癌細胞害怕我們這樣吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 濟陽高穗 編，魯雯霏 譯

圖書標籤:

• 抗癌飲食
• 健康飲食
• 營養學
• 癌癥預防
• 食療
• 免疫力
• 健康生活
• 膳食調理
• 養生
• 食譜

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539051475

版次：1

商品编码：11610811

品牌：ZITO

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：162

産品特色

編輯推薦

　　一、名醫主編，可靠保證：

　　◆經過40年臨床研究和14年追蹤調查後，日本消化外科名醫自創防治癌癥的濟陽式食療法。

　　◆濟陽式食療法能大大降低健康人群的患癌風險，即使是對於末期、轉移、復發的癌癥，有效率仍高達64.5%，震驚醫界。

　　二、適閤各類人群：

　　◆ 任何早、中、晚期癌癥患者

　　◆ 健康但有傢族癌癥病史的人群

　　◆ 飲食習慣不好，生活不規律的人群

　　◆ 對自己負責，想要遠離癌癥的人群

　　三、內容實用，即時逆轉癌癥：

　　本書以近百個科學實驗為依據，以68種日常生活中的常見食物為基礎，整理齣一周21份美味餐單。每份餐單皆由多種健康食材組閤搭配而成，每道菜都有詳細的製作步驟，搭配濟陽高穗為傢人自製的逆轉癌癥蔬果汁，讓您在享受美食的同時，降低癌癥隱患，讓身體更健康。請通過這套飲食療法，預防和逆轉癌癥吧！

內容簡介

　　 濟陽式食療法是由日本名醫濟陽高穗，通過40年臨床研究、14年追蹤調查之後自創的癌癥飲食療法。即使對於末期、轉移、復發的癌癥，有效率仍高達64.5%，震驚醫界。濟陽式食療法尤其適閤一般人預防、遠離癌癥，能大大降低健康人群的患癌風險。

　　濟陽式食療法提倡通過多種逆轉癌癥食材搭配食用、減少鹽分攝取、食用糙米等方式控製飲食來防治癌癥。隻需堅持3個月，您會驚喜地發現自身狀況的改善。

　　本書以近百個科學實驗為依據，以68種日常生活中的常見食物為基礎，整理齣一周21份美味餐單，讓您在享受美食的同時，降低癌癥隱患，讓身體更健康。請通過這套飲食療法，預防和逆轉癌癥吧！

作者簡介

　　日本消化外科名醫，東京西颱診所院長，韆葉大學醫學部臨床教授，三愛醫院醫學研究所所長。曾齣國留學，在得剋薩斯州大學研究消化道激素。歸國後，先後擔任東京女子醫科大學助教授、都立荏原醫院外科部長、都立大塚醫院副院長。

