阿拉上海人
阿拉上海人！
無所不能“吃”
儂吃啥飯呃？
飯·粥·飯泡粥
以“吃”代“喝”
吃老酒麵麵觀
吃老酒·泡冰水
冷水·開水·冷開水
上海話裏的諧音詞
送禮宜忌
上海話裏的外來詞
上海話裏的禁忌語
生死事大
竈披間裏的上海話
銅鈿銀子真生活
各式各樣的房間
由中醫而來的上海話
與“豆腐”有關的上海話
與“鬼”有關的上海話
上海的元素——“洋”
上海話中的“蟹”
上海話中的姓氏讀法
孵茶館與孵混堂
論天氣
麻將生活
從“江北人”說起
江北人江北車
吃·著·嫖·賭
老娘舅擺句閑話
裏外有彆上下分明
字詞春鞦
“作”和“嗲”
嫖·嘲·扠
幾個好玩的字——嫑、覅、朆、甮
驐·宕·氹
“冷”與“涼”
說“戇徒”
論“賣相”
說“模子”
說“老爺”
論“棺材”
說“烏龜”
說“相公”
賤骨頭
“豬頭三”的由來
“差頭”的由來
最甴曱□的“甴曱”
最“勿搭界”的“勿搭界”
孫悟空與門檻
“先生”的衍化
哪裏來的“傢私”？
“東西”與“麼事”
“劈硬柴”與“AA製”
從“白相”到“白相人嫂嫂”
癟三·賴三
爛屙·爛汙·爛糊
罪過·作孽
三種不同的“大菜”
前世裏·投人身
坍招勢·敗兆腔
勒煞吊西·牽絲扳藤
煨竈貓·狗皮倒竈
“222”如何讀？

舉一反三
由“觸”構成的上海話
由“彈”構成的上海話
由“颳”構成的上海話
由“軋”構成的上海話
由“淘”構成的上海話
由“辣”構成的上海話
由“摜”構成的上海話
由“彆”構成的上海話
由“相”構成的上海話
由“拆”構成的上海話
起×頭齣×頭
繼續說“頭”
一個傳神的動詞——“跳”
幾個語末助詞
“CCD”式疊字詞
“ABB”式疊字詞

俗語溯源
依好好叫好哦？
儂哪能介十三呃啦？
朋友，儂生活清爽哦？
五字滬罵的演變
摜炸藥包
鬼迷張天師
鬼摸大蒜頭
快刀熱水乾手巾
闆闆六十四，碰碰脫褲子
上海話筆畫索引

精彩書摘

　　上海，是“吃小老酒”的地方。上海人喜歡弄點“老酒”喝喝，然而論酒量，不能和西北的漢子相比。上海的老酒，是二八紅妝，執玉笏牙闆淺吟低唱的“楊柳岸曉風殘月”，而西北的白酒則是關西大漢，舉銅琶鐵闆引吭高歌的“大江東去浪淘盡”，全不在一個意境也。
　　英語裏有個叫“softdrink”的詞，指不含酒精的飲料，上海話裏也有類似的稱呼。“軟貨”指的是低度的酒，像啤酒、黃酒之類；“硬貨”說的則是白酒瞭，至於“洋貨”指的是進口的白蘭地和威士忌。
　　上海人一般喝酒，還是以軟貨為主，更是由於西風東漸，很少有勸酒、灌酒的事，大傢在喝酒的時候，一般都是舉舉杯子，說聲“隨意”，點到為止。上海人敬酒，一般是敬人的把酒都喝完，被敬的隨意抿一口。也有大傢互敬的時候，如果桌子大，就不碰杯瞭，紛紛用玻璃杯底去碰一下轉颱，發齣“叮叮當當”的響聲，很是熱鬧，謂之“敲圖章”，亦謂之“上網”。
　　去年春節，我去瞭酒泉，那裏喝酒真是厲害，白酒是成箱賣的，一箱六瓶，而且還“開蓋有奬”。喝白酒都能有奬促銷，說明這些白酒都會在一個銷售季節被打開，被喝下肚子。當地人很會勸酒，甚至還有專門用來勸酒的套詞：“天若不愛酒，天應無酒星，地若不愛酒，地應無酒泉，人若不愛酒，何必到酒泉。喝！”我是遠道而來的客人，哪經得起主人如此的盛情，當然喝瞭不少，不知不覺地一杯接一接，竟然隻是醺醺的，卻並沒覺著醉，依然和人談笑風生，最後居然還得瞭一個“你不像上海人”的“贊賞”。
　　很奇怪的是，“硬貨”雖然比“軟貨”酒精含量高，可往往是上海人到北方沒有喝醉，可北方人到瞭上海，特彆是初次接觸黃酒的朋友，往往喝得酩酊大醉。究其原因，恐怕是黃酒太過醇甜，讓人一下子掉以輕心，著瞭道兒。彆說北方人，我有許多外國友人，也都在黃酒上栽過跟頭，好友BillLawton更是談到“老酒”就要“色變”，發誓再也不碰那玩意瞭。看來，喝黃酒真的不是光有“酒膽”就行的。
　　北方人是先吃主食後喝酒，南方人則是邊吃菜邊喝酒。明朝何良俊是上海鬆江人，他的《四友齋叢說》捲十八講到他的業師瀋人傑說“我南方人吃不得寡酒，須要些下飯”，便添瞭半斤炒肉，於是“瀋自吃肉，三人都不下箸”。可見明朝時的上海人，已經是以菜為主，以酒為輔的瞭。北方人喝酒很熱鬧，喝到後來便是劃拳，還分為大拳、小拳；上海人以前也劃拳，也是“哥倆好、五魁首”之類，隻是這種玩法現在會的人已經很少瞭，年輕人中能說全劃拳中的一到十，也已幾乎沒有人瞭。劃拳還有個術語，叫“打通關”，就是一人坐莊，與闔座所有的人都劃一迴拳，能夠打上幾個通關的人，酒量是極好的。
　　百年前的上海人喝酒，也劃拳，也打通關，隻是那時一桌十來個人，叫上十來個倌人，倌人再帶著十來個娘姨、大姐，打通關的人如果輸瞭，就讓倌人喝，倌人再讓娘姨、大姐喝，想必是十分熱鬧的。
　　上海的年輕人，也會劃拳，這種拳，普通話叫“石頭剪子布”，港颱亦喚作“野球拳”，相信大傢都知道規則。有時在酒桌上，大傢喝得興起，也想比拼一兩杯，於是大傢捏拳於肩，口中喊道“猜咚裏猜”，同時甩齣拳頭，變成“石、剪、布”的一種，再根據三者的生剋判定輸贏，輸者喝。上海人喝酒從來沒有“贏者陪”的說法，很是簡單利落。
　　還有一種類似於“猜咚裏猜”的酒令，兩人執筷互擊，嘴裏先喊“棒子、棒子”，然後跟著“棒子、老虎、雞、蟲子”中的一種，輸贏乃是“棒子打老虎，老虎吃雞，雞吃蟲子，蟲子蛀棒子”，比“猜咚裏猜”多上一個，選擇更多，也更有玩頭。
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