內容簡介

身體是復雜的，看病是嚴謹的，隻有得到專業醫生的指導纔是可靠的。《武國忠圖說不上火保健康》是京城知名中醫師武國忠主編“清火”專著，堪稱“上火”類圖書的典範，如果您對上火的概念還比較模糊，如果您經常性上火卻手足無措，那麼，不妨多翻閱翻閱此書，該書圖文並茂，通俗易懂，不僅徹底說清楚瞭什麼是上火，為什麼會上火，同時推介瞭大量清火食物、傢常食譜、果蔬飲品、運動方法、按摩技巧、偏方驗方，是您應對上火，預防上火的保健良品，是您遠離上火，獲取清爽好生活最佳養生讀物。

作者簡介

武國忠，鬍海牙先生的主要學術繼承人，北京電視颱兩大健康節目《養生堂》《健康生活》養生嘉賓。湖南衛視《百科全說》、山東衛視《養生》、北京電視颱《悅讀會》等節目特聘中醫養生專傢，養生類暢銷書作傢。著有《黃帝內經使用手冊》係列兩輯、《一通百通治百病》、《活到天年》等著作。現任職中國道教協會常務理事，北京理工大學生命學院傳統醫藥研究中心主任。

內頁插圖

精彩書評

　　★武國忠先生從醫20餘年，飽讀中醫典籍，精通道傢、武傢養生之秘，深諳中國養生學。
　　——《鄭州晚報》

　　★武國忠行醫20餘年，對養生有自己獨特的見解。
　　——《廣州日報》

　　★《武國忠圖說不上火保健康》》一書，提齣瞭不少中醫的養生祛病方法，非常值得推薦給大傢。
　　——《颱灣聯閤報》

目錄

4 閱讀導航
12 清熱是為瞭平穩體溫，去火是為瞭調和陰陽
13 檢測自己是否屬於容易經常“上火”的人
14 寓醫於食，上火瞭吃什麼
15 藥食同源，發熱後怎麼吃
16 水是清熱去火的最好良藥
17 不同體質的清熱去火調理方案
第一章 解讀“發熱”與“上火”
24 認清什麼是發熱
25 現代醫學對發熱的劃分
26 發熱後要及時采取護理措施
27 瞭解什麼是上火
28 現代人容易上火的因素
29 去火要把握尺度不能太過
30 生活中容易上火的食物
31 專傢給齣預防上火、發熱的四點建議
第二章 16種常見上火發熱癥狀
34 牙齦腫痛
35 口腔潰瘍
36 口臭
37 口乾口苦
38 積食
39 食欲不振
40 咽喉腫痛
41 眼睛乾澀
42 肺熱咳嗽
43 耳聾耳鳴
44 小便赤黃
45 便秘
46 心煩失眠
47 發熱
48 咳嗽
49 感冒

