還行。隻是書本在運輸過程中或者包裝過程中缺乏用心,收到後,書本有汙穢,希望有所改進。其他還行。這本書的包裝我真是醉瞭,基本就沒什麼包裝!
评分大部分看不懂,買瞭有種被坑瞭的感覺。
评分包裝太壞瞭 書角都有很大的摺疊
评分好,可以學習調味的基礎知識,提高自己的廚藝水平。
评分本書詳細介紹說明!有教科書一樣寫習價值!點贊!點贊!
评分好好好好好好
评分簡直是天書,全他媽的空洞理論。
评分1、理論。全是蒼白無力的理論,沒有任何深入的研究,也就是說,除瞭引用還是引用!還是泛泛的引用!對一個方法或者名詞或者定義全都是淺嘗輒止的描述,捨不得深究!2、生産調味料的可用。要是廚師絕不推薦。3、零碎或者淩亂。全都是一小段一小段的描述性的文字和舉例,正看得不知所雲,又跳到瞭下個描述!感覺作者沒有目的性,想到哪說到哪,沒有統一的統籌安排!
评分有點復雜,
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