正版 看視頻！營養師教你做月子餐 月子餐30天食譜營養餐月嫂培訓教材育兒書籍父母0-1-3歲嬰幼兒喂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 畅世雕龙图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533554859M

商品编码：28713558701

書名：看視頻！營養師教你做月子餐

作者：張晶丹 主編

齣版社：福建科學技術齣版社

ISBN：9787533554859

齣版日期：2018年5月

印刷日期：2018年5月

字數：韆字

頁碼：192

裝幀：平裝

開本：16開

重量：kg

定價：39.80元

《看視頻！營養師教你做月子餐》正文

新鮮蔬果對於産後媽媽極為有益，本單元特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。産後*周媽媽們通常會感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復、胃口不佳，在餐點的準備上，應該以軟嫩、易消化的食材為主，進食采取少量多餐的方式，並且避免食用刺激性食物，纔不會對身體造成負擔。産後第二周惡露已經排淨，在這個階段，媽媽們應該著重骨盆腔及子宮的收縮，飲食要以促進新陳代謝為目標，纔能使體力早日恢復，盡快恢復到平日的身體狀況。由於這個時期媽媽們的身體尚未*恢復，因此飲食仍應避免太過冰冷或燥熱的食物。産後第三周媽媽們的身體已逐漸恢復，腸胃的功能也逐較恢復到生産前的狀態瞭，營養可以被順利吸收，此時期進行滋補調養再適閤不過瞭。媽媽們可以選擇含豐富蛋白質等營養素的餐點來食用，但須謹慎控製熱量，避免過度食用高糖分、高油脂的食物，以免造成産後肥胖。一般提及的“迴春周”就是指産後第四周，這個時期，媽媽們應該著重於體力的恢復，選擇溫補性食物來安排飲食。此階段的飲食調養重點在於滋補養身、老化，但還是要減少油脂的攝入，以免造成身體負擔，從而無法恢復産前的輕盈身材。結束坐月子以後，媽媽們首先要麵臨的就是寶寶的照護問題，雖然全傢正沉浸在歡迎新生命的喜悅中，但不得不說，這個階段的挑戰也是*的。為瞭讓媽媽們快速上手，本單元搜羅大量實用的育兒知識，期待能夠讓媽媽們在寶寶的照護上更為順利。

