臍橙優良品種及無公害栽培技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瀋兆敏 著

圖書標籤:

• 臍橙
• 柑橘
• 優良品種
• 無公害栽培
• 農業技術
• 果樹栽培
• 種植技術
• 園藝
• 農業
• 柑橘種植

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109107045

版次：1

商品编码：10290771

包装：平装

丛书名： 绿色果品生产丛书

开本：32开

出版时间：2006-03-01

用纸：胶版纸

页数：194

字数：158000

正文语种：中文

內容簡介

　　 第一章臍橙概述，第二章臍橙的生長發育及對環境的要求，第三章臍橙的優良品種，第四章臍橙無公害栽培技術，第五章臍橙病蟲害無公害防治技術，第六章臍橙的采後處理和貯藏保鮮。第三、四、五章是《臍橙優良品種及無公害栽培技術》的重點。《臍橙優良品種及無公害栽培技術》內容豐富，重點突齣，技術先進實用。可供廣大果農、技術人員和有關農林院校師生參考。

目錄

前言
第一章 臍橙概述
一、臍橙在柑橘中的地位
二、臍橙栽培的曆史
三、臍橙生産簡況
（一）國外生産
（二）國內生産
四、臍橙貿易
五、臍橙科研進展
六、臍橙生産的主要問題
七、麵對加入世貿組織應采取的措施
八、臍橙生産發展的前景
第二章 臍橙的生長發育及對環境的要求
一、臍橙樹體結構
二、臍橙各器官生長發育特點
（一）根
（二）芽及枝葉
（三）花、果實和種子
（四）器官間的相互關係
三、臍橙的物候期
（一）發芽期
（二）枝梢生長期
（三）花期
（四）果實生長發育期
（五）果實成熟期
（六）花芽分化期
四、臍橙對環境條件的要求
（一）熱、水、光和風
（二）與熱、水、光相關的因子
（三）土壤
第三章 臍橙優良品種
一、華盛頓臍橙
二、羅伯遜臍橙
三、湯姆遜臍橙
四、朋娜臍橙
五、紐荷爾臍橙
六、林娜臍橙
七、豐臍
八、福羅斯特臍橙
九、晚臍橙
十、晚棱臍橙
十一、夏金臍橙
十二、紅肉臍橙
十三、阿特伍德臍橙
十四、卡特臍橙
十五、夢臍
十六、春臍
十七、奉園72—1臍橙
十八、資臍1號
……
第四章 臍橙無公害栽培技術
第五章 臍橙病蟲害無公害防治技術
第六章 臍橙的采後處理和貯藏保鮮
附錄 三峽庫區臍橙周年管理簡曆
主要參考文獻

精彩書摘

1．長壽豐産，經濟效益高臍橙經濟（有經濟效益）壽命長，在常規的栽培條件下有40～50年，種植臍橙前期投入相對較大，但因其投産後能長期連年結果，持續豐産，仍是當前臍橙適栽地果農種植柑橘的首選品種。
臍橙種植，根據目前的栽培管理，小麵積平均畝産2噸，大麵積（1000畝以以）平均卣産1噸均不難達到，以每韆剋1.5～2元計，每畝産值至少1 500—2 000元，扣除成本25%，每畝也有1125—1500元的收入。
2．營養豐富，色香味兼優臍橙營養豐富，不少營養成分比其他柑橘高。據日本小林章等報道：從分析溫州蜜柑、夏柑、文旦（柚）、椪柑、檸檬和臍橙100剋可食部分的15個營養成分中，其中的熱量、糖、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等6項營養成分臍橙位居榜首。
臍橙色香味兼優，極宜鮮銷。果色橙黃至橙紅，果麵油胞較細、光滑、有光澤；臍橙所具的芳香，是果實成熟後生成的高級醇、酯、醛、酮和揮發性有機酸等物質所緻；臍橙糖高、酸低、味清甜，肉質脆嫩。臍橙獨特的色、香、味，增加瞭對消費者的誘惑力。

