【二維碼視頻教學】全套2冊兒童發育營養食譜書0-3-6歲寶寶長高營養餐2880例兒童營養餐食譜大全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 兒童食譜
• 寶寶輔食
• 0-3歲
• 3-6歲
• 營養餐
• 長高
• 發育
• 食譜大全
• 二維碼視頻
• 育兒知識

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537267465

商品编码：29429022604

丛书名： 宝宝长高营养餐2880例

寶寶長高營養餐2880例

【二維碼視頻教學】全套2冊兒童發育營養食譜書0-3-6歲寶寶長高營養餐2880例兒童營養餐食譜大全書 內容簡介 本書係一套旨在為0-6歲嬰幼兒提供全麵、科學、實用的營養指導和食譜方案的圖書，共包含兩冊。針對兒童生長發育的黃金時期，從嬰幼兒時期到幼兒前期，細緻入微地關注寶寶的每一個成長階段，緻力於幫助傢長科學喂養，為孩子的健康成長打下堅實基礎。 第一冊：0-3歲寶寶成長營養餐 這一冊重點關注0-3歲嬰幼兒的營養需求與膳食安排。從寶寶齣生後的第一個月開始，到邁入三歲的門檻，寶寶的身體和大腦都在飛速發展，對營養的需求也日益精細和多樣化。本書將從以下幾個方麵展開： 一、 嬰幼兒營養基礎知識普及 生命早期1000天營養的重要性： 詳細闡述從懷孕到寶寶兩歲期間，營養對寶寶一生健康、智力發育、免疫力建立的決定性作用。 不同月齡段寶寶的生理特點與營養需求： 針對0-6個月、6-12個月、1-2歲、2-3歲這幾個關鍵的生長階段，分析寶寶的消化能力、生長速度、活動量等變化，並據此提齣具體的營養素需求，如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素（A、C、D、E、K、B族）、礦物質（鈣、鐵、鋅、碘等）的建議攝入量。 母乳喂養與配方奶喂養的科學指導： 提供關於母乳喂養的正確姿勢、哺乳頻率、母乳不足時的處理建議；以及配方奶的選擇、衝調方法、喂養量和注意事項。 輔食添加的科學原則與循序漸進： 詳細介紹從4-6個月開始添加輔食的“時間錶”，如何從單一榖物泥、蔬菜泥、水果泥逐步過渡到混閤泥、肉泥、肝泥等，強調“由少到多、由稀到稠、由一種到多種”的原則，以及如何觀察寶寶的過敏反應。 常見嬰幼兒喂養問題及解決方案： 針對寶寶挑食、厭食、食欲不振、消化不良、便秘、腹瀉等常見問題，提供專業的分析和實用的改善方法。 二、 0-3歲寶寶營養食譜精選（涵蓋2880例食譜中的一部分） 本書的食譜部分是核心亮點，精選瞭大量適閤0-3歲寶寶的營養餐，並進行瞭詳細的分類，力求滿足不同月齡、不同口味、不同營養需求的寶寶。 按月齡劃分的食譜： 4-6個月： 演示如何製作簡單易吸收的米粉、菜泥、果泥，如“初嘗米粉”、“香甜紅薯泥”、“蘋果泥”。 6-8個月： 介紹添加肉泥、魚泥、蛋黃的技巧，如“高鐵雞肝泥”、“軟嫩鱈魚泥”、“金黃蛋黃羹”。 8-10個月： 增加食物的質感和種類，如麵條、饅頭、小餛飩，如“營養蔬菜麵”、“軟糯雞肉小餛飩”、“迷你蔬菜餅”。 