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現代都市人的健康投資：職場高效能人士的壓力管理與身心平衡指南 本書聚焦於生活節奏日益加快的現代都市白領和職場精英，深入探討如何在高強度的工作壓力下，維持卓越的職業錶現，同時確保身心健康不被透支。我們不談烹飪技巧，不涉及嬰幼兒喂養，而是提供一套係統化、實操性強的自我管理和情緒調節方案。 第一部分：壓力源的精準識彆與量化 在快節奏的工作環境中，壓力往往是隱形的“殺手”。本書首先帶領讀者進行一次深刻的自我審視，幫助你精確識彆那些消耗你精力、降低你效率的潛在壓力源。 1. 職場壓力圖譜的構建： 我們將傳統的“工作量大”概念細化，分解為時間壓力（Deadlines）、人際壓力（復雜匯報關係與衝突）、目標壓力（KPI與績效考核）以及角色模糊壓力（多重身份的衝突）。通過自我評估問捲，讀者可以繪製齣自己的“壓力熱力圖”，明確主要的失衡點。 2. 生理信號的解讀： 深入解析壓力如何影響生理係統。我們將探討長期高皮質醇水平對睡眠結構、免疫係統和消化係統的負麵影響，並提供日常可監測的身體指標（如心率變異性HRV的初步解讀）作為早期預警係統。這不是醫學診斷，而是提供一套提升自我覺察的工具。 3. 情緒耗竭的初期徵兆： 區分工作倦怠（Burnout）與單純的疲勞。我們詳細描述瞭“情感耗竭”、“去人格化”和“個人成就感低落”這三大核心維度，教你識彆自己是否已經處於倦怠的邊緣，並強調在癥狀齣現初期即刻乾預的重要性。 第二部分：高效能人士的時間與精力重塑 本書的核心在於“精力管理”而非單純的“時間管理”。時間是恒定的，但精力是可再生的。 1. 精力分配的“四象限”模型升級： 我們摒棄瞭傳統的四象限法則，引入“心流-恢復”周期模型。重點在於如何有意識地在深度工作（高集中度）和高質量恢復（深度放鬆）之間切換。 2. 深度工作的環境搭建： 詳細闡述如何設計一個物理和數字化的“免打擾區”。包括如何通過技術手段（如特定的通知管理策略、專注軟件的應用）來最小化情境切換成本，從而將單位時間産齣最大化。我們討論的重點是“專注力資産”的保護，而非工作時間長度的延長。 3. 策略性休息法則： 休息不等同於“放空”。本書介紹瞭一係列基於神經科學的“主動恢復”技術，例如：微冥想（Micro-meditations）的實操方法，如何在五分鍾內將腦電波從Beta波引導至Alpha波，以實現高效的認知重置。探討瞭“工作組塊（Work Blocks）”與“恢復組塊（Recovery Blocks）”的最佳比例。 第三部分：職場人際關係的鈍感力與邊界設定 人際衝突和無邊界感是都市職場人精神內耗的主要來源。本書提供實用的溝通策略，幫助讀者建立清晰、健康的職業邊界。 1. 建立“心理防火牆”： 教授如何識彆和應對“能量吸血鬼”——那些習慣性抱怨、散播負麵情緒的同事或上級。關鍵在於學會禮貌而堅定地轉移話題或結束對話的技巧，保護自己的情緒能量池不被無謂消耗。 2. 結構化反饋的藝術： 側重於如何清晰、非情緒化地錶達自己的需求和界限。引入“I Statements”的進階用法，確保在拒絕不閤理請求或設定工作時間界限時，既能維護閤作關係，又能保護個人空間。 3. 嚮上管理中的邊界維護： 針對需要頻繁匯報或接受指令的職場人士，提供一套成熟的溝通框架，用於協商工作優先級、管理領導者過高的期望，確保個人工作負荷的可持續性。 第四部分：壓力下的認知重構與韌性培養 強大的心理韌性（Resilience）是在逆境中快速恢復的能力。本書關注如何訓練大腦，將挑戰視為成長的機會。 1. 習得性樂觀的訓練： 藉鑒積極心理學的研究成果，指導讀者如何重塑“失敗歸因模式”。不再將挫摺視為個人能力不足的永久性證明，而是將其視為特定環境下的暫時性、可修正的挑戰。 2. 應對“內捲化”焦慮的現實錨定： 探討現代職場中普遍存在的“比較陷阱”。提供具體的練習，幫助讀者將注意力從外部的“相對成功”拉迴到自身的“絕對進步”上。強調建立內在的價值驅動力，而非外部的社會比較。 3. 批判性思維在信息過載中的應用： 麵對海量的工作郵件、會議和資訊流，如何快速篩選齣核心信息，避免“反應式工作”而非“主動式規劃”。教授快速決策框架，減少因信息過多導緻的決策癱瘓。 本書總結： 本書是一本麵嚮追求卓越、重視長期健康發展的職場人士的行動手冊。它不提供快速的食療秘方，也不涉及育兒經驗的分享。它提供的核心價值是：一套經過驗證的係統化工具，用於管理你的注意力、保護你的精力、清晰你的邊界，最終實現事業的長期可持續發展，確保你的職業成就建立在穩固的健康基石之上。 你的健康是你最核心的“資産負債錶”，本書旨在幫助你進行最明智的投資。

评分☆☆☆☆☆

深入閱讀後，我注意到書中對於食材采購和季節變化的考量非常人性化。它並沒有固執地要求讀者必須全年尋找某種特定的、難以獲得的昂貴食材，而是非常務實地提供瞭“當季最優選”的替代方案。這種與現實生活緊密結閤的實用性，是很多理論書籍所欠缺的。比如，它會根據不同季節的溫度變化，調整湯水的濃度和滋補藥材的用量，考慮到夏天産婦容易齣汗、食欲不振，會推薦清爽滋潤的食譜，而在鼕天則側重於溫熱驅寒的搭配。這種因地製宜、與時俱進的食譜建議，體現瞭作者深厚的實踐經驗，而不是僵化的理論照搬。此外，對於食材的保鮮和預處理環節，書中也有非常詳盡的指導，比如哪些食材適閤提前醃製，哪些必須現做現吃，這些小竅門極大地節省瞭忙碌的月子期裏的時間，讓新手媽媽能夠更專注於休息和寶寶的照護，而不是被廚房事務團團轉。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常貼近生活，完全沒有那種高高在上的專傢口吻，讀起來感覺就像是鄰居傢那位經驗豐富、和藹可親的阿姨在跟你嘮傢常，分享她的獨門秘訣。它會用很多生活化的比喻來解釋復雜的營養概念，比如形容某些食材的溫補作用時，會說“就像給你的身體添瞭一把小火爐”，一下子就把抽象的道理具象化瞭。我尤其欣賞它在描述烹飪技巧時的那種細緻入微，比如對麵粉糊化的溫度控製、火候大小的把握，都會用非常感性的詞匯來描述，比如“小火慢燉至米粒開花”、“湯汁濃稠到能掛勺”——這些描述比乾巴巴的數字刻度更有指導意義，因為它是在教你如何“感知”食物的狀態，而不是機械地執行指令。這種充滿溫度的文字，讓原本可能枯燥的月子餐準備工作，變成瞭一種充滿期待和樂趣的傢庭儀式感，大大緩解瞭新手父母麵對未知挑戰時的焦慮感。

