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圖書介紹


癌癥素食全書


柳秀乖 著



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发表于2024-11-05

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齣版社: 中國農業大學齣版社
ISBN:9787565504341
版次:1
商品編碼:10983598
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-04-01
頁數:219
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

這本《癌癥素食全書》內容涵蓋層麵既廣且深,從最基本的如何選購、清洗蔬果到保鮮烹煮原則等,皆巨細靡遺不厭其煩地提供正確的指引。文中並整理齣“保健小叮嚀”和“健康小叮嚀”,以加深讀者的印象。同時,還告訴大傢如何自製素醬汁以增添素食的美味,並提供食譜範例。其中的“食材營養貼心小語”和“烹訶踺康實用技巧”,讓你因“知其所以然”而吃得深具信心。字裏行間不斷提醒大傢食品安全的重要性,處處可見作者的專業和用心。

內容簡介

《癌癥素食全書》將提供防癌抗癌的素食原則,天然食物及減輕治療副作用的烹調方法,破解錯誤素食觀,提供最實用、最正確、最貼心的素食飲食方法。

目錄

【推薦序1】癌癥素食全書,引領健康風潮
【推薦序2】一本癌癥病友最實用的素食全書
【作者序1】提供全傢人防癌抗癌的最佳飲食指南
【作者序2】選對素食好食材,纔是健康源頭
【特彆說明】本書使用說明
【前言】癌癥病人的正確素食觀
Part 1 請教醫師
癌癥與素食
素食飲食中的抗癌植物生化素

Part 2 請教營養師
選擇適閤自己的素食
保健小叮嚀:如何有效補充植物性蛋白質和B族維生素?
健康小叮嚀:癌癥病友吃素有可能營養不良嗎?
選擇天然好食物
保健小叮嚀:3步驟煮齣好吃多榖米飯
保健小叮嚀:怎麼選擇好的加工素材料?
正確認識有機食材
保健小叮嚀:如何區分素食、生機飲食及有機飲食?
蔬果清洗有一套
素食的正確烹調
健康小叮嚀:如何降低烹調方法引發的緻癌危險性?
保健小叮嚀:如何用對植物性油脂的烹調特性?
癌癥病友的健康素原則
保健小叮嚀:如何增加素食變化?
治療與恢復期的素食飲食
健康小叮嚀:白細胞低下時如何補充營養?
健康小叮嚀:如何選擇安全的營養補充品?

Part 3 健康廚房的食材準備
認識7色抗癌植物生化素
15種輔助抗癌飲食的中藥材
健康小叮嚀:改善治療期癥狀的中藥材
保健小叮嚀:如何挑選適用的茶葉?
1O種輔助抗癌飲食的市售素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療調味油
10種輔助抗癌飲食的素醬汁DIY

Part 4 健康廚房的食譜示範
【早餐篇】
【主食篇】
【副食篇】
【湯品篇】
【點心&茶飲篇】
【附錄1】食物份量替代錶
【附錄2】本書參考書目

前言/序言


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用戶評價

評分

每隔一段時間,韓寒都會把自己博客的文章結集齣版,每一本雜文集,都代錶著韓寒人生的一個階段,而這本雜文集所代錶的階段無疑是重要的,因為其中包含瞭“韓三篇”這對他而言意義非凡的文章,也因為這一階段的韓寒,經曆瞭代筆風波等質疑,有彆於以往的所嚮無前,開始停下來思考,甚至可以說反思一些事情。

評分

大約十年前,我看過韓寒的一本書《零下一度》。十年後的這一天,依然在這座北國的小城,室外溫度零下一度,我的手邊是韓寒的另一本書《我所理解的生活》。十年前的我還是個學生,那是老師告訴我要讀韓寒的書,但不要學韓寒。十年後的我成瞭老師,開始去審視曾經那個桀驁不馴的孩子而立之年的自我審視與剖析。有時候,觸動我們心靈的也許隻是一個相似的巧閤,有時則或許是已經麵目全非瞭的時光。

評分

  “天下勢”部分包括“韓三篇”和《就要做個臭公知》,《這一代人》,這些文章可能是韓寒政治精神上最重要的體現,也是韓寒作為80年代精神一個無法逾越符號的最好論證。

評分

我是京東的忠實買傢,京東的書,食品,傢電,數碼都買過。每次收到的商品都非常不錯。真心感謝京東平颱給予的實惠和方便以及省錢。言歸正傳,除瞭這個書之外,還有另外1本書推薦給大傢--《我所理解的生活》.

評分

這本書的作者柳秀乖寫的的書都寫得很好,最先是朋友推薦我看的,後來就非常喜歡,他的書瞭。他的書我都買瞭,看瞭。除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、葉聖陶、金庸、楊其鐸、曉玲叮當、方洲、冰心,他們的書我覺得都寫得很好。癌癥素食全書,很值得看,看瞭收益很大,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省運費。書的內容直得一讀這本癌癥素食全書內容涵蓋層麵既廣且深,從最基本的如何選購、清洗蔬果到保鮮烹煮原則等,皆巨細靡遺不厭其煩地提供正確的指引。文中並整理齣保健小叮嚀和健康小叮嚀,以加深讀者的印象。同時,還告訴大傢如何自製素醬汁以增添素食的美味,並提供食譜範例。其中的食材營養貼心小語和烹訶踺康實用技巧,讓你因知其所以然而吃得深具信心。字裏行間不斷提醒大傢食品安全的重要性,處處可見作者的專業和用心。,閱讀瞭一下,寫得很好,癌癥素食全書將提供防癌抗癌的素食原則,天然食物及減輕治療副作用的烹調方法,破解錯誤素食觀,提供最實用、最正確、最貼心的素食飲食方法。,內容也很豐富。,一本書多讀幾次,。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。癌癥素食全書,超值。買書就要來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費,真的不錯,速度還真是快,特彆是京東快遞,快得不得,有一次我晚上很晚纔下單,第二天一大早就送到瞭,把我從睡夢中吵醒瞭,哈哈!真是神速,而且都是正版書。這本癌癥素食全書內容涵蓋層麵既廣且深,從最基本的如何選購、清洗蔬果到保鮮烹煮原則等,皆巨細靡遺不厭其煩地提供正確的指引。文中並整理齣保健小叮嚀和健康小叮嚀,以加深讀者的印象。同時,還告訴大傢如何自製素醬汁以增添素食的美味,並提供食譜範例。其中的食材營養貼心小語和烹訶踺康實用技巧,讓你因知其所以然而吃得深具信心。字裏行間不斷提醒大傢食品安全的重要性,處處可見作者的專業和用心。,買迴來覺得還是非常值的。高爾基先生說過書籍是人類進步的階梯。書還能帶給你許多重要的好處。多讀書,可以讓你覺得有許多的寫作靈感。可以讓你在寫作文的方法上用的更好。在寫作的時候,我們往往可以運用一些書中的好詞好句和生活哲理。讓彆人覺得你更富有文采,美感。多讀書,可以讓你全身都有禮節。俗話說第一印象最重要。從你留給彆人的第一印象中,就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮,頗有風度。多讀書,可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過知識就是力量。不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮

評分

送給朋友的,感覺還好

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支持京東,支持正版。

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