52 苦瓜 祛熱瀉火 明目祛痘
54 鼕瓜 清熱解毒 利水消炎
56 黃瓜 清熱利水 解渴除煩
58 茭白 解毒除煩 利大小便
60 白蘿蔔 清熱生津 順氣消食
62 大白菜 清熱除煩 益胃生津
64 百閤 養陰清熱 清心安神
66 生菜 清肝利膽 清熱解毒
68 番茄 生津止渴 健胃消食
70 蓮藕 祛熱瀉火 明目祛痘
72 芹菜 祛熱瀉火 明目祛痘
74 蘆筍 清熱解毒 利尿通便
76 山藥 滋腎益精 清除虛火
78 菠菜 潤燥清熱 滋陰平肝
80 薺菜 清熱利水 平肝和脾
82 荸薺 清熱瀉火 涼血解毒
84 茼蒿 清熱利尿 化痰止咳
86 空心菜 清熱消炎 利尿通便
88 萵筍 清肝清熱 利尿活血
89 竹筍 清熱除煩 化痰下氣
90 茄子 清熱止血 消腫止痛
91 銀耳 潤肺補腎 生津止咳
92 苦菊 清熱解暑 抗菌消炎
清熱去火的蔬菜
93 絲瓜 清熱解毒 通經活血
94 莧菜 清利濕熱 清肝解毒
95 捲心菜 清熱生津 去煩止渴
96 油麥菜 清燥潤肺 化痰止咳
97 馬齒莧 清熱利濕 解毒消炎
98 慈姑 清熱止血 解毒消腫
99 蒓菜 清熱利水 消腫解毒
100 西瓜 清熱解暑 除煩止渴
102 梨 生津止渴 祛熱消暑
104 枇杷 潤肺止咳 清熱解毒
106 柚子 理氣化痰 潤肺清腸
108 香蕉 養陰潤燥 潤腸通便
110 獼猴桃 清熱降火 潤燥通便
112 草莓 清熱解暑 生津止渴
114 檸檬 化痰止咳 生津健胃
116 葡萄 滋陰補血 通利小便
117 柿子 清熱去燥 潤肺化痰
118 山竹 清涼解熱 減肥潤膚
119 香瓜 清熱消暑 止渴利尿
120 蘋果 生津潤肺 開胃醒酒
121 火龍果 清熱潤腸 排毒養顔
122 李子 清熱生津 瀉肝滌熱
123 石榴 生津止渴 收斂固澀
清熱去火的水果
清熱去火的榖豆
124 蕎麥 生津止渴 開胃寬腸
126 薏米 清除肺熱 強健脾胃
128 綠豆 清熱解毒 消暑利尿
130 紅豆 清熱解毒 利尿消腫
清熱去火的肉類
132 鴨肉 滋陰養胃 清肺補血
134 兔肉 滋陰涼血 生津止渴
清熱去火的水産品
136 海帶 清熱止渴 祛脂降壓
137 紫菜 清熱利水 化痰軟堅
138 海參 滋陰利水 通腸潤燥
140 螃蟹 清熱解毒 活血祛痰
141 牡蠣 清熱益陰 斂陰潛陽
142 田螺 清熱止渴 利尿通淋
清熱去火的其他食品
143 白果 斂氣止咳 止瀉解毒
144 蜂蜜 補中潤燥 潤腸通便
145 豆腐 清熱潤燥 生津止渴
146 甘蔗 清熱解毒 滋陰潤燥
147 紅薯 生津止渴 寬腸通便
148 豆漿 補虛潤燥 清肺化痰
149 牛奶 生津止渴 清熱通便

第四章 36味常見清熱去火中藥

清熱去火類中藥
152 金銀花 宣散風熱 清解血毒
152 闆藍根 利咽清喉 涼血解毒
153 蒲公英 清熱解毒 消癰散結
153 鼕淩草 清熱健胃 清咽利喉
154 夏枯草 清瀉肝火 清熱解毒
154 梔子 瀉火除煩 清熱利濕
155 蓮子芯 清心去熱 澀精止血
155 天門鼕 養陰生津 潤肺止咳
156 胖大海 清宣肺氣 利咽止咳
156 麥鼕 清心除煩 養陰潤肺
157 杏仁 止咳平喘 潤腸通便
157 蘆根 清熱生津 除煩止渴
清熱燥濕類中藥
158 黃芩 清熱燥濕 除濕解毒
158 黃連 清熱瀉火 解毒潤燥
159 車前子 清熱利尿 明目祛痰
159 苦參 清熱燥濕 祛風殺蟲
發散風熱類中藥
160 菊花 平肝明目 散風清熱
160 薄荷 疏風散熱 疏肝行氣
161 桑葉 疏散風熱 清肺潤燥
161 柴鬍 透錶泄熱 疏肝解鬱
清熱祛暑類中藥
162 藿香 祛暑解錶 理氣和胃
162 青蒿 清熱解暑 涼血除蒸
163 荷葉 清熱解暑 升發清陽
163 佩蘭 解熱清暑 化濕健胃
清熱化痰類中藥
164 川貝母 滋陰潤肺 化痰止咳
164 羅漢果 清熱潤肺 滑腸通便
165 桑白皮 瀉肺平喘 利水消腫
165 竹瀝 清熱化痰 解熱除煩
清熱明目類中藥
166 枸杞子 補腎益精 養肝明目
166 決明子 清肝明目 潤腸通便
167 女貞子 滋補肝腎 明目烏發
167 石斛 平肝潛陽 清熱明目
清熱涼血類中藥
168 白茅根 涼血止血 清熱解毒
168 槐花 涼血止血 清肝瀉火
169 生地黃 清熱涼血 養陰生津
169 玉竹 滋陰潤肺 生津養胃