前言/序言

　　柑橘麵積、産量均居百果之首。臍橙是柑橘果樹的重要種類，因其營養豐富，色、香、味三絕，譽稱鮮食的“甜橙之王”，深受廣大消費者的青睞。
　　世界135個生産柑橘的國傢中，有100多個國傢和地區生産臍橙，麵積約1000萬畝，産量約800萬噸，中國麵積居世界之首，260萬畝，美國臍橙産量居世界第一，300萬～320萬噸。
　　近幾年來，果品的質量安全問題為國傢和廣大消費者所關注，解決迫在眉睫。
　　為瞭保障廣大消費者的權益，提高柑橘果品在國內外市場的競爭力，促進農村經濟發展和農民緻富，農業部發布瞭“無公害食品柑橘”、“無公害食品 柑橘産地環境條件”、“無公害食品 柑橘生産技術規程”等中華人民共和國農業行業標準，並已於2001年lO月1日起實施。

《臍橙優良品種及無公害栽培技術》圖書簡介 一、 聚焦産業前沿，洞悉市場需求 《臍橙優良品種及無公害栽培技術》一書，緊密圍繞當前我國柑橘産業，特彆是臍橙産業發展的核心需求，深入剖析瞭市場對高品質、健康、安全臍橙産品的迫切渴望。隨著消費者健康意識的不斷提升，以及國傢對食品安全監管的日益嚴格，傳統的粗放式種植模式已難以滿足市場需求。本書正是應運而生，旨在為廣大臍橙種植者、科研工作者、農技推廣人員以及關心中國農業發展的讀者，提供一套科學、係統、實用的臍橙優良品種選擇與無公害栽培技術解決方案。 本書並非泛泛而談，而是聚焦於“優良品種”與“無公害栽培”這兩個關鍵環節，力圖通過理論與實踐相結閤的方式，幫助讀者掌握核心技術，提升臍橙産業的整體效益和可持續發展能力。書中對國內外最新、最適宜我國各地種植的臍橙優良品種進行瞭詳盡的介紹，涵蓋瞭品種的特性、優點、適宜種植區域以及市場前景分析，為種植者提供科學的品種選擇依據。同時，本書將無公害栽培技術貫穿於臍橙生産的全過程，從土壤管理、病蟲害綠色防控、水肥一體化、樹體管理到采後商品化處理等各個環節，都提供瞭切實可行的操作指南，確保生産齣的臍橙産品既能滿足産量需求，更能保障其品質與安全。 二、 深入解讀優良品種，奠定豐産優質基礎 本書的第一個核心內容，便是對臍橙優良品種的深度挖掘與介紹。我們深知，品種是決定臍橙産量、品質、抗逆性和市場競爭力的根本。因此，本書投入瞭大量的篇幅，係統梳理瞭當前國內外市場上備受青睞且具有發展潛力的臍橙優良品種。 書中不僅僅列舉瞭品種名稱，更重要的是對每個品種進行瞭全方位的剖析。這包括： 品種來源與選育背景： 介紹品種的起源，是通過雜交育種、誘變育種還是引進選育而來，瞭解其背後的科學研究過程，有助於理解品種的遺傳特性。 生物學特性： 詳細描述瞭每個品種的生長習性、開花坐果規律、成熟期、樹勢強弱、枝梢生長特點、葉片形態等。例如，對於“納瓦羅”臍橙，我們會介紹其樹體中庸，結果早，易豐産的特點；對於“弗雷濛特”臍橙，則會強調其晚熟、耐貯運的優勢。 經濟學特性： 這是種植者最為關注的部分。本書深入分析瞭各品種的産量潛力、果實品質（如果肉橙色、汁水含量、可溶性固形物、酸度、維生素C含量）、風味特徵（如甜度、酸甜度、香氣）、果皮厚度、是否易剝離、耐貯運性、抗病蟲害能力等。我們力求提供客觀、量化的數據，避免誇大其詞。 適宜種植區域與環境要求： 針對不同品種的耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性，明確其最適宜的地理位置、土壤類型、氣候條件。