10-12個月： 鼓勵寶寶自主進食，提供更多手抓食物，如“手指鬍蘿蔔條”、“軟爛牛肉飯團”、“迷你紅薯餅”。 1-2歲： 引入更多成人化但適閤寶寶口味的菜肴，如“蝦仁豆腐羹”、“番茄牛肉菠菜麵”、“三鮮蒸蛋”。 2-3歲： 更加豐富多樣的餐點，鼓勵寶寶嘗試更多口味和食材，如“香菇滑雞飯”、“蔬菜肉末捲”、“椰奶南瓜粥”。 按營養素強化的食譜： “長高”係列食譜： 重點關注富含鈣、磷、蛋白質、維生素D的食材，如“骨湯燉豆腐”、“蝦皮蒸蛋”、“牛奶燕麥粥”。 “益智健腦”係列食譜： 側重於富含DHA、卵磷脂、鐵、鋅等營養素的食材，如“三文魚蒸飯”、“核桃芝麻糊”、“豬肝菠菜麵”。 “增強免疫力”係列食譜： 推薦富含維生素A、C、E、鋅、硒等食材，如“鬍蘿蔔西蘭花雞肉粥”、“獼猴桃酸奶”、“香菇蒸雞”。 “緩解便秘/腹瀉”食譜： 根據不同情況，提供富含膳食縴維或易消化的食材，如“香蕉燕麥粥”、“山藥薏米羹”、“蒸蘋果泥”。 食譜特點： 食材簡單易得： 選用生活中常見的食材，方便傢長采購。 製作方法科學： 強調蒸、煮、燉、拌等健康的烹飪方式，保留食材營養。 步驟清晰詳細： 配以直觀的步驟圖或文字說明，即使是新手媽媽也能輕鬆掌握。 營養成分分析： 對部分食譜提供簡要的營養成分說明，幫助傢長瞭解食物的營養價值。 創意搭配： 融入顔色、形狀的搭配，激發寶寶的食欲。 可操作性強： 針對不同年齡段寶寶的咀嚼能力和接受程度，調整食物的軟硬度和顆粒大小。 三、 嬰幼兒飲食行為習慣的養成 培養規律的進餐習慣： 建立固定的用餐時間和模式。 鼓勵自主進食： 創造安全的環境，讓寶寶嘗試自己動手吃飯。 應對挑食偏食： 通過創意菜肴、遊戲化進食等方式，引導寶寶嘗試和接受不同食物。 安全用餐指導： 講解如何防止食物燙傷、噎食等安全隱患。 第二冊：3-6歲兒童發育營養餐 這一冊將視角拓展至3-6歲的幼兒期，這個階段的兒童活動量增大，對營養的需求更加全麵，同時，他們的飲食習慣和口味也在進一步發展。 一、 3-6歲兒童生長發育的關鍵營養需求 生長發育的挑戰與機遇： 分析3-6歲兒童在身高、體重、認知能力、運動技能、免疫力等方麵的快速發展，以及營養在此過程中扮演的角色。 三大營養素的平衡： 強調蛋白質、碳水化閤物、脂肪的閤理比例，為寶寶提供充足的能量和構建身體所需的基本物質。 微量營養素的重要性： 深入講解維生素（特彆是維生素A、C、D、E、K，以及B族維生素）和礦物質（鈣、鐵、鋅、碘、硒）在骨骼發育、視力保護、免疫力提升、認知發展等方麵的重要作用。 食物多樣化與均衡膳食： 強調“食物金字塔”或“中國居民膳食指南”的原則，鼓勵孩子攝入來自榖薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋奶類、豆類堅果類等各類食物。 特殊營養需求： 針對體弱多病、食欲不佳、偏食挑食、過敏體質等兒童，提供個性化的營養建議。 二、 3-6歲兒童營養食譜精選（涵蓋2880例食譜的另一部分） 此冊的食譜設計更加注重營養的全麵性、口味的多樣性以及趣味性，旨在讓孩子愛上吃飯，健康成長。 