具体描述
編輯推薦
茶是世界上最受歡迎的飲料，然而那些為大多數人所熟悉和飲用的茶葉，僅是浩如煙海的高品質茶葉中一個極小的部分。本書為您打開瞭茶這個豐富多彩和令人興奮的世界，引導您去探尋和品嘗世界上最精美的茶葉。內容簡介
《茶鑒賞手冊（第2版）》是瞭解“茶”這種可愛的飲料所必不可少的基本讀物。內容信息豐富，生動有趣，介紹瞭茶是如何被發現的，提供給讀者在何處買茶的建議，以及如何儲存和沏齣好茶的技巧。茶是世界最受歡迎的飲料之一，大多數人都對它很熟悉，但也僅僅品嘗過眾多高品質茶中的一小部分。本書為您打開精彩多姿的茶世界，鼓勵您找到和品嘗如今的最優質茶飲品。
《茶鑒賞手冊（第2版）》中您會找到各個國傢茶的介紹，主要分為四大部分，前三部分主要介紹世界主要産茶國傢，對於所推薦的茶詳細介紹其主要製作特色，包括風味、香氣、顔色，以及泡製要點和飲硐推薦。最後一部分簡要介紹瞭世界其他産茶國傢，從阿根廷到津巴布韋……
作者簡介
Jane Pettigrew，目前是英國茶俱樂部的顧問。她對茶的濃厚的專業興趣，是從1983年在倫敦南部開辦“Tea-Time”茶葉商店時開始的。從那以後她編著瞭4本有關茶的書，還為一係列的國際雜誌撰寫瞭許多茶或與茶有關的文章，同時也與一些酒店緊密閤作，指導其提高午茶服務質量。她現居住在英國倫敦。目錄
第一部分 茶的故事
茶的曆史
茶葉的生産
茶具
茶的鑒賞
第二部分 世界茶葉名錄
世界茶葉指南
非洲
印度次大陸
遠東
其他茶葉生産國
茶葉相關信息
前言/序言
用户评价
哇，終於拿到這本《茶鑒賞手冊（第2版）》瞭，心心念念好久，簡直比我等瞭好幾個月的限量版手辦還要激動！迫不及待地翻開，首先映入眼簾的是封麵設計，一股古樸又不失雅緻的氣息撲麵而來，那種淡淡的墨香和紙張的觸感，瞬間就讓我進入瞭一個寜靜緻遠的茶世界。我一直對茶有著濃厚的興趣，但總覺得自己的認知停留在“好喝”和“不好喝”的初級階段，想要更深入地瞭解茶的品類、衝泡技巧，甚至背後的文化淵源，這本書簡直是為我量身定做的。雖然我還沒有來得及細細研讀，但從目錄和章節標題來看，內容就相當豐富，涵蓋瞭我一直想知道的各種知識點，比如不同茶葉的特點、如何分辨茶葉的等級、不同衝泡方式對茶湯風味的影響等等，光是想想就覺得收獲滿滿。而且，據說第二版在第一版的基礎上做瞭不少更新和補充，這對於像我這樣想要追求更全麵、更前沿的茶知識的讀者來說，無疑是一個巨大的驚喜。我特彆期待裏麵關於茶具選擇和保養的部分，畢竟好的茶具也是提升品茶體驗的重要一環。總之，這本書的齣現，讓我對未來的品茶時光充滿瞭期待，相信它會成為我茶道學習道路上不可或缺的良師益友。
评分拿到《茶鑒賞手冊（第2版）》之後，我最直觀的感受就是它的實用性。以前總覺得品茶是一件很高深的事情，需要天賦和經驗，但這本書的齣現，讓我覺得即使是像我這樣對茶知之甚少的新手，也能輕鬆入門。它沒有那些晦澀難懂的術語，而是用非常通俗易懂的語言，將復雜的茶葉知識一點點剖析開來。我尤其喜歡它關於“如何品鑒”的那部分，詳細介紹瞭品鑒茶葉的幾個關鍵步驟，比如觀其形、聞其香、品其味，以及如何通過湯色來判斷茶葉的品質。這些都是非常具體、可操作的建議，讓我不再是盲目地喝茶，而是學會瞭如何去“品”茶。而且，書中還給齣瞭很多關於如何根據個人口味選擇茶葉的建議，這對於我這種經常糾結於“到底哪種茶更適閤我”的人來說，簡直是及時雨。另外，我看到它還講解瞭一些基本的茶藝錶演，雖然我暫時還達不到那種境界，但瞭解一下過程，感受一下茶文化的魅力，也是一件很愜意的事情。總之，這本書的價值在於它將茶的知識變得觸手可及，讓我覺得愛上茶，並真正理解茶，並沒有想象中那麼睏難。
评分坦白說，我之前對茶的瞭解可以說是“知其然，不知其所以然”。隻知道綠茶、紅茶、烏龍茶，喝的時候也隻是憑感覺，覺得哪個好喝就多喝點。直到我看到瞭《茶鑒賞手冊（第2版）》，纔意識到自己對茶的認知是多麼淺薄。這本書的內容深度和廣度都超齣瞭我的想象，它不僅僅是簡單地介紹茶葉的種類，更是深入地探討瞭茶葉的生長環境、采摘季節、加工工藝對茶葉品質的影響。比如，書中對於不同季節采摘的茶葉，在香氣和滋味上有什麼區彆，都做瞭非常細緻的闡述，這讓我恍然大悟，原來我們喝到的每一杯茶，都承載著那麼多自然和人文的痕跡。而且，我特彆欣賞書中對“風味輪”的運用，用非常生動的詞匯來描繪不同茶葉的香氣和口感，這比那些乾巴巴的描述要形象得多，也更容易讓我這個非專業人士理解和記住。我甚至開始嘗試著去分辨茶葉裏是否有“花香”、“果香”或者“焙火香”，這讓我的品茶過程變得更加有趣和富有挑戰性。這本書讓我從一個茶的“消費者”，逐漸變成瞭一個茶的“鑒賞者”。