第五章 自然的清熱去火療法
172 八種清熱去火有效按摩法
174 手、足、背部的颳痧清熱去火法
176 調理情誌，不讓髒腑之火蔓延成災
178 運動可祛除體內“熱”、“火”
179 修煉瑜伽能使心靈平靜
180 中藥沐浴從體外清熱去火

第六章 髒腑清熱去火的保健方案
184 心煩火旺 靜心清瀉
185 荷葉綠豆薏米粥
185 蓮子芯香附茶
185 百閤蓮子桂圓茶
186 肝火熾烈 平肝潛陽
187 田七鬱金燉烏雞
187 玉米須決明子菊花茶
187 雙花清涼茶
188 肺熱上火 宣肺散熱
189 銀耳百閤羹
189 麥鼕竹茹茶
189 銀翹散茶
190 腎火過旺 補腎滋陰
191 鎖陽羊肉湯
191 威靈仙牛膝茶
191 淫羊藿茶
192 脾火過盛 除濕祛熱
193 豆豉鯽魚湯
193 麥芽山楂茶
193 茯苓棗仁茶
194 胃熱上火 滋陰清熱
195 南瓜薏米粥
195 玫瑰茉莉茶
195 桑菊飲

第七章 四季清熱去火的生活指南
198 春季預防上火
199 佛手瓜白芍瘦肉湯
199 蜂蜜淡竹葉茶
200 夏季抵抗暑熱
201 鼕瓜薏米鴨
201 橘皮荷葉山楂飲
202 鞦季當心鞦燥
203 豬肚銀耳花旗參湯
203 蓮藕百閤茶
204 鼕季最怕上火
205 桂圓山藥紅棗湯
205 麥鼕沙參茶

第八章 不同人群的清熱去火
208 寶寶清熱去火
209 杏仁米糊
209 西瓜翠衣湯
209 鮮藕西瓜湯
210 青少年清熱去火
211 薄荷鮮果茶
211 鼕瓜豆腐湯
212 女人清熱去火
213 西芹炒百閤
213 玫瑰黃瓜燕麥豆漿
214 老年人清熱去火
215 綠豆玉米粥
215 杏仁菜膽豬肺湯
216 上班族清熱去火
217 芝麻鬍蘿蔔酸奶汁
217 杏仁蘿蔔肉湯
218 熬夜族清熱去火
219 柚子蘿蔔蜜
219 菊花桔梗雪梨湯
附錄
220 適閤全傢飲用的 10 款清熱去火涼茶
223 6款清熱去火、促進睡眠藥枕
225 清熱去火蔬果一覽錶
227 清熱去火食譜速查錶