　　曆經40年臨床研究，10多年的追蹤調查之後，濟陽高穗研創齣防治癌癥的濟陽式食療法，不僅讓眾多癌癥患者戰勝瞭癌癥，還讓無數健康人受益。另有《吃掉癌癥》等多本著作。

內頁插圖

目錄

閱讀導航 8

序言 效果驚人的濟陽式食療法

有效率高達64.5％的濟陽式食療法 10

濟陽式食療法的8大原則 12

誘發癌癥的因素多半是“病從口入” 14

正確的飲食助你遠離癌癥 16

從現在開始改善體質 18

第1章這樣吃，纔能抑製癌細胞

堅持半年至1年，你的身體將煥然一新 20

免疫力是逆轉癌癥的關鍵 22

①改善免疫力的食物 24

②活躍三羧酸循環的食物 26

③平衡體內礦物質群的食物 28

④改善腸道環境的食物 30

一目瞭然！抑製癌癥的食物如何食用 32

消滅癌細胞的食材組閤 34

第2章防治癌癥的一周餐單

濟陽式食療法會不會太嚴苛？ 36

新鮮擠榨的果汁很有效 38

濟陽式食療法的基礎果汁 40

防治癌癥的一周餐單

星期一 早餐···42 午餐···43 晚餐··44

星期二 早餐···46 午餐···47 晚餐···48

星期三 早餐···50 午餐···51 晚餐···52

星期四 早餐···54 午餐···55 晚餐···56

星期五 早餐···58 午餐···59 晚餐···60

星期六 早餐···62 午餐···63 晚餐···64

星期日 早餐···66 午餐···67 晚餐···68

製作低鹽飲食的要點 70

第3章讓癌細胞都害怕的食物

蔬菜·薯類·榖類

捲心菜···72 ／西蘭花···73 ／ 白蘿蔔···74

蕪菁···75／小白菜···76／茼蒿···77

菠菜···78／明日葉···79／油菜花···80

王菜···81／紅葉生菜···82／蘆筍···83

鬍蘿蔔···84／辣椒···85／番茄···86

苦瓜···87／茄子···88／ 南瓜···89

洋蔥···90／蔥···91／韭菜···92

大蒜···93／馬鈴薯···94／番薯···95

山藥···96／大豆···97／糙米···98

蕎麥···99

水果

蘋果···100／檸檬···101／柑橘···102

香蕉···103／漿果類···104

梅脯···106／番木瓜···107

藻類·菌類

藻類···108／菌類···109

香辛料·飲品

香草···110／生薑···112／芝麻···113

山葵···114／薑黃···115／綠茶···116

紅茶···117／咖啡···118／可可···119

蜂蜜···120／梅酒···121

動物性食品

雞肉···122／雞蛋···123／青背魚類···124／鮭魚···125

貝類···126／甲殼類···127／酸奶···128

第4章這樣吃，容易誘發癌癥

誘發癌癥的動物性蛋白質 130

脂質中含有的有益物質和有害物質 132

食品添加劑會誘發癌癥 136

提高患癌風險的煙草與酒精 138

應該瞭解的農藥危害 140

到底什麼是安心、健康的水 141

食物與癌癥的關係一覽錶 142

産生能量的過程 14

第5章改善癌癥體質所必需的營養素

人體代謝的三大基礎營養素 146

人體代謝中不可缺少的維生素 148

維持生命所必需的礦物質 150

附 錄

能幫助阻止癌癥的營養素 152

前言/序言

距離2008年《這樣做，讓癌癥消失》一書齣版已經過去7年，而從相信《吃掉癌癥》一書開始，我關注飲食療法已經有近20年瞭。與當時被看作是欺詐相，如今，人們已經轉變瞭對飲食療法的看法。當然，至今仍然能夠聽到不少“食療逆轉癌癥真是荒謬”的聲音，但我深知食療與癌癥的關係，並懂得如何通飲食來改善、逆轉癌癥，因而纔孜孜不倦地繼續撰寫這類書籍。這期間，很多在其他醫療機構被宣告為“束手無策”的中期、末期癌癥患者，在接受瞭我的療後，近半數成功生存下來。這些患者中有不少人給我寄來信件、發來電郵，說是通過堅持食療，病癥得以好轉。聽到這些患者的心聲，高興之餘，我也深一直堅持以飲食為中心研究營養、代謝療法是正確的。我建立瞭一個診查癌癥、增進健康的團體，名為“西颱健康俱樂部”。在團體活動中，除瞭演講以外我還開展瞭針對癌癥患者的食療體驗活動，並讓那些通過實踐濟陽式食療法，成功戰勝癌癥的患者們發錶感言。醫治癌癥需要花費相當長的時間，並且不一能夠得到好的效果，既有齣現奇跡的時候，也有毫無進展的時候，讓患者們看到成功的希望顯然是對他們有力的鼓勵。說起來，我在癌癥醫治中引入食療法正是因為感受到瞭西醫的局限，並且“多拯救一個患者也好”的心願越來越堅定。想要戰勝癌癥必需從改善飲食做起，希望本書能幫助到更多的患者及他們的傢庭。

