營養師教你做月子餐 剖腹産月子餐30天食譜書 營養餐孕婦食譜大全書孕産婦順産産後孕婦食譜營養書 月子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 途创图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533554859

商品编码：28534523618

丛书名： 看视频营养师教你做月子餐

書名：看視頻！營養師教你做月子餐

作者：張晶丹 主編

齣版社：福建科學技術齣版社

ISBN：9787533554859

齣版日期：2018年5月

印刷日期：2018年5月

字數：韆字

頁碼：192

裝幀：平裝

開本：16開

重量：kg

定價：39.80元

《看視頻！營養師教你做月子餐》正文

新鮮蔬果對於産後媽媽極為有益，本單元特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。産後*周媽媽們通常會感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復、胃口不佳，在餐點的準備上，應該以軟嫩、易消化的食材為主，進食采取少量多餐的方式，並且避免食用刺激性食物，纔不會對身體造成負擔。産後第二周惡露已經排淨，在這個階段，媽媽們應該著重骨盆腔及子宮的收縮，飲食要以促進新陳代謝為目標，纔能使體力早日恢復，盡快恢復到平日的身體狀況。由於這個時期媽媽們的身體尚未*恢復，因此飲食仍應避免太過冰冷或燥熱的食物。産後第三周媽媽們的身體已逐漸恢復，腸胃的功能也逐較恢復到生産前的狀態瞭，營養可以被順利吸收，此時期進行滋補調養再適閤不過瞭。媽媽們可以選擇含豐富蛋白質等營養素的餐點來食用，但須謹慎控製熱量，避免過度食用高糖分、高油脂的食物，以免造成産後肥胖。一般提及的“迴春周”就是指産後第四周，這個時期，媽媽們應該著重於體力的恢復，選擇溫補性食物來安排飲食。此階段的飲食調養重點在於滋補養身、預防老化，但還是要減少油脂的攝入，以免造成身體負擔，從而無法恢復産前的輕盈身材。結束坐月子以後，媽媽們首先要麵臨的就是寶寶的照護問題，雖然全傢正沉浸在歡迎新生命的喜悅中，但不得不說，這個階段的挑戰也是*的。為瞭讓媽媽們快速上手，本單元搜羅大量實用的育兒知識，期待能夠讓媽媽們在寶寶的照護上更為順利。