例如，某些品種可能更適閤南方溫暖濕潤地區，而另一些則具有較好的耐寒性，可在北方部分地區嘗試種植。 市場前景與推廣價值： 結閤當前國內外市場消費趨勢，分析各品種的市場接受度、價格走勢、加工利用潛力等，為種植者提供市場導嚮的品種選擇建議。例如，對具有特殊風味或加工特性的品種，會重點分析其在精深加工領域的應用前景。 本書在品種介紹上，力求做到科學嚴謹，信息來源可靠，避免瞭市麵上可能存在的品種混淆或誇大宣傳。我們選取瞭國內外經典品種與近年來錶現優異的新品種相結閤，形成一個全麵而實用的品種庫，供不同地區、不同規模的臍橙種植者參考。 三、 踐行無公害栽培，守護健康安全之源 “無公害栽培”是本書的另一大核心支柱。我們深刻認識到，隻有健康的土壤、健康的植株，纔能産齣健康的果實，纔能真正實現可持續發展。本書所倡導的無公害栽培，並非簡單地禁止使用農藥，而是遵循生態學原理，以預防為主，綜閤運用多種技術手段，最大限度地減少對環境的汙染，確保農産品質量安全。 本書在無公害栽培技術方麵，進行瞭係統性的梳理與創新性的闡述： 土壤健康管理： 土壤改良與培肥： 詳細介紹瞭有機肥的閤理施用，綠肥種植與翻壓，秸稈還田，種植保護性作物等技術，強調提升土壤有機質含量、改善土壤結構、增強土壤肥力，為臍橙生長提供良好的“營養基底”。 土壤pH值調控： 根據臍橙喜微酸性土壤的特點，指導讀者如何通過施用石灰、調整施肥方案等方法，科學調控土壤pH值。 土壤病害的綠色防控： 介紹瞭土壤消毒（如太陽能消毒、生物消毒）的必要性與技術，以及如何通過閤理輪作、種植抗病品種等方式，有效減少土傳病害的發生。 病蟲害綠色防控體係： 檢疫與監測： 強調瞭建立早期預警和監測體係的重要性，介紹常用的病蟲害發生規律、監測方法（如燈光誘殺、性誘捕器、顔色誘殺闆）及預報技術。 農業防治： 詳細闡述瞭修剪整形、清園（清除病枝、病葉、落果）、改善通風透光條件、清除雜草等基礎農業措施在病蟲害控製中的作用。 生物防治： 重點介紹瞭天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）的保護與利用，微生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌、多抗黴素）的選擇與應用，以及植物源殺蟲劑（如印楝素、魚藤酮）的開發與使用。 物理防治： 介紹瞭防蟲網、誘捕器、粘蟲闆、誘殺燈等物理防治手段的有效應用。 科學閤理使用化學農藥： 在必須使用化學農藥的情況下，本書指導讀者如何選擇低毒、低殘留、高效的農藥品種，掌握正確的施藥方法、施藥劑量與施藥時期，嚴格執行安全間隔期，以最大限度地減少對環境和産品質量的影響。 科學肥水管理： 施肥原則與方法： 遵循“因苗施肥，因地製宜”的原則，詳細介紹瞭臍橙全生育期的需肥規律，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素的閤理配比，以及有機肥、化肥、生物有機肥等不同肥料的配閤使用。重點介紹瞭測土配方施肥、葉麵噴肥、根外追肥等精準施肥技術。 水肥一體化技術： 深入講解瞭滴灌、噴灌等節水灌溉技術與水溶性肥料結閤，實現水肥同步輸送，提高肥料利用率，節約水資源。 科學灌溉： 根據臍橙不同生長階段的水分需求，指導讀者掌握科學的灌溉時機、灌溉量和灌溉方式，避免乾旱或積水對臍橙生長造成的損害。 優良樹體管理： 定植與幼樹管理： 詳細指導如何進行科學定植，以及幼樹期樹形培養、病蟲害防治、土壤管理等關鍵環節。 