序
第一章番茄優良品種
一、番茄品種選擇的原則
二、不同栽培季節品種的選擇
（一）適閤春季早熟栽培的番茄品種
（二）適閤鞦延後栽培的番茄品種
（三）適閤鼕季栽培的番茄品種
（四）適閤越夏栽培的番茄品種
第二章適宜番茄種植的環境條件
一、番茄的整個生育周期對溫度的要求
二、番茄對礦質元素的要求
（一）氮（N）
（二）磷（P）
（三）鉀（K）
（四）鈣（Ca）
（五）鎂（Mg）
（六）硫（S）
三、番茄對光照的要求
四、番茄生長發育對水分的要求
五、番茄對土壤的要求
第三章番茄無公害栽培新技術
一、無公害栽培産地環境的質量要求
（一）無公害栽培大氣羼量要求
（二）無公害栽培土壤要求
（三）無公害栽培對灌溉水質要求
二、栽培季節及茬口
三、育苗
（一）播種前的準備
（二）播種及播後管理
（三）苗期管理
（四）防止育苗齣現的問題
（五）扡插育苗
四、定植
（一）定植前的準備
（二）定植時間
（三）定植方法
五、田間管理
（一）肥水管理
（二）植株調整
（三）環境調控
第四章化肥農藥的無公害使用
一、化肥農藥的汙染
（一）化肥農藥汙染的原因
（二）減少化肥農藥汙染的主要途徑
二、藥害及其預防
（一）引起藥害的原因
（二）藥害的癥狀
（三）避免藥害的方法
三、藥劑使用
（一）無公害番茄生産藥劑使用方法
（二）無公害番茄生産常用生物殺蟲劑及其應用
（三）無公害番茄生産常用有機磷類殺蟲劑及其應用
（四）無公害番茄生産常用菊酯類殺蟲劑及其應用
（五）無公害番茄生産常用氨基甲酸酯類殺蟲劑及其應用
（六）無公害番茄生産常用昆蟲生長調節劑類殺蟲劑及應用
（七）無公害番茄生産常用其他類型殺蟲劑及其應用
（八）無公害番茄生産常用復配殺蟲劑及其應用
（九）無公害番茄生産常用無機殺菌劑及其應用
（十）無公害番茄生産常用抗菌素類殺菌劑及其應用
（十一）無公害番茄生産常用閤成殺菌劑及其應用
（十二）殺綫蟲劑及其應用
（十三）植物生長調節劑
（十四）常用除草劑及其應用
第五章病蟲害防控
一、番茄主要病蟲害-
（一）苗床主要病蟲害
（二）田間主要病蟲害
二、番茄病蟲害綜閤防治
三、農業防治
四、機械防治
五、物理防治
（一）光防治病蟲害
（二）顔色防治病蟲害
（三）熱防治病蟲草害
六、生物防治
（一）病害的生物防治
（二）蟲害的生物防治
七、化學防治
（一）番茄苗期主要病害的防治
（二）番茄生産田主要病害的防治
（三）蟲害化學防治
八、生理病害防治
第六章番茄的采收、貯藏與加工
一、番茄的采收
（一）番茄成熟過程
（二）番茄的采收
二、番茄的貯藏。
（一）貯藏特性
（二）預處理
（三）貯藏方法
三、番茄的加工
（一）番茄脯
（二）番茄復閤果醬
（三）番茄汁飲料
（四）番茄罐頭
（五）番茄粉
附錄
錶1 番茄主要病害、防治藥劑、安全間隔期
錶2 環境空氣質量要求
錶3 灌溉水質量要求
錶4 土壤環境質量要求
錶5 無公害茄果類産品感官要求
錶6 無公害茄果類産品衛生指標
參考文獻