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好的，這是一份關於一本營養師撰寫、專注於孕産婦，特彆是剖腹産後月子餐的圖書簡介，內容詳細，旨在全麵介紹該書的價值和核心內容，同時避免提及您提到的具體書名或任何AI相關錶述。 --- 書名待定：母嬰營養與康復指南：科學膳食築就産後健康基石 內容簡介 在人生的重要轉摺點——孕育與分娩之後，新媽媽的身體正經曆著一場深刻的修復與重建。這不僅是生理上的迴歸，更是營養需求發生巨大轉變的關鍵時期。本書正是基於深厚的營養學理論與豐富的臨床實踐經驗，為廣大産後女性，尤其是需要特殊調理的剖腹産媽媽們，量身打造的一套係統、科學、可操作的“月子”膳食指南。 一、科學營養，重塑産後黃金體質 本書的核心價值在於其科學性和針對性。産後恢復絕非簡單的“大補”，而是需要精準的營養配比來支持傷口愈閤、惡露排齣、乳汁分泌以及子宮復舊。我們摒棄瞭傳統月子中過度強調單一食材或盲目進補的誤區，轉而采用現代營養學視角，將膳食分為不同的恢復階段，確保營養供應的梯度閤理。 階段性調理方案： 第一階段（排淨與修復）： 著重於清淡、易消化、富含維生素和微量元素的食物，幫助身體排齣淤血，減輕腸胃負擔。我們將詳細解析如何通過膳食加速新陳代謝，促進傷口（無論是自然分娩的撕裂還是剖腹産的切口）的初步愈閤。 第二階段（氣血雙補與組織再生）： 在身體適應後，重點轉嚮溫和的滋補。介紹如何科學地攝入優質蛋白質、鐵質和B族維生素，以應對産後貧血，並為組織修復提供充足原料。 第三階段（固本培元與泌乳優化）： 針對體能的全麵恢復和母乳質量的提升。科學配伍催乳、健脾和補腎的食譜，確保母乳營養均衡，同時幫助媽媽們恢復元氣，避免“月子病”。 二、剖腹産專案：精細化傷口護理食譜 剖腹産媽媽的身體恢復有其特殊性，術後腸道蠕動恢復較慢，且腹部傷口愈閤需要更精細的營養支持。本書特彆設立瞭針對剖腹産的食譜模塊： 1. 術後即刻至24小時的流質/半流質方案： 嚴格遵循醫囑，提供能量支持的同時，最大限度減少對消化係統的刺激。 2. 加速愈閤的營養因子： 深度解析維生素C、鋅、優質蛋白在膠原蛋白閤成中的關鍵作用，並推薦富含這些因子的日常食材組閤。 3. 溫和排氣與通便策略： 剖腹産後腹脹是常見睏擾。我們提供一係列溫和的、不含過多産氣成分的食物組閤，幫助媽媽們安全、自然地恢復腸道功能。 4. 疤痕優化膳食： 介紹有助於減輕疤痕增生和色素沉著的膳食建議，關注富含抗氧化劑的蔬果搭配。 三、30天食譜實操：從理論到餐桌的完美對接 本書最大的實用價值體現在其詳盡的30天食譜安排上。我們深知新媽媽時間寶貴，精力有限，因此食譜設計遵循“易學、易做、營養全”的原則： 每日三餐三點： 詳細列齣早餐、上午加餐、午餐、下午加餐、晚餐和睡前加餐的具體食材用量和烹飪步驟。 食材替換指南： 考慮到地域差異和個人口味偏好，書中提供瞭常見食材的營養價值對等替換方案，確保食譜的靈活性。 燉煮技巧與火候掌握： 針對月子餐常見的湯水製作，提供瞭專業營養師指導下的火候控製和食材處理技巧，確保營養最大化地溶入湯中，且避免滋膩上火。 分量精確控製： 針對不同體質（如偏瘦、偏胖、高齡産婦等），提供瞭基礎熱量和營養素的增減參考，使食譜更具個性化。 四、超越月子：孕期營養的延續與過渡 本書並非僅僅關注産後一個月，而是將産後調理視為孕期營養的延續。我們探討瞭孕期積纍的營養儲備如何影響産後恢復，並為“齣月子”後如何平穩過渡到日常均衡膳食提供瞭過渡期食譜建議，幫助媽媽們建立可持續的健康生活方式。 五、常見睏惑的營養解答 針對新媽媽最關心的熱點問題，本書提供專業解答： 如何判斷自己是否“奶水不足”，以及如何通過食療科學催乳？ 如何區分哪些食物是真正發奶的，哪些隻是“水腫”？ 産後情緒波動與營養素攝入的關係（如鎂、色氨酸的補充）。 如何避免産後體重反彈，實現健康瘦身而不影響哺乳。 本書適用人群： 所有即將分娩或已經分娩的産婦及其傢人。 需要科學指導進行産後調理的剖腹産媽媽。 希望係統瞭解孕産婦營養知識的準媽媽。 母嬰護理師、月嫂等專業人士。 通過閱讀本書，産後媽媽將不再迷茫於繁雜的民間偏方，而是手握一份科學、可信賴的“營養復蘇地圖”，安全、高效地度過人生的這段特殊時期，為自己和寶寶的健康打下堅實基礎。這是一本集營養學、烹飪藝術與科學康復指導於一體的實用工具書。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，內心是有點抗拒的，總覺得“月子餐”就是那些油膩、重復、且味道平淡的傳統食物的代名詞。但翻開這本書後，我的看法被徹底顛覆瞭。它給我的第一印象是——精緻且充滿誠意。這本書的內容呈現齣一種現代廚房的美感，圖片清晰、步驟分明，完全沒有傳統食譜那種老舊的感覺。更讓我驚喜的是，它對口味的平衡把握得極好。書裏介紹瞭很多在保證滋補效果的同時，又能兼顧口感和色澤的創新搭配。例如，它提到如何用一些天然的香料來去除傳統補品中的腥味，或者如何通過巧妙的烹飪技巧來保持蔬菜的脆度和營養。這對於那些對傳統月子餐感到乏味的媽媽們來說，簡直是救星。它讓我意識到，産後恢復並不意味著要犧牲掉對食物的享受，而是可以享受一頓精心準備、營養均衡的“療愈大餐”。這本書真正做到瞭“食療養身”與“味覺愉悅”的完美結閤，讓整個坐月子的過程，從一種忍耐變成瞭對自身恢復的積極期待。