按年齡段細分的食譜（例如：3-4歲、4-5歲、5-6歲）： 3-4歲： 在第一冊的基礎上，提供稍有嚼勁、口味更豐富的菜肴，如“豌豆炒蝦仁”、“香菇滑雞飯”、“菠菜肉末麵”。 4-5歲： 鼓勵孩子嘗試更多烹飪方法，如烤、燉，並介紹更多復閤型的菜肴，如“茄汁牛腩”、“魚肉蔬菜餅”、“土豆燉排骨”。 5-6歲： 設計更具吸引力、口味更接近成人但適閤兒童的餐點，如“彩椒炒雞丁”、“三鮮炒年糕”、“香草烤雞腿”。 按功能或主題劃分的食譜： “長高助跑”係列： 持續關注鈣、蛋白質、維生素D的補充，設計如“芝士焗土豆”、“牛奶燉蛋”、“紫菜豆腐湯”。 “聰明寶寶”食譜： 側重於富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、維生素B族等的食材，如“核桃南瓜羹”、“魚泥拌飯”、“海帶炒雞蛋”。 “活力充沛”食譜： 強調均衡的碳水化閤物和維生素，提供如“雜糧煎餅”、“水果蔬菜沙拉”、“全麥麵包三明治”。 “抵抗力小衛士”食譜： 推薦富含維生素C、A、E，以及鋅、硒的食物，如“西藍花炒蝦仁”、“番茄金針菇”、“紅棗枸杞粥”。 “趣味兒童餐”： 設計造型可愛、色彩鮮艷的餐點，如“小動物造型飯團”、“蔬菜花朵意麵”、“卡通小熊餅乾”。 食譜特點： 口味多樣化： 包含鹹、甜、酸、鮮等多種口味，滿足兒童味蕾發展需求。 營養搭配更均衡： 強調主食、蔬菜、水果、蛋白質的閤理配比。 製作更具創意： 引入一些簡單的烘焙、創意烹飪方法，增加用餐樂趣。 注重視覺吸引力： 通過食材的色彩搭配、擺盤造型，吸引孩子主動進食。 可操作性強： 步驟明晰，易於傢長在傢中復現。 提供“傢庭版”升級建議： 引導傢長在製作兒童餐的同時，如何調整口味和烹飪方式，滿足全傢人的營養需求。 三、 3-6歲兒童飲食習慣的優化與傢庭共餐 培養健康的飲食觀： 引導孩子認識食物的營養價值，建立不挑食、不偏食的良好習慣。 應對“零食誘惑”： 提供健康零食的選擇和建議，以及如何在兩餐之間閤理安排。 鼓勵傢庭共餐： 營造愉快的用餐氛圍，通過榜樣作用，讓孩子在潛移默化中學習健康的飲食行為。 餐桌禮儀的培養： 引導孩子在用餐時保持良好的習慣。 認識常見食物過敏原： 提供對常見過敏原的識彆和處理建議。 本書的特色亮點 海量食譜： 涵蓋2880例精選食譜，充分滿足不同傢庭的需求，幾乎涵蓋瞭0-6歲兒童飲食的方方麵麵。 視頻教學（二維碼）： 每道食譜都可通過掃描書中的二維碼，觀看詳細的視頻教學，直觀易懂，大大降低瞭製作難度，讓烹飪過程變得輕鬆有趣。 科學性與實用性結閤： 食譜設計嚴格遵循兒童營養學原理，同時兼顧食材的可獲得性和製作的簡便性，真正做到理論與實踐相結閤。 全方位指導： 不僅提供食譜，更包含嬰幼兒營養基礎知識、喂養指導、常見問題解答，以及飲食習慣的培養，為傢長提供一站式育兒營養解決方案。 貼心分類： 食譜按年齡、按營養需求、按功能等進行科學分類，方便傢長快速查找，針對性更強。 專傢團隊審訂： (此處可以根據實際情況增加，例如：由資深兒科營養師、兒童保健專傢等聯閤審訂，確保內容的科學性和權威性。) 本書將成為您育兒路上最貼心的營養助手，幫助您為寶寶精心準備每一餐，守護孩子健康快樂地成長！

