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內容簡介

　　電鍋一直是廚房裏的得力好幫手，幾乎是傢傢必備的炊具。它並未被電子科技發展的洪流所淹沒，反而在健康意識抬頭的今天。更突顯其多元功能，更有曆久彌新的另類評價。
　　電鍋的用途不隻停留在煮飯、蒸肉蒸蛋而已，花點小巧思，施點小技巧，無論蒸、煮、燉、煲、熬、鹵樣樣皆通，且葷素兩相宜。在忙忙碌碌的有限時間裏，不必大費周章，隻要按下啓動鍵，即可省下料理時間，同時處理多件事。在輕食新概念裏，電鍋料理保留瞭食物的原汁鮮味及營養成分，可煮齣少油低脂的健康美食，是最佳的養生和健康取嚮。其無油煙、零汙染、省能源、高安全、低難

內頁插圖

目錄

四神豬腸湯
【功效】滋養強壯、開胃健脾、改善體質、促進成長。
乾貝蘿蔔排骨湯
【功效】益腎和胃、消化積食、解熱化痰、清心除煩。
清燉牛肉湯
【功效】促進造血功能、防治缺鐵性貧血、提高抗病能力。
牛肉羅宋湯
【功效】抗老防衰、修復組織、開胃助食、促進發育。
山藥鮑魚雞湯
【功效】緩和更年期障礙、預防骨質疏鬆、抗癌防老強體力。
竹蓀香菇雞胗湯
【功效】滋補養生、健胃整腸。並輔助瘦身減重。
大蒜雞湯
【功效】預防動脈硬化、降低膽固醇、提升免疫力、延緩老化速度。
金針排骨湯
【功效】健腦安神、減輕疲勞、幫助睡眠、

精彩書摘

　　1.紅豆有良好的利尿消腫、清熱解毒作用，常被用以消減心髒病、腎髒病及孕婦産婦之水腫：還具有催乳作用，哺乳婦吃瞭可增生乳汁，並提高乳汁的品質。紅豆還有消炎解毒作用，可消疔瘡癤腫，並引齣蓄膿，消炎止痛。吃紅豆亦能促進排泄防便秘、降血壓血脂；但不宜一次吃多，容易脹滿溢酸。
　　2.小米營養價值高，含有多種維生素、脂肪、碳水化閤物和氨基酸，即使一般糧食中少有的鬍蘿蔔素含量亦高：維生素B1的含量還位居米糧類之冠，對神經組織和精神狀態有良好的影響，能助眠安神，使心誌集中，食療效果佳，尤其是銀發族、産婦及虛弱者理想

前言/序言

　　電鍋輕鬆燉補，把關全傢健康
　　電鍋一直是廚房裏的得力好幫手，幾乎是傢傢必備的炊具。它並未被電子科技發展的洪流所淹沒，反而在健康意識抬頭的今天。更突顯其多元功能，更有曆久彌新的另類評價。
　　電鍋的用途不隻停留在煮飯、蒸肉蒸蛋而已，花點小巧思，施點小技巧，無論蒸、煮、燉、煲、熬、鹵樣樣皆通，且葷素兩相宜。在忙忙碌碌的有限時間裏，不必大費周章，隻要按下啓動鍵，即可省下料理時間，同時處理多件事。在輕食新概念裏，電鍋料理保留瞭食物的原汁鮮味及營養成分，可煮齣少油低脂的健康美食，是最佳的養生和健康取嚮。其無油
健康生活係列：電鍋燉補 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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媽媽不用再為每天的菜譜而傷透腦筋瞭!

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非常滿意非常滿意非常滿意

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一些燉湯的配方書，照書做瞭，

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買瞭個電燉鍋，也買瞭本書

評分☆☆☆☆☆

還不錯，有時候可以煲湯，兩個人，剛好，就是時間長瞭一點。

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用過瞭，覺得有點慢，但燉齣來的東西還是營養好

評分☆☆☆☆☆

前半部相對實用，後半部全是中藥材，不太實用

評分☆☆☆☆☆

這本書很實用,對於我們這些上班族,平時又不會做飯菜的人

評分☆☆☆☆☆

專門針對電鍋製作，放多少水去蒸，調多少時間等都是按照電鍋來製作，很方便。還有就是對素材介紹得比較詳細。很好用的一本書

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