西颱診所院長濟陽高穗

《生命饋贈：餐桌上的健康守護》 在紛繁復雜的生活節奏中，我們常常忽略瞭最基本、卻又最至關重要的一個環節——飲食。它不僅是身體能量的來源，更是我們與內在生命連接的橋梁。然而，在信息爆炸的時代，關於“吃什麼纔健康”的迷霧愈發濃厚，各種理念、方法層齣不窮，讓人應接不暇，甚至倍感焦慮。 《生命饋贈：餐桌上的健康守護》並非一本販賣恐慌的書籍，它更像是一位溫和的引路人，引導讀者重新認識食物的本質，理解身體的語言，並最終學會如何通過日常的餐桌選擇，為自己的生命健康築起一道堅實的屏障。這本書的初衷，是希望能喚醒人們對食物最樸素的敬意，以及對自身身體最深刻的關懷。 第一章：食物的秘密：不隻是能量補給 我們每天攝入的食物，絕不僅僅是為瞭填飽肚子，更不是單純的卡路裏。每一粒榖物、每一片蔬菜、每一塊肉類，都蘊含著大自然的生命精華，它們由豐富的營養素構成，這些營養素在我們的體內扮演著至關重要的角色。 宏量營養素的智慧： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪，這三大宏量營養素是我們身體運轉的基石。但它們並非簡單劃分為“好”與“壞”。本書將深入解析不同來源的碳水化閤物（如全榖物的復雜碳水化閤物與精製糖的簡單碳水化閤物）、蛋白質（如優質動物蛋白與植物蛋白的多樣性）、脂肪（如不飽和脂肪的益處與飽和脂肪的適量攝入）各自的特質，以及它們在人體內的代謝過程。我們將學會如何根據身體的需求，更智慧地選擇和搭配，讓身體獲得源源不斷的動力，同時避免不必要的負擔。例如，瞭解不同類型的澱粉如何影響血糖水平，以及蛋白質在修復組織、維持免疫力方麵的關鍵作用。 微量營養素的奇跡： 維生素和礦物質，雖然需求量不大，卻是維持生命活動不可或缺的“潤滑劑”。從抗氧化維生素C、E，到骨骼健康的鈣、鎂，再到維持代謝的B族維生素和鐵，它們協同作用，參與著身體的每一個化學反應。本書將一一揭示這些微量營養素的來源、功能，以及它們如何幫助身體抵禦外界的挑戰，提升整體活力。我們將探討為什麼均衡攝入膳食縴維，不僅有益於消化係統，還能幫助控製體重和預防慢性疾病。 水：生命的源泉： 常常被我們忽略的水，是生命存在的基礎。它參與體內絕大多數的生化反應，調節體溫，運輸營養，排齣廢物。本書將強調充足飲水的重要性，以及如何根據自身情況調整飲水量，並探討不同飲品的選擇，區分純淨水、礦泉水、茶等飲品對身體的影響。 第二章：身體的語言：傾聽內在的需求 我們的身體是一個高度智慧的係統，它會通過各種信號來告訴我們它的需求。然而，在現代社會，我們常常因為忙碌、壓力或者被外界信息乾擾，而忽略瞭這些細微的提示。 飢餓與飽腹的信號： 區分真正的生理飢餓和心理飢餓，是建立健康飲食習慣的第一步。本書將指導讀者如何識彆身體發齣的飢餓信號，避免過度進食或因為情緒而進食。同時，學習識彆飽腹感，享受食物帶來的滿足，而不是無休止的追求。 消化道的健康密碼： 腸道是人體最重要的“第二大腦”，它的健康與我們的情緒、免疫力乃至整體健康息息相關。本書將解析消化係統的運作規律，探討食物如何影響腸道菌群的平衡，以及如何通過飲食改善消化不良、脹氣等常見問題。我們將認識到益生菌和益生元的重要性，以及如何通過天然食物來滋養健康的腸道微生態。 身體的疲勞與活力： 常常感到疲憊？這可能是身體在嚮你發齣警告。本書將探討哪些食物能夠提供持久的能量，哪些食物可能會導緻能量驟降，幫助讀者找到提升精力的飲食策略。我們將學習如何通過均衡的營養攝入，來改善亞健康狀態，重拾盎然活力。 第三章：餐桌上的策略：智慧的食物選擇 基於對食物和身體的理解，本書將提供一係列切實可行、易於實踐的餐桌策略，幫助讀者做齣更明智的食物選擇。 多樣性是關鍵： 鼓勵讀者擁抱食物的多樣性。不同顔色、不同種類的食物，往往意味著不同的營養素。本書將倡導“彩虹飲食”的理念，建議讀者在每餐中盡可能攝入多種顔色的蔬菜水果，以獲得更全麵的營養。 天然與加工的權衡： 區分天然食物和高度加工食品的區彆至關重要。本書將深入分析加工食品中可能隱藏的添加劑、過多的糖、鹽和不健康的脂肪，並指導讀者如何減少這些不健康成分的攝入，優先選擇新鮮、未經加工或輕度加工的食物。我們將學會閱讀食品標簽，識彆那些“看不見的陷阱”。 烹飪的藝術與科學： 烹飪方式對食物的營養價值有很大影響。本書將介紹健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、烤等，以及如何通過閤理的烹飪，最大限度地保留食物中的營養成分，同時避免産生有害物質。我們將探討不同烹飪方式對食材的改變，以及如何選擇最適閤特定食材的烹飪方法。 季節性與本地化： 順應自然，選擇當季、本地的食物，不僅營養價值高，而且對環境更友好。本書將引導讀者關注食物的産地和季節，鼓勵人們從本地農貿市場獲取新鮮食材，體驗食物最本真的風味。 第四章：飲食與生活方式的融閤 健康的飲食並非孤立存在，它與我們的整體生活方式密不可分。 正念飲食： 練習正念飲食，意味著在進食時全神貫注，感受食物的色、香、味、形，體會咀嚼的過程，覺察身體的飽腹感。本書將提供正念飲食的練習方法，幫助讀者建立更積極、更愉悅的飲食體驗。 規律與平衡： 建立規律的用餐時間，避免暴飲暴食或長時間飢餓。同時，理解飲食平衡的重要性，不必過於苛求完美，接受偶爾的“放縱”，關鍵在於整體的健康模式。 社群與傳承： 食物不僅僅是個人攝取，它也承載著傢庭、文化和社群的連接。本書將探討傢庭飲食教育的重要性，以及如何通過共同進餐，傳承健康的飲食文化。 第五章：持續的旅程：讓健康成為習慣 健康飲食並非一蹴而就，而是一個持續學習、實踐和調整的過程。 應對飲食誤區： 辨析市麵上流傳的各種飲食誤區和“奇跡療法”，迴歸科學、理性的飲食認知。 個體化的調整： 認識到每個人的身體狀況、生活習慣和偏好都不同，因此，最適閤的飲食方案是個體化的。本書鼓勵讀者在理解基本原則的基礎上，根據自身情況進行靈活調整。 信任身體的力量： 最終，本書旨在傳遞一種理念：傾聽身體的聲音，信任身體的智慧，並通過餐桌上的選擇，賦予身體最強大的自我修復和生命守護力量。 《生命饋贈：餐桌上的健康守護》並非提供一個簡單的“答案”，而是開啓一扇門，讓讀者走進去，用科學的知識、理性的思維和對身體的尊重，去探索屬於自己的健康之路。它希望，每一次的用餐，都能成為一次對生命的禮贊，一次對健康的投資。讓我們一起，用智慧和愛，守護好生命這份最珍貴的饋贈。

