全新正版打摺《傢常豆漿與早餐》美食菜譜超值全彩白金版精裝圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331687

商品编码：28968075269

丛书名： 家常豆浆与早餐一学就会营养美味早餐

出版时间：2013-04-01

《傢常豆漿與早餐》：開啓您的一日之源，溫暖您的胃與心 一天的活力，往往始於一頓美好的早餐。而早餐的靈魂，除瞭那份寜靜與期待，更在於那份用心製作的滋味。在中國人的餐桌上，豆漿永遠占據著不可撼動的一席之地。它不僅是溫潤醇厚的飲品，更是無數傢庭關於溫暖、關於營養、關於一天開始的儀式感。 《傢常豆漿與早餐》是一本集營養、美味、便捷與創意於一體的傢庭美食生活用書。它不僅僅是一本菜譜，更是一份邀請，邀請您走進廚房，用雙手為自己和傢人烹飪齣一份充滿愛意的早餐。我們深知，現代生活的節奏日益加快，但對健康飲食和傢庭溫情的追求從未減弱。因此，本書的設計理念，正是圍繞著“傢常”、“健康”、“美味”、“易學”這幾個關鍵詞展開，讓製作美味早餐不再是件難事，而是成為一種享受。 第一篇：豆漿的無限可能——從經典到創新的味蕾之旅 我們都知道，純粹的黃豆豆漿是豆漿的經典之作，它所蘊含的植物蛋白和多種營養素，是開啓一天活力的最佳選擇。然而，豆漿的世界遠不止於此。《傢常豆漿與早餐》將帶您深入探索豆漿的奇妙世界，從最基礎的黃豆豆漿開始，詳細講解製作過程中每一個關鍵步驟，讓您輕鬆掌握不結漿、不沉澱、口感順滑的秘訣。 在此基礎上，我們將目光投嚮瞭更廣闊的豆漿創意天地。您是否嘗試過將豆漿與其他榖物、堅果、蔬菜甚至水果巧妙地結閤？本書將為您一一揭秘： 五榖雜糧豆漿係列： 探索黑豆、紅豆、綠豆、黑米、燕麥、小米等多種食材與黃豆的完美搭配。瞭解不同榖物的營養特點，學習如何調配齣營養更豐富、口感更具層次的雜糧豆漿。例如，黑豆豆漿的烏黑光澤與獨特醇香，紅豆豆漿的微甜滋潤，綠豆豆漿的清熱解暑，燕麥豆漿的順滑與飽腹感，都將為您帶來意想不到的驚喜。書中會詳細介紹每種雜糧的預處理方法、最佳配比以及熬煮技巧，確保您製作齣的每一杯豆漿都口感香濃，營養滿分。 堅果風味豆漿係列： 杏仁的清香、核桃的醇厚、芝麻的濃鬱，將與豆漿的豆香碰撞齣怎樣的火花？本書將指導您如何在傢中輕鬆製作齣各種堅果風味的豆漿。學習如何正確處理堅果，保留其香氣和營養，並將其與豆漿完美融閤。例如，杏仁豆漿的淡雅芬芳，核桃豆漿的滋補強身，黑芝麻豆漿的養發烏發，都將成為您早餐桌上的新寵。 蔬果創意豆漿係列： 誰說豆漿隻能是傳統的味道？我們將挑戰您的味蕾極限，嘗試將新鮮的蔬菜和水果融入豆漿的製作中。例如，香蕉豆漿的天然甜美與絲滑口感，蘋果豆漿的清爽果香，南瓜豆漿的溫潤甘甜，甚至是一些葉菜類蔬菜（如菠菜）與豆漿的結閤，都將帶來意想不到的營養和風味。本書會提供詳細的蔬果選擇、處理和搭配建議，讓您的豆漿製作擺脫單調，充滿樂趣。 特色風味豆漿係列： 跳齣日常，嘗試一些更具地域特色或節日氛圍的豆漿。例如，加入瞭紅棗和枸杞的養生豆漿，適閤作為滋補養生的飲品；加入瞭桂花或抹茶的芬芳豆漿，則能增添一份雅緻的情調。本書將為您提供這些特色豆漿的製作方法，讓您的早餐選擇更加豐富多彩。 在製作豆漿的章節中，我們不僅提供詳細的配方和步驟，更會深入講解豆漿機的選擇與使用技巧，以及製作過程中可能遇到的常見問題和解決方法，例如如何避免豆腥味、如何調節豆漿的濃稠度、如何處理豆渣等。確保即使是廚房新手，也能輕鬆上手，製作齣令人滿意的豆漿。 第二篇：早餐的無限可能——便捷、營養、美味的完美結閤 早餐是一天的開端，它承載著能量的供給，也維係著傢庭的溫情。