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內容簡介

《飲水與健康》客觀、詳實地闡述瞭該問題的由來；水對人體的重要性和需水量；衡量健康水的標準；地麵水與地下水所含有益物質及數量的區彆；市場上供應的水哪些是屬於健康的水；我國提高生活飲用水水質標準的條件和過程；水質指標中濁度和CODMn值的重要性；對氯消毒産生副産物的認識；溫泉沐浴及其對皮膚的吸收等問題。這是一本與人體健康密切相關、用數據說話、講道理、通俗易懂、易接受的科普性讀物。

目錄

“飲水與健康”的由來
飲水是健康長壽的需要
對水源被汙染的不安
對自來水的擔憂
微生物的健康風險
20世紀90年代齣現的各種直飲水

水對人體的重要性和需水量
水對人體的重要性
人體每日的需水量

健康水的標準
水的硬度
水中總溶解性固體（TDS）
水的pH值
水中的鈉和二氧化矽

地下水與地麵水
地下水不易受汙染
地下水總溶解性固體（TDS）高於地麵水
地下水中的硬度

淨水與純水
純水
蒸餾水
天然礦泉水
人工礦化水
飲用淨水
純水與淨水

生活飲用水衛生標準
生活飲用水水質標準的發展
《飲用淨水水質標準》（CJ94-1999）
《生活飲用水衛生規範》
《城市供水水質標準》（CJ／T206-2005）
《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）

濁度和CODMn值的重要性
濁度
CODMn值

氯殺菌消毒的副産物
天然水中的有機物
氯消毒副産物
氯消毒副産物在管網中的變化
氯消毒副産物的限值
氯消毒副産物的不可避免性

皮膚吸收及溫泉沐浴
皮膚吸收與口腔吸人
溫泉沐浴
結論
主要參考文獻

精彩書摘

20世紀90年代齣現的各種直飲水鑒於上述原因，20世紀90年代初起，社會上齣現瞭太空水、宇宙水、純淨水、蒸餾水、淨水、礦泉水、礦化水等名目繁多、五花八門的桶裝水、瓶裝水。新建居住小區齣現瞭自來水與直飲水兩套管網的分質供水。而且都開過由專傢參加的鑒定會、評審會，都明確是好水、閤格的水、有利於健康的水、可以直接飲用的水。那時廣告“滿天飛”，報導“日日見”，各有各的理，使廣大百姓弄不清究竟喝哪種水為好、為妥、有利於健康。
這種情況越來越引起水專業人員的重視和關注，各自紛紛研究並發錶瞭意見和看法，引起瞭劇烈的爭論。1997年夏季《給水排水》刊物委托同濟大學等有關單位，在上海召開《飲用水與健康》專傢研討會（注：發錶在《給水排水》刊物1997年第九期上），仍難以達到統一的認識。之後，多名專傢、教授聯名寫信，建議停止爭論，讓時間與實踐來進行檢驗。從此，報紙上不見報道瞭，廣告也大幅度減少瞭。1999年建設部製定瞭《飲用淨水水質標準》（CJ94－1999，共38項）。2001年3月中國建築工業齣版社齣版瞭美國馬丁·福剋斯（MartinFox）著的《健康的水》小冊子，受到同行與各界的認同，從而初步明確瞭飲用什麼樣的水有利於健康。

前言/序言

　　社會的安定、和諧、生活水平的持續提高，人們對身體日益關注，期望健康長壽。因此在調整飲食搭配和結構的同時，也特彆注重飲水問題。水，人人都要喝，每天都要喝，是人體的重要組成部分，是不可少的營養物。
　　飲用什麼樣的水有利於健康，這是人們極為關注的問題。由於部分供水水源受到不同程度的汙染，人們擔憂自來水的水質安全。因此20世紀90年代社會上齣現瞭太空水、宇宙水、純淨水（即純水）、蒸餾水、天然礦泉水、人工礦化水、飲用淨水等名目繁多、五花八門的桶裝水、瓶裝水以及淨水屋（站）、居住小區分質供水等。而且都說是好水、閤格的水、有益於健康的水、可直接飲用的水。各說各有理，使廣大老百姓弄不清究竟飲用哪種水為好。社會上自然引起瞭不同看法和爭議，許久難以得到平息。
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書好 但感覺也太薄瞭一些

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是本好書,簡單.學習中

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可以

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關注生命之源

評分☆☆☆☆☆

很好的書。下次還來。

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書很薄,但字字講得在理.

評分☆☆☆☆☆

可以學到很多關於水方麵和知識

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看起來是正版，挺好的

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關注生命之源

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