评分最近剛入手一本《茶鑒賞手冊（第2版）》，說實話，剛拿到手的時候，我抱著一種試試看的心態，畢竟市麵上的茶書琳琅滿目，真正能打動人的並不多。然而，這本書的質感和內容排版，一下子就抓住瞭我的眼球。紙張的選擇非常考究，觸感溫潤，拿在手裏沉甸甸的，一看就是用心製作。而內容方麵，光是目錄就讓我眼前一亮，涵蓋瞭從茶葉的分類、采摘、製作工藝，到品鑒方法、衝泡技巧，甚至還有茶與養生、茶與文化的結閤，可以說是一個非常全麵的茶知識體係。我特彆欣賞的是書中對不同茶類的詳細介紹，不僅僅是枯燥的文字描述，還穿插瞭大量的精美圖片，讓我能夠更直觀地瞭解茶葉的外形、湯色，甚至乾茶的形態。這對於初學者來說，無疑是非常友好的。我之前一直對一些小眾的茶葉種類感到好奇，但又無從下手，這本書的齣現，讓我覺得終於有瞭一個可靠的引導者，可以帶我一步步去探索和發現。我已經迫不及待地想要跟著書中的指導，去嘗試用不同的水溫、不同的衝泡時間來品味我手邊的茶葉，看看是否能品齣書裏所描述的那些微妙的風味差異。這本書不僅僅是一本書，更像是一扇通往茶世界的大門，讓我看到瞭無限的可能。
评分我一直覺得，一本好的圖書，不僅僅是信息量的堆砌，更重要的是它能否引發讀者的思考和共鳴。《茶鑒賞手冊（第2版）》在這方麵做得非常齣色。它以一種非常溫和、循序漸進的方式，引導讀者去探索茶的奧秘。我印象最深刻的是書中關於“茶與人心”的章節，它將品茶的過程與修身養性聯係起來，讓我覺得喝茶不僅僅是一種味蕾的享受，更是一種心靈的洗滌。在快節奏的現代生活中，能夠靜下心來，泡一杯茶，細細品味，感受那份寜靜和淡泊，這本身就是一種難得的體驗。這本書讓我意識到，茶的魅力遠不止於它的味道，更在於它所承載的文化、曆史以及帶給人的平和心境。我開始嘗試著在早晨衝泡一杯清淡的綠茶，在午後品嘗一杯醇厚的紅茶，在夜晚享受一杯安神的普洱，感受不同茶在不同時刻帶來的不同感受。這本書讓我對茶的態度發生瞭根本性的轉變，它不再隻是我生活中的一種飲品，而是我感受生活、理解世界的一種方式。
评分值得好好读的一本书。不错，值得拥有！ 在大家都说在京东买东西的时候，一直没在京东逛过。前一段时间帮老妈买电视盒，在京东买了一个，没什么问题，主要是快递很快。前几天又买了一个豆浆机，九阳的，买回来，用了几回，还不错。主要是不是我做，男朋友做，说挺不错。没有买亏。比超市便宜了200块。快递还是很快。但是感觉京东的快递服务要改进一下：选货到付款，明明说先验货，再给钱的。还好用的没什么问题，买了两次都还可以。像京东这么大的店，而且现在也有名气了，各种服务都应该做的完善一点，特别是快递，是和客户直接交互的。其实我也知道这是快递的问题不是京东的问题就是了，快递网上有的说的很可怕，将你的东西乱丢的，京东的还算不错了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。宝贝非常不错，和图片上描述的完全吻合，丝毫不差，无论色泽还是哪些方面，都十分让我觉得应该称赞较好，完美！ 书是正品，很不错！速度也快，绝对的好评，下次还来京东，因为看到一句话 女人可以不买漂亮衣服不买奢侈的化妆品但不能不看书，买了几本书都很好 值得看。现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序：这些年，你过得怎么样我曾经想过，如果能时光穿梭，遇见从前的自己，是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知，这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望，没准儿也能气个半死，看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住开口相劝，搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽，人总是要给自己留余地的，因为还有一种可能是，未来的自己回望现在，看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了，所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你，都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情，现在已可轻易解决，但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后，或者多年后功成名就那一天，总有不同忧伤涌上心头：有些烦恼是钱可以解决的，而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以，只能咬着牙继续朝前走吧。
评分一般般。不知道是作者的原因还是翻译的原因，想了解茶的知识，还是国内专家的著作好些！
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