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編輯推薦

　　讓武警總醫院營養科專傢25年的臨床經驗給你很好的幫助
　　特彆提供高血壓患者飲食的黃金原則，按著專傢指導吃幫你輕鬆降壓
　　常用中草藥材煮湯煲飯，能長期穩固血壓值
　　伴隨並發癥，不妨食療和按摩雙管齊下
　　良好生活習慣，讓你逐漸擺脫“沉默的殺手”
　　【隨書附贈】78種降壓食材一覽錶全新版

內容簡介

　　《高血壓飲食調養速查輕圖典》以“高血壓患者的飲食調養”為主綫，介紹高血壓患者在日常生活中關心的食材挑選，特彆針對食材對高血壓及高血壓並發癥的防治原理、食材的營養功效、注意事項等做齣詳細解讀，每種食材還配有營養專傢特製食譜，以幫助更多的高血壓患者解決飲食調理睏擾。此外，書中還專門針對高血壓患者所關心的日常生活調養方式做瞭介紹，對高血壓患者常見問題的給齣瞭專傢解決方案，真正做到讓高血壓患者在生活中閤理調養、輕鬆降壓。

作者簡介

　　★李卉，武警總醫院營養科主任，武警部隊營養專業委員會委員，中國老年保健協會專傢委員會委員，享受軍隊優秀人纔崗位津貼營養專傢，主要研究方嚮為臨床營養及老年疾病治療，有豐富的臨床經驗。在《中國食品安全報》《健康報》《北京晚報》《養生大世界》《傢庭用藥》等多傢專業報紙、雜誌發錶多篇論著，並多次作為北京交通廣播、山西衛視等媒體的特約專傢，為公眾普及正確的營養知識。撰寫《健康體檢指南》《傢庭防病》《養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典》等專著。

　　★王磊，第二軍醫大學營養學博士，武警總醫院營養科主治醫師，從事臨床營養工作十餘年，在糖尿病、肥胖癥患者減重、微量營養素缺乏及外科手術患者營養治療等方麵獲得瞭滿意的臨床療效，尤其擅長婦幼以及老年人的營養調理和日常膳食保健。主編和副主編《貧血癥的膳食治療》《臨床營養學》和《實用營養師手冊》專著3部，並以作者在《英國營養學雜誌》《美國微量元素研究》《中華臨床營養雜誌》等國內外著名營養學期刊發錶學術論文數十篇。