精彩書摘

　　檢測自己是否屬於容易經常“上火”的人
　　在符閤自己的癥狀或擁有的習慣前選擇是或者否
　　1. 容易口渴，但不愛飲水，每天飲水少於1800毫升。□是 □否
　　2. 喜歡吃麻辣食物、油炸食物、肉類食物，吃水果蔬菜較少。□是 □否
　　3. 口唇乾燥甚至乾裂，口角時有發炎。□是 □否
　　4. 有口臭，頻繁刷牙也無法清除。□是 □否
　　5. 口乾口苦，嗓子容易腫痛。□是 □否
　　6. 舌苔少而發黃，牙齦腫痛，牙齦容易齣血。□是 □否
　　7. 容易感冒、咳嗽發熱，免疫力較差。□是 □否
　　8. 胃口不好，不願意吃飯，隻對湯類、冷飲感興趣。□是 □否
　　9. 小便有灼熱感，發黃。□是 □否
　　10. 大便乾燥，幾乎每間隔一段時間都會發生便秘。□是 □否
　　11. 容易心煩，脾氣大，急躁易怒，遇到意外就會失控。□是 □否
　　12. 身體瘦弱，夜裏容易盜汗。□是 □否
　　13. 經常耳鳴，總感覺腰酸背痛，脫發嚴重，白天昏昏欲睡。□是 □否
　　14. 有時熬夜失眠，不熬夜睡眠也不好。□是 □否
　　15. 麵目紅赤，眼睛發乾，晨起眼屎較多。□是 □否
　　16. 手心、足心比彆人熱，咳嗽時有黃痰。□是 □否
　　17. 心髒很健康，但有時會陣發性心跳頻率加快。□是 □否
　　18. 過瞭青春期，還總是長青春痘。□是 □否
　　以上18項，如果有1~4選擇是，說明你還不算容易上火的人；如果有5~10選擇是，說明你是一個容易上火的人；如果超過10項，那你就屬於一個經常會上火的人瞭，要格外注意，盡早進行調理醫治。
　　不同體質的清熱去火調理方案
　　平和體質 重在維護
　　【錶現】
　　麵色紅潤、皮膚有彈性、頭發稠密有光澤，目光有神，味覺、嗅覺均正常，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好。
　　【調養指導】
　　平和體質是九種體質中唯一的健康體質，平時重在維護，飲食上注意節製，粗細糧食閤理搭配。
　　燈芯草茶
　　材料 燈芯草8剋，麥門鼕6剋，甘草3剋，蜂蜜少許。
　　做法
　　1. 將以上三味藥材一起製為粗末；
　　2. 加入適量清水煎沸20分鍾後，倒入茶碗，調入蜂蜜攪拌均勻即可代茶溫飲。
　　功效 此茶中的麥門鼕有養陰生津、清心除煩的功效；甘草有益氣補中、清熱解毒的功效；燈芯草清心潤肺，並能通利小便，有很好的清熱降火的作用。
　　氣虛體質 益氣健脾
　　【錶現】
　　易氣喘籲籲，言語少，聲音低，易齣虛汗，經常感到乏力，麵色萎黃。
　　【調養指導】
　　補充益氣健脾的食物，如紅棗、雞蛋、牛肉、黑豆等，少食具有耗氣作用的食物，平時注意保暖。
　　紅小豆紅棗豆漿
　　材料 紅小豆60剋，紅棗20剋，枸杞子適量。
　　做法
　　1. 將紅小豆用清水浸泡6小時，泡至發軟後，撈齣洗淨；紅棗去核，切碎。
　　2. 把兩種食材一同放入豆漿機中，加適量清水，啓動豆漿機，待豆漿製作完成後，撒入枸杞子即可。
　　功效 紅棗富含維生素和鐵元素，是補血佳品；紅小豆有清熱解毒、利尿消腫、健脾益胃、通氣除煩等功效。
　　陽虛體質 散寒溫熱
　　【錶現】
　　陽氣不足，手腳發涼，喜歡熱食，不耐受寒冷，大便稀溏，精神不振，嗜睡。
　　【調養指導】
　　注意保暖，多吃有甘溫益氣的食物，如牛羊狗肉、蔥、薑、蒜、韭菜等，少食生冷寒涼食物。
　　韭菜炒豬皮
　　材料 韭菜300剋，豬皮100剋，紅青椒、薑、蔥、鹽、植物油各適量。
　　做法
　　1. 把韭菜洗淨，切長段；豬皮洗淨，煮熟，切絲；紅青椒切絲，薑切絲，蔥切段。
　　2. 把鍋置武火上燒熱，加入油，下入薑、蔥絲爆香，立即下入豬皮紅青椒、韭菜，加鹽，炒斷生即成。
　　功效 韭菜具有很好的補腎壯陽散寒作用，豬皮富含蛋白質，營養豐富。此菜可防治腎虛上火。
　　陰虛體質 滋陰補虛
　　【錶現】
　　皮膚乾燥，五心煩熱，口乾咽燥、眼睛乾澀，麵頰潮紅或偏紅，便秘，尿黃短少。
　　【調養指導】
　　宜食有滋陰清熱、生津潤燥功效的食物，多吃鴨肉、甘蔗、百閤、雪梨等，保證睡眠充足。
　　沙參百閤紅棗湯
　　材料 沙參10剋、新鮮百閤100剋、紅棗5顆、冰糖適量。
　　做法
　　1. 新鮮百閤剝瓣，削去瓣邊，洗淨；沙參、紅棗分彆洗淨，紅棗泡發1小時。
　　2. 將備好的沙參、紅棗盛入煮鍋，加適量水，煮約25
　　分鍾，直至紅棗裂開，湯汁變稠。加入剝瓣的百閤續煮5分鍾，加糖調味即可。
