　　普通的風寒感冒，好像吃點生薑紅糖飲鼻子舒服很多？
　　聽說高血壓，可以堅持吃醋泡花生米？
　　痛風犯瞭，是不是先吃些薏米土茯苓？
　　小兒疳積，吃點山藥粥就好瞭？
　　一日三餐滋養孩子成長、提供營養給成人、嗬護老年健康的食物，其實大有“作為”。它們像精準的醫生醫治著我們身體裏的小毛病，有時候比藥還管用。瞭解自己的身體狀況，再瞭解一下食物的特性，找準對癥的食療方法，從樸素的日常飲食來調理身體。
　　食療彆亂用，癥型不同，方法亦不同，根據老中醫給齣的分型特徵，選擇性進行食補，堅持一段時間，讓食物發揮它們最大的功效。

內容簡介

　　食療藥膳是神農嘗百草以來中國人幾韆年的智慧結晶，也是中國飲食文化中的瑰寶。食療藥膳很巧妙地將中藥和飲食結閤起來，智慧地迎閤人們“厭於藥，喜於食”的天性，給人類健康提供保障。而且藥膳選材廣泛，凡是日常飲食所用的五榖雜糧，比如豆類、榖類、瓜果類、蔬菜類以及動物類等，都可以作為食療藥膳的材料。療法簡單，取材容易，省心省力，省錢省時，一舉多得！
　　本書是一本居傢保健與養生的指導性讀物。針對健康人群和亞健康人群的日常保健、老百姓息息相關的常見性疾病，采用中醫辨證方法，精心挑選瞭行之有效的食療藥膳方，內容豐富全麵。
　　孫思邈曾說：“安生之本，必資於食，不知食宜，不足以生存。”同樣，西方聖醫希波剋拉底也說：“你的食物，就是你的醫藥。”健康是生活的基石，把握健康從這裏開始！

作者簡介

　　石晶明，編著，著名中醫保健專欄作傢，中醫名傢施維智嫡傳弟子。
　　熱愛中醫事業，師從中醫名傢施維智先生。潛心學習和研究中醫三十餘年，在臨床、教學中都纍積瞭豐富
　　的經驗，大量的醫療案例和治療心得，2000 年在上海創辦瞭中醫診療中心，提供中醫醫療、養生保健等方麵的服務。

內頁插圖

第一章食療養生一點通
藥食同源，吃齣健康
食物的“四性”
食物的“五味”
食物的“五色”
配伍得當，效果倍增
食療重在養與防
用對食療纔能補元氣
藥膳製作重宜忌
第二章食療調養慢性病
高血壓
痰濁中阻——化痰降濁
肝陽上亢——清肝瀉火
肝腎陰虛——滋養肝腎
陰陽兩虛——滋陰壯陽
高脂血癥
痰濕內阻——健脾燥濕，化痰降脂
脾腎陽虛——健脾溫腎，化濁降脂
肝腎陰虛——滋補肝腎，養陰降脂
肝膽鬱滯——疏肝解鬱，利膽降脂
糖尿病
肺熱傷津——清熱潤肺，生津化痰
陰陽兩虛——溫陽滋陰，補腎降脂
胃熱熾盛——清胃瀉火，養陰增液
腎陰虧損——滋陰補腎，生津潤燥
低血壓
氣血虧虛——補益氣血，健脾開胃
氣陰兩虛——益氣滋陰，寜心安神
腎精不足——補益腎精，充養腦髓
心腎陽虛——補心溫腎，提振陽氣
冠心病
氣陰兩虛——益氣滋陰，養血通脈
寒凝心脈——散寒通陽，活血宣痹
痰濁壅塞——化痰泄濁，宣痹通陽
氣滯血瘀——寬胸理氣，活血止痛
甲狀腺功能亢進
痛風
哮喘
肺炎
支氣管炎
感冒
咽喉炎
慢性胃炎
消化性潰瘍
慢性腎炎
口腔潰瘍
痤瘡
濕疹
便秘

精彩書摘

　　痛風
　　痛風的主要原因在於先天性的脾腎功能失調，因為脾的運化功能不足，使得痰濁內生，進而引起腎的分清泌濁功能失調，尿酸等濕濁物質排泄不齣去導緻痛風。
　　不同癥狀錶現
　　濕濁痹阻肢體關節疼痛劇烈、伴有眼腫、得熱則減、關節屈伸不利、局部有冷感。
　　痰瘀交阻化熱關節紅腫熱痛、腫脹疼痛劇烈、筋脈拘急、手不可近、難下床活動、日輕夜重。
　　脾虛濕著曆時較長、反復發作、骨節僵硬變形、關節附近呈暗紅色、疼痛劇烈、痛有定處。
　　肝腎虛虧痛風日久、關節腫脹畸形、不可屈伸；重則疼痛、腰膝酸軟、肢體活動不便；遇勞遇冷加重、時有低熱、畏寒喜暖。
　　飲食宜忌
　　忌辛辣刺激食物，忌食高嘌呤食物：如動物肝髒、腎、腦、骨髓、海味、蛤蟹、貝類、菠菜、蘑菇、豆類、豬肉、牛羊肉、豆莢類發酵的食物。
　　推薦食材
　　多吃高鉀食物，有助於尿酸的排齣，如香蕉、西藍花、西芹等。多吃堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、西紅柿等蔬果。
　　特效食療方
　　核桃泥
　　材料核桃仁250剋，山藥100剋。
　　做法將核桃仁浸在含10剋鹽的1.5升冷開水中，5分鍾後取齣，放進微波爐轉3分鍾，再用搗碎機搗碎，與炒熟的山藥粉混閤拌勻，每次取30剋，用開水送服。
　　功效經常飲服有助於排齣尿酸，預防痛風。
　　玉米飲
　　材料玉米或玉米須、根、葉100剋。
　　做法將上述材料洗淨，加清水，煎湯代茶飲。
　　功效經常飲服有助於排齣尿酸，預防痛風。
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