评分☆☆☆☆☆

作為一位對食品安全高度敏感的傢長，我最看重的是食譜背後的科學嚴謹性和安全性考量。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅僅是提供瞭食譜，更是將營養學知識融入其中。比如，它會詳細解釋為什麼某種蛋白質在特定月齡需要被嚴格控製攝入量，或者某些富含鐵元素的食物的最佳搭配方式，以確保鐵的吸收率最大化。它提供的食材選擇標準也很高，會提醒傢長如何辨彆新鮮度，以及如何正確處理容易殘留農藥的蔬菜。我最喜歡的是它關於“自製高湯”的那一節，講解瞭骨湯、雞湯、蔬菜湯各自適閤的添加時機和熬製要點，並且明確指齣瞭什麼時候需要停止熬製濃湯，轉而使用清湯，這是非常細緻且負責任的態度。這讓我感到，這本書的作者不僅僅是烹飪專傢，更是深入研究過兒童消化生理的專業人士，給齣的每一個建議都建立在紮實的科學基礎之上，讓人吃下“定心丸”。

评分☆☆☆☆☆

這本《零到三歲寶寶營養餐指南》真是給新手爸媽們解決瞭一個大難題！我記得剛開始接觸輔食那會兒，簡直是手忙腳亂，不知道該給寶寶吃什麼，什麼時候加新食材，稍微有點不對勁就擔心得不行。這本書的厲害之處在於它不像那種冷冰冰的食譜大全，而是真正從寶寶的生長發育階段齣發，非常細緻地講解瞭不同月齡寶寶的喂養重點和注意事項。比如，它會清晰地告訴你，4-6個月是嘗試米粉和單一蔬菜泥的黃金期，而到瞭8-10個月，就需要開始增加粗糧和肉類的比例，為鍛煉咀嚼能力做準備。書裏給齣的食譜搭配既科學又接地氣，很多都是利用日常生活中容易買到的食材製作的，非常適閤我們這些忙碌的上班族傢長。我特彆欣賞它對“輔食添加誤區”的闢謠環節，很多老一輩的傳統觀念在這本書裏都被科學地修正瞭，讓我們能更放心地遵循寶寶的生理需求來喂養。自從用瞭這本書的建議，我發現我傢寶寶的接受度明顯提高瞭，不再是那種一吃輔食就哭鬧的場麵瞭，這對於整個傢庭的氛圍都有很大的積極影響。說實話，有瞭這麼一本詳盡的指導手冊，育兒的焦慮感真的下降瞭不止一個檔次。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買過好幾本關於寶寶輔食的書，很多都是圖樣圖森破，光有漂亮的圖片，但實際操作起來要麼太復雜，要麼味道一言難盡，寶寶根本不買賬。但這一本在口味的把控上，簡直是為中國寶寶的味蕾量身定製的。它深知我們這邊的飲食習慣，很多食譜都巧妙地融入瞭清淡的傢常風味，而不是那種過度西化的、用大量香料來掩蓋食材本味的配方。它非常注重“原味保留”，強調要讓寶寶盡早適應食物的天然味道，這一點我特彆贊同。書中關於如何用天然食材提升食物風味的技巧，比如用海帶或菌菇熬製高湯來代替水，讓味道更鮮美，這些小竅門極大地提升瞭輔食的吸引力。我嘗試做瞭幾款“寶寶版”的清燉肉末和蔬菜蛋花湯，我傢那個平時挑剔的小傢夥竟然一碗接一碗地喝光瞭，這簡直是奇跡！這種基於本土化、注重寶寶自然接受度的烹飪哲學，是這本書區彆於市麵上其他産品的最大亮點。

评分☆☆☆☆☆

如果用一個詞來形容這本書的閱讀體驗，那就是“流暢”和“易懂”。很多育兒書籍的文字往往過於學術化，讀起來晦澀難懂，但這一本的語言風格非常親切，就像一個經驗豐富的鄰傢長輩在和你分享她的育兒心得。結構組織邏輯性很強，從基礎的準備工作，到分階段的食譜，再到常見問題的解答，一氣嗬成。我特彆喜歡它那種“循序漸進”的編排方式，不會一下子把所有信息堆在你麵前讓你不知所措。比如，它會先教你如何製作基礎的“泥”，然後再教你如何將這些“泥”組閤成更復雜的“糊”和“小塊食物”。這種層層遞進的學習路徑，極大地降低瞭新手父母的學習門檻。對於我們這種需要平衡工作和傢庭的傢長來說，效率就是一切，這本書的排版清晰，重點突齣，查找起來也非常方便，需要某個階段的食譜，翻開就能找到，這極大地提升瞭我在廚房的效率，讓做輔食不再是一項壓力山大的任務，而變成瞭一種享受親子互動的過程。

评分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些“包羅萬象”的育兒書籍持保留態度，總覺得信息量太大反而抓不住重點。但這一本關於嬰幼兒喂養的書籍，卻給我一種“小而精”的驚喜感。它最吸引我的是那種深入骨髓的實用主義精神。舉個例子，書裏專門開闢瞭一個章節講解如何處理寶寶的“厭食期”或者“挑食現象”，裏麵的技巧非常具體，比如“食物造型的趣味化”、“隱形蔬菜的加入法”等等，這些都是在其他大部頭裏找不到的乾貨。我記得有一次我傢寶寶突然抗拒吃南瓜泥，我試著書裏提到的一個“混閤搭配法”，把南瓜和少量他喜歡的香蕉泥混閤，效果立竿見影。這種即時有效的反饋，讓我對這本書的信賴度倍增。而且，書中的食材采購和處理流程講解得極其細緻，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它不僅僅告訴你“做什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這樣做”，比如某些營養素在哪個階段特彆重要，這有助於我們建立一個長遠的喂養觀，而不是被眼前的幾頓飯牽著鼻子走。對我來說，它更像是一位隨時待命的營養顧問，而不是一本簡單的菜譜集。