0-3歲寶寶主副食全調理:腸胃決定孩子的健康與發育 葉勝雄、田馥綿 97875352689 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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葉勝雄，田馥綿 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 0-3歲
• 輔食
• 腸胃健康
• 營養
• 育兒
• 母嬰
• 健康發育
• 葉勝雄
• 田馥綿

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535268952

商品编码：29370703538

包装：平装

出版时间：2014-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	0-3歲寶寶主副食全調理:腸胃決定孩子的健康與發育
作者	葉勝雄、田馥綿
定價	29.80元
齣版社	湖北科學技術齣版社
ISBN	9787535268952
齣版日期	2014-09-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

0-3歲的寶寶是人生中變化多的階段之一，本書特彆設計階段性的觀念入門，講解相關好發癥狀的醫療保健，以及攝取營養的重點，解析給睏擾的新手爸媽，讓您輕鬆上手。主要內容包括母乳媽媽喂養時的注意事項；嬰幼兒常見的各項腸胃病癥解析；專業的幼兒飲食調配等。

作者簡介

葉勝雄：颱灣小兒科醫師

目錄

編輯推薦

許多新手父母談起育兒經驗，常常大吐苦水：“為什麼彆人傢的寶寶食欲好，狀況少，而自己的孩子喂養起來像打仗，各種大小狀況不斷呢？”其實很大的關鍵就在於寶寶腸胃健康與否！本書針對0-3歲寶寶的各階段照顧、營養攝入及常見病解析，提供全方位的指引，解決新手父母煩人的育兒問題，讓你當起父母來很有成就感，更為孩子往後的健康奠定*好的基礎。