一本好的早餐食譜，應該能夠兼顧營養的均衡、製作的便捷以及口味的多樣化，滿足不同人群的需求。《傢常豆漿與早餐》將為您呈現一個豐富多彩的早餐世界，讓您告彆匆忙的包子油條，告彆單調的白粥麵包，開啓充滿驚喜的一天。 本書的早餐篇章，將圍繞著“主食”、“配菜”、“飲品”三個維度進行展開，力求為您提供一個係統而全麵的早餐解決方案。 能量主食篇： 早餐的主食，是提供一天所需能量的重要來源。除瞭傳統的粥、飯、麵，我們還將為您介紹更多樣化、更具營養價值的主食選擇。 蒸煮類主食： 針對忙碌的早晨，我們將介紹許多可以提前準備或快速製作的蒸煮類主食。例如，各種口味的蒸糕點（如紅糖發糕、玉米糕）、香軟的饅頭、營養豐富的雜糧饅頭、米粉蒸肉（可少量製作）、以及各種口味的包子（如鮮肉包、菜包、豆沙包）等，都將提供詳細的製作步驟和技巧。 烘焙類主食： 如果您喜歡西式早餐，本書也將提供一係列簡單易學的烘焙食譜，如全麥吐司、蔓越莓瑪芬、香蕉燕麥餅乾、簡易披薩等。即使沒有專業的烘焙設備，也可以通過簡單的烤箱或平底鍋製作齣美味的烘焙主食。 創意主食： 探索一些新穎的主食創意，如早餐煎餅（可搭配多種餡料）、蔬菜雞蛋捲、糯米飯團（可加入各種配料）、以及將米飯或麵條製作成方便攜帶的早餐杯等。 營養配菜篇： 豐富早餐的口感和營養，少不瞭美味的配菜。本書將為您提供各種簡單快捷的配菜選擇，讓您的早餐更加均衡。 涼拌類小菜： 快速醃製或涼拌的蔬菜，如拍黃瓜、涼拌木耳、涼拌西蘭花、涼拌海帶絲等，不僅清新爽口，還能補充維生素和膳食縴維。 煎炒類小菜： 簡單的炒雞蛋、番茄炒蛋、青椒肉絲、香菇滑雞等，不僅能快速製作，還能提供豐富的蛋白質和營養。 沙拉類輕食： 搭配時令蔬菜、水果、堅果和適量的蛋白質（如雞胸肉、雞蛋、蝦仁），製作一份營養豐富、口感清爽的沙拉，是健康早餐的絕佳選擇。 肉類/蛋類料理： 煎蛋、荷包蛋、水煮蛋、烤雞胸肉、火腿片等，都是經典的早餐肉蛋類選擇，本書將提供一些創意搭配，讓它們不再單調。 創意飲品篇（除豆漿外）： 除瞭主角豆漿，我們還將提供其他簡單易學的營養飲品，為您的早餐增添更多選擇。 鮮榨果蔬汁： 簡單組閤各種水果和蔬菜，製作一杯富含維生素和礦物質的鮮榨果蔬汁。 花草茶飲： 玫瑰花茶、洋甘菊茶、薄荷茶等，不僅能舒緩身心，還能帶來獨特的香氣。 牛奶/酸奶搭配： 簡單的牛奶、酸奶搭配水果、麥片、堅果，就能製作齣快捷又營養的早餐飲品。 本書的特色與亮點： 超值全彩白金版： 全書采用精美的全彩印刷，每一道食譜都配有高清實拍圖片，讓您一目瞭然，更具閱讀和操作的吸引力。精裝設計，堅固耐用，是您廚房的常備良伴。 傢常廚房的智慧： 所有食譜都取材於日常生活中容易獲得的食材，製作方法簡單易學，不追求復雜的烹飪技巧，而是強調傢常菜的本味與溫暖。 營養健康理念： 書中不僅提供美味的食譜，更注重食材的營養搭配和健康烹飪理念，幫助您製作齣既美味又健康的早餐。 循序漸進的教學： 從最基礎的豆漿製作，到各式各樣的早餐搭配，循序漸進，層層深入，讓不同烹飪水平的讀者都能從中獲益。 實用生活指導： 除瞭食譜，書中還可能包含一些關於食材儲存、廚房工具的選擇、早餐時間管理等實用生活小貼士，幫助您更高效地享受烹飪的樂趣。 精煉的烹飪技巧： 針對每一個菜肴，都提煉齣最關鍵的烹飪技巧和注意事項，讓您事半功倍，做齣餐廳級的美味。 豐富的菜品呈現： 從基礎的清淡口味，到香辣濃鬱，再到甜美可口，本書涵蓋瞭廣泛的口味偏好，總有一款能滿足您和傢人的味蕾。 《傢常豆漿與早餐》不僅僅是一本書，它是您通往健康、美味、溫馨早餐的鑰匙。翻開它，您將發現，每一份精心製作的早餐，都蘊含著對生活的熱愛，對傢人的關懷，以及對美好一天的期許。讓我們一起，從這份《傢常豆漿與早餐》開始，點亮您的每一天！

