具体描述
內容簡介
這本書是跟隨星雲大師十多年的佛光山開山寮當傢覺具法師撰寫的結閤插畫作品的素菜料理書。全書不僅介紹瞭星雲大師與徒眾常吃的麵食、飯食、便當菜、傢常菜，各種點心，湯品，更與讀者分享瞭星雲大師的飲食理念、用餐習慣。每道菜的前麵都有一篇小文章，介紹健康飲食的理念，介紹每一道菜背後的小故事，並通過漫畫的形式，把每道菜的工序展現齣來，透過這本書，讓讀者瞭解齣傢人的生活並非枯燥無味，齣傢人的飲食也是可以韆變萬化的。作者不僅擅長廚藝，而且繪畫和寫文章也都很精彩，故深得星雲大師所欣賞。稱贊說“能夠以美味、美作、美心來供養大傢，那就是最美的一顆佛心瞭。”
作者簡介
覺具法師，佛光山的餐飲工作者，成年擔任典座一職。1996年依止星雲大師齣傢，佛光山叢林學院畢業，南華大學宗教學研究所碩士。
曾任佛光山南華學捨監寺，佛光山蘭陽彆院監院，佛光山雲居樓管理主任，佛光山滴水坊總部主任，佛陀紀念館樟樹林滴水坊主任。
目錄
麵食類豆漿麵
番茄麵
泰式酸辣麵
紅燒麵
養生紅典冷麵
飯食類
平安粥
翡翠炒飯
如意/紅麯炒飯
叉燒飯
素臊飯
便當菜類
半碗鹹菜
涼拌川耳
醬燒豆乾
油蜜杏鮑菇
乾煸四季豆
豆包破布子
青辣椒炒豆餅
雪裏紅炒毛豆泥
筍片鹵烤麩
鹵盧幾
桂竹筍炒素羊肉
酸菜炒筍片
如意手扒
三杯麵腸
芥末過貓
榨菜香菇絲
芹菜炒百葉豆腐條
鐵闆杏鮑菇
傢常菜類
白玉香菇燒
腐乳淮山燒
茭絲豆皮捲
黃金豆腐燒
煽烤豆腐
金色沙拉
涼拌乾絲
涼拌銀芽魚翅
日式芝麻豆腐
花生豆腐
紫米糕
涼拌青木瓜
涼拌黃瓜
涼拌黃瓜杏鮑菇
苦瓜炒豆腐
蜜汁牛蒡／
鬆子鞦葵沙拉
前言/序言
用户评价
好看
评分好书！值得好好学习！
评分一直在京东买。
评分《和星云大师一起吃饭》的作者是他常年在星云大师身边工作，专为大师招待来宾提供各种饭菜。本书是一本结合插画作品的素菜料理书，书中介绍了佛光山寺的六十道料理，分为面食、饭食、便当菜、家常菜、手工菜/点心、汤品六部分。每一道菜品前都有一篇小品文，文中有觉具法师做饭的感悟，有星云大师和饮食的故事和对饮食的理念。在书中，作者更多地介绍了“丛林菜”，丛林菜有别于素食餐馆的花俏，而更讲究保留每道食材朴实的菜根香，同时“给人信心、给人欢喜、给人希望、给人方便”。
评分②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、
评分6. 其实不单男猪没死，怪兽猪脚哥斯拉也没死，导演通过那“无比隐晦”的手法让哥斯拉和男猪同步雄起同步倒下，我以为哥斯拉都死透腐烂了，结果最后导演忽然说：我TM逗你呢！然后哥斯拉蹭蹭蹭就又蹦了起来——人家只是打了个几天长的盹~
评分4. 海扁王作为一个超级英雄在这部片里真是弱爆了，完美演绎了一个战五渣猪脚东奔西走四处找东西的故事：开场回日本找爸爸→跟着老爸找老妈的死亡真相→回美国老家结……不是，是找老婆孩子→跟着大部队找核弹→看到MUTO孵化室找爆炸物→成功复仇后放弃人生找死。
评分评分
很精致，图片很美，文字很赞。
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