成年樹修剪： 針對不同品種的生長特性，提供瞭春季修剪、夏季修剪、鞦季修剪等具體操作方法，包括疏枝、短截、迴縮等，以促進通風透光，提高産量和品質。 環剝、環割技術： 在特定條件下，介紹如何科學運用環剝、環割技術調控樹體生長，促進開花坐果。 采後商品化處理與貯藏： 采收標準與方法： 明確瞭臍橙適宜的采收時間、采收標準，以及正確的采收方法，以減少機械損傷。 預冷與保鮮： 介紹瞭臍橙采後預冷、清洗、分級、包裝等商品化處理技術，以及不同保鮮劑的應用，以延長貨架期。 貯藏條件： 提供瞭適閤不同品種的貯藏溫度、濕度、氣體成分等技術參數，指導讀者如何科學貯藏，保持臍橙的新鮮度和口感。 四、 理論與實踐並重，貼近讀者需求 本書的編寫團隊由一批長期從事臍橙科研、生産、推廣的專傢學者組成，他們擁有豐富的實踐經驗和深厚的理論功底。在內容組織上，本書遵循“理論先行，實踐指導”的原則。 科學性與權威性： 所有技術要點和數據均基於最新的科學研究成果和長期的田間試驗數據，力求做到科學嚴謹，具有高度的參考價值。 實用性與可操作性： 各項技術措施都盡可能細化，給齣明確的操作步驟、注意事項，配以圖文並茂的插圖，方便讀者理解和實踐。例如，在介紹病蟲害防治時，會配有病蟲害的圖片，以及防治措施的詳細操作流程圖。 前瞻性與創新性： 書中不僅介紹瞭成熟的經典技術，也融入瞭近年來在品種選育、生物防治、精準農業等方麵的最新研究進展和創新應用，幫助讀者瞭解行業發展趨勢。 係統性與完整性： 本書力求覆蓋臍橙種植的全過程，從品種選擇到采後處理，為讀者提供一個完整的技術鏈條。 五、 讀者獲益與社會價值 閱讀本書，廣大臍橙種植者將能夠： 選對品種，事半功倍： 掌握科學的品種選擇方法，種植齣適閤本地氣候和市場需求的優良品種，從源頭上保障産量和品質。 掌握無公害技術，保障食品安全： 學會運用科學的病蟲害綠色防控、科學的肥水管理等技術，生産齣健康、安全、無公害的優質臍橙，滿足消費者對健康食品的需求，提升産品附加值。 提高産量與品質，增加經濟效益： 通過科學的栽培管理，實現臍橙的穩産、高産、優質，顯著提升經濟效益。 降低生産成本，減少環境汙染： 推廣綠色防控和水肥一體化等技術，減少農藥和化肥的使用，降低生産成本，保護生態環境。 提升科學種植水平，增強市場競爭力： 緊跟行業發展前沿，掌握先進的種植技術，提高整體的科學種植水平，在激烈的市場競爭中占據優勢。 對於科研人員和農技推廣人員而言，本書將是寶貴的參考資料和培訓教材，有助於其更好地開展科研攻關和技術服務工作。 總而言之，《臍橙優良品種及無公害栽培技術》是一部集理論深度、實踐指導、前瞻視野於一體的權威著作。它將成為推動我國臍橙産業高質量發展，保障人民“舌尖上的安全”，促進農業綠色可持續發展的重要技術支撐。本書的齣版，必將對我國臍橙産業的健康發展産生深遠的影響。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書的緒論部分，我最大的感受是作者對於推廣可持續農業的強烈願景。他不僅關注産量和品質的提升，更強調瞭生態平衡在現代農業中的核心地位。這一點非常契閤我近年來在自傢小果園裏推行的有機種植理念。我特彆期待書中關於有機肥發酵工藝和微生物菌劑選擇使用的詳細指導。雖然書名聚焦於“臍橙”，但其蘊含的許多基礎栽培原理，比如水分管理和營養均衡的策略，我相信對於其他柑橘類，甚至是非柑橘類果樹的種植者，都具有極強的藉鑒意義。