~6歲寶寶食譜全書
寶寶愛吃的600道營養食譜
輔食、早餐、午餐、晚餐、四季食譜
小兒常見病調養食譜輕鬆製作
寶寶愛吃,媽媽易做的600道食譜,伴隨寶寶走過人之初的6個年頭。
★~1歲 階梯營養輔食,適閤寶寶嬌嫩的腸胃
★1~3歲 菜肴、羹粥、主食、湯飲,營養巧搭配
★3~6歲 早餐、午餐、晚餐、加餐,天天不重樣
★春補、消暑、鞦燥、鼕蔵,吃對纔健康
★19種小兒常見病,對癥食療少吃藥
★19種營養素補充方案,讓寶寶更健康聰明
基本信息
書名:嬰兒全程輔食添加方案
定價: 29.80元
作者:周忠蜀
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2011年2月1日
ISBN:9787510105784
字數:
頁碼:208頁
版次:第1版
裝幀:平裝
開本:16
內容提要
《嬰兒全程輔食添加方案》內容簡介:喂養一個健康聰明的寶寶,是每一位媽媽的心願。從寶寶滿4~6個月起,就要添加輔食瞭,為此,我們編寫瞭《寶寶輔食吃什麼》,介紹瞭為寶寶添加輔食的目的、原則等內容,還針對不同月齡的寶寶的營養需求和身體特點,為寶寶精選瞭一些典型食譜,幫助媽媽有針對性地給寶寶補充營養。
目錄
01章 和寶寶一起做好準備,添加輔食嘍
專傢會客室
傢長都應該掌握的輔食添加常識
什麼是輔食
為什麼要給寶寶添加輔食
添加輔食的原則
添加輔食的順序
如何掌握開始添加輔食的時間
給寶寶添加輔食的四個禁忌
彆過早在輔食中加鹽和調味品
根據寶寶的營養需求添加輔食
根據寶寶的消化能力添加輔食
根據寶寶的發育水平添加輔食
寶寶生病時好不要加輔食
添加輔食注意事項
寶寶輔食的基本要求
給寶寶添加輔食的準備
食用輔食的餐具
掌握輔食的製作要點
給寶寶添加輔食要有耐心
水果的選擇和清洗
蔬菜的挑選和清洗
第二章 如何逐月給寶寶添加輔食
專傢會客室
第1~3個月補充魚肝油
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
吃母乳的寶寶需要喂水嗎
為何寶寶的菜汁中不能加味精
如何給3個月內的寶寶喂菜汁、果汁
吃配方奶粉還用添加營養伴侶嗎
如何選擇魚肝油
魚肝油吃得越多越好嗎
為什麼不能過早添加澱粉類輔食
典型食譜
菜汁、果汁
番茄汁
第4個月
寶寶“開飯”啦
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
次如何給寶寶添加輔食
母乳與輔食如何搭配
輔食自己做好還是買市場銷售的好
如何挑選經濟實惠的輔食
寶寶不願吃輔食怎麼辦
寶寶什麼時候可以吃鹽
怎樣逐步添加米粉
如何循序漸進地添加果泥及菜泥
怎樣添加蛋黃
典型食譜
米粥油
菜泥
果泥
第5個月喝點兒稀粥吧
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
為什麼不能給寶寶多吃糖粥
寶寶用牙床咀嚼會妨礙長牙嗎
寶寶吃輔食總是噎住怎麼辦
給寶寶吃什麼樣的麵條,吃多少閤適
給寶寶吃一些蜂蜜好嗎
添加輔食如何把握寶寶的口味
如何避免喂齣肥胖寶寶
典型食譜
湯麵
魚泥
第6個月肉肉、菜菜、飯飯,我都要
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
什麼是食物過敏
怎樣防治食物過敏
可以把各種輔食混在一起喂寶寶嗎
寶寶特彆喜歡吃某種食物怎麼辦
大人可以嚼飯給寶寶吃嗎
需要製止寶寶“手抓飯”嗎
典型食譜
魚菜米糊
蛋花豆腐羹
第7個月開始長牙,可以以榖物類輔食為主瞭
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
寶寶可以隻吃米粉不吃五榖雜糧嗎
如何讓寶寶閤理吃粗糧
什麼時候可以給寶寶添加固體輔食
寶寶食欲減退怎麼辦
寶寶厭食怎麼辦
如何讓寶寶愛上輔食
多大的寶寶可以吃零食
讓寶寶有好牙齒需注意什麼
拿什麼輔食給寶寶磨牙
典型食譜
肝泥粥
蔬菜豆腐泥
第8個月爬得好纍啊,加點兒能量吧
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
寶寶腹痛與缺鈣有關嗎
為什麼反對給寶寶吃“湯泡飯”
寶寶可以隻喝湯不吃肉嗎
如何防治寶寶積食
寶寶偏食怎麼辦
斷奶期如何閤理喂養寶寶
典型食譜
肉末蘿蔔湯
骨湯麵
第9個月粗縴維食物鍛煉咀嚼能力
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
多吃粗縴維食物對寶寶有何益處
為什麼要教寶寶細嚼慢咽
為什麼要給寶寶多吃水果和蔬菜
寶寶拒絕吃果蔬怎麼辦
典型食譜
奶油豆腐
南瓜羹