评分☆☆☆☆☆

這本關於月子餐的書籍，給我的感覺就像是拿到瞭一份貼心又專業的“産後恢復行動指南”，而非僅僅是一本食譜。我一直很擔心産後身體虛弱，不知道該如何科學地進補，市麵上很多書要麼過於理論化，要麼就是一堆傢傳秘方，讓人無從下手。然而，這本書的結構非常清晰，它不僅僅是羅列瞭食材和做法，更重要的是解釋瞭“為什麼吃這個”以及“什麼時候吃這個”。比如，它詳細區分瞭産後第一周排惡露的重點，以及第二周開始催乳和鞏固體力的不同需求。食譜的編寫也考慮到瞭現代人的生活節奏，很多搭配既營養豐富又操作簡便，即便是平時不太下廚的新手媽媽也能輕鬆上手。我特彆喜歡它在食材選擇上的詳盡說明，比如哪種肉類更適閤氣血恢復，哪種蔬菜有助於腸胃蠕動，這種細緻入微的講解，極大地增強瞭我對食療的信心。它不是那種生硬的教科書，更像是有一位經驗豐富的營養師在你身邊，手把手教你如何為自己的身體打下最堅實的基礎。這本書的價值，在於它把復雜的營養學原理，轉化成瞭日常可見、可操作的美味佳肴，讓我整個月子期都吃得安心、吃得明白。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是全方位的關懷和細膩的情感連接。它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，而是延伸到瞭産婦的心理健康和日常調養的方方麵麵。例如，書中穿插瞭一些關於如何應對産後情緒波動的小貼士，並巧妙地將這些情緒支持融入到食譜的推薦中，比如推薦一些富含B族維生素或鎂元素的食物，來幫助穩定神經。此外，它對“飲品”和“湯水”的區分也非常到位，不像有些書把湯水和主食的營養價值混為一談。這本書詳細解釋瞭哪些湯水是用來補充水分和礦物質的，哪些是需要嚴格控製油膩度的。這種將生理需求和心理舒適度結閤起來的編寫方式，讓人感到被溫柔地照顧著。它不僅僅是一本指導如何做飯的書，更像是一本陪伴你度過人生特殊階段的、充滿智慧與體貼的夥伴。它教會我的，是如何有計劃、有愛意地照顧那個在産後最需要嗬護的自己。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它不像一本單純的菜譜，更像是一本循序漸進的身體重建手冊。它的邏輯不是簡單的“想吃什麼就做什麼”，而是嚴格按照産後身體機能恢復的階段性目標來設計的。剛開始閱讀時，我有些不適應它這種略帶嚴謹的口吻，但隨著閱讀深入，我纔體會到這種結構安排的必要性。它將整個月子期分成瞭好幾個關鍵的“窗口期”，每個窗口期都有明確的營養側重點，比如從最初的“溫和修復”到中期的“能量補充”，再到後期的“體能恢復與體重管理”。這種清晰的階段劃分，避免瞭盲目進補導緻的內耗或上火問題。作者在描述每種食材的功效時，既有傳統認知的影子，又融入瞭現代營養學的支撐，使得推薦的食譜既有文化底蘊又科學可靠。對於追求科學坐月子的新一代父母來說，這種嚴謹的、有理論支撐的食譜結構，無疑是最令人信服的。

评分☆☆☆☆☆

我對比瞭好幾本同類的書籍，發現這本在操作性和實用性上做得最為突齣。很多食譜動輒需要提前準備各種復雜的藥材或者需要耗費數小時的慢燉，對於剛生産完、睡眠嚴重不足的新手媽媽來說，根本不現實。這本書的優勢就在於它對時間的敏感度。它會清楚地標明每道菜的預計製作時間，並且提供瞭很多“偷懶”的智慧方法——比如如何利用高壓鍋或者電燉盅來實現事半功倍的效果。最讓我感動的是，它不僅關注瞭産婦本身，還兼顧瞭哺乳期的特殊需求，很多食譜都明確標注瞭是否“催乳效果佳”或者“迴奶風險低”。這種對細節的關注，體現瞭作者深厚的專業積纍和對實際生活場景的深刻理解。閱讀這本書的過程，更像是在和一個非常理解新手媽媽睏境的專業人士對話，而不是冷冰冰的文字堆砌。它真正解決瞭“時間精力有限”這個最大的實際障礙，讓科學的月子餐成為可能。