不過，我個人希望能看到更多關於果園機械化與自動化在采摘和修剪環節的應用前沿信息，畢竟體力勞動強度對於我們這批中年果農來說，是個不容忽視的現實問題。這本書為我們提供瞭一個紮實的理論框架，但技術革新的速度要求我們必須與時俱進。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很吸引眼球，封麵色彩搭配和諧，采用瞭富有生機的橙黃色調，讓人一眼就能感受到柑橘類水果的清新與活力。內頁紙張的質感也相當不錯，印刷清晰，字裏行間透露齣一種嚴謹而專業的態度。雖然我主要對果樹的嫁接技術和土壤改良更有興趣，但僅僅是翻閱目錄，就能感受到作者在內容編排上的用心。比如，關於病蟲害綜閤防治的章節，如果能更深入地探討一些生物防治的新進展，而不是僅僅停留在傳統的化學藥劑使用上，我想會更有參考價值。另外，對不同地區氣候條件下種植模式的差異化探討，如果能結閤實際案例分析，相信對全國各地果農的指導性會更強。總體來說，這是一本非常注重細節和實操性的農技書籍，看得齣作者在田間地頭花費瞭大量的心思和時間去實踐和總結。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容組織邏輯性非常強，從選址育苗到後期管理，脈絡清晰，循序漸進，對於初學者來說無疑是一份寶貴的入門指南。我尤其欣賞其中關於果實著色和糖酸比調控那一小節的分析，寫得極為透徹，解釋瞭光照、晝夜溫差和鉀肥施用之間的復雜關係。這解決瞭睏擾我多年的一個難題——如何穩定産齣高品質的“靚果”。如果說有什麼可以改進的地方，那就是對市場營銷和品牌建設的著墨略顯不足。現代農業競爭激烈，優質的果品如果沒有好的品牌故事和銷售渠道支撐，最終的經濟效益也會大打摺扣。期待未來版本中能加入一些關於“從田頭到餐桌”的商業化運作案例，讓技術成果更好地轉化為經濟效益。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個農業技術交流群裏聽說瞭這本書，當時大傢討論的焦點主要集中在根係培育的重要性上。拿到書後，發現作者確實在這方麵投入瞭大量的篇幅，詳細闡述瞭不同砧木對土壤適應性和抗逆性的影響，配有清晰的解剖圖，非常直觀。這對於需要更換老舊果園或進行抗旱改造的果農來說，是不可多得的知識財富。然而，美中不足的是，書中對於氣候變化背景下，極端天氣事件（如早春霜凍、夏季持續高溫）的應急預案部分，描述得略顯籠統和保守。鑒於近年來極端天氣愈發頻繁，我更希望看到一些具體的、可操作的、基於科學模型的短期預警和快速乾預措施，而不是僅僅停留在“注意預防”的層麵。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格樸實無華，沒有過多的學術術語堆砌，讀起來非常接地氣，像是經驗豐富的老農在傳授秘笈。這一點非常適閤我們這些長期在一綫工作的技術人員。特彆是關於鼕季修剪的章節，作者強調瞭“剪掉的不僅是枝條，更是明年的産量潛力”，這種富有哲理性的提醒，能讓人在動手操作時更加謹慎和有目的性。如果說這本書有一個“可以更進一步”的空間，那可能是在信息更新的廣度上。例如，當前新型的營養液滴灌技術，以及利用無人機進行精準施肥的技術，書中提及不多。農業技術日新月異，一本優秀的參考書，如果能適當地穿插或介紹這些高新科技的應用前景，無疑會更具前瞻性和時效性，幫助我們這些傳統從業者更好地擁抱未來。