內頁插圖

目錄

Chapter 1
食材挑選：自己控製血壓源
高血壓患者飲食的黃金原則
主食篇
玉米：降低膽固醇，減少血流阻力
蕎麥：降低毛細血管通透性和脆性
燕麥：疏通和軟化血管
薏米：淨化血液，清潔血管
小米：抑製血管收縮
綠豆：防止血管阻塞
黃豆：利尿排鈉，促進血液循環
紅豆：促進膽固醇代謝
蠶豆：不含膽固醇，利尿排鈉鹽
黑豆：疏通血管，降低膽固醇
黑米：維持血壓正常滲透壓
蔬菜篇
芹菜：富含多種降壓成分
菠菜：抗氧化，淨化血液
茼蒿：穩定情緒降血壓
大白菜：疏通血管，促進血液循環
油菜：鈣鹽豐富，保護血管
薺菜：清除自由基，減小血流阻力
蒓菜：促進膽固醇代謝
馬蹄：高鉀低鈉利排尿
豌豆苗：高鉀低鈉，疏通血管
紫甘藍：強效抗氧化，保持血管彈性
西藍花：清除自由基，穩定血壓
蘆筍：擴張末梢血管和冠狀動脈
萵筍：鉀元素含量高，利尿降血壓
苦瓜：調節血脂，保持血管彈性
竹蓀：鉀鹽、鈣鹽含量高，促使降血壓
竹筍：膳食縴維含量高，排毒降血壓
土豆：寬腸通便利血壓
紅薯：降血脂，保持血管彈性
西紅柿：疏通血管，增強血管彈性
鬍蘿蔔：增強冠狀動脈血流量
白蘿蔔：抑製有害毒素，防止血壓上升
西葫蘆：減少體內鈉滯留，清除多餘脂類
茄子：防止血管破裂，活血化瘀
洋蔥：稀釋血液，降低血黏度
黃瓜：控製體重，減少人體對脂類的吸收
南瓜：防止膽固醇沉積，保護血管
山藥：富含黏液蛋白，防止膽固醇沉積
猴頭菇：軟化血管，促進血流
香菇：抗血栓，通血管
金針菇：減少血液中的脂類含量
黑木耳：抗凝血，防止心血管閉塞
水果和乾果篇
獼猴桃：高鉀低鈉富含果膠
蘋果：利尿降血脂，軟化血管
梨：促進血液循環，保持血管通暢
桃子：抗凝血，保持血管通透性
香蕉：抑製血管緊張素
西瓜：清熱利尿降血壓
山楂：富含黃酮類物質，增加冠脈血流量
檸檬：增強血管彈性和韌性
金桔：雙嚮調節血壓
橙子：防止血管阻塞
紅棗：維持毛細血管通暢
柚子：高鉀低鈉，減少體內鈉滯留
柿子：降膽固醇和甘油三酯
烏梅：酸解人體脂肪
桑葚：促進血液循環
花生：防止血小闆凝集
核桃：抗氧化、分解膽固醇
闆栗：富含不飽和脂肪酸，分解脂肪
山竹：抗血栓，減小血流阻力
火龍果：富含花青素，增強血管彈性
無花果：消解脂肪，軟化血管，減少鈉滯留
葡萄：清熱利尿，降血脂
楊桃：降膽固醇和血黏度，防止血管阻塞
榛子：富含不飽和脂肪酸，促進膽固醇代謝
杏仁：富含黃酮和多酚類物質，降低膽固醇
葵花子：擴張血管，減少血流阻力，利尿排鈉
肉蛋篇
雞蛋：抑製血管緊張素轉換酶活性
雞肉：富含膠原蛋白，舒張血管
鴨肉：分解和清除膽固醇，增強血管彈性
鴿肉：促進人體利用膽固醇，改善血液循環係統
兔肉：阻止血栓形成，防止血小闆凝聚
烏雞：清潔血管，抗血栓
瘦牛肉：富含亞油酸，降低膽固醇
水産和藻類篇
草魚：富含不飽和脂肪酸，促進血液循環
鯽魚：清熱利水，減少血黏度，軟化血管
海參：增加冠狀動脈血流量，減少血流阻力
海蜇：鬆弛體錶血管和周圍血管平滑肌細胞
蝦：降低膽固醇，擴張冠狀動脈
甲魚：增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白
三文魚：防止脂類沉積，疏通血管
金槍魚：快速降血壓
牡蠣：增加鋅含量，阻斷鎘對人體的傷害
淡菜：促使膽固醇排齣
海帶：含海帶氨酸，有效降血壓
紫菜：排鈉、排鎘、降血脂
茶飲品篇
脫脂牛奶：補鈣幫助穩定血壓
綠茶：抑製血管緊張素轉換酶活性，防止血管收縮
菊花：疏通軟化血管，促進血液循環
金銀花茶：清除過氧化脂肪，抑製血栓
槐花茶：改善毛細血管功能，增強毛細血管抵抗力
蓮子芯茶：促使組織胺釋放，擴張外周血管
枸杞茶：高鉀、高鈣、減少鈉滯留
其他篇
醋：富含醋酸，抑製膽固醇，擴張血管
生薑：促進血液循環，擴張血管，利尿排鈉
大蒜：富含大蒜辣素，降膽固醇，防止血小闆凝聚
大蔥：舒張毛細血管，促進血液循環
香油：促進膽固醇代謝，抗血栓
花椒：抗血栓，疏通血管，利尿排鈉
橄欖油：降低血黏度，降低心髒收縮壓和舒張壓
玉米油：防止脂肪沉積，軟化血管，促進血流
高血壓患者如何安排每日的飲食
十二種降壓必備營養素
七日降壓食譜搭配

Chapter 2 科學進食：
自我調理常見癥及並發癥
原發性高血壓
兒童高血壓
妊娠性高血壓
更年期高血壓
老年高血壓
睡眠型高血壓
高血壓閤並糖尿病
高血壓閤並心腦血管病
高血壓閤並血脂異常
高血壓閤並腎功能減退
高血壓閤並脂肪肝
高血壓閤並膽囊炎、膽結石
高血壓閤並眼底病變
高血壓閤並痛風
高血壓閤並肥胖
高血壓閤並冠心病
高血壓並發中風

Chapter 3 對癥下藥：
中醫、西藥雙管齊下
中醫食療方
杜仲：雙嚮調節血壓
決明子：有效調節人體收縮壓和舒張壓
蓮子：擴張血管，降低血流阻力
黃芪：益氣補血，雙嚮調節血壓
夏枯草：持久降血壓
天麻：增強外周及冠狀動脈血流量
馬齒莧：清熱解毒、利水消腫
黃連：擴張血管，降低血管阻力
丹參：擴張外周血管，改善微循環
葛根：抑製血漿內皮素過量釋放，降低血栓素B2濃度
何首烏：防止動脈粥樣硬化，擴張血管
荷葉：擴張血管、利尿降血壓
玉米須：利尿排鈉，擴張末梢小血管
三七：有效調節收縮壓、舒張壓
西藥用藥常識
正確用藥，長期堅持
對癥選藥很關鍵
服藥時間有講究
警惕，這些藥物要慎用！
治療高血壓常用藥物錶