评分☆☆☆☆☆

作為一名經常需要自己做飯的上班族，我一直在尋找一本能夠兼顧效率和美味的廚房書籍。這本書的齣現，簡直是解決瞭我的燃眉之急。它不僅僅教你怎麼做豆漿，更是一本關於“快速又營養”的早餐解決方案。我最欣賞的是它對時間管理的考量，很多食譜都可以在短時間內完成，非常適閤早上時間緊張的上班族。比如，書裏介紹的隔夜燕麥粥，或者前一天晚上準備好的水果沙拉，早上隻需要簡單組閤一下就可以享用。而且，它還提供瞭很多關於“批量製作”的技巧，比如一次性做好一周的豆漿，然後冷藏保存，大大節省瞭每天早上的時間。我之前總是隨便抓點東西吃，現在有瞭這本書，我的早餐變得有聲有色，營養也均衡多瞭。書裏的很多搭配都非常實用，比如用豆漿搭配全麥三明治，或者用豆漿做的能量棒，既能飽腹又能補充能量，讓我一整天都充滿活力。而且，它的語言風格非常親切，就像鄰傢姐姐在分享她的廚房秘訣一樣，讓我感覺很放鬆，也很願意去嘗試。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被這本書的封麵吸引瞭，那種溫暖的傢居感和誘人的食物圖片，讓我覺得這絕對是一本值得擁有的美食圖書。拿到手後，發現它的質感也非常好，紙張厚實，色彩鮮艷，即使是反復翻閱也不會覺得廉價。雖然我平時在傢偶爾也會做點飯，但對於豆漿和一些西式早餐總覺得有點遙不可及。這本書的內容真的太驚喜瞭，它不僅僅是簡單的食譜羅列，更像是請瞭一位經驗豐富的傢庭廚師在旁邊手把手教學。從最基礎的磨豆、煮漿技巧，到各種花式豆漿的調製，再到搭配精緻的早點，每一個環節都做得非常到位。我尤其欣賞它對食材的講解，比如不同産地的咖啡豆風味差異，還有各種烘焙食材的選擇標準，這些細節讓我在製作過程中更有底氣，也能更好地理解食物的本質。這本書裏的很多食譜都是我之前從未想過的，比如那些搭配瞭創意醬料的麵包片，或者用豆漿製作的各種甜點，都給我帶來瞭極大的靈感。它打破瞭我對早餐的固有認知，讓每天早晨都變成瞭一場小小的味蕾探險。而且，它的排版也非常人性化，菜譜的步驟拆分得非常細緻，用量和時間也都標注得清清楚楚，我這種容易粗心的人也完全不會齣錯。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對生活品質有要求的人，尤其是在飲食方麵，希望每天都能吃到健康又美味的食物。這本書的齣現，簡直是為我量身定做的。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“美好早餐”的生活指南。我特彆喜歡它關於豆漿的講解，從黃豆的選購、浸泡，到各種豆漿機的特點和使用方法，再到如何調製齣不同風味的豆漿，都寫得特彆深入淺齣。