评分☆☆☆☆☆

我購買《癌細胞害怕我們這樣吃》這本書，主要是齣於一種積極主動的健康管理心態。在麵對像癌癥這樣充滿不確定性和恐懼感的疾病時，我更傾嚮於尋找那些能夠賦予我力量，讓我能夠掌控自身健康的方法。書名中的“害怕”二字，雖然略帶擬人化，卻恰恰擊中瞭我的內心需求——我想知道，我們到底可以通過什麼樣的方式，讓身體産生一種“對抗”的力量，去抵禦癌細胞的侵襲。我希望這本書能夠提供一套基於生活方式的、切實可行的“飲食武器庫”，裏麵不僅僅是列舉哪些食物“好”，更重要的是解釋“為什麼好”，以及“如何吃齣效果”。我期待書中能夠包含一些具體的指導，比如關於如何優化日常三餐的搭配，如何選擇更有益健康的烹飪方式（蒸、煮、烤等），以及哪些常見的食物是需要盡量避免的，因為它們可能會助長癌細胞的生長。我更希望這本書能幫助我建立一種長期的、可持續的健康飲食習慣，而不是短期的“戰術性”飲食調整。

评分☆☆☆☆☆

我對《癌細胞害怕我們這樣吃》的期待，在於它是否能為普通讀者提供一套“聰明吃，少生病”的實用指南。書名本身就帶有很強的暗示性，似乎在說，我們日常的飲食選擇，並非僅僅關乎味蕾的滿足，更能直接影響到我們身體對抗疾病的能力。我最感興趣的是，書中是否能夠將復雜的營養學和生物化學知識，轉化為易於理解和操作的生活指南。例如，它是否會詳細介紹一些被證實能有效抑製癌細胞生長和擴散的食材，並提供關於如何將這些食材融入日常三餐的建議？我希望能看到書中不僅僅是羅列食物名稱，而是深入剖析其背後的營養成分和作用機製，用科學依據來支撐其“抗癌”的論點。同時，我也期待書中能提供一些關於“怎麼吃”的具體方法，例如最佳的烹飪方式、營養素的協同作用，以及避免某些可能不利於癌癥預防的飲食習慣。我希望這本書能成為我健康飲食的“地圖”，指引我走嚮更健康的未來。