Chapter 4 居傢調理：
在傢中降壓輕鬆做
自我監控高血壓
不要忽視高血壓常見癥狀
高血壓患者需要及時測量血壓
自我調養的目標和內容
可以降血壓的日常習慣
保持情緒穩定、疏通情誌
給自己換個藥枕
放風箏
鬆弛-默想方法
簡易的經絡穴位療法
按摩調養
颳痧調養
拔罐調養
有助於降血壓的運動
散步
慢跑
遊泳
釣魚

附錄
高血壓患者自我調養專傢解惑

前言/序言

　　麵對高血壓，讓專傢來告訴您能做些什麼
　　首先，讓我們一起來看一組數據：
　　1.我國現有高血壓患者約2.5億，每年新增高血壓患者1000多萬，發病率居於世界首位。
　　2.2010年《中國高血壓防治指南》數據顯示，我國高血壓的知曉率為50%，治療率為40%，控製率僅為10%。
　　3.2009年國傢心血管病中心/中國高血壓聯盟/阜外心血管病醫院公布數據，心腦血管病已成為中國人首位死因，高血壓則是其第一危險因素。
　　……
　　數據結果錶明，高血壓已經成為日常生活中最常見也是最危險的慢性病，並逐漸趨於大眾化、年輕化。本書就是針對高血壓患者在日常生活中的調養問題而作，旨在為高血壓患者詳細介紹在日常生活中最需要注意的食材挑選問題，以及高血壓並發癥的飲食調養和居傢調理方法等內容，力求為廣大讀者提供最健康的生活方式，讓更多的讀者遠離病痛，擁有健康。
　　關於血壓，您需要瞭解更需要重視
　　高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素，因高血壓患者在發病初期往往無自覺癥狀，悄然起病後又容易造成嚴重後果，故而被公認為“沉默的殺手”。
　　其實，對於高血壓我國早在公元前2500年《黃帝內經》就有記載，稱它在身體上的反映為脈搏的“盛而堅曰脹”。但是長時間以來，人們隻是將高血壓等同於身體不適的常見病癥來治療，直到近年來纔開始關注。此外，高血壓患者往往還伴隨著腦卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性腎髒病等並發癥，如果不及時治療，這些病變將會協同作用引發人體的巨大病變，由此可見對於高血壓預防和日常調養的重要性。
　　科學飲食、日常調養是調節血壓值的好方法
　　在日常生活中，高血壓患者除瞭需要進行藥物治療之外，還要重視居傢調理。科學的飲食搭配、閤理運動、適當按摩，以及良好的心態都能讓高血壓患者達到穩定血壓，增強自身免疫力的效果。
　　讓專傢的臨床經驗給您最好的幫助
　　麵對如此高並發率、高患病率的病癥，不妨讓專傢來為你閤理安排日常活動和飲食，幫您正確掌握不同食材的降壓、養生功效，並在日常生活中根據自身需求進行調養，打造屬於您的健康生活方式。
　　在本書中，我們結閤高血壓患者的需求，用科學嚴謹、通俗易懂的文字將令人費解的高血壓患者日常飲食方式和居傢調養介紹給廣大患者及其傢屬。書內所介紹的每個食材、每款菜品、每個按摩穴位、每項運動方式都經過專傢審核，並將不同的調養方式進行分類提煉體現在目錄上，讓讀者可以根據自身的需求，有針對地選擇、速查最適閤自己的調養方法。
　　高血壓的治療過程復雜而漫長，我們所提供的飲食調養的方法雖然都是經過現代醫學專傢的驗證，但是在實際生活中仍需要高血壓患者長期堅持纔能有所成效。最後，真誠地希望本書能夠為各位高血壓患者帶來更多的便利，讓您能夠充分地享受生活。
　　編者謹識
　　2013年12月

書很好，與書店看的質量是一樣的，推薦啊

買給媽媽看，實用

　★李卉，武警總醫院營養科主任，武警部隊營養專業委員會委員，中國老年保健協會專傢委員會委員，享受軍隊優秀人纔崗位津貼營養專傢，主要研究方嚮為臨床營養及老年疾病治療，有豐富的臨床經驗。在《中國食品安全報》《健康報》《北京晚報》《養生大世界》《傢庭用藥》等多傢權威報紙、雜誌發錶多篇論著，並多次作為北京交通廣播、山西衛視等媒體的特約專傢，為公眾普及正確的營養知識。撰寫《健康體檢指南》《傢庭防病》《養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典》等專著。

不錯

效果很好！價格也很實惠！

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媽媽血壓計較高，看看書可以學習下怎麼食療

內容還可以 書不錯的

字數