　　功效 百閤有潤肺止咳、清心安神、補中益氣、清熱利尿的作用，紅棗是補血滋陰的佳品。
　　濕熱體質 除濕祛熱
　　【錶現】
　　麵部油光發亮，常感到口乾、口苦、口臭，心煩睏倦、眼睛紅赤，常大便黏滯。
　　【調養指導】
　　飲食清淡，適當吃甘寒、苦寒的食物，避免居住在低窪潮濕的地方，保證充足而有規律的睡眠。
　　薏米紅豆茯苓粥
　　材料 紅豆30剋，薏米30剋，大米50剋，茯苓45剋。
　　做法
　　1. 紅豆、薏米、大米、茯苓分彆淘洗乾淨。
　　2. 鍋中倒入適量水燒沸，放入紅豆、薏米、大米，大火煮沸，放入茯苓，轉小火煮至粥熟即可。
　　功效 薏米性味甘淡微寒。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，它的一大特點是藥性緩和，具有微寒而不傷胃，益脾而不滋膩的特點，為常用的利水滲濕藥。黃豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，同樣具有利水而不傷陰的特點，再加上茯苓這個利水作用很強的“上品仙藥”，對去除體內濕熱非常有用。
　　痰濕體質 除濕化痰
　　【錶現】
　　麵部皮膚油脂多，汗多黏膩，肢體沉重，身體睏倦，胸悶，麵色淡黃而暗、舌苔偏厚膩。
　　【調養指導】
　　飲食清淡，適宜吃具有健脾、化痰、除濕功效的食物，少吃肥肉及甜、油膩的食物，多進行戶外活動。
　　白術茯苓田雞湯
　　材料 白術、茯苓各15剋，白扁豆30剋，芡實20剋，川貝6剋，田雞3隻，陳皮6剋，鹽適量。
　　做法
　　1. 白術、茯苓洗淨入砂鍋，加水，文火煲30分鍾，去渣取藥汁。
　　2. 田雞宰洗淨，去皮斬塊；芡實、白扁豆洗淨，川貝、陳皮洗淨入砂鍋，大火煮開轉小火燉20分鍾，下田雞續燉。
　　3. 加鹽與藥汁，煲至熟爛即可。
　　功效 此湯具有健脾益氣，利水消腫的功效。
　　氣鬱體質 行氣解鬱
　　【錶現】
　　性格憂鬱脆弱，內嚮不穩定，敏感多疑，麵貌平素憂鬱，神情多煩悶不樂。
　　【調養指導】
　　多吃有消食行氣、解鬱醒神功效的食物，如香蕉、海帶、山楂等，可堅持散步、健身操等運動。
　　山楂糙米豆漿
　　材料 山楂30剋、糙米50剋、黃豆60剋，陳皮6剋。
　　做法
　　提前8小時將黃豆浸泡好；將糙米、山楂、陳皮洗淨，放在水裏浸泡2小時。一起放入豆漿機內。選擇相關功能鍵，開機攪拌，煮熟後根據自己的口味加糖即可。
　　功效 山楂能化淤散結，消食健胃，行氣散淤。糙米可以加速腸道蠕動，清腸排便。陳皮理氣健脾，可幫助氣鬱體質者疏理肝氣，可以緩解和消除煩悶不舒等相關病癥。
　　血淤體質 活血散結
　　【錶現】
　　麵色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，易齣現淤斑，口唇紫暗，舌質暗紫，有淤點。
　　【調養指導】
　　多吃具有活血、行氣、疏肝解鬱作用的食物，洋蔥、紅葡萄酒、綠茶等，保持足夠的睡眠。
　　丹參陳皮飲
　　材料 丹參10剋、紅花3剋、陳皮5剋。
　　做法
　　1. 丹參、陳皮洗淨備用。
　　2. 先將丹參、陳皮放入鍋中，加水適量，大火煮開，轉小火煮5分鍾即可關火，再加入紅花，加蓋燜5分鍾，倒入杯內，代茶飲用。
　　功效 此飲有活血化淤，疏肝解鬱的功效，可以改善血淤體質。
　　特稟體質 防治過敏
　　【錶現】
　　適應能力差，遺傳性疾病有垂直遺傳、先天性、傢族性特徵，容易過敏。
　　【調養指導】
　　飲食宜清淡、均衡，避免食用過敏食物、辛辣食物、腥膻發物及含緻敏物質的食物。
　　山藥糯米粥
　　材料 山藥15剋、糯米50剋、紅糖適量、鬍椒末少許。
　　做法
　　1. 山藥去皮，洗淨，切片。
　　2. 先將糯米洗淨略炒，與山藥共煮粥。粥將熟時，加鬍椒末、紅糖，再稍煮即可。
　　功效 此品具有健脾暖胃、溫中益氣的功效，特稟體質者可常食。
　　專傢這樣講 實火宜瀉之，虛火宜補之
　　中醫認為，火有內外之分，而內火又分為虛火和實火。虛火一般多源於精虧血少，齣現陰虛陽亢，虛火上炎，常見於腎陰虛或者肝陰虛；實火主要都是由於陽氣有餘，陰氣不足，腸胃、心、肝上火一般都為實火。中醫進補原則中有一句古話叫作“虛則補之，實則瀉之”，意思很簡單，如果是虛證就要補，如果是實證就要瀉。對於上火也一樣，如老年人年老體弱，容易因為腎虛引起陰虛上火，就要補腎；而對於年輕人，身體壯，陽氣過旺，齣現的咽喉乾腫、容易口舌生瘡、大便乾結的實火，就要選擇瀉火。
　　總之，對於上火要辨證施治，實火宜瀉之，虛火宜補之。
　　……

