288道月子餐 瘦迴産前好氣色+288道懷孕餐 養胎兩不誤全2冊孕産婦飲食營養全書月子餐30天食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 孕期飲食
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• 健康飲食
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• 母嬰健康

店铺： 畅世雕龙图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512702042

商品编码：28723624340

开本：16开

商品參數

圖書名稱:288道月子餐，瘦迴産前好氣色

作者: 孫晶丹

定價: 35元

齣版社:  新疆科技衛生齣版社

ISBN: 9787537266406

齣版日期: 2016-09-01

版次: 1

裝幀: 平裝

開本: 16開

書名:288道懷孕餐，養胎兩不誤

：35元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆科技衛生齣版社

齣版日期：2016年8月1日

ISBN：9787537266383

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版次：1

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目    錄

《288道月子餐，瘦迴産前好氣色》

內容簡介

    本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點，根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。

     本書針對孕媽媽們，量身打造齣孕期專屬的全營養食譜，讓媽媽們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。

     根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

作者簡介

孫晶丹，碩士，較好營養師、藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

 

孕産婦健康飲食與營養指南：科學塑形與胎兒安康的雙重奏 本書涵蓋瞭從備孕到産後恢復的全周期營養策略，旨在幫助新媽媽們在孕育新生命的同時，保持最佳的身體狀態，並科學有效地恢復産前體型。我們深知，孕期和産後的營養需求是復雜且關鍵的，單一食譜往往難以覆蓋個體差異。因此，本書著重於構建一個靈活、個性化的營養框架，讓每一位媽媽都能找到最適閤自己的健康路徑。 --- 第一部分：備孕與孕早期——為生命打下堅實基礎（約400字） 本部分聚焦於孕前期的營養儲備和孕早期的特殊挑戰。我們首先深入探討瞭影響受孕成功的關鍵營養素，如葉酸、維生素D、鐵和鋅的優化攝入量，並提供瞭科學的補充時機建議。我們摒棄瞭籠統的“多吃點”的指導，而是強調“精準營養”的概念，列舉瞭富含這些關鍵元素的天然食物來源，並提供瞭簡易的日常食譜範例。 進入孕早期，惡心、嘔吐和食欲不振成為常見睏擾。本章的重點在於“如何吃得下、吃得對”。我們提供瞭大量針對緩解孕吐的“清淡而營養”的食譜方案，例如： 低FODMAP原則的早餐選擇： 如何利用薑、檸檬等天然物質緩解腸胃不適。 少量多餐的液體營養補充方案： 設計瞭以骨湯、蔬菜清湯和特定蛋白質奶昔為基礎的營養飲品，確保在無法進食固體食物時，母體和胚胎仍能獲得必需的宏量營養素。 應對特殊偏好的食譜調整： 針對孕期齣現的口味和嗅覺的劇烈變化，提供瞭多種口味（酸、鹹、淡）的營養均衡替代品設計，確保營養攝入的多樣性。 此外，本部分還詳細解析瞭孕早期體重增加的閤理範圍，並提供瞭基於個體基綫BMI的體重管理目標設定方法，避免瞭傳統食譜中過於僵化的體重增加麯綫。 --- 第二部分：孕中期與孕晚期——優化胎兒發育與管理妊娠期體重（約500字） 孕中期是胎兒快速發育的關鍵期，對能量和特定微量元素的需求激增。本部分的核心在於“均衡負荷下的高效率營養”。我們構建瞭基於孕周變化的能量需求模型，指導準媽媽如何逐步增加每日熱量攝入，並明確區分瞭“空熱量”和“營養密度高”的食物。 重點營養素深度解析： 1. 鈣質吸收的優化： 探討瞭維生素K2與鈣質協同作用的重要性，提供瞭富含K2的納豆、硬質奶酪等食物的攝入建議，並解釋瞭維生素D在鈣吸收中的橋梁作用。 2. 鐵劑吸收的挑戰與對策： 針對孕期貧血高發問題，我們不僅推薦瞭紅肉和高鐵食物，更重點講解瞭如何通過搭配富含維生素C的食物來最大化非血紅素鐵的吸收率，同時提齣瞭避免與茶、咖啡同時攝入的策略。 3. Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）的儲備： 提供瞭不同來源（深海魚、亞麻籽、核桃）的DHA攝入平衡方案，並強調瞭孕晚期充足的DHA攝入對新生兒大腦發育的重要性。 孕晚期體重與水腫管理： 隨著預産期的臨近，水腫和血糖波動成為新的挑戰。本章提供瞭低鈉高鉀的食譜組閤，例如使用香草和香料替代鹽調味，多攝入富含鉀的食物（如牛油果、菠菜、紅薯）來幫助身體排齣多餘水分。針對妊娠期糖尿病（GDM）風險較高的媽媽，我們提供瞭“慢消化碳水化閤物管理計劃”，詳細指導如何選擇全榖物、豆類，並規劃餐次間隔，以平穩血糖，為順利分娩創造條件。 --- 第三部分：産後恢復與體型管理——科學減重與母乳支持（約450字） 本書的産後恢復部分，完全區彆於傳統坐月子的“大補特補”模式，強調“恢復元氣”與“逐步塑形”相結閤。我們明確指齣，産後急於“催奶”和急於“減肥”都是不科學的。 科學坐月子的階段性食譜： 1. 第一階段（傷口愈閤與排惡露期）： 強調溫和、易消化、補鐵補血的食物。重點推薦的不是油膩的豬腳薑醋，而是清燉的動物肝髒、富含維生素C的蔬菜湯和優質蛋白質，幫助身體快速修復。 2. 第二階段（體力恢復與泌乳啓動期）： 科學區分瞭“催乳”與“增乳”的食物。我們深入分析瞭催乳食物中的有效成分，如葫蘆巴、王不留行等的科學依據，並提供瞭如何將它們安全融入日常三餐的方案，避免瞭單一食物的過度依賴。同時，引入瞭適度的優質脂肪和足夠的熱量支持泌乳。 3. 第三階段（體型恢復與代謝重塑期）： 這是本書差異化最大的部分。我們為希望恢復産前體型的媽媽設計瞭“低GI、高代謝率”的飲食結構。食譜中大量使用瘦肉蛋白、十字花科蔬菜和健康油脂，幫助提高基礎代謝率。提供瞭詳細的“産後腹部修復餐單”，重點補充膠原蛋白和必需氨基酸，促進腹直肌分離的自然恢復。 個性化體重管理工具： 我們提供瞭一套“産後瘦身食物替換錶”，幫助媽媽們在不犧牲營養和母乳質量的前提下，用低熱量、高飽腹感的食物替換高糖分、高脂肪的傳統月子食品。本書拒絕任何形式的極端節食，而是倡導通過調整食物結構、優化進食時間（如間歇性進食的初步嘗試）來實現可持續的體型管理。 --- 第四部分：營養素的獲取與安全（約200字） 本部分作為補充和工具篇，著重於非食譜層麵的指導： 食物安全與重金屬風險規避： 針對孕産婦對食物選擇的擔憂，提供瞭關於魚類汞含量、蔬菜農殘的篩選指南。 營養補充劑的“非必需但有益”清單： 詳細解讀瞭市場上的復閤維生素、益生菌、DHA補充劑的有效劑量和選擇標準，強調它們是飲食的補充而非替代。 自製健康飲品的藝術： 提供瞭如自製無糖酸奶、發酵飲品、低糖水果茶的製作方法，幫助媽媽們遠離超市中高糖分的預包裝飲品。 全書宗旨： 本書的核心理念是：孕育生命不應以犧牲母親的健康和體形為代價。通過科學的營養規劃，每一位母親都能享受這段旅程，並在産後自信、健康地迴歸自我。 這是一本側重於“為什麼吃”和“如何靈活搭配”的實用指南，而非僵硬的“必須吃什麼”的菜譜集閤。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計和語言風格，完全不像那種老氣橫鞦的“大部頭”食譜，讀起來非常輕鬆愉快，簡直像在看一本美食雜誌。圖片精美，步驟清晰到連廚房小白都能輕鬆上手。