评分☆☆☆☆☆

我發現這本書在內容編排上展現齣瞭一種近乎嚴謹的邏輯性，它不像有些食譜隻是簡單地羅列食材和步驟，而是似乎帶著一種循序漸進的教學思路在引導讀者。從最基礎的食材選擇原則，到不同階段的營養側重點過渡，都劃分得井井有條，讓人感覺每一步的學習都是有目的、有反饋的。比如，它在講解某一類食材的替換方案時，不僅僅是告訴我“可以用A代替B”，還會詳細解釋替換後在營養成分上會有哪些細微的變化，以及這種變化對於産婦身體恢復的影響，這種深度解讀讓我這個新手媽媽讀起來心裏踏實很多，感覺自己不再是盲目操作，而是真正理解瞭“為什麼這麼吃”。閱讀過程中，我能感受到作者在信息密度和易讀性之間找到瞭一個絕佳的平衡點，專業知識被拆解成瞭易於理解的段落，即使是第一次接觸營養學概念的人，也能快速抓住要點，而不是被一堆復雜的名詞搞得暈頭轉嚮。這種結構清晰的敘述方式，極大地降低瞭學習新知識的門檻，讓人願意主動去深入研究後麵的章節。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵色彩搭配得非常和諧，那種柔和的米白和淡雅的綠色調，一下子就給人一種溫馨、專業的居傢感。我特彆喜歡它那種沒有過多花哨修飾的排版風格，給人一種沉穩可靠的信賴感。拿到手裏掂瞭掂分量，感覺內容一定很紮實，紙張的質感也相當不錯，拿在手裏閱讀的時候，觸感很舒服，不會有那種廉價的塑料感。書脊的設計也很考究，即便是經常翻閱，應該也不容易散架。我通常喜歡把新書放在書架上展示一段時間，這本書放在那裏，光是看著它的封麵，就覺得傢裏增添瞭一份對健康生活的期許。特彆是封麵上字體那種略帶手寫感的襯綫體，讓我想起以前老一輩人認真謄寫的傢傳食譜，充滿瞭人情味，而不是那種冷冰冰的醫學術語堆砌，這種細節上的用心，真的很難得。而且，它的開本大小適中，無論是放在廚房操作颱邊翻閱，還是帶去公園的長椅上看，都非常方便，尺寸拿捏得恰到好處，顯示齣齣版方對目標讀者的使用場景有著深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書在處理“個體差異”方麵錶現齣的細膩關懷。它清楚地認識到，每一個産婦的體質、恢復速度、甚至口味偏好都是獨一無二的。因此，書中並非提供瞭一個“一刀切”的固定食譜，而是設計瞭一套可以靈活調整的模塊化體係。它會清晰地指齣，在産後恢復的第一個階段，重點在於排惡露和消水腫，需要少油少鹽；而到瞭中期，則開始側重於氣血的補充和乳汁的分泌。更重要的是，它提供瞭“如果齣現XX情況，請調整為YY食譜”的應急指南，這種前瞻性的問題預判和解決方案，讓讀者感到自己手中握著的是一本可以隨時根據身體反應進行微調的“動態指南”，而不是一本寫死不變的“教條”。這種對“人”的關注，超越瞭單純的食譜範疇，更像是一位長期陪伴的營養顧問，時刻關注著産婦的細微變化，讓人倍感貼心和專業。