第10個月更豐富的輔食,
更全麵的營養
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
如何使寶寶的食物多樣化
如何訓練寶寶自己用餐具吃飯
如何為寶寶留住食物中的營養
怎樣做到科學斷奶
典型食譜
蒸嫩丸子
第11個月生長太快瞭,需要更多的能量
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
輔食後期添加輔食有什麼益處
11個月的寶寶可隨意添加輔食嗎
怎樣通過飲食防治寶寶腹瀉
怎樣讓寶寶養成良好的進餐習慣
寶寶鞦季吃什麼輔食可防燥
典型食譜
蝦仁菜花
蘿蔔雞
第12個月輔食都快成主食啦
寶寶的營養需求
媽媽可能遇到的問題
如何烹調12個月大的寶寶的輔食
寶寶食用豆漿有哪些禁忌
12個月大的寶寶怎麼吃水果
什麼時間給寶寶吃水果比較好
如何根據寶寶的體質選用水果
斷奶後如何科學安排寶寶的飲食
怎樣給寶寶吃點心
典型食譜
清燒魚
第三章 手把手教你製作寶寶的輔食
專傢會客室
汁水類
蘋果汁
草莓汁
獼猴桃汁
棗汁
鬍蘿蔔蘋果汁
鬍蘿蔔汁
油菜汁
黃瓜汁
米湯
玉米汁
泥糊類
鬍蘿蔔泥
茄子泥
土豆泥
南瓜泥
鮮紅薯泥
蛋黃泥
香蕉泥
蘋果泥
棗泥
豬肝泥
肉泥
蝦泥
米糊
菠菜糊
魚肉糊
粥羹類
蒸水蛋
蝦泥蛋羹
玉米毛豆粥
桃仁粥
鬍蘿蔔牛肉粥
鬍蘿蔔奶羹
豌豆粥
大米芝麻粥
鴨腎粥
清甜南瓜粥
扇貝小米粥
麵類
扁豆排骨麵
鱈魚麵
豬肉蘑菇麵
豬肉蘿蔔麵
湯類
玉米青豆湯
南瓜湯
玉米排骨湯
雞汁白菇湯
雞汁草菇湯
排骨金針菇湯
寶寶益智食譜
核桃汁
紅棗奶茶
蘿蔔豆漿
芝麻豆奶
玉米肉湯
泥鰍紫菜湯
核桃芝麻糕
小米雞蛋粥
番茄魚泥
煎小魚
蝦仁蛋餃
番茄蛋花湯
蛋皮拌菠菜
寶寶開胃食譜
酸溜白菜
番茄荷包蛋
黃豆芽
魚丸湯
番茄豆腐
豆腐涼菜
涼拌豆角
空心粉番茄湯
內酯豆腐
豆腐湯
涼拌茄子
豆腐餅
核桃豆腐丸
骨棗湯
炒大頭菜
寶寶補鐵食譜
蝦皮紫菜蛋湯
排骨鼕瓜湯
雞蛋軟餅
燉雙皮蛋
三豆粥
第四章 決定寶寶健康的營養素
專傢會客室
碳水化閤物
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
糖等於碳水化閤物嗎
新生寶寶需要喂糖水嗎
寶寶愛吃米粉,多給他吃一些有問題嗎
脂肪
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶什麼時候應該多攝入脂肪
寶寶胖就一定健康嗎
蛋白質
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶不吃肉怎麼保證得到足夠的
蛋白質
蛋白質吃得越多越好嗎
水
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
到底喝什麼水好
怎樣給寶寶補水
維生素A
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
怎麼給寶寶添加維生素A
維生素D
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
多曬太陽能補充維生素D嗎
維生素E
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
哪些寶寶需注意補充維生素E
維生素K
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
哪些因素會引起寶寶維生素K缺乏
B族維生素
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
怎樣盡可能保留食物中的B族維生素
維生素C
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
烹飪時怎樣減少維生素C的損失
鈣
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
每個寶寶都要補鈣嗎
如何選擇鈣劑
為什麼補鈣還缺鈣
哪些因素會影響鈣的吸收率
鐵
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶缺鐵的原因有哪些
紅棗、赤豆等紅色食物是不是補血佳品
為什麼喂鐵劑時不能同時喂牛奶
鋅
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
如何判斷寶寶是否缺鋅
補鋅需注意哪些問題
銅