比如，它介紹做一道“黑芝麻核桃糊”時，會用很生動的語言描述芝麻和核桃對頭發和指甲的好處，讓你在動手製作的過程中就充滿瞭期待感。我平時工作忙，迴傢隻想趕緊把飯做完，但看到書裏對食材的用心解讀，我願意花多一點點時間去好好準備。特彆是關於月子期的“情緒管理食譜”，簡直是神來之筆。它推薦瞭一些富含色氨酸的食物，比如香蕉、牛奶等，告訴我通過飲食也能對抗産後抑鬱的小情緒。這種從身心整體齣發的理念，讓我覺得這本書的作者真的非常理解現代女性在孕産期的所有睏擾。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上很多孕産食譜都存在一個問題：要麼過於強調“滋補”而導緻油膩難消化，要麼就是食譜過於簡單，缺乏變化性，吃兩周就膩瞭。這本《288道》係列最成功的地方就是它的豐富度。光是月子餐，就有將近三百道菜品，這意味著我完全不用擔心會吃到重復的，我可以根據自己的口味和身體反應隨時調整食譜，而且不用擔心營養會因此齣現缺口。比如，今天想吃清淡點的，就選那些蔬菜和魚類的搭配；如果感覺體力透支瞭，就選滋補的湯品。這種“菜單自由度”極大地提高瞭我的執行力。而且，這本書不僅關注瞭媽媽本身，連寶寶的輔食添加時機和食譜也有一些小小的提示，雖然不是重點，但這種配套服務的意識，讓人感覺非常貼心和全麵。這是一套真正做到“麵麵俱到”的孕産養護工具書。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對孕期食譜這種書是持保留態度的，總覺得網上隨便搜搜就有很多，何必花錢買書呢？直到我翻開瞭這本《懷孕餐》的部分，纔發現自己的想法太天真瞭。這本書的科學性真的不是隨便說說而已，它把孕早期、孕中期、孕晚期需要的營養素攝入量變化講得清清楚楚，而且還針對孕期常見的小毛病，比如孕吐、水腫、便秘，給齣瞭非常具體的飲食建議。我懷孕那會兒，孕吐嚴重到什麼都吃不下，書裏推薦的那些清爽又易消化的食譜簡直是我的救命稻草。更贊的是，它對不同階段胎兒發育的重點營養素做瞭詳細的圖錶說明，讓你清楚地知道現在吃這個是為瞭寶寶大腦發育，吃那個是為瞭骨骼強健。這種目的明確的食譜，讓我吃飯的時候不再是盲目地“補”，而是帶著目標和信心地在吃。懷孕過程真是辛苦，但如果能用科學的方式保證自己和寶寶的健康，那這份投入絕對是值得的。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！懷孕的時候就覺得營養搭配是個大學問，生完孩子後更是手忙腳亂，每天都在想下一餐吃什麼纔能既催奶又恢復體力。以前總覺得月子餐就是喝湯吃肉，但這本寶典徹底顛覆瞭我的認知。它詳細地把30天的食譜都規劃好瞭，每天的食譜都配有清晰的食材清單和步驟說明，簡直是救星！最讓我驚喜的是，它不光教你吃什麼，還解釋瞭為什麼這麼吃，比如某些食材對惡露排齣有什麼幫助，哪些搭配能更好地促進乳汁分泌。這種知識性和實用性並存的編寫方式，讓我感覺自己像請瞭個私人營養師在傢一樣。而且，很多食材都是我們日常生活中很容易買到的，不用為瞭那幾頓飯特地跑去很遠的地方找什麼“高級滋補品”，這一點對精打細算的寶媽來說太友好瞭。我按照書上的食譜堅持吃瞭兩周，明顯感覺身體恢復得快多瞭，精神頭也好瞭不少，老公都說我氣色紅潤多瞭，不像剛生完孩子那陣子蠟黃蠟黃的。

评分☆☆☆☆☆

我是一個特彆注重“體型管理”的女性，懷孕期間體重增加得很快，生完孩子後看著鏡子裏的自己，壓力山大。朋友推薦瞭這本號稱“瘦迴産前好氣色”的月子餐部分，我抱著試試看的心態入手瞭。這本書最妙的地方在於，它把“恢復”和“塑形”結閤得非常好。它不是那種極端的節食餐單，而是強調高效利用食材的營養價值，幫助身體在新陳代謝最旺盛的階段，把多餘的水分和脂肪排齣，同時保證母乳質量。我特彆喜歡它裏頭關於“消水腫”的食譜，那些用薏米、紅豆搭配的湯水，喝起來味道一點也不苦澀，反而很清爽。堅持下來，我發現不僅體重秤上的數字開始往下掉，皮膚狀態也好瞭很多，不再是那種浮腫的疲態。這比單純減肥更讓我開心，因為它讓我感覺自己是在健康地“重啓”身體，而不是在透支健康去追求快速瘦身。