评分☆☆☆☆☆

《癌細胞害怕我們這樣吃》這本書的名字，讓我腦海中立刻浮現齣一幅畫麵：我們通過精心的食物選擇和烹飪，能夠構築一道堅實的防綫，讓那些可怕的癌細胞望而卻步。我非常希望這本書能夠深入探討“吃”與“癌”之間的微觀世界，用最前沿的科學研究成果，揭示食物成分如何與人體細胞相互作用，從而在分子層麵影響癌癥的發生和發展。我特彆想瞭解書中是否會闡述不同食物的“抗癌密碼”，例如某些蔬菜中的硫代葡萄糖苷，水果中的多酚類物質，或者某些堅果和魚類中的Omega-3脂肪酸，它們具體是通過怎樣的生化途徑來發揮作用的？是清除自由基，修復DNA損傷，抑製血管生成，還是激活免疫係統來識彆和清除癌細胞？我期待作者能夠用嚴謹的科學態度，引用可靠的研究數據，為我們揭示這些奧秘，而不是停留在模糊的“吃得健康”的層麵。

评分☆☆☆☆☆

我對《癌細胞害怕我們這樣吃》這本書的期望，更多地集中在它是否能夠提供一個科學嚴謹且易於實踐的飲食策略，來幫助人們降低患癌風險。我曾閱讀過不少關於健康飲食的書籍，但很多時候感覺理論大於實踐，或者信息過於碎片化，難以形成一個係統的認知。我希望這本書能夠填補這一空白，它不僅僅是列舉一些“抗癌食物”，而是能深入淺齣地解釋這些食物背後的科學原理，比如它們富含的特定抗氧化劑、膳食縴維、維生素或礦物質，是如何通過不同的機製來乾擾癌細胞的生長、代謝，甚至是誘導癌細胞凋亡。更重要的是，我希望書中能夠提供一套完整的飲食方案，這可能包括每日/每周的飲食建議，不同年齡段人群的差異化指導，以及在不同生活場景下的飲食調整，例如如何應對外食、節日聚餐等。我非常看重書中提到的“這樣吃”是否具有可持續性，是否能讓我們在享受美食的同時，也能最大程度地受益於飲食的健康益處，而不是需要極端或難以堅持的飲食限製。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《癌細胞害怕我們這樣吃》真是太吸引人瞭！我一直對健康飲食和癌癥預防非常感興趣，所以當我在書店看到這本書的時候，第一眼就被它獨特的書名所吸引。它似乎在暗示著，通過改變飲食習慣，我們真的可以主動地與癌癥這個可怕的疾病抗爭。我最期待的是書裏能提供一些具體、可行的方法，而不僅僅是空泛的理論。例如，我想知道有哪些特定的食物或食材，是被科學研究證實能夠抑製癌細胞生長，或者能夠增強身體免疫力，從而抵禦癌癥的。我希望作者能夠用通俗易懂的語言解釋復雜的生化機製，讓普通讀者也能明白食物是如何影響我們的身體，以及對抗癌癥的。另外，這本書的書名也給我一種積極、賦權的感覺，好像它在告訴我們，我們並非癌癥的被動受害者，而是可以通過積極的行動來影響和改變自己的健康命運。我希望這本書能提供一些關於“如何吃”的實操指南，比如食譜、烹飪建議，甚至是一些日常飲食的禁忌，能夠幫助我將這些知識融入到我的生活中，切實地感受到“吃”的力量。

评分☆☆☆☆☆

实用

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满意！

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还没看，先好评，评价不错。

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希望有用

评分☆☆☆☆☆

还行，老妈挺喜欢的

评分☆☆☆☆☆

可以，看了感觉很不错

评分☆☆☆☆☆

1号晚上买的3号就到了，正版，很好，谢谢

评分☆☆☆☆☆

今天收到书了，书中图文并茂，很希望能给家人带来健康饮食指导。

评分☆☆☆☆☆

好 京东送货棒棒哒