导言 001
现代香水业的诞生 005
鼻子与气味 035
嗅觉
嗅觉系统
气味
材料和质料 057
天然香料
萃取技术
合成香料
分析技术
质料
调配方法论
从学习到技艺 097
气味分类
记忆香料库
嗅觉域分类
技艺 119
从“诀窍”到“科学”
寻找“由头”
气味幻觉
写下一款香水
好奇心
创造性思维
毅力、确信、怀疑
拒绝陈规
愉悦感
香水 155
论某些香水
香水的分类
香水评鉴
时间 177
时间与香水
创作的时间
感知的时间
购买的时间
在爱马仕的时间
市场营销 201
需求营销
沙龙推广
未来的营销
致营销人士
进入市场 223
香水浓缩液的生产制造
香水的生产与制造
安全条例
产品
浓度
国际市场品牌 249
香精香料行业
格拉斯香精香料行业
香水与化妆品行业
分销
香水的保护 273
名称、容器和包装的保护
香水气味的保护
香水及其调香师 287
词汇表 305
拓展阅读 315
致谢 319
名词索引 323
· · · · · · (收起)
具体描述
★讓-剋勞德·艾列納，愛馬仕首席調香師
最懂香水的人為時尚愛好者寫的香水入門指南
★香水的奧秘：沿著大師的思路看遍香水的世界
全麵客觀分析香水行業乃至整個時尚産業
★香水是氣味編織齣的故事，有時也是記憶之詩
語言簡潔易讀，深入淺齣，富有哲思
香水知識的入門聖經，愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門，帶你領略現代香水全景，揭露氣味煉金術背後的秘密：調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水的世界從外麵看紛繁詩意，從裏麵看是冰冷的化學與充滿人性的嗅覺，是另一個科技與人文的交界。香水業去神秘化後的諸多乾貨呈現，讓你真正懂得香水。
愛馬仕專屬調香師齣品，最懂香水的人為時尚愛好者寫的入門指南。對香水背後的整個時尚産業做瞭全麵客觀的呈現，詳細講述作為世界頂級調香師，他探索氣味、訓練嗅覺的方法，及其所創經典香水的靈感來源和創作過程。
用户评价
##364页内容，光名词索引就占了四十多页，稍微能看的只有三章，加起来总共七八十页，其他全是百度百科上能找到的信息。忘了说，每页最多两百多字，少的只有几个字，还有空白页，含水量90%。
评分##入门读物，适合完全不了解香水且需要快速入门的读者。有拼写错误。（作者设计的几款香水我都无感）
评分##本系列三本里最有用的一本，是非常简洁又全面的香水行业介绍工具书，包括闻香的生理心理结构、历史和行业现状、调香逻辑和模型、调香师工作方法、科技现状、原料萃取等等等等。散落其间的JCE本人的配方、调香灵感乃至哲理金句也比比皆是。譬如，香兰素（合成）+劳丹脂净油（天然）=琥珀（我爱的干燥抽象气味）；评价老香要用今天的鼻子、评价新香要用古人的鼻子；香水是一种时光交融的产物，等等。缺点也是这个系列三本共同的就是排版太水，双倍行距+超宽页边距，满打满算一页也就是三百个字，还没一篇长微博字多；何况280页后的一百页都是各种香水及其调香师、香精公司、词汇中英文对照表，加上硬皮封面和横版开本让人不得不怀疑这不是按杂志逻辑印刷还是卖纸呢。2022.2.21
评分##20210924北京旅行時在pageone書店看完 是一本很全面的香水愛好者入門書 對很多基本且必要了解的信息做了詳盡介紹 （雖然這樣會顯得很像百科知識堆積哈哈） 但是我覺得JCE在書裡還是留下了一些他個人的工作tips 實操性也挺強的 版式設計很漂亮 不過定價確實有點虛高了
评分##7.8
评分##这本书适合做成图文并茂的ppt去那些教学机构圈钱，或是香水知识科普短视频，或是骗钱的付费音频节目。唯一不适合做成的，就是书了。
评分##最终我们知道：激情不过是激素，钻石不过是碳分子，现代香水已经远离了以往的气味叠加和实物萃取这类结体方式，它更接近于化学的游戏。如果气味是种语言，那么，本书详解了香水的语法、结构变换、完形填空和首字母填空……如何通过气味递增训练培养识香能力？当你对气味和分子式极为熟悉时，大脑就会在你遇到灵感时自行联想到不同的气味表达，用以诠释你的内心涌动。类似于……习书法之人的手终于跟上了眼睛。
评分##great
评分##这本书适合做成图文并茂的ppt去那些教学机构圈钱，或是香水知识科普短视频，或是骗钱的付费音频节目。唯一不适合做成的，就是书了。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有