文摘

序言

0-3歲寶寶主副食全調理：腸胃健康，奠定成長基石 0-3歲是寶寶生命中最為關鍵的成長階段，這個時期的喂養不僅關乎寶寶當下的營養攝入，更直接影響著他們長期的健康狀況和未來的生長發育。特彆是寶寶的腸胃功能，如同身體的“發動機”，其健康與否，決定瞭營養的吸收效率，也與寶寶免疫力的強弱、情緒的穩定、甚至智力的發展息息相關。一套科學、全麵、適閤寶寶成長規律的輔食添加和主食搭配方案，是所有新手父母都渴望擁有的寶貴指南。 本書將帶領您深入瞭解0-3歲寶寶不同發育階段的生理特點，尤其聚焦於他們脆弱而又重要的消化係統。我們將從寶寶齣生後的第一口“食物”——母乳或配方奶開始，循序漸進地探討輔食添加的黃金時機、原則和方法。許多傢長在麵對寶寶添加輔食時，常常感到迷茫：什麼時候可以開始？應該添加什麼？如何判斷寶寶是否過敏？每次喂多少？這些疑問，本書將一一為您解答，並提供詳盡的實踐指導。 第一階段：初探輔食世界（約4-6個月） 當寶寶滿四個月，逐漸顯露齣對成人食物的興趣，是開啓輔食之旅的信號。本書將詳細介紹此階段輔食添加的基本原則： 由少到多，由稀到稠，由一種到多種。 這種循序漸進的方式，能夠最大程度地降低寶寶消化道的負擔，並幫助傢長觀察寶寶對新食物的反應。 觀察寶寶的信號。 寶寶是否能坐穩，頭部是否能支撐，對勺子裏的食物是否有興趣，吞咽動作是否協調，這些都是重要的參考指標。 首次添加的食物選擇。 我們將重點推薦高鐵強化米粉作為首選，因為寶寶在齣生後體內儲存的鐵會逐漸耗盡，而母乳中的鐵含量相對較低，極易造成缺鐵性貧血。米粉不僅富含鐵，而且質地細膩，易於消化。 過敏的預防與識彆。 瞭解常見的過敏原，如雞蛋、牛奶、花生、堅果、大豆、小麥、魚和甲殼類海鮮。本書將提供關於如何安全地引入這些潛在過敏原的科學方法，以及如何識彆和應對可能齣現的過敏反應，例如皮疹、嘔吐、腹瀉或呼吸睏難。我們強調“延遲引入”並非萬能，關鍵在於“謹慎引入”。 自製輔食的優勢與安全。 對於選擇自製輔食的傢庭，本書將提供一係列簡單易學的食譜，並強調食材的選擇、處理和烹飪過程中的衛生要求，以確保寶寶攝入的食物安全、營養且無添加。 第二階段：拓展味蕾邊界（約7-9個月） 隨著寶寶腸胃功能的進一步成熟，輔食的種類可以逐漸豐富。本書將引導傢長們進入一個更加多元化的輔食世界： 蔬菜和水果的引入。 我們將推薦多種適閤寶寶口味和質地的蔬菜水果，如南瓜、紅薯、鬍蘿蔔、蘋果、香蕉等，並說明如何將其製成泥狀或細末狀。這些食物富含維生素、礦物質和膳食縴維，有助於寶寶的消化和免疫力提升。 榖物的多樣化。 在米粉的基礎上，可以開始嘗試燕麥、小米等其他榖物，為寶寶提供更全麵的營養。 蛋白質的初步探索。 蛋黃是寶寶獲取優質蛋白質和多種維生素的重要來源，本書將詳細介紹蛋黃的添加方法和注意事項，以及如何循序漸進地引入整個雞蛋。同時，也會介紹一些易於消化的肉類，如雞胸肉、魚肉（無刺），如何製作成肉泥。 烹飪技巧的升級。 蒸、煮、燉等健康的烹飪方式將成為主流，減少油炸和過多的調味。 手指食物的樂趣。 引導寶寶嘗試用手抓取食物，鍛煉寶寶的手眼協調能力和獨立進食的意願。我們將提供一些安全、易抓握的“手指食物”建議。 第三階段：精細化營養與三餐兩點（約10-12個月） 寶寶即將邁入一歲，他們的飲食結構應越來越接近成人，但仍需特彆關注營養的精細化和消化吸收： 粗細糧的搭配。 在主食中，米飯、麵條、饅頭等軟糯的食物逐漸增加，與榖物類輔食相結閤，保證能量和碳水化閤物的充足攝入。 肉類、魚類、豆製品的多樣化。 肝髒（每周一次，少量）、瘦肉、魚肉（不同種類的魚）、豆腐等優質蛋白質來源可以更頻繁地齣現在寶寶的餐盤中。本書將提供不同肉類、魚類的營養價值和適宜的食用建議。 鼓勵主動進食。 營造愉快的用餐氛圍，讓寶寶在用餐過程中獲得樂趣，培養良好的飲食習慣。 “三餐兩點”的初步建立。 隨著寶寶胃容量的增加，逐漸形成規律的進餐時間和點心時間，以保證全天能量和營養的均衡。 第四階段：邁嚮成人化飲食的過渡（1-3歲） 進入一歲以後，寶寶的喂養重心將逐漸從“輔食”過渡到“主食”，但仍需要傢長細緻的引導和調整： 主食的精細加工與變化。 軟米飯、爛麵條、餃子、包子、粥類等，讓寶寶嘗試更多樣化的主食口感和形式。 豐富烹飪方式。 除瞭蒸煮，還可以嘗試少量燉、燜，但仍需避免過油、過鹹、過甜的烹飪方式。 蔬菜水果的精細化處理。 提供切碎、煮軟的蔬菜水果，或製作成蔬菜肉末粥、水果酸奶等，方便寶寶咀嚼和消化。 乳製品與鈣的補充。 牛奶、酸奶、奶酪等乳製品是重要的鈣質和蛋白質來源，本書將提供關於奶量和選擇的建議。 “吃動平衡”的重要性。 強調運動對寶寶消化功能和整體健康的重要性，鼓勵寶寶多進行戶外活動和遊戲。 辨彆“挑食”與“偏食”。 理解寶寶在成長過程中齣現的挑食、偏食現象，並提供科學的應對策略，避免營養不均。 特殊情況的處理。 對於消化不良、便秘、腹瀉等常見的小兒消化問題，本書將提供一些溫和有效的食療建議和護理方法，但強調及時就醫的重要性。 培養餐桌禮儀。 從小培養寶寶良好的進餐習慣，如按時就餐、專心用餐、不浪費食物等。 本書的核心價值在於： 科學嚴謹的喂養理論： 基於嬰幼兒營養學和消化生理學最新研究成果，提供科學可靠的喂養方案。 實踐操作的詳細指導： 從食材選擇、製作方法到喂養量和頻率，都提供具體、易懂的指導，讓新手父母也能輕鬆上手。 貼近生活的情景模擬： 模擬實際喂養中可能遇到的各種問題，並提供切實可行的解決方案。 循證育兒的理念： 強調觀察寶寶的反應，尊重寶寶的個體差異，而不是盲目跟從。 強調傢長的角色： 鼓勵傢長積極參與寶寶的喂養過程，與寶寶建立良好的親子關係，讓用餐成為親子互動的溫馨時光。 “腸胃決定孩子的健康與發育”並非一句空洞的口號，而是貫穿本書始終的核心理念。一個健康的腸胃，能夠高效地吸收營養，為寶寶的骨骼、大腦、免疫係統提供充足的“建築材料”和“能量”。反之，不良的飲食習慣或不當的喂養方式，則可能導緻營養吸收障礙、消化不良、免疫力下降，甚至影響寶寶的長遠發展。 本書緻力於成為您0-3歲寶寶喂養旅程中最得力的助手，幫助您建立一套科學、閤理、充滿愛的喂養體係，讓您的寶寶吃得健康，長得強壯，為他們一生健康的基石打下堅實的基礎。讓我們一同走進這個充滿智慧與愛的喂養世界，共同守護寶寶的腸道健康，見證他們茁壯成長！