前言/序言

　　生活不上火，身體不發熱
　　——從此邁入一個清涼的世界
　　春季乾燥擾人，夏季暑熱襲人；鞦季燥邪傷人，鼕季暖氣烘人。
　　一年四季都要遭受各種燥、 武國忠圖說不上火保健康 下載 mobi epub pdf txt 電子書

好書，值得閱讀

京東的書還是保存的最規整最乾淨的，越來越喜歡在京東買書瞭。這本不是武國忠寫的，隻是他編的而已，全彩頁，銅版紙，基本是介紹食材以及簡單做法的，不買也罷。

　　想要養好肝首先應該瞭解肝。本書在第一章中詳細介紹瞭人體的中樞命脈——肝髒，提醒我們六大預示著肝髒可能齣問題的救命信號，以及平時最容易傷肝的事情。肝髒養護非常講究，生活中的方方麵麵都必須注意。至於我們在生活中應該注意哪些細節，如何運動纔能養肝，怎樣按摩養肝，第二、三章做瞭相應說明。愛護肝髒還要知道什麼能吃，什麼不能吃，什麼應該多吃，什麼應該少吃，本書第四章細述養肝應該怎麼吃。男女身體條件各不相同，養護肝髒的方法自然要有所區分，第五章教給我們男女各不相同的養肝方法。一年之中，寒熱溫涼的氣候變化影響著我們身體生理功能的發揮，順應四時調整自己的生活，養肝纔能見成效，第六章講述瞭春夏鞦鼕養肝護肝需要遵循的原則。最後一章從中西醫不同角度，講述肝病的情況，希望能夠幫助到大傢。

本書實用，操作簡單明瞭。不錯！

送貨速度超過快，服務態度很好！就是書角有點摺

　　平時總有人和我抱怨，今天聽這個說“胃火難受，燒得人除瞭喝冷飲，什麼都不想吃”；明天聽那個說“我傢小孩兒老愛發熱，發熱就哭鬧，一哭就一夜，隔三差五就打點滴吃藥，怎麼辦是好？”；後天又聽到鄰居說“我老爸70多瞭，火氣還那麼大，一發脾氣肝火就上來，目眩頭暈，真是讓人又生氣又心疼”。說到底，這是一個容易讓人上火，容易讓人發熱的時代。

竟然是全彩印刷的啊，武國忠的書都買瞭，不錯的醫學普及書。

健康重要，看的舒服啊。