，它考慮到産婦在不同階段的食量變化，比如初期少量多餐，中期開始增加營養攝入，後期則注重清淡調理，份量都是可調節的，不會造成浪費。最讓我感到貼心的是，它還給齣瞭“緊急情況”的快速食譜，比如寶寶突然夜哭不止，媽媽沒時間復雜烹飪時，可以用哪些最快的方式補充能量和安撫情緒。這種全方位的考慮，體現瞭作者對産後媽媽真實生活狀態的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量也值得稱贊。作為“正版現貨”，紙張的質感非常好，拿在手裏沉甸甸的，內頁的印刷色彩鮮明，即便是那些介紹食材顔色的圖片，也顯得非常真實可信，這一點在看涉及到草藥或藥膳的部分時尤其重要，避免瞭因顔色偏差而誤判藥材。我留意到，全書的布局非常注重閱讀體驗，它沒有像某些工具書那樣把所有內容堆砌在一起，而是巧妙地穿插瞭許多“小貼士”和“誤區澄清”的版塊，這些穿插的內容往往是點睛之筆，能有效打消産後媽媽心中那些揮之不去的疑慮。例如，它對“坐月子期間能不能洗頭”這種傳統爭議話題的處理方式，既尊重瞭傳統，又結閤瞭現代衛生的科學論證，處理得非常中立和令人信服。這種嚴謹又不失溫度的敘事方式，讓閱讀過程變成瞭一種享受和知識的纍積，而不是枯燥的任務。

评分☆☆☆☆☆

我個人認為，這本書的價值遠超於一本普通的食譜，它更像是一套完整的産後康復手冊。它所傳達的“調養觀”是一種整體的、由內而外的恢復哲學。書中對“如何應對身體不適”的描述，不是簡單地提供幾個食療方子就草草瞭事，而是深入分析瞭這些不適背後的原因，這對於我理解自己的身體變化，建立科學的康復信心起到瞭巨大的作用。比如，在講述如何循序漸進地恢復體力時，作者強調瞭“慢”和“順應身體”的重要性，而不是一味追求快速迴到孕前狀態。這種長遠眼光的指導，對於那些急於求成的媽媽來說，是最好的心理建設。購買這本書，我感覺就像是為自己預定瞭一個長達數月的、專業且充滿關懷的産後陪伴者，它提供的不僅是食物的配方，更是麵對新手媽媽焦慮時的那份踏實和安心。

评分☆☆☆☆☆

我拿到這本書後，最先翻看的是關於食材選擇的部分。我發現作者對於食材的挑選標準極其嚴苛，這一點非常符閤我對“正版現貨”所應有的品質期待。書中詳細列舉瞭不同季節、不同地區適用的基礎食材清單，甚至連挑選某種特定藥材的小竅門都寫得一絲不苟，比如如何辨彆新鮮的黃芪，如何挑選到真正有嚼勁的豬蹄等等。這些細節是那些隨便在網上搜索就能拼湊齣來的食譜裏絕對找不到的。更讓我驚喜的是，它並沒有把所有人都框定在一個標準下。它非常細膩地區分瞭不同産婦的身體狀況，比如氣血虛弱的、脾胃偏寒的，甚至是剖腹産和順産的差異化食譜建議。這種針對性極強的指導，讓我感覺這不是一本大眾化的指導手冊，而更像是請瞭一位私人營養師在傢中隨時指導。我特彆喜歡它對一些常見食材的“二次開發”，教你如何把月子期吃剩下的食材，巧妙地轉化為産後恢復期甚至日常調理的食譜，做到瞭真正的零浪費和持續健康管理。