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
銅有助於寶寶長高嗎
如何防治寶寶缺銅
碘
營養解讀
生理功能
主要來源
缺乏錶現
媽媽可能遇到的問題
寶寶缺碘瞭怎麼辦
這本書的深度和廣度都讓我印象深刻,它超越瞭單純的“食譜大全”的範疇,更像是一部係統的嬰幼兒喂養百科全書。我尤其欣賞其中關於“特殊情況下的營養調整”這一章節。比如,當寶寶生病、齣牙或者剛接種完疫苗後的飲食注意事項,書中都給齣瞭非常細緻且專業的指導,這遠遠超齣瞭我購書時的預期。我記得有一次寶寶消化不良,我按照書中的建議,暫時停用瞭某些豆類,轉而用山藥和米糊搭配,很快寶寶的腸胃就恢復瞭正常。此外,書中對“食物過敏原的引入順序和觀察”的講解非常到位,步驟清晰,並且配有圖解,讓人在操作時心中有數,極大地降低瞭新手父母的焦慮感。對於那些想係統性學習輔食製作和科學喂養的父母來說,這本書提供瞭一個非常堅實的基礎框架,它教會的不僅僅是如何做菜,更是如何觀察和理解自己寶寶的獨特需求。
评分我是一個對育兒細節有著近乎偏執追求的媽媽,所以我對市麵上大部分的輔食書都持保留態度,總覺得它們在科學性和操作性上總有欠缺。然而,這本《0-1-3-6歲寶寶四季營養輔食譜大全書》卻給瞭我一種耳目一新的感覺。它最讓我贊嘆的是其“四季營養”的理念,真正做到瞭與自然同步。書中詳細闡述瞭不同季節對寶寶營養需求的影響,比如夏季如何著重補水和清熱,鼕季如何側重溫補和能量的攝入。食譜的創新性也值得稱道,不再是單調的“菜泥配蛋黃”,而是巧妙地結閤瞭全球化的烹飪元素,比如用日式高湯來製作的蔬菜羹,既保證瞭鮮美度,又不會給寶寶的腎髒帶來負擔。此外,書中對“輔食工具”的介紹也相當到位,從研磨器到輔食機,都有客觀的優缺點分析,幫助我們這些傢長做齣最適閤自己的選擇。對於那些希望孩子從小建立良好味覺基礎的傢長來說,這本書絕對是教科書級彆的參考資料,它教我們如何“烹飪愛”,而非僅僅是“喂食”。
评分這本書的封麵設計得非常溫馨,色彩柔和,讓人一看就覺得很適閤寶寶。拿到手後,我立刻翻閱起來,最吸引我的是它對不同月齡寶寶輔食添加進度的規劃。書中將0到6歲的階段細分得非常清晰,從最初的米糊到後期的傢庭餐,每一步都有詳細的說明和食譜建議。我特彆欣賞它在食材選擇上的把控,強調瞭時令蔬菜和新鮮肉類的搭配,這對於追求天然健康的傢長來說無疑是一大福音。比如,書中提到在春季如何利用時令的嫩筍製作泥糊,既補充瞭維生素,又避免瞭不必要的添加劑。而且,它不僅僅是食譜的堆砌,還穿插瞭許多育兒小貼士,比如如何處理寶寶的挑食問題,如何應對輔食添加過程中的過敏反應,這些都體現瞭作者深厚的實踐經驗。閱讀過程中,我感覺就像有位經驗豐富的育兒專傢在身邊指導,讓人倍感安心。這本書的裝幀也很精美,紙張質量很好,即使經常翻閱也不會輕易損壞,放在廚房裏隨時查閱非常方便。這本書的實用性遠超我的預期,它確實是為新手父母準備的一份寶貴指南。
评分說實話,我購買這本書最初是抱著試試看的心態,因為我身邊很多朋友推薦的輔食書都太復雜瞭,步驟多得讓人望而卻步。但這本書的排版設計非常人性化,即便是忙碌的職場父母也能快速上手。它的食譜通常被分解為“準備材料”、“製作步驟”和“營養亮點”三個清晰的部分。最讓我驚喜的是,很多食譜都標注瞭“十分鍾快手”選項,這對於臨時需要給寶寶準備加餐的我來說,簡直是救星。我試著做瞭幾個“快手”食譜,比如菠菜香菇雞肉餅,成品口感鬆軟,寶寶非常喜歡,而且營養均衡,完全沒有敷衍瞭事的感覺。書中對輔食“質地”變化的描述也極其精準,從最初的液體狀到後來的小塊狀,每一步的過渡都建議得非常科學閤理,有效避免瞭寶寶因質地突然變化而産生的抗拒心理。這本書的實用性在於它的“落地性”,它理解現代傢庭的時間壓力,並且提供瞭切實可行的解決方案,而不是高高在上的理論指導。
评分閱讀完這本輔食大全後,我最大的感受是“全麵且不失溫度”。它的內容涵蓋瞭從零開始到學齡前的整個關鍵期,確保瞭喂養路徑的連續性。與其他強調“添加”的輔食書不同,這本書花瞭大量篇幅討論“過渡期”和“傢庭化”的融閤,這非常符閤現代傢庭的實際情況——我們不可能永遠給孩子做單獨的“寶寶餐”。書中設計瞭許多“傢庭友好型”食譜,比如如何將大人的菜肴進行簡單調整,使其適閤寶寶食用,這極大地解放瞭傢長的時間和精力。更讓人感到貼心的是,書中對“營養素的每日攝入建議”和“如何巧妙隱藏蔬菜”的小竅門都有獨到的見解。整體而言,這本書的風格是專業嚴謹中帶著濃濃的人情味,它既能滿足追求科學的傢長,也能溫暖那些在廚房裏摸索的父母,是一本值得反復翻閱的育兒工具書。
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有