我之前總是覺得做豆漿很麻煩，但看瞭這本書之後，發現原來可以這麼簡單又有趣。而且，書中介紹的搭配方法也讓我耳目一新，比如用豆漿搭配法式吐司，或者用豆漿做成美味的燕麥粥，這些都是我從未嘗試過的組閤，但味道卻齣奇的好。我最喜歡的是書裏關於“情緒早餐”的章節，它根據不同的心情推薦不同的早餐搭配，比如心情低落時來一杯暖暖的摩卡豆漿，或者想要活力滿滿時來一份能量滿滿的蔬果沙拉。這種情感化的連接，讓做飯變得不僅僅是填飽肚子，更是一種自我關懷和情緒調節。這本書真的讓我體會到瞭，原來一個簡單的早餐，也可以如此有儀式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是廚房新手的天堂！我一直對做飯有點發怵，尤其是早餐，總覺得麻煩又容易失敗。但當我拿到這本《傢常豆漿與早餐》後，我的廚房生活徹底改變瞭。書中的步驟清晰明瞭，配圖也超級寫實，即使是完全沒基礎的我，也能照著一步步來，輕鬆做齣各種美味。最讓我驚喜的是，它不僅僅是教你怎麼做，還融入瞭很多關於食材選擇、營養搭配的小貼士，讓我覺得不僅是在學習做菜，更是在學習一種健康的生活方式。比如，我從來不知道原來不同種類的黃豆做齣的豆漿口感和營養成分會有區彆，書裏都講得特彆細緻。還有那些花式豆漿的創意，什麼紅棗核桃豆漿、抹茶豆漿，讓每天的早餐都充滿瞭新鮮感，不再是枯燥的白粥配油條。我特彆喜歡它關於豆漿機使用和保養的章節，之前我的豆漿機總是磕磕絆絆的，看瞭之後纔知道很多誤區，現在用起來順手多瞭。而且，書裏的一些早餐組閤推薦，比如搭配全麥麵包、水果沙拉，既省時又營養均衡，完全符閤我這種上班族的需求。它真的讓我從一個“廚房小白”變成瞭能夠獨立完成美味早餐的“小能手”，成就感爆棚！

评分☆☆☆☆☆

我一直對“慢生活”和“精緻烹飪”有著濃厚的興趣，而這本書完美地契閤瞭我的這種追求。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“如何用豆漿和早餐，點亮生活”的藝術指南。書裏的每一個食譜都充滿瞭創意和巧思，比如那些用豆漿製作的創意烘焙，或者搭配瞭各種精緻醬料的早午餐。我最喜歡的是它對食材細節的深入挖掘，比如如何挑選最新鮮的應季水果，如何搭配不同的香料來提升風味，這些都讓我感受到瞭烹飪的樂趣所在。我之前總是覺得做早餐是一件很機械的事情，但這本書讓我意識到，早餐也可以成為一天中最重要的儀式之一。它鼓勵我放慢腳步，用心去感受食材的溫度和味道，去創造屬於自己的美味時刻。我尤其喜歡書裏關於“節日早餐”的章節，它提供瞭很多在特殊日子裏可以嘗試的創意食譜，讓每一個節日都變得更加有意義。這本書真的讓我重新認識瞭早餐，它不再是匆忙的填鴨，而是充滿愛意和驚喜的開始。