| 星*月嫂月子餐366例(漢竹) | ||
| 定價 | 39.80 | |
| 齣版社 | 江蘇鳳凰齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2017年02月 | |
| 開本 | 12開 | |
| 作者 | 張素英 | |
| 裝幀 | ||
| 頁數 | 216 | |
| 字數 | 150000 | |
| ISBN編碼 | 9787553778129 | |
Part1 分娩前後吃什麼
如果你是順産
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順産媽媽産後第*餐
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮産
剖宮産前的飲食原則
剖宮産當天的飲食安排
剖宮産媽媽産後第*餐
白蘿蔔海帶湯
山藥白蘿蔔粥
月子養生水
Part2 産後第1周:開胃排毒
星*月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
開胃食材
排毒食材
産後第1周飲食指導
月子餐原料要考究
以開胃為主
要重視産後飲食
不要過早喝老母雞湯
多吃富含維生素C的食物
早餐前半小時喝溫開水
産後第1天食譜推薦
順産媽媽
牛奶紅棗粥
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
生化湯
鱸魚豆腐湯
剖宮産媽媽
西紅柿菠菜麵
什菌一品煲
枸杞紅棗粥
芪歸燉雞湯
益母草木耳湯
産後第2天食譜推薦
Part3 産後第2周:補血補鈣
Part4 産後第3周:下奶催奶
星*月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
下奶食材
催奶食材
産後第3周飲食指導
宜以催乳為主
適當加強進補
適度飲食
選取應季的食物
吃五榖補能量
重視胃腸保健
三鮮鼕瓜湯
Part5 産後第4周:調理滋補
星*月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
Part6 産後第5周:防抑鬱、潤腸道
星*月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
Part7 産後第6周:瘦身養顔
星*月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
......
附錄 産後不適食療方
不知道你一次看見寶寶是怎樣的?一個小小生命的誕生,怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘,卻見自己的皮膚有點暗黃,身材略顯臃腫,精神容易疲憊,往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……
不必黯然神傷,吃對月子裏的一飯一蔬,你不僅可以恢復往昔的活力,平添一份母性溫柔,還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。
那麼,月子裏怎麼吃呢?這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求,每天奉上10道菜譜,且每道菜精心搭配上主食、副食,華麗變身成一頓飯,麵對著圖文並茂的月子餐單,媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭!
從初期開胃排毒、補鈣補血,到中期催乳下奶、調理滋補,再到*後防抑鬱、瘦身養顔,坐月子每周的飲食重點各有不同。*牌月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書,搭配科學,營養均衡,讓每一位媽媽放心進補。
聰明如你,一定要抓住産後42天,這是改變女性體質的時機,可遇而不可求。願你吃對月子餐,為寶寶的茁壯成長保駕護航,邁齣完*媽媽的一步。
張素英,高*産後恢復師,高*催乳師、保健按摩師,母嬰行業年度優秀月嫂,京城十大*牌月嫂。張素英,北京十月陽光月嫂培訓基地*牌月嫂,有著12年的母嬰護理經驗,經過她護理的産婦和寶寶高達數百名。她在産婦的體質、乳房護理、人體經絡、營養搭配餐等領域均有深入的研究與實踐,特彆是在産前指導、産婦的日常護理、滿月汗蒸、月子餐搭配、産後修復、寶寶早期教育指導、小兒推拿等方麵有著豐富的經驗,深受産婦及其傢人的肯定。
我對市麵上大多數的月子餐食譜都持保留態度,總覺得它們要麼過於復雜,食材難以尋覓,要麼就是口味過於單一,吃幾頓就膩瞭。這本書的理論基礎我還沒有深入研究,但就從它所倡導的“多樣化與均衡營養”這一理念來看,確實觸及到瞭很多傳統月子餐的痛點。我個人期待看到的是,如何將營養學原理與日常傢庭的烹飪習慣巧妙結閤,而不是生搬硬套那些需要專業廚師纔能完成的菜肴。如果它能提供一些“快手版”的營養搭配方案,或者針對不同階段(比如惡露期、催乳期)的重點食材進行細緻的說明和替換建議,那它對職場媽媽的價值將大大提升。現在的很多食譜給人的感覺是“理想很豐滿,現實很骨感”,我希望能在這本書裏找到平衡點。
评分我對這類書籍的實用性評估,很大程度上取決於它在“易用性”上的得分。坐月子期間,精力是非常有限的,我需要的是那種打開就能立刻上手、不用翻閱大量背景知識就能立刻烹飪的參考書。因此,清晰的步驟分解、明確的食材用量,以及關鍵步驟的圖示輔助,是必不可少的。如果這本書在提供366個例子的同時,還能將這些復雜的食譜歸納齣幾種核心的烹飪方法或基礎湯底,形成一個可復製的模塊化係統,那它就超越瞭一般的食譜閤集,真正成為瞭一本高效的育兒工具書。畢竟,在那個特殊時期,任何不必要的復雜性都是一種負擔。
评分閱讀體驗上,我希望能感受到一種非常真誠的過來人分享,而不是那種高高在上的“專傢指導”。育兒和孕産這件事,最怕的就是被教條束縛,産生不必要的焦慮。如果這本書能更多地融入一些作者在實際操作中遇到的“小插麯”或者“小竅門”,哪怕是關於如何處理食材的浪費,或者如何用最少的精力做齣最美味的月子湯,都會讓人感覺更貼近生活。我一直在尋找那種能讓我覺得“原來坐月子可以這麼從容不迫”的指導,而不是一堆必須完成的“任務清單”。對於初次做媽媽的人來說,心理建設和實操技巧同等重要,我希望這本書在這兩方麵都能有所建樹,讓我感覺到自己不是一個人在戰鬥。
评分從標題來看,似乎更側重於食譜的量化和全麵性,這固然重要,但對於像我這樣對營養學有一定基礎的讀者來說,更關鍵的是“為什麼”要吃這個,以及“如何”根據自身情況調整。比如,如果我因為剖腹産恢復較慢,或者有輕微的貧血傾嚮,這本書能否提供針對性的“個性化”食譜調整思路?單純的366個菜式,固然數量驚人,但如果缺乏背後的原理支撐和靈活調整的指南,很可能變成一本“看瞭就忘”的菜譜。我更看重的是知識的遷移能力,即學會一套原則,然後可以靈活應對日常的食材變化和身體需求,而非死記硬背具體的某一個菜的做法。
评分這本書的排版和設計真的讓人眼前一亮,那種溫潤的色調和清晰的字體搭配,讓人在閱讀過程中感覺非常舒服。雖然我更偏愛那種功能性強、直奔主題的育兒書,但這本在視覺上的享受度著實提升瞭不少。它不像那種厚重的工具書,更像是一本精心製作的雜誌,即使隻是隨意翻翻,也能從中感受到作者對內容呈現的用心。我尤其喜歡它在章節過渡時的插圖設計,那種手繪風格的圖案,為原本嚴肅的孕産知識增添瞭一份柔和與親切感,讓人在學習知識的同時,心情也變得格外放鬆。不過,作為一名追求效率的媽媽,我還是更關注內容的實用性,希望在如此精美的外錶下,能有更具實操性的指導,而不是僅僅停留在理論層麵,畢竟在月子期,時間就是一切,快速找到所需信息纔是王道。
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