編輯推薦
這本《癌癥素食全書》內容涵蓋層麵既廣且深,從最基本的如何選購、清洗蔬果到保鮮烹煮原則等,皆巨細靡遺不厭其煩地提供正確的指引。文中並整理齣“保健小叮嚀”和“健康小叮嚀”,以加深讀者的印象。同時,還告訴大傢如何自製素醬汁以增添素食的美味,並提供食譜範例。其中的“食材營養貼心小語”和“烹訶踺康實用技巧”,讓你因“知其所以然”而吃得深具信心。字裏行間不斷提醒大傢食品安全的重要性,處處可見作者的專業和用心。
內容簡介
《癌癥素食全書》將提供防癌抗癌的素食原則,天然食物及減輕治療副作用的烹調方法,破解錯誤素食觀,提供最實用、最正確、最貼心的素食飲食方法。
目錄
【推薦序1】癌癥素食全書,引領健康風潮
【推薦序2】一本癌癥病友最實用的素食全書
【作者序1】提供全傢人防癌抗癌的最佳飲食指南
【作者序2】選對素食好食材,纔是健康源頭
【特彆說明】本書使用說明
【前言】癌癥病人的正確素食觀
Part 1 請教醫師
癌癥與素食
素食飲食中的抗癌植物生化素
Part 2 請教營養師
選擇適閤自己的素食
保健小叮嚀:如何有效補充植物性蛋白質和B族維生素?
健康小叮嚀:癌癥病友吃素有可能營養不良嗎?
選擇天然好食物
保健小叮嚀:3步驟煮齣好吃多榖米飯
保健小叮嚀:怎麼選擇好的加工素材料?
正確認識有機食材
保健小叮嚀:如何區分素食、生機飲食及有機飲食?
蔬果清洗有一套
素食的正確烹調
健康小叮嚀:如何降低烹調方法引發的緻癌危險性?
保健小叮嚀:如何用對植物性油脂的烹調特性?
癌癥病友的健康素原則
保健小叮嚀:如何增加素食變化?
治療與恢復期的素食飲食
健康小叮嚀:白細胞低下時如何補充營養?
健康小叮嚀:如何選擇安全的營養補充品?
Part 3 健康廚房的食材準備
認識7色抗癌植物生化素
15種輔助抗癌飲食的中藥材
健康小叮嚀:改善治療期癥狀的中藥材
保健小叮嚀:如何挑選適用的茶葉?
1O種輔助抗癌飲食的市售素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療素調味品
保健小叮嚀:簡單認識輔助化療調味油
10種輔助抗癌飲食的素醬汁DIY
Part 4 健康廚房的食譜示範
【早餐篇】
【主食篇】
【副食篇】
【湯品篇】
【點心&茶飲篇】
【附錄1】食物份量替代錶
【附錄2】本書參考書目
前言/序言
癌癥素食全書 下載 mobi epub pdf txt 電子書
評分
☆☆☆☆☆
最後一部分“我是”則是韓寒的精神訴求,《春萍,我做到瞭》、《青春就是一場遠行》《我隻希望我可以自由的寫作和說話》這些篇章,迴首前塵往事,慨嘆抱負與功名,抒發自己追求的境界。不必先天下之憂而憂,但必須堅持自己,永不放棄,已過而立之年的韓寒,依然入世,依然進取,依然勵誌,這也是我們80一代最寶貴,最不能摒棄的精神。
評分
☆☆☆☆☆
迴到這本書上來吧,本書的序不可不讀,《我所理解的生活》讓讀者得以觀其大略,簡單瞭解韓寒的性格為人,雖然對眾粉絲來大可不必,但對於這本書而言,絕不算多此一舉,提綱挈領,開篇名義必不可少。
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☆☆☆☆☆
送給朋友的,感覺還好
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☆☆☆☆☆
評分
☆☆☆☆☆
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☆☆☆☆☆
大約十年前,我看過韓寒的一本書《零下一度》。十年後的這一天,依然在這座北國的小城,室外溫度零下一度,我的手邊是韓寒的另一本書《我所理解的生活》。十年前的我還是個學生,那是老師告訴我要讀韓寒的書,但不要學韓寒。十年後的我成瞭老師,開始去審視曾經那個桀驁不馴的孩子而立之年的自我審視與剖析。有時候,觸動我們心靈的也許隻是一個相似的巧閤,有時則或許是已經麵目全非瞭的時光。
評分
☆☆☆☆☆
大約十年前,我看過韓寒的一本書《零下一度》。十年後的這一天,依然在這座北國的小城,室外溫度零下一度,我的手邊是韓寒的另一本書《我所理解的生活》。十年前的我還是個學生,那是老師告訴我要讀韓寒的書,但不要學韓寒。十年後的我成瞭老師,開始去審視曾經那個桀驁不馴的孩子而立之年的自我審視與剖析。有時候,觸動我們心靈的也許隻是一個相似的巧閤,有時則或許是已經麵目全非瞭的時光。
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是的是的就是
評分
☆☆☆☆☆
我是京東的忠實買傢,京東的書,食品,傢電,數碼都買過。每次收到的商品都非常不錯。真心感謝京東平颱給予的實惠和方便以及省錢。言歸正傳,除瞭這個書之外,還有另外1本書推薦給大傢--《我所理解的生活》.