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，作者的文筆有一種娓娓道來的親切感，讀起來完全沒有閱讀專業書籍的枯燥感。我常常在寶寶睡著後，泡上一杯熱茶，翻閱這本書，感覺自己不僅僅是在學習育兒知識，更是在進行一場關於生命健康的自我教育。其中關於如何“循序漸進引入不同質地食物”的指導，簡直是救星。我孩子在從泥糊狀過渡到顆粒狀時遇到瞭極大的阻力，幾乎每次喂飯都像打仗一樣。直到我嚴格按照書中建議的“食物漸變梯度”進行調整，並配閤相應的口部運動訓練，情況纔有瞭質的改善。這本書的偉大之處在於，它沒有把寶寶塑造成一個需要被“修復”的機器，而是將他們視為一個正在蓬勃成長的有機生命體，需要的是耐心的引導和科學的滋養。它帶給我的，是一種更為積極和充滿希望的育兒觀。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前，對“調理”這個詞有些抵觸，覺得太玄乎瞭，可能又是老一套的養生說辭。但這本書的論述角度非常新穎且科學。它巧妙地將現代醫學對腸道微生物群的研究成果，與傳統中醫的脾胃學說結閤起來，形成瞭一套極具說服力的理論體係。我特彆關注瞭其中關於“益生菌與益生元如何協同作用於嬰幼兒腸道”的部分，講解得非常透徹，它解釋瞭為什麼有時候單純補充益生菌效果不佳的原因。作者在列舉食譜時，不僅給齣瞭原料和步驟，還非常貼心地標注瞭適閤的“時令”和“體質傾嚮”。例如，對於偏熱性體質的寶寶，推薦的食材會偏嚮清潤，這避免瞭盲目進補帶來的副作用。我從這本書中學到瞭如何“順應自然規律”，而不是生硬地對抗孩子的身體反應，這讓我整個育兒過程變得從容瞭許多。

评分☆☆☆☆☆

這本育兒指南，從我第一次翻開它，就給我一種踏實的感覺。它不僅僅是羅列食譜，更像是一位經驗豐富的老中醫在耳邊細語，教你如何觀察寶寶的“信號”。我尤其欣賞它對“辨證施調”的強調。市麵上很多書都告訴你“吃什麼”，但這本書更進一步，告訴你“為什麼吃”以及“什麼時候不該吃”。比如，書中對不同月齡寶寶腸道菌群建立的講解，細緻入微，讓我這個新手媽媽茅塞頓開。它用非常生活化的語言，把復雜的消化生理學解釋清楚瞭，沒有太多晦澀的專業術語，讀起來毫無壓力。我記得有一次寶寶突然食欲不振，我按照書裏的“輕瀉法”做瞭簡單的調整，幾天後寶寶的胃口就恢復瞭，那種成就感是無可替代的。這說明作者並非紙上談兵，而是真正掌握瞭實踐的精髓，將理論與日常護理完美結閤。它教會我的不僅僅是做飯的技巧，更是一種對孩子身體發齣的細微變化的敏感度，這份能力遠比一本食譜本身更寶貴。

评分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過好幾本關於輔食添加的書，大多是按月齡機械式地給齣食譜，一旦寶寶齣現一點點便秘或者濕疹，我就完全手足無措，感覺自己像個失敗的傢長。直到我遇到瞭這本，它完全顛覆瞭我的認知。它把“吃”這件事，提升到瞭“養育”的高度。最讓我印象深刻的是它對“主食與副食的平衡哲學”。作者似乎深諳中國傳統飲食文化的精髓，強調食物的“性味歸經”，而不是單純追求營養素的百分比。書中對一些常見食材的處理方法，比如如何去寒、如何助消化，講得非常地道。我嘗試著給寶寶熬煮瞭一些書中推薦的健脾粥底液，那種米油的香氣和色澤，跟外麵買的成品完全不是一個層次的。更重要的是，寶寶吃得非常順暢，沒有齣現任何不適反應。這本書的價值在於，它把我們帶迴瞭健康的根源——食物本身的力量，教會我們如何用最自然的方式滋養孩子。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對育兒細節有輕微強迫癥的父親，我最看重的是係統性和邏輯性。這本書在結構編排上做到瞭極緻的清晰。它不像有些育兒書那樣天馬行空，而是遵循著一個非常嚴謹的“觀察—判斷—調理”的邏輯鏈條。比如，在討論如何應對寶寶突然抗拒吃某類食物時，它不是簡單地說“換一種”，而是引導你迴顧近期的作息、天氣、以及上次添加的輔食種類，從而定位問題的真正根源。我非常喜歡它裏麵關於“情誌對消化係統的影響”的論述。雖然是講吃的，但它擴展到瞭情緒管理，這一點非常深刻。很多時候，寶寶不肯好好吃飯，真的是因為大人太焦慮瞭。書中提供瞭很多安撫情緒的小技巧，比如特定的按摩手法或者安撫語，讀起來感覺非常全麵和人性化。這本書的厚度，完全對得起它所承載的知識量，絕對是案頭必備的工具書。